Paprikan edut ja haitat: mikä kasvi on hyödyllinen keholle ja kuinka syödä sitä oikein

Paprika sai nimensä bulgarialaisten kasvattajien ansiosta, jotka kehittivät tämän kasvin suurihedelmäisiä lajikkeita. Tämän hedelmän kotimaa on Amerikka. Joissakin paikoissa Kolumbiassa, Meksikossa ja maan keskiosassa löytyy edelleen villipaprikaa.

Paprikat ovat terveellisiä ja maukkaita hedelmiä. Niitä käytetään useissa eri keittiöissä, tuoreina ja keitettyinä. Selvitetään, mitkä ovat paprikan edut, kuinka monta kaloria se sisältää ja missä muodossa se on parasta kuluttaa.

Koostumus ja ominaisuudet

Paprika on todella ruokavaliotuote. 100 g sisältää vain noin 27 kcal. Proteiinia - 1,2 g, rasvaa - 0,3 g, hiilihydraatteja - 5 g. Samaan aikaan 100 g:ssa kokonaistuotteesta on 90 g vettä ja 3,5 g kuitua.

Paprika sisältää suuren määrän vitamiineja: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

Makroravinteet:

• kalium - 117 mg;
• fosfori - 29 mg;
• kloori - 19 mg;
• magnesium - 12 mg;
• kalsium - 11 mg;
• natrium - 3 mg;
• rikki - 21 mcg.

Mikroelementit:

• rauta - 0,75 mg;
• sinkki - 0,18 mg;
• mangaani - 0,1 mg;
• kupari - 71 mcg;
• fluori - 20 mcg;
• molybdeeni - 5 mcg;
• jodi - 2,3 mcg.

Viite. Toisin kuin yleisesti uskotaan, sitruuna ei ole koostumuksensa johtava askorbiinihapon määrä. Todellinen johtaja on paprika. Vertailun vuoksi: 100 g sitruunaa sisältää 50 mg C-vitamiinia, kun taas pippuri 139 mg.

Paprika: hyödyt ja haitat

Rikkaan vitamiini- ja kivennäiskoostumuksensa ansiosta tätä vihannesta pidetään hyödyllisenä sekä ruokavaliossa että tavallisessa keittiössä.

Vaikutus kehon eri elimiin ja järjestelmiin

Paprika vaikuttaa yksittäisiin järjestelmiin ja koko kehoon kokonaisuutena. Hedelmien tärkein ominaisuus on lisääntynyt immuniteetti. Se lisää elimistössä interferonin tasoa, joka taistelee viruksia, bakteereja ja loisia vastaan.

A-vitamiini vahvistaa myös immuunijärjestelmää ja normalisoi limakalvojen läpäisevyyttä, mikä muodostaa luonnollisen esteen sairauksia vastaan.

Vaikutus elimiin ja järjestelmiin:

1. Sydän ja verisuonet – parantaa raudan imeytymistä suolistosta, alentaa kolesterolitasoja, säätelee verensokeria, vakauttaa verenkiertoa, vähentää verenpainetaudin riskiä.
2. Hermosto – vähentää riskiä sairastua Alzheimerin tautiin, parantaa henkisiä kykyjä ja vahvistaa psyykettä.
3. Ruoansulatuskanava – edistää painonpudotusta, edistää kivennäisaineiden, vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden imeytymistä.
4. Lisääntymisjärjestelmä – Sekä miesten että naisten seksuaaliterveyden parantaminen ja raskaaksi tulemiskyvyn parantaminen.
5. Bronchi – Magnesium, kalium, mangaani ja C-vitamiini vähentävät astman, emfyseeman ja hengitystieinfektioiden riskiä.
6. Silmät – suojaa verkkokalvoa vaurioilta, vähentää kaihien ja silmänpohjan rappeutumisen riskiä.

Toiminta sairauksia vastaan

Oikein käytettynä paprikalla on parantava vaikutus. Mutta joidenkin sairauksien vuoksi sen syömistä ei suositella. Tarkastellaan tätä asiaa tarkemmin.

