Vaatimaton myöhään kypsyvä kaalilajike Stone Head

Kivipääkaali on ollut suosittu Venäjällä yli 10 vuoden ajan. Vihannes soveltuu kasvatukseen sekä puutarhapaloilla että teollisessa mittakaavassa. Viljelmä kestää hyvin syksyn pakkasia, korkeita kesälämpötiloja ja kuivuutta. Tästä artikkelista löydät yksityiskohtaisen kuvauksen Stone Head -kaalilajikkeesta valokuvilla ja arvosteluilla.

Kuvaus kaalilajikkeesta Stone Head

Kaali pystyy muodostamaan tiheitä haarukoita. Se on erittäin vaikea leikata, koska lehdet sijaitsevat mahdollisimman lähellä toisiaan. Lajikkeelle on ominaista erinomainen maku ja erityinen makeus, mutta lehdistä puuttuu mehukkuus.

Kivipää ilmestyi Puolassa. Sitä suositellaan viljelyyn suojaamattomilla alueilla Venäjän Euroopan osassa, etelässä, kasvihuoneessa. Koko viljelyn ajan kaali osoitti lajikkeen ominaisuuksien mukaista.

Vuonna 2006 lajike sisällytettiin Venäjän federaation valtion rekisteriin.

Kemiallinen koostumus, hyödylliset ominaisuudet

100 g tuoretuotteen ravintoarvo on esitetty taulukossa:

Valkokaali sisältää runsaasti B2-vitamiinia (3,9 %), B9-vitamiinia (5,5 %), C-vitamiinia (67 %). Sisältää K-vitamiinia (63 %), Si (177 %), Co (30 %), Mg (8,5 %).

Kivipäällä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

1. Puhdistaa kehon myrkkyistä, kolesterolista ja haitallisista aineista. Vähentää merkittävästi maksan kuormitusta.
2. Minimoi ateroskleroosin riskin.
3. Säilyttää normaalit glukoositasot.
4. Vahvistaa ja tukee immuniteettia.
5. Vähentää kihdin kehittymisen riskiä.
6. Vaikuttaa positiivisesti maksan ja sappirakon toimintaan.
7. Vähentää kasvainten kehittymisen riskiä.
8. Helpottaa kipua.

Kaalin syömistä ei suositella imetyksen aikana. Usein vihannes aiheuttaa allergioita vastasyntyneelle.

Sovelluksen ominaisuudet

Kivipää kulutetaan tuoreena, haudutettuna ja keitettynä. Kaalipäät sopivat purkitukseen, salaattien valmistukseen, ensimmäiselle ja toiselle ruoalle. Lehtiä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin: valmistetaan infuusioita, keitteitä ja mehuja.

Kypsymisaika ja sato

Tämä on myöhään kypsyvä lajike. Taimista kasvatettaessa kasvukausi on 115-125 päivää, siemenistä kasvatettaessa 140-160 päivää.

Asianmukaisella hoidolla puutarhurit keräävät sadon 8–10 kg 1 m²: ltä.

Taudin ja kylmän kestävyys

Lajike ei kärsi fusariumista, nekroosista, mätäneestä tai alternariasta. Uhka aiheutuu pääasiassa etanoista ja toukista.

Kaali kestää syksyn ensimmäiset pakkaset -2°C asti.

Ulkonäkö, maku

Ominaisuudet:

1. Kaali on keskikokoinen lajike, joten sen korkeus on 50 cm. Kasvin ruusukkeen halkaisija on 50 cm.
2. Lehdet ovat kohonneet, väriltään vaaleanvihreät ja niissä on sininen sävy. Lehdet asettuvat tiukasti haarukkaan muodostamatta rakoja. Lehdet ovat muodoltaan pyöreitä ja aaltoilevat reunat. Keskellä on joustava sauva, jossa on jäykkä kuiturakenne. Lehtien pinta on kiiltävä ja hieman vahamainen.
3. Tiheä kaalin pää on pyöreä, hieman litistetty päältä. Keskimääräinen paino on 4,5 kg. Haarukoiden ulkopinta on vihreä ja leikkaus valkoinen. Kanto on lyhyt.
4. Kaalin kasvukausi jatkuu +8°C:ssa. Jos satoa ei korjattu ajoissa, kaalin päät säilyttävät edelleen myyntikelpoisen ulkonäön. Mitä lähempänä ensimmäiset syyspakkaset ovat, sitä makeampia haarukoista tulee.

