Mustapippurin edut ja haitat sekä sen käyttötavat ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä

Oletko koskaan ajatellut, että tuttua mustapippuria ei voi käyttää vain tuottamaan pikantista makua ruokaan? Osoittautuu, että tuttu mauste voi parantaa monia sairauksia! Mustapippuria on käytetty paitsi ruoanlaitossa ja lääketieteessä, myös kosmetologiassa.

Miten ja missä se kasvaa

Olemme tottuneet ostamaan musta pippuria tai jauhettua torilla tai ruokakaupoissa. Mutta monet ihmiset eivät tiedä, miten ja missä se kasvaa, mitä ominaisuuksia sillä on.

Mustapippuri on oikea marja. Entä jos se palaa? Ja se ei saa mustaa väriä heti, vaan vähitellen. Mutta ensin asiat ensin.

Kulttuurin syntypaikka on Intia, ja myöhemmin se ilmestyi Amerikkaan ja Eurooppaan. Nykyään Vietnam on pippurien keräilyn johtaja. Sitä kasvatetaan myös aktiivisesti Brasiliassa. Suurin sato saadaan subtrooppisilla alueilla. Kasvi itsessään näyttää viiniköynnökseltä, joka kietoutuu puihin ja voi olla 15 m. Hedelmät ovat aluksi vihreitä, sitten punaistuvat ja mustia auringossa kuivuessaan.

Koostumus ja ominaisuudet

Pieni herne sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka ovat hyödyllisiä keholle:

Vitamiinien lisäksi mustapippuri sisältää seuraavia hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä:

• fosfori;
• rauta;
• kupari;
• sinkki;
• natrium;
• kalsium;
• fluori.

Kalorit ja ravintoarvo

Nämä indikaattorit ovat erityisen tärkeitä niille, jotka seuraavat painoaan. KBJU:ta suositellaan myös laskemaan ihmisiä, joilla on tiettyjä sairauksia (esimerkiksi diabetes).

Arvot on annettu 100 g tuotetta kohti.

Mustapippurin edut ja haitat

Kuten mikä tahansa tuote, mustapippuri voi tuoda sekä hyötyä että haittaa. Monet vanhemmat pelkäävät lisätä sitä lastensa ruokaan. Uskotaan, että se voi vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavan toimintaan. Onko tämä totta vai fiktiota? Katsotaanpa sitä alla.

Aluksi määritellään lyhyesti kuumien marjojen hyödylliset ja negatiiviset vaikutukset.

Hyödyllinen:

• paksun veren ohentamiseen;
• puhdistaa verisuonia;
• painonpudotukseen;
• hengityselinten sairauksiin;
• krooniseen väsymykseen;
• nuoruuden ja kauneuden säilyttäminen;
• ripuliin ja ummetukseen;
• terveille hampaille ja ikenille;
• selluliitista.

Haitallinen:

• gastriittiin ja mahahaavoihin;
• kurkkukipuun ja akuuttiin kurkkukipuun;
• lisääntymishäiriöille.

Vaikutus elimiin ja järjestelmiin

Mustapippurilla on erilaisia ​​vaikutuksia kehoon:

Tärkeä! Edullinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ilmenee vain, jos ei ole haavaumia tai gastriittia.Muuten pippuri aiheuttaa polttavaa ja leikkaavaa kipua mahassa.

Lääkeominaisuudet

Mitä sairauksia ja sairauksia mustapippurit auttavat selviytymään:

• alhainen verenpaine;
• ripuli;
• ummetus;
• peräpukamat;
• akne ja akne;
• hammassärky;
• loinen infektio;
• niveltulehdus;
• herpes;
• liikalihavuus;
• stomatiitti ja muut suuontelon sairaudet, mukaan lukien keripukki;
• turvotus ja nesteen pysähtyminen kehossa.

Lista on vaikuttava. Oikea annostus ja pippurin säännöllinen käyttö helpottaa epämiellyttäviä oireita.

Edut painonpudotukseen

Mustapippuri on hyödyllinen lihavuuden ja ylipainon hoidossa. Tapahtuu, että ihminen urheilee, alkaa syödä oikein, mutta paino ei silti putoa. Joskus syy on siinä, että elimistö ei poista ylimääräistä nestettä, joten tilavuudet eivät vähene. Pepper pystyy selviytymään tästä ongelmasta.

Tässä on esimerkki laihdutuscocktail-reseptistä. Sitä voidaan syödä vain, jos vatsa on terve.

Ainesosat:

• 1/4 tl jauhettua mustapippuria;
• 1 lasillinen kefiiriä.

Valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen: lisää pippuria lasilliseen kefiiriä ja sekoita. On suositeltavaa juoda tämä cocktail ennen nukkumaanmenoa. Viimeisen aterian tulisi olla kaksi tuntia ennen juomaa.

Toinen resepti vaatii enemmän ainesosia:

• 100 ml mehua paprika;
• 100 ml kurkku mehu;
• 100 ml tomaattimehu;
• ripaus mustapippuria.

