Mitä eroa on rehujuurikkaan ja sokerijuurikkaan välillä: ero ulkonäössä, käyttöalueet ja muut parametrit

Historioitsijoiden mukaan muinaiset babylonialaiset käyttivät punajuuria ensimmäisinä, vaikkakin toistaiseksi vain lääkkeenä. Ja muinaiset kreikkalaiset uskoivat, että juuri tämä juurikasvi antoi ihmiselle voimaa ja nuoruutta. Siitä on kulunut vuosisatoja, ja nykyaikaiset käyttävät punajuuria edelleen sekä ruoana että lääkkeenä. Samaan aikaan vihannes on kokenut monia muutoksia jalostajien työn ansiosta ja jaettu lukuisiin lajikkeisiin.

Tässä artikkelissa puhumme sellaisista juurikaslajikkeista kuin sokeri ja rehu. Opit lisää, mitä eroja niillä on ja miten niitä käytetään.

Mitä eroa tyypeillä on

Rehu (juurikas) ja sokerijuurikas eroavat toisistaan ​​monessa suhteessa. Kyse ei ole vain ulkonäöstä, vaan myös koostumuksesta sekä käyttöalueesta. Tarkastellaanpa siis tarkemmin näiden alalajien tärkeimpiä eroja.

Kemiallinen koostumus

Tämä on vihannesten tärkein laatuindikaattori. Rehujuurikas sisältää 5-8 g hiilihydraatteja, 9 g proteiineja ja 1-3 % sakkaroosia.

Sokerijuurikkaalla on täysin erilainen koostumus: 20 g hiilihydraatteja, 0,12 g proteiinia ja noin 20 % sakkaroosia. Tämä juurijuurikaslajikkeiden ryhmä kehitettiin valikoivalla jalostuksella. 1800-luvun alussa sokerijuurikkaan sokeripitoisuus oli vain 5-7 %.

Erot kasvun syvyydessä

Ensimmäinen merkki, jolla sokerijuurikkaat voidaan erottaa rehujuurikkaista, on kasvun syvyys. Makeat juurekset ovat aina kokonaan maaperässä, vain latvat ulkopuolella.

Rehu sijaitsee yleensä muutaman senttimetrin korkeudella maanpinnasta, joskus jopa kaksi kolmasosaa koko vihanneksen pituudesta ilman latvoja. Tämän vuoksi rehujuurikkaan maanpäällinen osa haalistuu auringossa. Se helpottaa myös manuaalista puunkorjuuta, mitä ei voi sanoa koneenkorjuusta.

Ulkomuoto

Ulkonäön perusteella on myös helppo ymmärtää, mikä vihannes on edessäsi. Joten mikä on visuaalinen ero lajikkeen ja toisen välillä?

Sokerijuurikas:

• pitkänomainen muoto;
• väri valkoinen, beige, harmaa;
• latvat ovat tiheitä (50-60 lehteä), vihreitä;
• lehdet ovat pieniä, huomaamattomia, vaaleanvihreitä.

Rehujuurikas:

• pyöreä tai soikea muoto;
• väri punainen, vaaleanpunainen, oranssi;
• latvat ovat vähemmän tiheitä (35-40 lehteä), juurikkaan värisiä, vihreitä;
• lehdet ovat pieniä, munamaisia, kiiltäviä, vihreitä.

Hoidon ominaisuudet

Tässä vaiheessa aloitetaan maaperän valinnasta, koska rehulla ja sokerijuurikkaalla on erilaiset vaatimukset.

Tšernozem- ja sierozem-maat ja turvet soveltuvat sokerilajikkeille. Ennen istutusta on suositeltavaa kasvattaa syysvehnää tai ohraa sille tarkoitetussa paikassa. Maaperän horisontin tulisi mieluiten pitää vettä 70 cm:n syvyydessä.

Rehulajikkeet viihtyvät paremmin lievästi emäksisellä, suolaisella maaperällä. Chernozem sopii myös heille. Tärkeintä on korkea hedelmällisyys ja lisäruokinta. Punajuuren edeltäjäkasveja puutarhassa ovat viljat, vihannekset tai palkokasvit.

Sokerijuurikkaan hoidon säännöt:

1. Taimien itämisen aikana tehdään kaksi harvennusta - 5-6 cm ja 15-18 cm.
2. Runsas kastelu heti kylvön jälkeen.
3. Säännöllinen kitkeminen.
4. Sieni- ja hyönteismyrkkyjen käyttö suojaamaan tuholaisilta kasvukauden aikana.

