Onko mahdollista syödä retiisin vartta ja lehtiä?

Retiisipäät ovat arvokas tuote, joka sisältää monia hyödyllisiä aineita. Sitä käytetään monien sairauksien hoidossa sekä ihonhoidossa. Kuitenkin, kun käytät lääkekeittimiä tai lisäät juureksien yläosia ruokaan, on syytä tutkia vasta-aiheita, jotta kehosi ei vahingoitu.

Voiko retiisin lehtiä ja varsia syödä?

Retiisit kuuluvat kaali (ristikukkaisten) perheeseen, joka tekee ei vain sen juurikasvi ole syötävää, vaan myös sen latvat - varsi ja lehdet. Rikkaan koostumuksensa ansiosta tämä kasvi on löytänyt sovelluksen lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Miellyttävä kitkerä maku, joka tarjoaa sinappiöljy tekee siitä erinomaisen mausteen ja lisänä salaatteihin ja muihin ruokiin.

Retiisin lehdet sopivat lemmikkieläimille ja karjalle vitamiinilisänä pääruokavalioon.

Retiisin latvojen kemiallinen koostumus ja kuvaus

Retiisi on yksivuotinen kasvi, joka koostuu juurikasvista ja lehtiruusukkeesta. Topit koostuvat petioles (varret) ja lehdet eri muotoja: spatulate, elliptinen.

Tätä kasvia arvostetaan sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta monet ihmiset eivät tiedä sitä retiisin ilmaosa sisältää vielä enemmän ravintoaineita ja vitamiineja kuin juurikasvis. Retiisin lehdissä ja varressa kaikki koostumuksen sisältämät aineet ovat tiivistetyssä muodossa, ja niiden käsittely ihmiskehossa etenee nopeammin.

Mielenkiintoista aiheesta:

Retiisi hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Parhaat retiisilajikkeet avoimeen maahan ja kasvihuoneisiin

Kasvi sisältää:

• A-vitamiini;
• askorbiinihappo;
• K-vitamiini;
• lähes kaikki B-vitamiinit.

Mikroelementit:

• hapot - nikotiini- ja salisyylihappo;
• kalium;
• magnesium;
• fosfori;
• rauta;
• jodi.

Hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Topien pääominaisuus on, että ne toimii luonnollisena antibioottina. Se sisältää aineita, jotka tappavat bakteereja ja viruksia ja lisäävät vastustuskykyä. Tästä syystä keittämistä ja infuusioita suositellaan ottamaan ARVI: n ja influenssan vuoksi.

Retiisin topit käytetään seuraavien sairauksien ja tilojen hoidossa:

• avitaminoosi;
• riisitauti;
• ummetus ja muut ruoansulatuskanavan ongelmat;
• diabetes;
• peräpukamat;
• virtsaelinten patologiat;
• liikalihavuus;
• ateroskleroosi.

Vihreiden hyödylliset ominaisuudet miehille:

• verisuonten puhdistus (auttaa estämään ateroskleroosin kehittymistä);
• verenkierron stimulointi;
• parantaa tehoa ja lisää seksuaalista halua.

Naisille:

• vähentää kivun voimakkuutta kystiitin aikana;
• aineenvaihdunnan kiihtyminen (auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista);
• vitamiinien ja mikroelementtien puutteen korvaaminen, jota esiintyy usein ruokavalion aikana;
• ylimääräisen nesteen poistaminen (auttaa nopeasti eroon turvotuksesta).

Topit ovat hyödyllisiä myös lapsille: se auttaa ratkaisemaan ummetusongelman, vahvistaa luita ja korvaa ravintoaineiden puutetta kehossa.

Tärkeä! Mitään toppiin perustuvaa koostumusta ei tule käyttää raskauden aikana. Tämä johtuu siitä, että juurikasvien yläosa sisältää suuren määrän sinappiöljyä. Tämä aine stimuloi verenkiertoa lantion elimiin ja lisää kohdun sävyä, mikä voi aiheuttaa ennenaikaisen synnytyksen.

Huolimatta suuresta määrästä hyödyllisiä ominaisuuksia, Kaikki eivät voi sisällyttää näitä vihreitä ruokavalioonsa.. Ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairaudet - gastriitti, haavaumat - toppeja voidaan käyttää vain ulkoisesti naamioiden muodossa. Tämän tuotteen liiallinen käyttö voi aiheuttaa allergioita.

Retiisin latvojen oikea keräys ja varastointi

Topien poimimiseksi sinun on vedettävä ne ulos juurikasvien kanssa mahdollisimman huolellisesti, jotta kasvit eivät vahingoitu. Sadonkorjuun jälkeen latvat leikataan terävällä veitsellä. Voit säilyttää sen jääkaapissa tässä muodossa enintään 4 päivää..