Sekoita kaikki ainekset. Toisin kuin edellinen resepti, tämä cocktail tulisi juoda päivän ensimmäisellä puoliskolla.

Tärkeä! Hoitojakso ei saa ylittää 10 päivää.

Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä lisää pippuria tai jauhettua pippuria ruokaan. Sopii hyvin lihan, keittojen ja haudutettujen vihannesten kanssa.

Pelkkä mustapippuri ei tietenkään säästä sinua 10-15 kilosta ylipainosta. Se voi nopeuttaa aineenvaihduntaa, poistaa nestettä ja vähentää ruokahalua.

Miehille, naisille ja lapsille

Aloitetaan ihmiskunnan vahvasta puoliskosta. Mustapippuriruoat lisäävät tehoa yli 40-vuotiailla miehillä, eli tuote on suunnattu nimenomaan ikääntymiseen liittyviin muutoksiin. Jos teho heikkenee nuorena sairauden vuoksi, tarvitaan erikoissairaanhoitoa.

Mustapippuri on hyödyllinen urheilijoille: se estää lihasten rasitusta ja vahvistaa niveliä. Monille fyysistä työtä tekeville miehille on tuttu polvikipu ja niiden rypistäminen kyykkyssä. Mustapippuri minimoi tällaiset oireet.

Naisille mustapippuri on kauneuden ja nuoruuden lähde. Sitä käytetään laajalti kosmetologiassa hiusten ja kynsien vahvistamiseen. Mustapippuri selviää hyvin ihosairauksista. Se ei pysty tasoittamaan ihoasi, mutta se voi päästä eroon ihottumista, punoituksesta ja aknesta. Vartaloaan tarkkaileville naisille on hyödyllistä lisätä mustapippuria keittoihin ja liharuokiin.

Mustapippuri auttaa lapsia kehittämään vahvan luuston. Hampaat ovat myös luita, joten poskihampaiden kasvun aikana se on erittäin hyödyllinen, vahvistaen hammaskiillettä. Uskotaan, että pippuria voidaan antaa lapsille viiden vuoden iästä lähtien, mutta on silti parempi odottaa seitsemän vuoden ikään asti.

Tärkeä! Jos lapsi valittaa vatsakipua syötyään ruokaa, johon on lisätty mausteita, anna hänelle juoma lämmintä maitoa hunajalla. Tämä juoma lievittää kouristuksia. Jatkossa on parempi suojella lastasi tältä tuotteelta.

Vasta-aiheet käyttöön

Pippuri on voimakas ärsyttävä aine, joten luettelo vasta-aiheista on helppo ennustaa:

• mahahaava;
• angina pectoris;
• gastriitin paheneminen;
• lisääntynyt mahalaukun happamuus;
• korkea verenpaine;
• ikä enintään seitsemän vuotta;
• varoen raskauden aikana, kielletty imetyksen aikana.

Suosittelemme ehdottomasti välttämään mustapippurin käyttöä missään muodossa, jos sinulla on jokin vasta-aiheista.

Käyttötavat

Pippuri on juurtunut hyvin ruoanlaittoon, lääketieteeseen ja kosmetologiaan. Halpa tuote auttaa tekemään ruoasta tuoksuvan, parantamaan ihoa ja poistamaan kehon loisista.

Kokkaamisessa

Yleisin käyttö on valmistettujen ruokien lisääminen. Keitot, nyytit, haudutetut vihannekset, liha ja paljon muuta syödään mustapippurilla. Sitä käytetään valmistettaessa vihanneksia talveksi.

Jos et ole dieetillä, suosittelemme kokeilemaan spagettia juustolla ja mustapippurilla.

Ainesosat:

• 350 g spagettia;
• 1 rkl. lusikallinen mustapippuria;
• 1 rkl. lusikka kasviöljyä;
• juusto (mieluiten parmesaani);
• suola.

Valmistautuminen:

1. Keitä pasta 2 litrassa vettä. Valmistusaika riippuu lajikkeesta (katso suositukset pakkauksesta).
2. Jauha mustapippuri tai jauha tehosekoittimessa.
3. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen öljyä.
4. Lisää kaikki pippuri.
5. Lisää kauhallinen kiehuvaa vettä pannulle.
6. Sekoita huolellisesti.
7. Siirrä pasta paistinpannulle.
8. Peitä kannella ja vähennä lämpöä.

Halutessasi voit lisätä yrttejä tai smetanaa. Smetana lisätään kiehuvan veden jälkeen.

Mustapippurikastike sopii hyvin ruokien maustamiseen.

