Katsaus talvivehnälajikkeesta "Yuka"

Korkealaatuisten jauho- ja leipomotuotteiden saamiseksi on valittava oikeat vehnälajikkeet. Yuka on uusin venäläisten kasvattajien luoma talvilajike, joka täyttää kaikki GOST-vaatimukset ja sille on ominaista korkea sato. Viljelijöiltä saatu positiivinen palaute vahvistaa talvivehnän luotettavuuden, tuottavuuden ja hyvän taudinkestävyyden.

Mitä vehnää tämä on?

Yuca-syysvehnän luomiseen käytettiin kahta lajiketta: Polovchanka ja Rufa. Yuca-vehnä kuuluu lajikkeeseen lutescens. Se kirjattiin Venäjän federaation valtionrekisteriin vuonna 2012. Maatalouden tutkimuslaitoksen Krasnodarin maatalousaseman asiantuntijat työskentelivät talvisadon kehittämisessä.

Viite! Lutescens on pehmeä vehnälajike, jossa on valkoinen, karvaton korva ja punainen jyvä. Yksi yleisimmistä lajikkeista.

Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Viljakasvilla on matalat varret, joiden korkeus ei ylitä 1 m.. Korvien väri on keltainen, jyvät kuuluvat pehmeään tyyppiin. Kasvit kestävät varren taipumista, korvat eivät putoa. Juurijärjestelmä sijaitsee lähellä maan pintaa. Lehdet ovat pitkiä, lansolaattisia.

Varsi-olki on sisältä ontto, keskeltä paksuin. Sivuversot voivat kasvaa maanalaisista varren solmukohdista.

Viljakasvien pölytys on riippumatonta. Aurinkoisella säällä kukinta on avoin, auringon puuttuessa se on suljettu. Kypsymisaika on keskimyöhäinen, kasvukausi kestää 92-100 päivää.

Korkea vastustuskyky sairauksille, Yuca ei käytännössä ole herkkä varren ruosteelle ja härmäsienelle. Hyvä vastustuskyky havaitaan fusarium- ja septoriaruton suhteen.

Viite! Taudin vastustuskykytestit suoritettiin 3 vuoden ajan.

Vehnän ominaisuudet

Vehnä kestää kovaa kuivuutta ja kuumia ilmastoja. Lisäksi lajikkeen talvikestävyysindikaattorit ovat keskiarvon yläpuolella.

Mielenkiintoisia asioita sivustolla:

Syysvehnälajikkeen "Bagrat" ominaisuudet

Säännöt talviohran viljelyyn

Kylvö-, talvi- ja muut ruislajikkeet

Vehnän ominaisuudet

Vehnä ominaisuudet jaetaan hyväksymis-, jauho- ja leivontaominaisuuksiin.

Hyväksyminen

Hyväksyminen suoritetaan lajikkeen puhtauden määrittämiseksi. Yukalla on seuraavat hyväksymisominaisuudet:

• pystyssä tai puolipystyssä muodossa;
• koleoptiilin antosyaaniväri (ensimmäinen todellinen lehti sirkkalehtien jälkeen) puuttuu tai ilmentyy heikosti;
• piikkien harva ruiskuttaminen;
• keskipaksu olki;
• piikki on putkimainen, pitkänomainen, valkoinen;
• Jyvät ovat väriltään punaisia, hieman pitkänomaisia, keskikokoisia. Tuhannen jyvän paino ei ylitä 45 g.

Jauhomyllyt

Jauhojen jauhatusominaisuudet ovat tärkeä teknologinen indikaattori. Viljan tärkein arvo on kyky saada suuria määriä valmiita jauhoja. Ne tuotetaan suurista, kohdistetuista pallomaisista rakeista.

Keskimääräinen proteiinipitoisuus Yuki-jyvissä on 13,8 %, raakagluteeni ei ylitä 27-28 %. Jyvät jalostuvat helposti jauhoiksi, joten sen jauhatusominaisuuksia pidetään korkeina.

