Mikä on rehumaissi, miten se erotetaan elintarvikemaissista ja missä sitä käytetään

Maissi on yksi vanhimmista viljellyistä ravintoviljoista planeetallamme, alun perin Etelä-Amerikasta. Paikalliset aboriginaalit söivät kaikki sen osat ravinnoksi: panikkelit, siitepöly, varret ja jyvät.

Venäjällä sitä kasvatetaan sekä viljaksi että säilörehuksi. Kaksi kolmasosaa kokonaissadosta menee karjan ruokkimiseen. Eri teollisuudenaloilla käytetään viljaa, tähkäytimiä ja varsia. Kuinka erottaa rehukasvi ruokakasveista, mitkä ovat viljelyn, varastoinnin ja käytön erityispiirteet - kerromme sinulle artikkelissa.

Kuinka erottaa rehumaissi ruokamaissista

Molemmat maissilajikkeet ovat syötäviä. Siksi, jos sinut petettiin myymällä rehua ruoan sijaan, älä ole järkyttynyt. Molemmat sisältävät ravintokuitua, proteiinia ja vitamiineja. Mutta syötävä tai sokerimaissi on maukkaampaa, mikä on makeampaa ja mehukkaampaa mono- ja disakkaridien läsnäolon vuoksi.

Elintarvikelaatuisia hedelmiä ei säilytetä pitkään, vaan ne käsitellään, säilytetään ja pakastetaan välittömästi.

Kuvassa rehumaissi.

Ulkonäkö ja maku

Rehukasvit eroavat elintarvikekasveista seuraavien ominaisuuksien perusteella:

• tähkän jyvien väri on kirkkaan keltaisesta oranssiin, ruokajyvillä se on pehmeä beige;
• kypsentää pitkään - jopa kolme tuntia, kun taas ruoka - 10-15 minuuttia;
• tähkät ovat pitkiä ja kapeita, kun taas ravinnontähkät ovat lyhyitä ja paksuja;
• jyvien kuori on vahva, sitkeä, jos se räjähtää puristettaessa, mehu ei virtaa, mutta ruokajyvät ovat pehmeitä, pehmeitä ja mehukkaita;
• mauton, mutta ruoka - makea, mehukas ja maukas.

Viljarehujen koostumus ja ominaisuudet

Viljarehukasveista maissilla on korkea tärkkelyspitoisuus - jopa 70% ja rasva - jopa 8%. Maissinjyvissä on kuitenkin vähän tuhkaa, erityisesti kalsiumia. Proteiiniaineet muodostavat noin 9-10 %. Maissi ei sisällä monia vitamiineja - A, PP, E ja ryhmä B.

Kaikista viljoista maissinjyvillä on korkein energiaarvo. 1 kg maissinjyviä sisältää aineenvaihduntaenergiaa nautakarjalla 10-12 MJ, sioilla 13,4 MJ, lampailla 14,4, kuiva-ainetta 850 g, raakaproteiinia 80-100 g. Naudan maissiproteiinin sulavuus on 64,1 g, siat - 70,51 g, lampaat - 67,31 g, ja tämä on korkea luku.

Maissi on yksi tärkeimmistä rehujen ja rehuseosten osista, jotka sopivat kaikenlaisille kotieläimille.

Peltokasvien viljely

Maissi on yksivuotinen vilja, 1-3 m korkea, suuret lehdet saavuttavat metrin pituisen ja aikuisen kämmenen leveyden.. Maissin varsi on täynnä löysää sisäosaa. Kasvin juuret ovat voimakkaita. Maissilla on myös maanpäälliset juuret - tuet, jotka lisäävät varren tukialuetta.

Ihminen viljelee yli 20 000 kasvilajia, joista noin 90 on peltokasveja. Maissi, professori P.I. peltokasvien luokituksen mukaan. Podgornogo on hirssileiville liittyvä viljakasvi.

Hirssileivät erottaa tyypillisistä leivistä, että ne ovat kaikki lämpöä ja valoa rakastavia lyhytpäiväkasveja, joilla on korkea kuivuudenkestävyys ja vähemmän vaatimuksia maaperän hedelmällisyydelle.

Kasvupaikat

Kasvin viljelyolosuhteet määräytyvät sen alkuperän mukaan.

Maissi kuuluu Keski-Amerikan geneettiseen keskukseen (Etelä-Meksiko, Keski-Amerikka, osa Antilleja), jossa on kohtalainen kosteus, korkea lämpötila, voimakkaat päivittäiset ja vuodenaikojen vaihtelut ja kohtalainen kasvukausi.