Diabetekseen

Vihannes sisältää minimaalisen määrän glukoosia, joten se sopii diabeetikoille.He voivat syödä pippuria ilman pelkoa terveydestään, jos muita vasta-aiheita ei ole. Korkea askorbiinihappopitoisuus parantaa veren koostumusta ja normalisoi verenpainetta.

Tuorepuristettu paprikamehu ehkäisee taudin mahdollisia komplikaatioita ja vakauttaa tilaa.

Kihtiin

Paprika auttaa parantamaan kihtipotilaan tilaa ja sisältyy erityisruokavaliotuotteiden luetteloon. Voit syödä vihanneksia tuoreena, haudutettuna tai paistettuna. Paistaminen on ehdottomasti kiellettyä, samoin kuin peittaus.. Tällainen hoito voi pahentaa taudin kulkua.

Gastriittiin

Jos sinulla on tämä sairaus, kuumaa paprikaa ei ehdottomasti suositella, mutta paprikat ovat sallittuja, mutta rajoitettuina määrinä. Mutta on parempi olla syömättä vihanneksia raakana.

Lämpökäsittelyn aikana osa askorbiinihaposta, jolla on negatiivinen vaikutus ärtyneeseen mahalaukun limakalvoon, haihtuu.

Edut naisille

Paprika on välttämätön tuote naisten terveydelle. Vihannesten rikas koostumus auttaa parantamaan hiusten, ihon ja kynsien tilaa. Auttaa naisia ​​selviytymään mielialan vaihteluista kuukautisten ja raskauden aikana. Lisäksi sillä on positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmän toimintaan, ja sitä pidetään luonnollisena afrodisiaakina.

Pippuria suositellaan raskaana oleville naisille kaksinkertaisesti. Stressiä ehkäisevän vaikutuksen lisäksi se vähentää toksikoosia ja turvotusta. Lisäksi vauva saa hyödyllisiä aineita ollessaan kohdussa.

Paprikalla on myös positiivinen vaikutus maitoon. Se poistaa kaiken mahdollisen katkeruuden, parantaa rasvapitoisuutta ja laatua. Pippurin sisältämät aineet siirtyvät vauvaan äidinmaitoon ja normalisoivat hänen ulosteensa, mikä vähentää koliikkiriskiä.

Lue myös:

Maustepippuriherneiden ainutlaatuiset ominaisuudet.

Toimenpiteet pippurin Fusarium-lakahtumista vastaan ​​ja sen esiintymisen estämiseksi.

Mikä on Jalapeño-pippuri, miten sitä kasvatetaan ja käytetään?

Edut miehille

Säännöllinen paprikan nauttiminen miesten kanssa parantaa tehoa ja lisää siittiöiden määrää. Lääkärit suosittelevat sen syömistä pariskunnille, joilla on vaikeuksia tulla raskaaksi.

Vihanneksella on myös kyky lisätä suorituskykyä, selviytyä päivittäisestä stressistä ja jopa masennuksesta. Ja lihasten rentoutumisen vaikutus koko kehoon auttaa miehiä raskaan työpäivän jälkeen.

Edut lapsille

Korkea A-vitamiinipitoisuus tekee pippurista hyvää lapsille. Porkkanat, joista he eivät pidä, voidaan helposti korvata tällä vihanneksella. On tärkeää, että lapset saavat oikean määrän tätä vitamiinia hyvän näön ylläpitämiseksi.. Ja paprikan sisältämät luonnolliset sokerit antavat lapselle voimaa ja energiaa kouluun ja koulun ulkopuoliseen toimintaan.

Ja ominaisuudet, kuten luuston vahvistaminen ja positiivinen vaikutus hiuksiin ja kynsiin, eivät myöskään ole tarpeettomia lapsille.

Erot erivärisissä paprikoissa

Vihreät, keltaiset ja punaiset paprikat ovat kaikki erilaisia. Vihreä on Atlantin, keltainen on Indalo, punainen on Edino. Ne eroavat paitsi värin, myös koostumuksen ja siten hyödyllisyyden suhteen.