Ainesosat:

• 1,5 tl karkeaa jauhettua pippuria;
• 0,5 sipulia;
• 4 neilikkaa valkosipuli;
• maissitärkkelysliuos (vedessä);
• 1 rkl. lusikallinen kevyttä soijakastiketta;
• 1 rkl. lusikka ruskeaa sokeria;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Paista sipuli pannulla kullanruskeaksi.
3. Lisää valkosipuli.Jatkamme paistamista.
4. Lisää pippuri, sokeri ja soijakastike.
5. Sekoita hyvin, lisää vesi (säädä määrä itse, koostumuksen tulee olla kastikkeen kaltaista).
6. Valmista maissitärkkelyksen vesiliuos: 1 tl tärkkelystä + 2 rkl. lusikat vettä.
7. Lisää astiaan ja sekoita huolellisesti.
8. Suola.

Tärkeä! Voit käyttää valkoista sokeria ruskean sokerin sijaan, mutta kastike tulee vaaleaksi. Jos käytät kastiketta tehosekoittimessa kypsennyksen jälkeen, siitä tulee homogeeninen.

Kansanlääketieteessä

Perinteinen lääketiede tarjoaa kehon suojelemiseksi kausiluonteisilta vilustumiselta yksinkertaisella kansanhoidolla.

Ainesosat:

• 1 lasillinen maitoa;
• ripaus pippuria;
• kuminaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna maito.
2. Lisää kumina. Sekoita.
3. Lisää pippuria.

Tämä juoma on suositeltavaa juoda ennen nukkumaanmenoa. Jos olet jo sairas, cocktail auttaa sinua nousemaan jaloillesi nopeammin.

Kosmetologiassa

Tilaville hiuksille suosittelemme kokeilemaan mustapippuria sisältävää hiusnaamiota.

Ainesosat:

• 1 tl hunajaa;
• ripaus jauhettua mustapippuria;
• 100 ml vettä tai konjakkia;
• 1-2 tippaa sitruunamehua.

Sekoita kaikki ainekset keskenään (hunaja on ensin sulatettava). Levitä naamio yksinomaan hiusten juurille. Anna vaikuttaa enintään 20 minuuttia. Voit lisätä reseptiin lusikallisen takiaista tai risiiniöljyä.

On suositeltavaa tehdä tämä naamio enintään kahdesti viikossa.

Kasvojen ihon puhdistamiseen pippuria kulutetaan sisäisesti. Älä käytä naamioita kasvoillesi, varsinkaan jos siellä on ärsytystä tai haavoja. Tämä aiheuttaa voimakkaan reaktion.

Arvostelut

Kutsumme sinut lukemaan arvosteluja ihmisiltä, ​​jotka ovat löytäneet hyödyllisiä käyttötarkoituksia mustapippurilla.

Albina, 56 vuotias: "Mieheni alkoi kaljua.Ikä tietysti vaatii veronsa, mutta en halunnut erota hiuksistani. Valmistin hänelle naamion, johon oli lisätty mustapippuria. Muita aineksia olivat konjakki ja hunaja. Joskus lisäsin smetanaa, mutta harvoin. Teimme kaksi kurssia puolentoista kuukauden ajan. Uusia karvoja ei ole näkyvissä, mutta hiustenlähtö on varmasti pysähtynyt. Tämäkin tulos sopii meille. Kokeile."

Vera, 37 vuotias: ”Rakastan mausteista ruokaa. Minulla ei ole vatsavaivoja, joten teen usein ruokaa mustapippurilla. Paahdetut pippurit toimivat erityisen hyvin. Ripottelen sitä astioiden päälle 15 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita ja sekoitan huolellisesti. Tuoksua ei voi sanoin kuvailla. En tiedä, onko mauste syyllinen tähän, mutta ihoni on hyvä, hampaani ovat vahvat, enkä ole ylipainoinen."

Stanislava, 26 vuotias: "Työskentelen kuntosalilla, minun täytyy näyttää "A+". Lihoin ylimääräisiä kiloja lomani jälkeen ja valmistin cocktailin jauhetusta pippurista ja vihanneksista. En pitänyt mausta, mutta tulos on sen arvoinen. Lisäksi turvotus on mennyt pois. Sen jälkeen äitini alkoi juoda samaa cocktailia: työpäivän lopussa saappaat alkoivat kiinnittyä yhtä helposti kuin aamulla.

Tehdään se yhteenveto

Mustapippuri kasvaa subtrooppisilla alueilla; se ei saa tavanomaista väriään heti, vaan vähitellen: kuivan ilman ja auringonvalon vaikutuksesta. Laajalti käytetty lääketieteessä, auttaa nostamaan verenpainetta, laihtua, lievittää turvotusta, vahvistaa luita. Sillä on myönteinen vaikutus ihoon, hiuksiin ja kynsiin. Lasten on suositeltavaa syödä sitä aikaisintaan seitsemän vuoden iässä.

Spice on löytänyt paikkansa kosmetologiassa. Naamiot, joissa on pippuria, parantavat päänahan verenkiertoa aiheuttaen hiusten kasvua. Mitä tulee ruoanlaittoon, pippuri voi lisätä mausteisen aromin ja ripauksen pikantiteettia mihin tahansa ruokaan.