Kivipää on lajike sinänsä. Siksi se pystyy tuottamaan täysimittaisia ​​siemeniä myöhempää jalostusta varten. Ne säilyttävät hyvän itävyyden (istutussääntöjen mukaisesti se saavuttaa 98%) ja emokasvin edut.

Mille alueille se sopii?

Lajike on sopeutunut lauhkeaan ilmastoon. Yö- ja päivälämpötilan muutokset eivät vaikuta kaalin pään tiheyteen ja kokoon. Kaalia kasvatetaan Venäjän Euroopan osassa, etelässä, keskivyöhykkeellä ja Siperiassa.

Stone Head -lajikkeen edut ja haitat

Yli 10 vuoden ajan tämä kaali on ollut johtava viljelymäärän ja etujen suhteen. Jälkimmäisistä mainitaan:

• pakkaskestävyys, mikä mahdollistaa lajikkeen viljelyn avoimilla alueilla ja suojaamattomissa kasvihuoneissa;
• kaalinpäiden vastustuskyky halkeilua kosteuden puute tai runsaus;
• vihannesten erinomainen säilyvyys 6 kuukautta tai kauemmin ilman hyödyllisten ja makuominaisuuksien menetystä;
• vähän huoltoa, lukuun ottamatta hyvin valaistujen alueiden tarvetta normaalia kasvua varten;
• vastustuskyky tärkeimmille sairauksille;
• vakaan tiheän kaalin sadon tuottaminen;
• yleinen sovellus;
• myöhempää kylvöä varten soveltuvien siementen muodostus;
• hyvät makuominaisuudet (pistemäärä 9/10).

Haittoja ovat ylälehtien jäykkä rakenne, vaativa maaperän koostumus ja ultraviolettisäteily.

Erot muista lajikkeista ja hybrideistä

Suurin ero on kaalin päiden suuri tiheys (lehdet eivät muodosta rakoja haarukoita muodostettaessa).Toinen ominaisuus on, että Stone Head on itsenäinen lajike ja pystyy tuottamaan täysimittaisia ​​siemeniä.

Kivipääkaali: istutuksen ja viljelyn ominaisuudet

Lajike lisääntyy siemenillä. Voit hankkia istutusmateriaalin itse tai ostaa sen kaupasta. Kaali istutetaan pysyvään paikkaan siemenillä tai taimilla.

Ensimmäisessä tapauksessa vihannesten kypsymisaika pitenee, toisessa sadonkorjuu nopeutuu. Kokeneet puutarhurit harjoittavat molempia menetelmiä, mutta suosittelevat samalla tiettyjen istutussääntöjen noudattamista.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Ennen istutusta määritä menetelmä. Sitten he tutkivat perussuosituksia istutusmateriaalin valmistamiseksi.

Siemenmateriaali lajitellaan ja käsitellään sienitautitartunnan estämiseksi. Siementen valmistusohjeet ovat seuraavat:

1. Kylvöä varten otetaan näytteet, joiden mitat ovat vähintään 1,5 mm.
2. Aseta ne veteen, jonka lämpötila on +40°C - +50°C 15-20 minuutiksi. Sitten siemenet kastetaan kylmään veteen.
3. Kuivaa, käsittele sienitautien torjunta-aineella "Fitosporin-M" liottamalla 8-18 tuntia.

Kokeneet puutarhurit eivät käsittele siemeniä kaupasta, vaan liottavat ne vain haluttaessa. Mutta menettely on pakollinen materiaalin itämisen nopeuttamiseksi.

Ennen siementen istuttamista valmistele maaseos. Käytä jotakin ehdotetuista vaihtoehdoista:

• sekoita 75% turvetta, 20% turvemaata, 5% hiekkaa;
• 45 % humusta, 50 % turvemaata ja 5 % hiekkaa;
• 20 % kukin turvemaata, humusta, kompostia, turvetta ja 5 % hiekkaa.

Jos et halua valmistella alustaa, osta se kaupasta. Sopiva tuote on merkitty maaperäksi "Taimien kasvattamiseen".

Sitten siemenet sijoitetaan seuraavan periaatteen mukaisesti:

1. Ota astia taimia varten ja täytä se valmistetulla maaperällä. Kerroksen korkeus on noin 4 cm.
2. Kastele maaperä Alerina-B- ja Gamaira-liuoksilla. Niiden valmistamiseksi liuotetaan 1 tabletti 10 litraan vettä.
3. Anna maaperän vaikuttaa 3 päivää (minimiaika - 1 päivä).
4. Sitten muodostetaan 1 cm syviä uurteita, joiden väliin jää 3 cm.
5. Levitä siemenet pinnalle siten, että niiden välinen etäisyys on 1-1,5 cm.
6. Ripottele siemenmateriaalia mullalla.
7. Aseta astiat huoneeseen, jonka lämpötila on noin +20°C.

