Jatkuvasti tuottavia ja uskomattoman maukkaita egyptiläisiä lattajuurikkaita parhaisiin borssiin, valmisteisiin ja salaatteihin

Egyptiläinen litteä juurikas on monille tuttu ja tuttu lajike. Kulttuurilla on suuri kysyntä amatöörikesäisten ja ammattiviljelijöiden keskuudessa monien myönteisten ominaisuuksiensa vuoksi. Vaatimaton lajike kasvaa, sitä voidaan suositella aloittelijoille - epäonnistumiset sen istutuksessa ovat erittäin harvinaisia.

Kuvaus lajikkeesta

Egyptiläinen litteä juurikas sietää hyvin kuivuutta ja epäsuotuisia sääolosuhteita ja kestää kukintaa. Helppohoitoisuus, vakaus ja erinomainen maku tekevät tästä lajikkeesta yhden puutarhureiden suosituimmista.

Alkuperä ja kehitys

Viittaa keskikypsyviin lajikkeisiin. Lajike on jalostettu maatalouden tutkimuslaitoksen keskuspelastuslaitoksen mukaan. V.V. Dokuchaev viime vuosisadan 40-luvulla. Tänä aikana se levisi laajasti koko Venäjälle.

Egyptin asunto on jaettu Keski-, Keski-Mustamaan, Uralin, Siperian ja Kaukoidän alueille. Lajike kuuluu pöytäluokkaan ja sitä pidetään sadon suhteen vakaana.

Erottuvia piirteitä

Punajuurikkaan kypsymisaika on 3–4 kuukautta, ja se voi kasvaa useimmilla maan ilmastovyöhykkeillä.

Juurella on vain tälle lajikkeelle tyypillinen litteä ylämuoto, vihanneksen korkeus on pienempi kuin leveys. Lehtiruusuke on pystysuora, lehtien väri kirkkaan vihreä.

Hedelmien ominaisuudet, sato

Juurikasto on litteän pyöreän muotoinen, korkeus 6-8 cm, leveys 7-12 cm. Vihannes on upotettu maahan puoleen korkeudesta ja on väriltään voimakkaan violetti. Juuren paino vaihtelee 300 - 500 g. Kuori on ohut ja helposti poistettava.

Massa on tummanpunaista, väriltään tasalaatuista, ilman valkoisia suonia tai renkaita. Lajikkeen maku on arvioitu erinomaiseksi. Massan tumman värin vuoksi lajike sisältää suuren määrän betaiinia, joka säätelee rasva-aineenvaihduntaa.

Lajikkeen sato on 3-8 kg neliömetriltä. m. Sillä on hyvä säilyvyys ja se voidaan säilyttää maaliskuuhun asti.

Kuinka kasvaa

Egyptiläisillä litteillä punajuurilla on omat kasvuominaisuudet.

Istuttaminen siemenillä

Tärkeä vaihe on sängyn asianmukainen valmistelu. Hyviä edeltäjiä ovat palkokasvit, sipulit, kurkut ja jyvät. Punajuuret kasvavat huonommin, jos niitä edeltäneessä puutarhassa kasvoi tomaattia tai kaalia. Ei siedä varjostusta, vaatii alueen hyvän valaistuksen.

Viljelmä ei siedä emäksistä ja hapanta maaperää, maaperän tulee olla lievästi hapan tai neutraali.

Kun kaivaa sänkyjä keväällä, levitä seuraavat mineraalilannoitteet: 1-2 rkl. l. superfosfaatti, 1 rkl. l. kaliumsulfaatti, 1 rkl. l. ammoniumnitraatti per 1 m². Jos maaperä on erittäin hapan, lisää dolomiittijauhoja tai kalkkia. Jos maaperä ei ole tarpeeksi ravitsevaa, maaperään lisätään orgaanista ainesta.

Kylvö voidaan aloittaa, kun maaperän lämpötila lämpenee 15 ° C: een, muuten punajuuret alkavat kukkia. Ennen kylvöä siemeniä liotetaan päivän ajan. Istutettaessa rivien väli on 20-25 cm, peräkkäin - 4-5 cm. Siemenet haudataan 2-3 cm maaperään.

Viite! Punajuurikkaan ominaisominaisuus on, että yhdestä siemenestä itää 2-3 tainta. Siksi 1-2 todellisen lehden vaiheessa taimet on harvennetaan jättäen voimakkaimmat.

Taimien istutus

Varhaisen sadon saamiseksi punajuuria kasvatetaan taimina.Taimien kylvämiseksi siemenet desinfioidaan kaliumpermanganaattiliuoksessa ja asetetaan kosteaan ympäristöön 2-3 päiväksi, kunnes ituja ilmestyy. Astialle ja maaperään on roiskutettu fytosporiinia turvallisuuden vuoksi.

Siemenet kylvetään taimille huhtikuun lopussa ja pensaat istutetaan maahan toukokuun puolivälissä.

