Säilykemaissin edut ja haitat: tuotteen valinta ja syöminen oikein

Maissi (tai maissi) on peräisin Etelä-Meksikosta. Kasvattajien monimutkaisen työn ansiosta villimaissi sai tutun ulkonäön monilla kirkkaankeltaisilla jyvillä. Tämä on hyvin yleinen tuote kaikkialla maailmassa: se on välttämätön lomien aikana valmistettaessa kaikenlaisia salaatteja ja on erinomainen välipala niille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Varsinkin maissi purkitettu, maistuu makealta, joten se voi menestyksekkäästi korvata epäterveellisiä makeisia ja suklaata.

Harvat ihmiset osaavat valita oikean tuotteen kaupasta saadakseen todella laadukkaan tuotteen. Juuri tästä puhumme artikkelissa, ja selvitämme myös, mitä etuja ja haittaa maissi voi tuoda keholle ja kuinka paljon kaloreita se sisältää.

Tuotteen koostumus

Säilykemaissin kaloripitoisuus vaihtelee alkuperäisen raaka-aineen mukaan. Sokerin prosenttiosuus viljassa ei ole vakioindikaattori, mutta keskimääräinen energia-arvo on 58 kcal/100 g. Tämä koskee raakamaissia. Keitetyssä on enemmän kaloreita – 119 kcal/100 g.

BZHU:n (proteiinit/rasva/hiilihydraatit) suhde 100 g:ssa säilykemaissia on 2,2/0,4/11,2 g.

Tuotteessa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Totta, suurin osa niistä katoaa konservointimenettelyn jälkeen.

Vitamiinit (per 100 g):

• askorbiinihappo - 4,8 mg;
• PP-vitamiini - 1 mg;
• niasiini - 0,95 mg;
• B1-vitamiini - 0,02 mg;
• B2-vitamiini - 0,05 mg;
• beetakaroteeni - 0,02 mg;
• A-vitamiini - 3,3 mcg.

Mikroelementit (per 100 g):

• rauta - 4 mg;
• sinkki - 1650 mcg;
• alumiini - 465 mcg;
• kupari - 300 mcg;
• fluori - 67 mcg.

Makroravinteet:

• fosfori - 301 mg;
• kalium - 285 mg;
• magnesium - 103 mg;
• kalsium - 42 mg;
• natrium - 40 mg.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Maissi on pitkään vakiinnuttanut asemansa maukkaana ja terveellisenä tuotteena. Sen käyttö edistää sellaisia ​​positiivisia muutoksia kehossa kuin:

• unen normalisointi;
• muistin parantaminen;
• suoja stressiltä;
• lisää vastustuskykyä;
• hidastaa ikääntymistä;
• parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa;
• ruoansulatuksen normalisointi;
• vähentää skleroosin riskiä.

Edut lapsille

Mitään säilykkeitä ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille. Poikkeuksena on korkealaatuinen vauvanruoka. Mutta kun lapsi kasvaa, jyviä aletaan vähitellen lisätä ruokavalioon, koska kaikki sen sisältämät vitamiinit, mikro- ja makroelementit ovat hyödyllisiä vauvalle. Lapset pitävät miellyttävästä makeasta mausta, he näkevät maissin jälkiruokana, mikä vähentää makeisten ja suklaan kulutusta.

Voit selvittää, mitä maissia on parasta käyttää popcornille tässä.

Miehille

Vahvemman sukupuolen edustajille maissi on erityisen arvokas. Tuotteen sisältämät hiilihydraatit imeytyvät lähes täydellisesti, joten ne antavat keholle nopeasti energiaa ja auttavat selviytymään väsymyksestä raskaan työpäivän jälkeen.

Maissilla on myönteinen vaikutus miesten lisääntymisjärjestelmään. Viljojen syöminen auttaa ehkäisemään sukuelinten toimintahäiriöitä ja hedelmättömyyttä.

Naisille

Maissi on jopa hyödyllisempää naisten kuin miesten terveydelle: se voi lievittää kuukautiskipuja ja helpottaa vaihdevuosia. Tällä viljalla on myönteinen vaikutus naisten lisääntymisjärjestelmään kokonaisuudessaan.

B-vitamiinit vaikuttavat suotuisasti hiusten, ihon ja kynsien tilaan.

Jos et ole allerginen eikä sinulla ole lääkäriltäsi erityisiä suosituksia tämän tuotteen käytöstä, voit syödä sitä raskauden aikana. Maissi auttaa täydellisesti selviytymään toksikoosista ja täydentää energiaa.

Imetyksen aikana myös purkitetun maissin syöminen on sallittua. Sinun on vain tehtävä tämä vähitellen, pieninä annoksina, sinun on seurattava vauvan tilaa: maha-suolikanavan reaktion ilmenemismuodot tai allergiat ovat mahdollisia.