4-5 päivän kuluttua ilmestyy nuoria kasveja. Lämpötila laskee +9 asteeseen. 7 päivän kuluttua taimet istutetaan erillisiin ruukkuihin. On suositeltavaa, että säiliöiden halkaisija on noin 8 cm.

Lisäksi noudata seuraavia suosituksia:

1. Nuoren kaalin poimimiseen käytä substraattia, joka otettiin siementen istuttamiseen. Lisää 1 rkl maaperään. l. kaksinkertainen superfosfaatti (määrä lasketaan yhdelle ämpärille maaseosta) ja 2 rkl. l. puutuhka.
2. Aseta taimet 2-3 päiväksi huoneeseen, jonka lämpötila on noin +18°C. Tarkkaile valaistuksen laatua. Pilvisellä säällä käytetään keinotekoista lisävaloa.
3. 2 viikkoa ennen istutusta taimet ruokitaan. Valmista liuos 10 litrasta vettä, 1 rkl. l. urea ja 1 rkl. l. kaliumsulfaatti. 100 ml liuosta riittää yhdelle kasville.

Ei-taimien istutus

Tätä varten valitse oikea alue ja valmistele maaperä.

Valitse hyvin valaistu alue, jossa maaperän pH on neutraali. Syksyllä humusta, lantaa tai kompostia lisätään maaperään 1 ämpäri 1 neliömetriä kohti. m tontti. Keväällä lannoita mineraaliseoksella - 2 rkl. l. urea, superfosfaatti ja puutuhka. Maaperää kaivetaan.

Parhaat edeltäjät ovat porkkanat, perunat, sipulit, palkokasvit, jyvät, valkosipuli, kurkku. Pahimpia ovat kaaliperheen edustajat, tomaatit, retiisit, punajuuret ja nauriit.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Kaali istutetaan avoimeen maahan toukokuun puolivälissä tai lopussa. Tällä hetkellä maaperä lämpenee +8 asteeseen. Toimenpide suoritetaan pilvisellä säällä.

Kylvö tapahtuu shakkilautakuviolla. Säilytä etäisyys noin 3 cm. Kastele kevyesti ja peitä agrokuidulla. Kahden todellisen lehden muodostumisen jälkeen taimet telakoidaan shakkilautakuviolla. 1 neliölle m tontti paikka 3 kasvia. Reiät tehdään 15 cm syvyyteen.

Viljelyn ominaisuudet

Taimet on kasteltava ja kitkettävä. Aurinkoisella, kuumalla säällä taimet peitetään suurilla takiaisenlehdillä tai muovipulloilla. Muuten lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat.

Kaali vaatii oikea-aikaista kastelua, tuholaisten poistamista, suojaa sieni-infektioilta ja hillitsemistä. Seuraavien suositusten noudattaminen takaa 98 %:n tuoton.

Kastelutila

Nuorta kaalia kastellaan 3-4 kertaa viikossa 2-3 litralla vettä kasvia kohti. 30 päivän kuluttua kastelu vähennetään kerran viikossa, kaatamalla 10-12 litraa 1 neliömetriä kohti. m. Optimaalinen veden lämpötila on vähintään +18°C.

Löysääminen ja mäkiminen

Päivä kastelun jälkeen taimien ympärillä oleva maa löysätään 7 cm:n syvyyteen. Kasvu tehdään, kun kasvi saavuttaa 50 cm:n korkeuden. Toinen kastelu suoritetaan ennen kuin kaalin pää alkaa muodostua.

Top dressing

Kaali tarvitsee 3-4 ruokintaa koko kasvukauden aikana.

Ohjeet:

• Taimia ruokitaan ensimmäisen kerran 2 viikkoa neljän todellisen lehden muodostumisen jälkeen ammoniumnitraattiliuoksella (10 g liuotettuna 10 litraan vettä, 100 ml kaadetaan yhden pensaan alle);
• toinen - 10 päivää ensimmäisen ruokinnan jälkeen lisäämällä ammoniumnitraatin, superfosfaatin, kaliumkloridin seosta (vastaavasti 1:2:1) nopeudella 40-60 g 1 neliömetriä kohti. m;
• kolmas - 14 päivää toisen ruokinnan jälkeen (ota valmiit mineraalilannoitteet kaliumilla ja fosforilla, annostus on ilmoitettu pakkauksessa).