Eli alun perin maissi ei ole alkuperänsä vuoksi kovin sopiva kasvatukseen lauhkeilla leveysasteilla. Mutta kun sivilisaatio kehittyy, luonnollisen tai keinotekoisen valinnan ansiosta nykyaikaiset lajikkeet pystyvät kasvamaan ja kypsymään täysin kaikissa olosuhteissa.

Rehumaissin viljelyn ja käytön ominaisuudet

Useimmat rehulajikkeet eivät ole vaativia kasvuolosuhteille ja pystyvät kasvattamaan voimakkaan maanpäällisen osan lähes kaikkialla. Maissi ei ole riippuvainen viljelykierrosta, se voi kasvaa samassa paikassa useita vuosia peräkkäin.

Kivennäis- tai orgaanista lannoitetta suositellaan levitettäväksi maaperään kylvöä edeltävässä vaiheessa maan koostumuksesta ja kunnosta riippuen. Ennen kylvöä tehdään pintamekaaninen ja rikkakasvien torjunta-ainekäsittely.

Itämisen jälkeen maissi vaatii useammin lannoituskuin muut viljat. Lannoitteiden levitystarve määräytyy kasvien kasvuparametrien ja niiden maanpäällisten ruohomaisten osien laadun perusteella. On parempi "ruokkia" kasveja lehtimenetelmällä, lehti lehdeltä.

Rehumaissi on yksi monipuolisimmista viljelykasveista. Siitä valmistetaan jauhoja, tärkkelystä, liimaa, etanolia, rehua jne. Useimmissa maailman maissa käytetään teknisiä (rehu)lajikkeita valmistus maissirouhetta.

Rehulaatujen käyttöalueet

Maissista valmistetaan suuri määrä rehutyyppejä:

1. Vihreä ruoka – tämä on kasvin maanpäällinen osa, joka on niitetty tietyissä kehitysvaiheissa.
2. Säilörehu on mehevä ruoka, joka valmistetaan purkittamalla vihanneksia rajoitetulla hapen pääsyllä, vaihtoehto vihreälle ruoalle talvella. Tämäntyyppisten rehuraaka-aineiden valmistukseen käytetään teknisiä lajikkeita vahamaisessa kypsyysvaiheessa.
3. Schrot – jyvien, maissintähkien ja lihotussikojen ja porsaiden kääreiden seos, joka valmistaa vitamiinijuoman linnuille.
4. Maissi - rehu, jota annetaan nautakarjalle ja sioille hienoksi jauhetussa muodossa ja hevosille ja siipikarjalle - dertin muodossa (karkeajauhettu).

Mille eläimille ne sopivat?

Järkevästi käytettynä maissia pidetään parhaana ravintolisänä linnuille ja lihotetuille eläimille. Hänen osallistumisellaan valmistetaan kalasyöttiä.

Eri eläinten kohdalla maissin lisääminen rehuun vaihtelee.

Huomio! Jos maissin prosenttiosuutta rehussa ei noudateta, eli jos maissia on liikaa, lypsylehmien voi pehmenee, sikojen liha vetistää ja munivien kanojen munantuotanto laskee.

Miksi ne ovat hyviä?

Maissin raaka-aineilla ruokintaa pidetään tehokkaimpana, koska tämän viljan jyvät sisältävät enemmän rasvaa kuin ohra tai vehnä, ja niissä on pieni määrä proteiinia. Kun eläimille, erityisesti hevosille, ruokitaan juuri korjattua maissintähkää, eläimet syövät maissin hitaammin ja sulavat sen paremmin.

Sikojen ja porsaiden lihotukseen (sekä lihasiipikarjan lihotukseen) voidaan teknistä maissia käyttää lähes missä tahansa muodossa.

Tärkeä! Maissipitoisuuden lisääminen eläinten ruokinnassa 15 prosenttiin auttaa niitä kestämään kylmää vuodenaikaa helpommin.

Kuinka säilyttää

Rehumaissi varastoidaan puhtaassa, kuivassa, hajuttomassa ja saastumattomassa paikassa tuholaisia aitat eläinlääkintä- ja terveysmääräysten ja varastointiolosuhteiden vaatimusten mukaisesti.

Yleisin säilytysmenetelmä on kuiva, joka perustuu kseroanabioosin periaatteeseen (biokemiallisten prosessien pysähtyminen osittaisen tai täydellisen dehydraation vuoksi). Tässä tapauksessa maissia, jonka kosteuspitoisuus on 12–14 %, varastoidaan 4–5 vuotta varastosäiliöissä ja 2–3 vuotta elevaattorisiiloissa.

Viite. Märkä vilja ilman kuivausta varastoidaan lyhyen aikaa, kosteudessa 20% - 6 päivää, 18% - 4 kuukautta, 16% - 9 kuukautta.