Tärkeä! Imettävä äiti voi aloittaa maissin kulutuksen vasta kuusi kuukautta vauvan syntymän jälkeen. Kuitu imeytyy huonosti valmistautumattomaan kehoon, mikä voi johtaa negatiivisiin seurauksiin.

Lääkärit huomauttavat, että maissilla on positiivinen vaikutus rintamaidon laatuun ja määrään, mutta kaikki vaatii maltillisuutta.

Vanhemmille ihmisille

Vanhemmat ihmiset voivat ja jopa tarvitsevat syödä maissia: se estää skleroosin kehittymisen, ja koostumuksen fosfori on hyödyllinen osteoporoosiin ja reumaan.

Tällä viljalla voi kuitenkin olla laksatiivinen vaikutus, ja vanhemmat ihmiset ovat alttiimpia tällaisille haitallisille reaktioille minkä tahansa ruoan yhteydessä.

Sisältääkö maissi gluteenia? Lue täältä. 

Onko mahdollista syödä laihduttaessa?

Kun noudatetaan ruokavaliota ylipainon pudottamiseksi, purkitetun maissin syöminen ei ole kiellettyä. Lisäksi on olemassa yksiruokavalio, joka sisältää vain tämän tuotteen kulutuksen useiden päivien ajan..

Matalan kaloripitoisuuden ja rikkaan koostumuksensa vuoksi maissia pidetään erinomaisena avustajana ylimääräisten kilojen torjunnassa.Kuten mitä tahansa hiilihydraattia sisältävää tuotetta, sitä ei kuitenkaan suositella syömään yöllä.

Kulutusstandardit

Säilykkeitä tulisi syödä päivän ensimmäisellä puoliskolla sen korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi.

Aikuisten vuorokausinormi on 150 g. Alle 10-vuotiaille lapsille annos pienennetään 80 g:aan päivässä enintään 2-3 kertaa viikossa.

Kaikki on yksilöllistä, tärkeintä on seurata kehosi reaktiota tai lapsesi tilaa.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

On sairauksia, joissa säilykemaissin käyttö on vasta-aiheista:

• liikalihavuus;
• mahahaava;
• korkea veren hyytyminen;
• taipumus muodostaa verihyytymiä;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• gastriitti;
• haimatulehdus.

Suuren hiilihydraattimäärän vuoksi gastriittia tai haimatulehdusta sairastavien ihmisten keho ei yksinkertaisesti pysty selviytymään niistä, ja säilöntäaineet voivat pahentaa taudin kulkua.

Terveille ihmisille seuraavat indikaattorit aiheuttavat vaaran:

1. Väärin valittu tuote kaupassa: huono laatu tai rikkomuksia varastointiolosuhteet.
2. Tuotteen väärinkäyttö.

Säilykemaissin liiallinen käyttö ja sen korvaaminen päivittäisillä pääaterioilla voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja ripulia.

Kuinka valita purkitettu maissi kaupasta

Jos suhtaudut vakavasti todella laadukkaan tuotteen valintaan, sinun ei pitäisi keskittyä pelkästään tuotteen hintaan.

Muutamia vinkkejä hyvän maissin valitsemiseen:

1. Valitse lasiastioissa säilötyt jyvät. Tämän avulla voit arvioida tuotteen ulkonäköä. Jyvien väri ei saa olla liian kirkas ja kylläinen (tämä osoittaa sadonkorjuun vanhoista tähkistä). Ihanteellinen väri on maitomainen hieman kellertävällä sävyllä.
2. Jos tölkki on pelti, siinä ei saa olla vaurioita tai tahroja.
3. Kiinnitä erityistä huomiota tuotteen viimeiseen käyttöpäivään: se ei saa olla yli kaksi vuotta vanha. Muuten voit kuluttaa paljon säilöntäaineita. Älä myöskään osta säilykkeitä, jotka vanhenevat muutaman kuukauden kuluttua, vaan valitse tuoreempi purkki. Tätä varten sinun tulee katsoa myymälän hyllyn kaukaisiin kulmiin (vanhemmat tuotteet asetetaan aina esille).
4. Ravista purkkia. Ihannetapauksessa sinun ei pitäisi kuulla nesteen valumista (tämä osoittaa, että ilmaa pääsee sisään ja sisältö voi vaurioitua).

Johtopäätös

Kuten kaikki säilykeprosessin läpikäyneet tuotteet, maissi menettää monia hyödyllisiä aineita. Siksi on tärkeää käyttää sitä kohtuudella eikä korvata päälisukkeita yksinomaan säilöttymaissilla. Mutta maukas ja silti terveellinen lisä tavalliseen ruokavalioosi, maissi on erinomainen vaihtoehto.