Hoito

Kasvutekniikka on yksinkertainen. Mutta jotta punajuuret kasvaisivat riittävän suuriksi, maukkaita ja säilyisivät hyvin, sinun on vain noudatettava perusasioita hoitosäännöt.

Kun nuorilla kasveilla on 2 oikeaa lehteä, harvennus suoritetaan uudelleen. Kasvien välinen etäisyys jätetään sen mukaan, minkä kokoisen juurisadon ne haluavat saada. Jos tarvitset suurempia vihanneksia, on suositeltavaa tehdä kasvien väli 8-10 cm. Mutta muista, että keskikokoiset ja pienet juurekset ovat kirkkaampia ja paljon maukkaampia.

Harventamisen jälkeen punajuurille syötetään ensimmäistä kertaa liete- tai kanan ulosteiden liuosta. Kun latvat sulkeutuvat, lannoita kaliumlannoitteella (esimerkiksi tuhkalla), jotta juurikasvit muodostuvat paremmin. Punajuuret reagoivat hyvin lehtien ruokkimiseen (latvat) monimutkaisilla mineraalilannoitteilla, joissa on mikroelementtejä matalassa pitoisuudessa.

Juurikkaiden istutukset on rikkaruohot ja irrotettava säännöllisesti itämisestä sulkemiseen lähtee. Löysää 5 cm:n syvyyteen estääksesi kuoren muodostumisen maaperään. Erityisen tärkeää on irrottaa kastelun tai sateen jälkeen.

Riviväli voidaan multaa niitetyllä nurmikolla. Tämä helpottaa huoltoa: kitkemistä tai löysäämistä ei tarvita ja maa kuivuu vähemmän.

Kastellaan punajuuria harvoin, vain jos maaperä kuivuu.Kostuta maaperää kastettaessa vähintään 20 cm:n syvyyteen tilavuudella vähintään 2-3 kauhaa 1 m²: tä kohti.

Viljelyn ominaisuudet ja mahdolliset vaikeudet

Aloittelijat voivat kohdata tiettyjä vaikeuksia juurikkaan kasvatuksessa:

1. Punajuuret on parempi kylvää myöhemmin kuin aikaisemmin. Istutettaessa siemeniä kylmään maahan juurikasvien muodostumismekanismi häiriintyy, kasvit menevät huipulle ja kärsivät kukinnasta.
2. Istutettaessa maaperään, jossa on paljon turvetta (se on yleensä erittäin happamaa), saatat jäädä ilman satoa. Punajuuret kasvavat heikoiksi ja hauraiksi, juurekset ovat pieniä, mauttomia ja huonosti säilytettyjä.

Jalostuksen vivahteisiin kuuluu erikoisuus makuulle kastelun jälkeen nuorena. Tätä ei pidä sallia: nosta nuoret versot varovasti.

Emme saa unohtaa, että punajuuret, kuten kaikki juurekset, ovat alttiita nitraattien kertymiselle. Siksi on äärimmäisen tärkeää noudattaa ohjeissa annettuja normeja levitettäessä lannoitteita maaperään keväällä ja lannoituksen yhteydessä.

Huomio! Viljelmä reagoi erittäin hyvin suolaliuoksella kasteluun: 1 rkl. l. 10 litralle vettä. Tällaisen lannoituksen jälkeen juuret saavat rikkaamman maun ja säilyvät paremmin talvella.

Sairaudet ja tuholaiset

Tärkeimmät sairaudet:

1. Fomoz johtuu boorin puutteesta. Se näkyy ruskeina täplinä lehdillä ja vaurioina juurikasveille. Ennaltaehkäisy - oikea-aikainen ruokinta mikroelementeillä.
2. Cercospora vahingoittaa lehtiä, jotka pian kuolevat. Saattaa aiheuttaa sadon menetystä. Kun sairaus ilmaantuu, kasveja ruokitaan kaliumkloridilla. Ennaltaehkäisevänä aineena lääkettä "Agat-25" käytetään siementen käsittelyyn ennen istutusta.
3. Perunahome (homeen) esiintyy kylmällä, sateisella säällä.Lehtien sisäpinnalle ilmestyy sinertävä samettinen pinnoite. Kun sairaus ilmaantuu, taimet ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineella.
4. Sarveiskalvo Se vaikuttaa pääasiassa nuoriin kasveihin ja ilmenee varsien mustutumisena. Tämä tauti kehittyy raskaalla maaperällä hapen puutteen vuoksi tai kun sänkyyn ilmestyy tiheä kuori. Ennaltaehkäisevästi istutuksia löysätään säännöllisesti ja riviväli multaa.
5. Fusarium rot ilmestyy alkukesästä kuivuuden vahingoittamille tai heikentämille kasveille. Lehtilevyt kuihtuvat, juurikasvien laatu heikkenee. Tällaisia ​​punajuuria ei säilytetä pitkään aikaan. Poista vahingoittuneet kasvit välittömästi.