Käytännössä rehumaissia ei yleensä säilytetä pitkään, vaan se käytetään välittömästi aiottuun tarkoitukseen.

Toinen, yhtä yleinen tapa säilyttää maissia, on jäähdytys. Se perustuu termoanabioosin periaatteeseen: biomassan elintärkeän toiminnan vähenemiseen viljassa matalissa lämpötiloissa.

Ruokamaissi säilyy huonommin kuin rehumaissi. Tärkeimmät tavat säilyttää sitä kotona tähkän päällä tai jyvissä ovat pakastaminen ja purkittaminen. Tähkiä tai jyviä kuivattaessa tuotteen maku muuttuu, vaikka maissi säilyy tässä muodossa pitkään.

Rehumaissin lajikkeet ja hybridit

Teolliseen viljelyyn käytetään hybridisiemeniä. Ne valitaan ottaen huomioon eri alueiden sadon ja ilmasto-olosuhteiden kestävyyden parametrit, alttius yöpymiselle sekä tautien ja loisten aiheuttamille infektioille.

Rehulajikkeet ovat vähemmän vaativia sääolosuhteille, maaperille ja esiasteille, toisin kuin elintarvikelajikkeet, mutta valinnassa otetaan kuitenkin huomioon maantieteelliset olosuhteet, taudinkestävyys, käyttötarkoitus (säilörehu, vilja) ja muut ominaisuudet.

Auricaa pidetään parhaana rehumaissilajikkeena. Tämä on varhain kypsyvä lajike, jonka varren korkeus on jopa 170 cm, tähkän pituus 20 cm, paino 220 g. Kypsymisaika – 76-80 päivää. Tuottavuus 1,4-1,8 kg per neliömetri. m. Lajike on vaatimaton ja vastustuskykyinen sairauksille.

Hybridit eroavat korkeammista lajikkeista tuottavuutta, vastustuskyky sairauksia ja epäsuotuisia ympäristöolosuhteita vastaan.

Suosituimmat maissihybridit, jotka sisältyvät Venäjän federaation valtion jalostussaavutuksia koskevaan rekisteriin:

1. Varhain kypsyvä kolmilinjainen Ross 188 MV -hybridi. Sisältyy valtion rekisteriin Keski-, Pohjois-Kaukasian ja Keski-Volgan alueilla viljaa ja säilörehua varten, Volga-Vyatka-aluetta säilörehua varten, Keski-Mustamaan, Ala-Volgan ja Kaukoidän alueita viljaa varten.
2. Kolmilinjainen aikaisin kypsyvä hybridi Nur. Sisältyy valtion rekisteriin säilörehun osalta Volga-Vjatkan alueella, viljan ja säilörehun osalta Keski-Volgan alueella, viljan osalta Ala-Volgan alueella (8), viljan osalta Uralin alueella (9) ja Kaukoidän alueella (12) säilörehu.
3. Kolmilinjainen hybridi Katerina SV. Sisältyy Keski-Mustamaan (5), Keski-Volgan (7), Uralin (9), Länsi-Siperian (10) ja Itä-Siperian (11) alueiden valtionrekisteriin.
4. Kolmilinjainen hybridi EU Vulcan. Sisältyy Keski-Mustamaan (5) alueen valtion rekisteriin viljan ja säilörehun osalta.
5. Yksinkertainen hybridi delfiini. Sisältyy Keski-Mustamaan (5), Keski-Volgan (7), Ala-Volgan (8) ja Uralin (9) alueiden valtion viljan rekisteriin.
6. Kolmilinjainen hybridi SI Respect. Hybridi on sisällytetty Keski-Mustamaan (5) alueen viljarekisteriin.

Johtopäätös

Maissi on varmasti terveellistä riippumatta siitä, onko se rehua tai ruokaa. Se sisältää hivenaineita, kivennäisaineita, ravintokuitua, A-, PP-, E-, B-vitamiineja. Venäjällä sitä kasvatetaan sekä viljaksi että säilörehuksi. Valtaosa sadosta käytetään karjan ruokkimiseen.Viljoista saadaan rehua, jauhoja, viljaa, säilykkeitä, tärkkelystä, glukoosia, alkoholia ja muita tuotteita. Tähkän ytimiä käytetään furfuraalin, ksyloosin ja ligniinin tuotantoon. Varret ovat raaka-aineita selluloosan ja biopolttoaineiden valmistukseen.

Rehumaissi on vähemmän vaativa kasvuolosuhteille ja kasvaa Keski-Venäjän ankarissakin olosuhteissa. Se ei ole vaativa maaperän olosuhteille, on kuivuutta kestävä ja erittäin tuottava, mikä tekee siitä erinomaisen rehukasvin.