Vaatimaton kasvatettava ja erittäin tuottava perunalajike El Mundo
Viljelijät, jotka viljelevät vihanneksia myyntiin, arvostavat hollantilaisia perunalajikkeita niiden korkean tuottavuuden ja vakaan immuniteetin vuoksi useimpia sieni- ja virusinfektioita vastaan. Olemme keränneet tietoa varhaisperunoista El Mundo (Elmundo) lajikkeen kuvauksen ja kuvien kera. Opit maataloustekniikan monimutkaisuuksista, sen eduista ja haitoista.
Kuvaus lajikkeesta
Varhain kypsyvän perunalajikkeen El Mundo ovat kehittäneet hollantilaiset STET HOLLAND -yhtiön biologit. Kulttuuri sisällytettiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 2013.
Kuvassa El Mundo -perunat.
Taulukossa on yhteenveto lajikkeen erityispiirteistä.
| Indikaattorit | Ominaista |
| Kypsymisaika | 70-80 päivää |
| Puska | Pitkä, lehtityyppinen, pystysuora |
| Mukuloiden lukumäärä pensaassa | 10-28 |
| Paino | 106-135 g |
| Lomake | Soikea ja pienet silmät |
| Väritys | Keltainen iho ja liha |
| Lehdet | Keskikokoinen, vihreä väri |
| Corollan väri | Valkoinen violetilla sävyllä |
| Tärkkelyspitoisuus | 11-13% |
| Maku | Loistava |
| Ruoanlaittoluokka/ryhmä | A/B (kevyt tai keski mureneva) |
| Tuottavuus | 248-345 c/ha |
| Markkinoitavuus | 79-98% |
| Laadun säilyttäminen | 97% |
| Tarkoitus | Ruokasali |
| Kestävyys | Syöpään, kultasukkulamatoon, rupiin |
| Kuljetettavuus | Korkea |
Perunoiden kemiallinen koostumus
Taulukossa on esitetty raakojen, kuorimattomien mukuloiden vitamiini- ja kivennäisainekoostumus.
| Elementti | Sisältö | Normi |
| Beetakaroteeni | 0,001 mg | 5 mg |
| B1-vitamiini | 0,081 mg | 1,5 mg |
| B2-vitamiini | 0,032 mg | 1,8 mg |
| B4-vitamiini | 12,1 mg | 500 mg |
| B5-vitamiini | 0,295 mg | 5 mg |
| B6-vitamiini | 0,298 mg | 2 mg |
| B9-vitamiini | 15 mcg | 400 mcg |
| C-vitamiini | 19,7 mg | 90 mg |
| E-vitamiini | 0,01 mg | 15 mg |
| K-vitamiini | 2 mcg | 120 mcg |
| PP-vitamiini | 1,061 mg | 20 mg |
| kalium | 425 mg | 2500 mg |
| Kalsium | 12 mg | 1000 mg |
| Magnesium | 23 mg | 400 mg |
| Natrium | 6 mg | 1300 mg |
| Fosfori | 57 mg | 800 mg |
| Rauta | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangaani | 0,153 mg | 2 mg |
| Kupari | 110 mcg | 1000 mcg |
| Seleeni | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Sinkki | 0,3 mg | 12 mg |
Kaloripitoisuus 100 g raakoja mukuloita kuorineen - 77 kcal, keitetty ilman suolaa - 86 kcal.
Kasvualueet ja istutuspäivät
Lajike pääsi viljelyyn seuraavilla alueilla:
- Luoteis (toukokuun toisena kymmenenä päivänä);
- Keski (toukokuun alussa);
- Central Black Earth (huhtikuun puoliväli);
- Pohjois-Kaukasus (toukokuun alussa);
- Srednevolzhsky (toukokuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana).
Hyödyt ja haitat
Edut:
- varhainen kypsyys;
- korkea tuottavuus;
- kyky kasvaa minkä tahansa tyyppisellä maaperällä;
- immuniteetti useimpia sairauksia vastaan;
- erinomaiset makuominaisuudet;
- säilyttää laatu ja kyky kuljettaa pitkiä matkoja.
Haittapuoli: alttius latvojen ja mukuloiden myöhäisruttolle, lehtikäpristymistä aiheuttaville viruksille, ryppyinen ja raidallinen mosaiikki.
Istutuksen ja viljelyn ominaisuudet
El Mundo -perunat ovat vaatimattomia maaperätyypille ja ilmastolle. Näyttää parhaat tulokset keskivyöhykkeellä ja eteläisillä alueilla kasvatettuna. Maataloustekniikan säännöt ovat vakiona ja sisältävät kastelun, irrotuksen, kitkemisen, hillitsemisen ja lannoituksen mineraalilannoitteilla.