Käytä mitä tahansa valmista kaupasta ostettua lannoitetta valmistajan ohjeiden mukaan. Muuten komponentit eivät ole hyödyllisiä.

Toimenpiteet sadon lisäämiseksi

Kastelun, kitkemisen, irrottamisen ja lannoituksen lisäksi lajike tarvitsee laadukasta suojaa. Tätä varten kokeneet puutarhurit istuttavat taimien väliin kehäkukka, kehäkukka, koiruoho ja minttu. Ne karkottavat hyönteisiä. Istutuspaikat vaihdetaan 2-3 vuoden välein, jotta kaali ei saa sieni-infektiota.

On parempi olla poimatta lehtiä haarukan kypsyessä. Muuten kasvi menettää ravintonsa. Mitä enemmän lehtiä, sitä tiheämpi pää.

Tautien ja tuholaisten torjunta

On suositeltavaa noudattaa useita toimenpiteitä:

1. Ennen kaalin istuttamista maaperä keitetään kiehuvalla vedellä talvehtivien toukkien tappamiseksi. Kaivamisen aikana kaikki ruoho poistetaan juurien mukana.
2. Varmista kastelun aikana, ettei kosteus ole pysähtynyt. Muuten mustamätä ja härmäsieni alkavat levitä.
3. Kerätä etanoita, tuhoa armeijamatokytkimet.
4. Kasvien viereen istutetaan kukkia tuholaisten torjumiseksi.

Jos havaitaan hyönteisten hyökkäys, kaali käsitellään Fitovermilla ja Lepidocidilla. Sadekaudella käytä "Karbofosia" tai "Iskraa" toukkia vastaan, "Metaldehydiä" etanoita vastaan.

Sadonkorjuu ja varastointi

Seuraava keräyssuosituksia auttaa pidentämään kaalin päiden säilyvyyttä ja säilyttämään niiden hyödylliset ja maukkaat ominaisuudet.

Sato korjataan syyskuun lopussa tai lokakuun alussa, kun ilman lämpötila laskee +5°C:een ja sää on kuiva. Kaalin pää leikataan terävällä veitsellä niin, että kannon korkeus on noin 12 cm.

Jäännökset juurineen poistetaan ja poltetaan.

Stone Head -lajikkeen säilytysominaisuudet ja säilyvyys

Pitkäaikaista varastointia varten kaalin päät sijoitetaan kellariin, jonka lämpötila on 0°C - +5°C, hyvä ilmanvaihto ja vähintään 90-95 % kosteus. Kaali asetetaan puulaatikoihin tai kääritään kalvoon.

Tämän tyyppisen säilytyksen lisäksi vihannes soveltuu pakastukseen ja peittaukseen. Lajikkeen säilyvyys on erinomainen, koska se säilyttää ominaisuutensa vähintään 8 kuukautta.

Vinkkejä ja arvosteluja kokeneilta puutarhurilta

Kokeneet puutarhurit suosittelevat viljelykierron tarkkailua, neuvoja edeltäjien ja kasvupaikan valinnassa, tuholaisten torjuntaa ja oikea-aikaisen kastelun varmistamista.

Kutsumme sinut lukemaan kokeneiden puutarhureiden arvosteluja tämän lajikkeen kasvattamisesta.

Valentina, Hanti-Mansiysk: ”Olen kasvattanut kivipäätä yli 3 vuotta. Tämä on erinomainen lajike ilmastoomme. Kaalin päät kestävät syksyn lämpötiloja säilyttäen tiheyden ja maun. Kasvatus ei vaadi erityisosaamista. Se on yksinkertaista."

Irina, Kursk: ”Perheeni pitää tästä lajikkeesta. Kaalin maku ei ole liian makea, mutta ei myöskään katkera. Käytän kaalin päitä peittaukseen ja haudutukseen. Ensimmäinen sato kesti huhtikuuhun asti. Haarukat eivät kuitenkaan ole muuttui mustaksi. Se on hyvä lajike, suosittelen kokeilemaan."

Johtopäätös

Kivipää on myöhään kypsyvä, pakkasenkestävä kaalilajike, joka ei vaadi monimutkaista maataloustekniikkaa. Jokainen aloittelija voi kasvattaa sen, jopa vähäisellä taidolla. Tärkeintä on noudattaa kaikkia yllä olevia vinkkejä, korjata sato ajoissa ja tarjota kaalin päille mukavat säilytysolosuhteet.