Tärkeimmät tuholaiset ovat lehtikaivosleijät, kirvat, kirppukuoriaiset ja madot.

Kun kirvoja ilmestyy, käytetään kansanlääkkeitä, esimerkiksi sipulinkuoren liuosta. Jos vaurio on vakava, suihkuta Iskra Bio -hyönteismyrkkyä.

Kaivoskärpäsiä vastaan ​​taistellaan karbofoksen avulla. Kirppukuoriaiset hävitetään kasveilla kasveilla tuhkalla tai tupakkapölyllä. Kauha tuhoutuu bakteerien vaikutuksesta.

Sadonkorjuu ja levitys

Egyptiläinen litteä juurikas on keskikypsyvä lajike. Nuoria juureksia voi syödä heinäkuun lopusta tai elokuun alusta alkaen. Mutta pääsato tapahtuu syyskuussa. Kulttuurilla on hyvä säilyvyys, joten se kaivetaan esiin talvisäilytykseen. Signaali puhdistuksen aloittamisesta on latvojen kellastuminen ja kuivuminen.

Valitse siivoamiseen aurinkoinen päivä. Kaivaa juurekset varovasti haarukalla varoen vahingoittamasta niitä. Kannet leikataan terävällä veitsellä ja juurikkaat puhdistetaan maasta käsin. Sitten sato asetetaan tontille, jotta vihannekset kuivuvat. Punajuuret lajitellaan huolellisesti, vaurioituneet tai mädäntyneet heitetään pois.Hyvin kuivatut juurekset varastoidaan sisätiloissa optimaalisessa lämpötilassa 0-2 °C ja kosteudessa enintään 90 %.

Vaurioituneet ja vahingoittuneet vihannekset käsitellään.

Talvivalmisteisiin on monia reseptejä: borssikastike, marinoituja punajuuria, erilaisia ​​salaatteja. Massan täyteläisen värin ansiosta egyptiläinen litteä lajike on ihanteellinen lisäaineeksi kaalin ja muiden vihannesten peittauksessa.

Mutta Punajuuria on parasta syödä ilman purkkia, koska se sisältää hyödyllisiä mineraaleja, kuten magnesiumia, jodia ja mangaania. Punajuuri auttaa poistamaan radionuklideja ja raskasmetalleja kehosta. Punajuurimehua käytetään monien sairauksien hoidossa.

Kuten kokeneet puutarhurit sanovat, egyptiläisistä litteistä punajuurista valmistetulla borssilla ja "turkin alla" on erinomainen maku.

Lajikkeen edut ja haitat

Puutarhurit arvostavat lajiketta seuraavien ominaisuuksien vuoksi:

• vakaus ja tuottavuus;
• vaatimattomuus viljelyssä;
• sietää kuivuutta hyvin;
• tumma sellu ilman valkoisia suonet, ohut kuori ja korkea sokeripitoisuus.

Monet puutarhurit rakastavat vihannesten litteää muotoa. Se on kätevämpi leikata, litteät juurekset pakataan tiheämmin varastointia varten.

Lajikkeen haittoja ovat:

• vaatimukset hyvin valaistuille ja lämmitetyille alueille;
• makean makunsa vuoksi jyrsijät vahingoittavat vihanneksia usein;
• Vain suuret juurikasvit säilyvät hyvin, keskikokoiset ja pienet kuivuvat nopeasti.

Viljelijöiden arvostelut

Viljelijöiden arvioiden mukaan egyptiläinen litteä juurikaslajike soveltuu varsin istutettavaksi suurille alueille.

Tatjana, Bezhetsk: «Pidän egyptiläisestä asunnosta sen yhtenäisen tumman värin ja hyvän maun vuoksi.Se näyttää kauniilta penkeissä, kohoaa maanpinnan yläpuolelle puoleen korkeudesta, eikä vaadi lisätoimenpiteitä viljelyn aikana.

Vera, Nižni Novgorod: "Tällä lajikkeella ei juuri ole haittoja. Se itää hyvin, kasvaa aiheuttamatta ongelmia ja on valmis sadonkorjuuseen elokuun lopussa. Säilyy hyvin kevääseen asti."

Alina, Goryachy Klyuch: ”Huomaa, että tämä juurikaslajike ei ole vaativa, sietää kuivuutta, lämpöä eikä kärsi kukinnasta. Juurikasvien laadun parantamiseksi ruokitamme niitä kahdesti tuhkaliuoksella ja ruiskutamme niitä suolavedellä.

Johtopäätös

Jatkuvasti korkeat sadot, vaatimattomuus ja kuivuudenkestävyys tekevät tästä vihanneksesta erittäin houkuttelevan viljelyyn. Juuresten kätevä muoto, väri ja korkea maku takaavat kysynnän markkinoilla. Lajike säilyy hyvin kevääseen asti, mikä on kätevä tavaroiden asteittaiseen myyntiin.