Leipomo

Leivontaominaisuudet määräytyvät leivän jauhojen laadun mukaan. Yuca-lajikkeesta saadut vaaleat jauhot sopivat erinomaisesti leivonnaisten ja muiden makeistuotteiden leivontaan.

Jyvien leivontaominaisuuksiin vaikuttaa jyvien raakagluteenipitoisuus. Yli 30 %:n indikaattoria pidetään korkeana tasona, kun taas 26-30 % tarkoittaa keskimääräisiä leivontaominaisuuksia.

Koska Syysvehnä on pehmeä viljasato, sen jauhoja käytetään leipomotuotteiden leivontaan. Vehnäjauhosta valmistettu leipä ei ole vain maukasta, vaan myös ravitsevaa. Yucaa ei käytetä pastan valmistukseen. Korkealaatuiseen pastaan ​​käytetään durumjauhoja.

Viite! Vehnää käytetään laajasti jalostusteollisuudessa. Siitä saadaan alkoholia, tärkkelystä ja dekstriiniä. Ja olki sopii ihanteellisesti paperintuotantoon.

Maataloustekniikan ominaisuudet

Ei vain itävyys, vaan myös tuottavuus riippuu peltokasvien oikeasta viljelystä.

Kylvöaika

Talvikasveja aletaan kylvää syyskuun lopulla - lokakuun alussa, eli ennen talvea (tästä sen nimi). Vehnä rakastaa hedelmällistä maaperää, jossa on runsaasti makro- ja mikroelementtejä. Ravinteiden puutteella sato pienenee huomattavasti. Siksi ennen siementen kylvöä maaperä kaivetaan humuksella ja täyden valikoiman mineraalilannoitteita lisätään.

Vehnä kylvetään pääasiassa apilan, herneiden ja muiden palkokasvien jälkeen. Nämä ovat hyviä edeltäjiä kaikille viljelykasveille.

Lue myös:

Pearl Hirssin kasvattaminen ja käyttö

Italian hirssin lajikkeet ja luokitus

Kylvö

Kylvömäärä - kylvettyjen siementen määrä 1 hehtaaria kohti täyden sadon saamiseksi. Se riippuu alueesta ja maaperän koostumuksesta. Optimaalinen kylvömäärä on 4-5 miljoonaa jyvää/ha tai 160-250 kg/ha.

Kun kylvetään mustaan ​​tai hedelmälliseen maaperään, tämä luku pienenee. Raskaassa maaperässä, jossa on alhainen itävyys, kylvä enemmän.

Viite! Kun kylväät 400-500 siementä 1 m²:lle, saat 600-700 uutta vartta.

Kylvösyvyys määrää taimien itävyyden ja tiheyden sekä kasvun ja kehityksen kestävyyden. Siemen haudataan enintään 3-5 cm kevyeen maahan ja 2-3 cm raskaaseen maahan. Syvemmällä kylvöllä itu heikkenee.

Vehnä kylvetään löystettyyn maaperään, joka on kyllästetty mineraalilannoitteilla.

Vehnän jatkohoito

Täyteen kasvuun talvivehnä tarvitsee lannoitteita:

1. Typpi. Sitä levitetään maaperän kevään kaivamisen aikana ja toisen kerran välittömästi ennen istutusta, syksyllä. Sato tarvitsee myös typpilannoitusta varren paksuuntumisen aikana ja jyvän maitokypsen alkaessa.
2. kalium – kerran maan pääkäsittelyn aikana 2 viikkoa ennen kylvöä.
3. Fosfori. Levitä maata kaivettaessa keväällä ja juuri ennen kylvöä.