Valmistautuminen laskeutumiseen
El Mundo -perunoiden viljelyyn sopii kaikentyyppinen maaperä: savi, mustamaa, hiekkasavi. On tärkeää ottaa huomioon maaperän happamuus. On suositeltavaa istuttaa perunat hieman happamaan maaperään, jonka pH-taso on 5,1-6,0.
Happamuuden määrittämiseen käytetään lakmuspapereita ja erityistä laitetta, jossa on pitkä anturi. PH:n määrittämiseen improvisoiduilla keinoilla käytetään useimmiten soodaa ja etikkaa. Tätä varten ota kaksi kulhoa ja heitä kourallinen maata kuhunkin. Lisää 9% etikkaa yhteen astiaan ja soodaa toiseen. Etikkaan reagoinnissa esiintyy tyypillistä suhinaa ja kuplia, jos maaperä on emäksistä. Samanlainen ilmiö kosketuksessa soodan kanssa osoittaa lisääntynyttä happamuutta.
Maaperän hapettumisenestoaineeksi käytetään dolomiittijauhoa, liitua ja sammutettua kalkkia (400-500 g/m²). Lannan, kompostin, sahanpurun ja männyn neulojen lisääminen auttaa lisäämään emäksisen maaperän happamuutta.
15–20 päivää ennen istutusta mukulat tuodaan valoon ja jätetään itämään huoneeseen, jonka lämpötila on +14…+20°C. Optimaalisen kosteustason varmistamiseksi perunat ruiskutetaan vedellä päivittäin.
Liotus desinfiointiaineissa on olennainen osa valmistelutyötä. Se ehkäisee sieni-infektioita. Käytännössä käytetään kaliumpermanganaattia, kuparisulfaattia ja Fitosporiinia.
Desinfiointiaineen koostumusvaihtoehto:
- 5 g kuparisulfaattia;
- 40 g ureaa;
- 10 g boorihappoa;
- 60 g superfosfaattia;
- 1 g kaliumpermanganaattia.
Komponentit liuotetaan 10 litraan kuumaa vettä, jäähdytetään liuos huoneenlämpötilaan ja liotetaan mukuloita siinä 20 minuuttia.
24 tuntia ennen istutusta siemenet käsitellään kasvustimulaattorilla - Epin tai Zircon. Suuret mukulat leikataan paloiksi, osat sirotellaan puutuhkalla.
Istutussuunnitelma ja tekniikka
Laskeutumispaikan tulee sijaita aurinkoisella puolella, ilman pohjavettä. Kuukausi ennen istutusta alueelle kylvetään viherlanta (lupiini, pellava, ruis, vehnä tai herne), jotka sitten niitetään ja haudataan maahan.Kasvit löysäävät maaperää, kyllästävät sen hyödyllisillä aineilla ja estävät patogeenisen mikroflooran kasvun.
Maan lämpötilan tulee olla +6...+8°C, ilman lämpötila päivisin +13...+16°C, yöllä +5°C.
Kaavio perunan istutus El Mundo standardi. Kuopat kaivetaan 10-15 cm syvyyteen 35 cm etäisyydeltä, rivivälit 60-70 cm.
Reiät täytetään kaliumpermanganaattiliuoksella ja kuhunkin lisätään kourallinen puutuhkaa. Colorado-perunakuoriaisen karkottamiseksi mukulat liotetaan Matador-valmisteessa ohjeiden mukaisesti.
Hoidon säännöt
Varhain kypsyvä El Mundo tarvitsee riittävästi kastelua enemmän kuin muut keskikauden ja myöhäiset perunalajikkeet. Kasvin suurin kosteusvaatimus havaitaan orastuksen ja kukinnan aikana. Pitkien sateiden aikana kastelua ei suoriteta, ja kuivuuden aikana istutuksia kastellaan vähintään kahdesti viikossa. Tippavesijärjestelmän asentaminen auttaa ratkaisemaan kosteusvajeen ongelman suurilla alueilla.
Löysääminen ja kitkeminen suoritetaan säännöllisesti. Matala löysäys estää kovan kuoren muodostumisen maan pinnalle ja parantaa juurijärjestelmän ilmastusta. Hilling suoritetaan ensimmäistä kertaa, kun ensimmäiset versot kasvavat 5–7 cm; toista saavuttaessasi 15 cm ja orastumisen aikana.
Alueilla, joilla on kuivat kesät, perunoita ei suositella kukkulalle, koska mukulat vain paistavat kuivassa maaperässä. Säännöllinen löysäys riittää tässä.
On suositeltavaa ruokkia Elmundo-perunoita monimutkaisilla lannoitteilla minimimäärällä typpeä. Tämä aine saa aikaan vihreän massan nopean kasvun, kun taas mukulat pysyvät pieninä. Orgaanista ainesta lisätään syksyllä paikan kaivamisen jälkeen, ja perunat saavat seuraavan annoksen typpeä mädäntyneestä viherlannasta.