Punainen paprika sisältää enemmän karoteenia ja lykopeenia, mikä antaa sille värin. Lykopeeni on myös voimakas antioksidantti, joka vähentää syöpäriskiä. Tämä lajike sisältää myös enemmän A-vitamiinia (125 mcg) ja C-vitamiinia (200 mcg). Sitä suositellaan heikkonäköisille ja lapsille.

Keltaisessa lajikkeessa on vähän lykopeenia, mutta paljon karotenoideja.. Se sisältää eniten kaliumia - 218 mcg.Kalium on hyvä sydämelle, joten tätä lajiketta suositellaan sydänongelmista kärsiville ja vanhuksille. Keltaiset paprikat sisältävät myös suuren määrän fosforia. Fosforilla on myönteinen vaikutus luustoon ja munuaisten toimintaan.

Vihreä lajike on vähiten kaloreita. 100 g vihannesta sisältää vain 20 kcal. Toisin kuin muut lajikkeet, se sisältää fytosteroleja. Nämä ovat erityisiä yhdisteitä - kolesterolin kasvikorvikkeita. Fytosteroli alentaa sen tasoa.

Paprika laihtumiseen

Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi tästä vihanneksesta on tullut säännöllinen vieras laihduttavien ja oikeaa ravintoa noudattavien ihmisten pöydällä. Tällainen kokeilu tehtiin Yhdysvalloissa. 25 vapaaehtoista söi paprikaa, ja asiantuntijat tekivät tarvittavat mittaukset ja analyysit. On todistettu, että tämä kasvi aiheuttaa aineenvaihdunta kiihtyy.

Lisäksi paprikat voivat vähentää ruokahalua merkittävästi. Ja tavallisten välipalojen korvaaminen viipaloiduilla paprikailla auttaa sinua välttämään liiallisen syömisen. Rapea ja makeahko välipala täyttää kehon vedellä, terveellisillä vitamiineilla ja alkuaineilla ja vähentää nälän tunnetta.

Käyttösäännöt

Paprikat on parasta kuluttaa raakana, jos haluat saada suurimman hyödyn. Lämpökäsittelyn aikana hyödylliset aineet katoavat osittain. Keitetyn paprikan hyödyt ovat noin 70 % pienemmät kuin tuoreiden.

Tämä koskee tietysti ihmisiä, joilla ei ole tiettyjä sairauksia. Joissakin tapauksissa vihannesten syöminen raakana voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle, esimerkiksi gastriittiin.

Jäädytettynä paprikat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Valtavista eduista huolimatta tätä hedelmää ei suositella syötäväksi suuria määriä. Päivittäinen annos on 150 g eli 2-3 kappaletta.Allergikoille alttiiden ihmisten määrää tulee vähentää kolme kertaa. Liiallinen käyttö voi häiritä suoliston toimintaa ja aiheuttaa ripulia ja ruoansulatuskanavan limakalvojen ärsytystä.

Vasta-aiheet

Vihannesten korkean eteeristen öljyjen pitoisuuden vuoksi se voi olla haitallista ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille. Ja hypotonisen vaikutuksen vuoksi sitä tulisi käyttää varoen ihmisten, joilla on alhainen verenpaine.

Vasta-aiheet:

1. Peräpukamat.
2. Koliitti.
3. Vatsan ja pohjukaissuolen haavauma.
4. Gastriitti ja mahanesteen lisääntynyt happamuus.
5. Kroonisten munuais- ja maksasairauksien paheneminen.
6. Angina pectoris.
7. Sydämen rytmihäiriö.
8. Epilepsia.
9. Hermoston lisääntynyt kiihtyvyys.
10. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Tehdään se yhteenveto

Paprika on maukas ja terveellinen kasvis. Mutta sinun ei pitäisi syödä sitä suuria määriä, jotta se ei aiheuta epämiellyttäviä seurauksia. Laihduttaville tai diabeetikoille tämä tuote on todellinen jumalan lahja, joissakin tapauksissa voit jopa saavuttaa terapeuttisen vaikutuksen. Mutta potilaiden, joilla on angina pectoris, paksusuolitulehdus, mahahaava ja gastriitti, on luovuttava paprikoista.