Taimien ilmestymisen jälkeen suoritetaan ensimmäinen käsittely tuholaisia ​​ja sienitauteja vastaan.. Vaarallisimpia ovat viljakärpäset ja syksyinen armeijamato. Kasveja käsitellään torjunta-aineliuoksilla, joihin on lisätty kasvua stimuloivia aineita. Torjunta-aineita käytetään koko kasvukauden ajan - vähintään 3-4 kertaa.

Viljaa käsitellään sienitautien torjunta-aineilla.. Yksi yleisimmistä huumeista on Falcon. Se ei vain estä sieni-itiöiden kehittymistä, vaan myös estää rikkakasvien kasvua.

Kasveja sairauksia vastaan ​​hoidettaessa liuoksiin lisätään mikroelementtejä. Tämä ei vain desinfioi, vaan myös vahvistaa immuunijärjestelmää.

Viite! Kukinta-aikana tuholaisten torjuntaan tähtääviä ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei suoriteta.

Tuottavuus

Talvikasvit ovat yleistyneet kaikkialla Venäjällä vakaan ja korkean tuottavuuden ansiosta. Keskisato on 50-80 c/ha. Tämä ylittää huomattavasti muiden vehnälajikkeiden tiedot. Lisäksi sato on talvenkestävä ja sopeutunut täydellisesti pitkäaikaiseen kuivuuteen.

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu suoritetaan, kun jyvät saavuttavat vahamaisen kypsyysasteen., eli täydellistä teknistä kypsyyttä. Sato korjataan puimurin avulla, mikä takaa minimaaliset häviöt. Tämän jälkeen jyvät kuoritaan ja tarvittaessa käytetään kuivauskoneita kosteuden vähentämiseksi.

Hyödyt ja haitat

Lukuisat edut korostavat Yuca-vehnää muiden talvikasvien joukossa:

• mahdollisuus laskeutua kaikilla alueilla;
• lisääntynyt talvikestävyys;
• korkea vastustuskyky sairauksille;
• tuottavuus on korkeampi kuin standardiindikaattorit;
• sopeutuminen kuumaan ilmastoon ja pitkäaikaiseen kuivuuteen;
• pehmeä viljatyyppi;
• ei taipumusta irrottaa korvia;
• hyvä varren taipumisen kestävyys;
• korkeat jauhatus- ja paistoominaisuudet.

Haittoja ovat juurijärjestelmän pinnallinen sijainti, jonka vuoksi viljakasvin varsi-olki on heikko.

Arvostelut kulttuurista

Huolimatta kulttuurin suhteellisesta nuoruudesta, Yukalla on monia positiivisia arvosteluja.

Jaroslav, Vladimirin alue: "Olen kylvänyt Yuka-vehnää nyt 2 vuotta. Kylvon pellolle, jossa aiemmin kasvatin perunoita. Lajike on vaatimaton, kasvaa hyvin, itävyys on lähes 100%. Koko kasvukauden aikana käytän kolme kertaa typpi- ja fosforilannoitteita. Ja käsittelen jyviä tuholaisia ​​vastaan ​​saman monta kertaa. Siksi kasvini ovat puhtaita eivätkä sairastu.".

Dmitry, Nižni Novgorodin alue: ”Olen leipuri, minulla on oma pieni tuotanto leipomotuotteiden leivontaan. Ostan erilaisia ​​jauhoja, mutta korostan niistä aina Yuca-vehnästä saatuja jauhoja. Siitä valmistettu leipä on ilmava, erittäin maukas ja säilyttää makunsa ja pehmeytensä pitkään.”.

Johtopäätös

Nuoresta vehnälajikkeesta Yuka on tullut monien viljelijöiden suosikki vaatimattomuutensa, taudinkestävyyden ja korkean sadon (50-80 c/ha) ansiosta. Jauhojen jauhatus- ja leivontaominaisuudet lisäävät viljakasvin kysyntää ja tuovat voittoa viljelijöille. Vehnäjauho sopii erinomaisesti leipomo- ja makeistuotteiden leivontaan.