Kokeneet viljelijät suosittelevat perunoiden lannoitusta Nitrophoskalla, superfosfaatilla, puutuhkalla ja Kemiralla. Kun istutat siemeniä, lisää 1 rkl jokaiseen reikään. l. mitään näistä lannoitteista.
Kasvukauden aikana kasvi hyväksyy parhaiten lehtiruokinnan. Yksinkertaisin ja tehokkain tapa lisätä tuottavuutta on superfosfaattiuutto. Sen valmistamiseksi ota 3 rkl. l. kuiva-aine, kaada 500 ml kiehuvaa vettä, anna seistä 24 tuntia ja laimennetaan 10 litralla vettä. Kulutus per pensas - 0,5 l.
Puutuhka on erinomainen tapa suojella kasveja sienitaudeilta ja nopeuttaa mukuloiden kasvua. Se sisältää magnesiumia, kaliumia ja fosforia. Ota 200-300 tuhkaa 10 litraa vettä kohden, sekoita huolellisesti ja suihkuta pensaita, kunnes suspensio laskeutuu. Toimenpide suoritetaan iltapäivällä tai illalla, jotta kosteus ehtii haihtua ennen puoltapäivää.
Mielenkiintoinen fakta. 1600-luvun alussa perunat tunnettiin nimellä "maanomenat". Aluksi lääkärit tunnustivat ulkomaisen tuotteen myrkylliseksi, koska se oli silloin syötävää söi todella myrkyllisiä perunamarjoja. Siksi vuonna 1630 parlamentti kielsi kasvien viljelyn maassa.
Viljelyn vivahteet
El Mundon kasvattamiseen käytetään vaihtoehtoista menetelmää - istutusta nurmikkoon kaivamatta maata. Alue kylvetään viherlantalla, kuukauden kuluttua niitetään ja muodostuu tasaiset rivit 50-60 cm etäisyydelle toisistaan. Valmistetut mukulat asetetaan shakkitauluun 20-30 cm:n välein ja multaa päälle heinällä. Koko kauden leikattua ruohoa, lehtiä ja rikkaruohoja kaadetaan tontille, mikä uudistaa multaa. Tällaisia istutuksia ei tarvitse ruokkia tai kastella. Multa säilyttää kosteuden ja antaa kasveille ravinteita.
Tautien ja tuholaisten torjunta
Valmistajan mukaan El Mundo -lajike on immuuni syövälle, kultasukkulamadolle, rupille, kohtalaiselle vastustuskyvylle myöhäisruttoa aiheuttavalle sienelle, lehtikäpristymisviruksille, ryppyiselle ja raidalliselle mosaiikille.
Virussairauksien tapauksessa on hyödytöntä torjua infektioita kasvukauden aikana. Tehokasta hoitoa ei vielä ole, ja torjuntakeinoilla pyritään ehkäisemään:
- korkealaatuisen istutusmateriaalin valinta;
- rikkaruohojen oikea-aikainen poistaminen;
- viruskantajien tuhoaminen - kirvoja, cicadas, Colorado perunakuoriaiset;
- mukuloiden käsittely desinfiointiliuoksella;
- vuoroviljely.
Lehtien ja mukuloiden myöhäistä ruttoa, joka aiheuttaa tummia täpliä ja valkeahkoa, karvaista pinnoitetta, esiintyy harvoin, jos istutusta edeltävää käsittelyä ja pensaiden hoitoa koskevia sääntöjä noudatetaan. Mukulat desinfioidaan "Fitosporiinilla" tai kuparisulfaatilla, istutuksia ruokitaan kaliumilla ja fosforilla, ja maaperän typen tasoa seurataan.
Käytä hoitoon heraa jodilla (1 litra fermentoitua maitotuotetta ja 10 tippaa jodia 10 litrassa vettä), Bordeaux-seosta, Ridomil Goldia, Oksikhomia, Bravoa.
Coloradon perunakuoriainen pitää mielellään perunanlehdistä. Klikkakuoriaisen (lankamato) toukat jauhavat mukuloita.
Yksi parhaista tavoista torjua Colorado-perunakuoriaista on biologinen tuote "NO Colorado perunakuoriainen!" Neste sisältää luomu Azadirachta indica -öljyä. Koostumus on turvallinen kasveille, ihmisille ja mehiläisille. Aine estää aikuisten Colorado-perunakuoriaisten lisääntymisen ja pysäyttää toukkien kehittymisen. Suihkutus vesiliuoksella suoritetaan kolme kertaa suhteessa 1:40. Mukulat liotetaan ennen istutusta, sitten ensimmäiset versot kastellaan ja toimenpide toistetaan kahden viikon kuluttua. Kulutusmäärä per 1 m³ on 10 ml.