Rehujuurikkaan hoidon säännöt:

1. Muutama päivä kylvön ja sateen jälkeen irrotetaan.
2. On tarpeen kitkeä rikkaruohoja useita kertoja kasvukauden aikana.
3. Vältä kastelua kuukautta ennen kaivamista.
4. Käytä mineraalilannoitteita.
5. Levitä Nitroammofoska maaperään ennen istutusta.

Tuottavuus

Tämä indikaattori vaihtelee myös juurikas- ja sokerilajikkeiden välillä. Ensimmäisessä tapauksessa keskimääräinen satomäärä on 30-60 tonnia hehtaarilta maata. Toisessa - 15-30 tonnia.

Parhaat punajuurilajikkeet:

• Lada;
• Toivoa;
• Milano;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

Parhaat sokerilajikkeet:

• Böömi;
• Bona;
• Araksia;
• Iso Ben.

Käyttöalueet

Sokerijuurikasta käytetään laajasti sokerintuotannossa. Venäjällä se on tärkein sokerintuotannon resurssi.

Näistä lajikkeista saadaan myös mustaa melassia. Se on tummanruskea, siirappimainen neste, sokerijuurikkaan tai -ruo'on tuotannon sivutuote. Toinen nimi melassille. Sitä käytetään ruoissa, kuten kylkiluissa makeassa kastikkeessa ja tietyissä oluissa. Uskotaan, että tämä ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen tuote. Topit käytetään karjan ruokkimiseen tai maaperän lannoittamiseen.

Rehujuurikkaita käytetään karjan ruokkimiseen. Sillä on suotuisa vaikutus kotieläinten maitoon laadullisesti ja määrällisesti. Kylmänä vuodenaikana se auttaa saamaan tarvittavat vitamiinit, hivenaineet ja proteiinit.

Lue myös:

Kuinka käyttää punajuuria laihtumiseen.

Auttaako punajuuret ummetukseen ja kuinka käyttää niitä oikein ulosteiden normalisoimiseksi?

Kuinka käyttää punajuurta kurkkukipuun.

Mille eläimille rehujuurikasta kasvatetaan?

Tämän tyyppiset juurekset sopivat lehmille, sioille, vuohille, kanoille ja jopa kaneille.

Lehmät Rakastan tätä vihannesta todella paljon. Se lisää merkittävästi niiden maidontuotantoa ja lisää maidon rasvapitoisuutta. Päivittäinen normi on enintään 18 kg.Ja 15 päivää ennen poikimista on tarpeen lopettaa tämän sadon ruokinta.

Vuohille vaikutus on samanlainen. Aikuisen vuohen päivittäinen normi on 4-5 kg.

Milloin juurekset ja juurikkaanpäälliset syödään? kanat, niiden munien kuori vahvistuu, keltuainen saa kauniin kirkkaan keltaisen värin ja itse linnun terveys paranee.

Siat Voit antaa vihanneksia sekä raakana että keitettynä. Koska punajuuret normalisoivat ruoansulatusta ja rasva-aineenvaihduntaa, sikojen syöminen lisää niiden ruumiinpainoa ja vähentää samalla rasvan määrää.

Kanit He syövät aktiivisesti punajuurten latvoja ja juuria. Se parantaa niiden turkin ulkonäköä ja lihan makua. Lisäksi ruoansulatus ja yleinen terveys normalisoituvat. Joten, riippumatta kanin pitämisen tarkoituksesta, punajuurista on hyötyä heille.

Kuinka erottaa nämä kaksi tyyppiä visuaalisesti

Selvyyden vuoksi alla olevassa kuvassa näkyy sokerijuurikkaita ja rehujuurikkaita. Ne on helppo erottaa ulkonäön perusteella. Tärkeintä on muistaa pääkohdat:

1. Sokeri - valkoinen, rehu - viininpunainen.
2. Sokeri - pitkänomainen, perä - pyöreä.

Nämä ovat tärkeimmät erottavat piirteet, jotka eivät anna sinun epäillä määritelmää.

Tehdään se yhteenveto

Huolimatta yhteisestä esi-isästä, rehu ja sokerijuurikas ovat tarkoitukseltaan, koostumukseltaan ja ulkonäöltään täysin erilaisia ​​juurikasveja. Mielenkiintoisinta on, että ihmiset eivät itse syö mitään näistä lajikkeista. Tavallinen punajuuri pöydällämme on ruokajuuri. Ja sokeria ja rehulajikkeita käytetään muihin, myös ihmisille välttämättömiin tarpeisiin.