Pidempään säilytykseen on muitakin tapoja:

1. Kuivaus uunissa. Kuinka kuivata topit oikein? Vihreät pestään perusteellisesti, kuivataan pyyhkeellä, hienonnetaan ja kuivataan uunissa. Voit sekoittaa sen mausteiden kanssa mukavampaa käyttöä varten tulevaisuudessa.
2. Jäätymistä. Riittää, kun valmistelet topit, leikkaat ne, laitat pusseihin ja laitat pakastimeen. Tässä muodossa säilyvyys saavuttaa kuusi kuukautta.

Jotkut kotiäidit jauha vihannekset ja pyörittele ne purkeissa suolan kanssa. Tätä seosta voidaan käyttää mausteena.

Kuinka käyttää retiisivihreitä

Retiisin toppeja käytetään monilla alueilla: kansanlääketiede, ruoanlaitto, kosmetologia.

Kansanlääketieteessä

Koostumuksensa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta Retiisivihreitä käytetään laajalti vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Ummetusta voidaan hoitaa infuusion ja yläosien mehun avulla, niitä otetaan vitamiinin puutteeseen ja ylähengitysteiden sairauksiin.

Infuusion valmistaminen:

1. Nuoret lehdet pestään perusteellisesti, kuivataan ja hienonnetaan.
2. Kaada 1 rkl. l. hienonnetut topit 1 kuppi kiehuvaa vettä.
3. Anna vaikuttaa tunnin ajan.

Ota aterioiden jälkeen, 80 ml 3 kertaa päivässä. enintään 4 päivää.

Kuivattuja toppeja käytetään jalkasieneen. Jalan iho ripotellaan murskatuilla lehdillä, laitetaan sukat jalkaan ja jätetään 6 tunniksi. Toimenpide suoritetaan kahdesti viikossa täydelliseen toipumiseen saakka.

Tärkeä! Mehu on valmistettu vihreistä, mutta sen nauttiminen laimentamattomana on vaarallista - se voi aiheuttaa vatsavaivoja. Se laimennetaan vedellä suhteessa 1:1.

Migreenissä tai neuralgiassa on suositeltavaa valmistaa voiteita hienonnetuista vihreistä. Tämä auttaa lievittämään kipua ja parantamaan yleistä kuntoasi.

Kosmeettisiin tarkoituksiin

Retiisin lehtiä käytetään myös kosmetologiassa. Vihreät edistävät kudosten uusiutumista, joten ne tekevät hyödyllisiä naamioita, jotka nuorentavat ihoa..

Maskin valmistamiseksi sekoita 1 tl. raastettuja toppeja, 5 tippaa oliiviöljyä ja 1 tl. tärkkelys, sekoita, levitä kasvoille, pese pois 10 minuutin kuluttua.

Valkaiseva naamio Auttaa pääsemään eroon epäterveellisistä väreistä ja tasoittaa ihon rakennetta. Sitä suositellaan käytettäväksi yli 35-vuotiaille naisille.

Ainekset ruoanlaittoon:

• 1 rkl. l. hienonnetut topit;
• 1 rkl. l. vähärasvainen kefiiri;
• 1 tl valkoista savea.

Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti niin, ettei niissä ole kokkareita, ja levitetään kasvoille kevyillä hierontaliikkeillä 10 minuutin ajan. On suositeltavaa tehdä tämä naamio 7-10 päivän välein.

Kokkaamisessa

Kasvin lehtiä lisätään salaatteihin sekä sipulia, persiljaa ja muita yrttejä. Käytetään myös ensimmäisen ja toisen ruokalajin, lihan ja kalan mausteena.

Vain nuoria mehukkaita toppeja käytetään ruoan kulutukseen.. Tällaiset vihreät sisältävät enintään hyödyllisiä aineita. Ajan myötä lehdet menettävät kosteutta, vitamiinien pitoisuus laskee ja maku muuttuu katkeraksi.

Ota muistiin:

Retiisten valmistaminen talveksi pakasttamalla ja muilla menetelmillä

Parhaat marinoidut retiisireseptit talveksi

Retiisien valmistaminen talveksi: terveellisten välipalojen reseptejä

Johtopäätös

Retiisipäät eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin juurekset. Sitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin ja kosmetologiaan sen ainutlaatuisen koostumuksen ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Mutta ennen kuin käytät retiisipäähän perustuvia keitteitä ja infuusioita, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa negatiivisten seurausten välttämiseksi.