Ahneiden hyönteisten torjuntaan käytetään kemikaaleja "Prestige", "Bankol", "Konfidor", "Commander".
Kun vaurioitunut alue on vähäinen, kovakuoriaiset ja toukat kerätään käsin astiaan saippualla tai suolaliuoksella.
Rautamatot piiloutuvat maissin, ohran ja vehnän nuoriin versoihin. Kaksi viikkoa ennen perunoiden istutusta alueelle kylvetään näitä kasveja, kun siemenet on aiemmin käsitelty millä tahansa hyönteismyrkkyllä. Sitten kasvit kaivetaan toukkien mukana.
Jauhetut munankuoret sängyissä, vaaleanpunainen kaliumpermanganaattiliuos ja voikukan infuusio nokkosella (0,5 kg tuoretta ruohoa 10 litraa vettä kohti) auttavat torjumaan tuholaisia. Kasveja kastellaan juurista.
Sadonkorjuu ja varastointi
Ensimmäinen perunoiden kaivaminen suoritetaan 46 päivää itämisen jälkeen. Asianmukaisella hoidolla on mahdollista kerätä noin 350 senttiä valittuja mukuloita 1 hehtaarilta. Toinen sato korjataan 10 päivän kuluttua.
Perunat puhdistetaan maaperästä, lajitellaan, vaurioituneet näytteet heitetään pois ja asetetaan yhteen kerrokseen kuivumaan 3–4 päivää varjoisaan paikkaan.
Sato varastoidaan laatikoissa, verkoissa, pusseissa kellarissa +2...+3°C lämpötilassa ja 70-80 % kosteudessa. Parvekkeella mukulat säilytetään vaahtomuovilla eristettyissä laatikoissa tai erityisissä lämpösäiliöissä, jotka muistuttavat vaellusreppua, ja joissa on lämmitysjärjestelmä pistorasiasta.
Perunat säilyvät ensi kauden alkuun asti, eivät pilaannu ja kestävät hyvin kuljetusta tiheän rakenteensa vuoksi. Tuote soveltuu öljyssä paistamiseen, ruoanlaitto kokonaisena, leivonnassa, keittojen ja salaattien valmistamisessa.
Arvostelut
Arvostelut Elmundo-perunoista ovat myönteisiä. Puutarhurit arvostavat tätä lajiketta sen korkean tuottavuuden, immuniteetin useimpia yösairauksia vastaan ja erinomaisen maun vuoksi.
Maria, Kislovodsk: «El Mundo on uusi perunalajike, mutta jo melko suosittu maassamme.Istutin sen ensimmäistä kertaa viime vuonna ja hämmästyin tuotosta. Yhdelle pensaalle muodostuu noin 30 suunnilleen samankokoista perunaa, joissa on keltainen kuori ja hedelmäliha. Maku on erinomainen. Voit paistaa, paistaa, keittää niiden kuorissa, eivätkä perunat kastu. Ennen istutusta leikkasin suuret mukulat pituussuunnassa, en poikittain. Tämä on tärkeä kohta, jonka avulla voit saada kaksi yhtä suurta puolikasta ja vastaavasti hyvän sadon, muuten vahvat kasvit murskaavat heikot.
Olga, Uljanovsk: ”Rakastan perunalajikkeiden kokeilemista. Joka kausi yritän istuttaa uusia, vuosien varrella todistettujen lisäksi. Valinta osui hollantilaisen El Mundoon. Olen tyytyväinen tulokseen ja aion kasvattaa sitä jatkuvasti. Sato on erittäin tuottoisa ja sairastuu harvoin. Mukulat eivät pilaannu pitkään, ne ovat hyviä kypsennettyinä ja maukkaita."
Johtopäätös
Hollantilainen lajike El Mundo ilmestyi markkinoille melko hiljattain, mutta on jo saavuttanut mainetta korkeasatoisena sadona. Perunoita arvostetaan niiden kestävyyden vuoksi syöpää, kultasukkulamatoja ja rupia vastaan. Hoitosääntöjä noudattaen kasvi kärsii harvoin myöhäisruttosta ja lehtien käpristymistä aiheuttavista viruksista, ryppyisiä ja raidallisia mosaiikkeja. Viljelykierto, rikkakasvien poisto, mukuloiden istutusta edeltävä käsittely, viherlannoitteen kylvö ja mineraalilannoitteilla lannoitus lisäävät perunan suojavoimia.
Perunoilla on hämmästyttävä säilyvyys - 97 % - ja niitä säilytetään viileässä seuraavaan kauteen asti. Tuote soveltuu paistamiseen, kokonaisena keittämiseen, leivontaan. Soseen valmistukseen käytetään lajikkeita, joissa on korkea tärkkelyspitoisuus.