Ohran uskomattomat hyödyt ihmiskeholle
Ohra on ravitseva vilja, joka edistää terveyttä ja hyvinvointia. Kulttuurin vanhimmat löydöt ovat peräisin varhaisesta neoliittikaudesta. Nykymaailmassa vilja kasvaa ohran ja ohran tuotantoon lantio, panimoteollisuuden raaka-aineena ja eläinten rehukasvina.
Mihin ohraa tarvitaan, mitkä ovat sen lääkeominaisuudet ja käytön vasta-aiheet - lue.
Ohran ravintoarvo, kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Maissi ohra on jaettu kahteen tyyppiin: kuorimaton (kokonainen) ja kuorittu kuoresta ja versosta. Valmistajat tuottavat sitä myös ohran, jauhojen ja hiutaleiden muodossa. Täysjyväviljoilla eli ohralla on suurin arvo, koska ne säilyttävät eniten vitamiineja ja kuituja.
Vitamiinipitoisuus per 100 g tuotetta:
- A - 13 mikrogrammaa;
- E - 0,57 μg;
- K - 2,2 μg;
- B1 - 0,646 mcg;
- B2 - 0,285 mcg;
- B3 - 4,604 mcg;
- B5 - 0,282 mcg;
- B6 - 0,318 mcg;
- B9 - 19 mcg.
Mineraalipitoisuus per 100 g tuotetta:
- kalium - 452 mg;
- kalsium - 33 mg;
- magnesium - 133 mg;
- fosfori - 264 mg;
- natrium - 12 mg;
- kupari - 498 mg;
- rauta - 3,6 mg;
- mangaani - 1,943 mg;
- sinkki 2,77 mg;
- seleeni - 37,7 mcg.
BZHU:n prosenttiosuus 100 g:ssa tuotetta:
- proteiinit - 14%;
- rasvat - 8%;
- hiilihydraatit - 77%.
Kaloripitoisuus on 281,6 kcal / 100 g.
Ohran edut naisille
Itäneet ohran jyvät, jos ne lisätään jatkuvasti ruokavalioon, niillä on myönteinen vaikutus naisen lisääntymisjärjestelmään.Käyttöaiheita ovat rintasairaudet sekä sammas, tulehdusprosessit munasarjoissa, fibroidit ja endometrioosi.
Imettäville äideille, joilla on rintamaidon puute, suositellaan ohraruokien, infuusioiden ja keitteiden sisällyttämistä ruokavalioonsa. Vilja sisältää lignaaneja – fenoliyhdisteitä, jotka estävät hormoniriippuvaisen rintasyövän kehittymisen.
Kosmetologiassa ohraa käytetään E-vitamiinin lähteenä. Se suojaa soluja hapenpuutteelta ja aktivoi ihon, hiusten ja kynsien kauneudelle niin tärkeän kollageenin tuotantoa.
Kylpyammeet, joihin on lisätty ohrakeittoa, ravitsevat orvaskettä, lievittävät tulehdusta, vähentävät ryppyjä, palauttavat elastisuuden ja sileyden. Säännölliset toimenpiteet auttavat torjumaan ikään liittyviä muutoksia.
Ohran edut miehille
Anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa vuoksi viljaa käytetään eturauhastulehduksen ja eturauhasen adenooman hoidossa.. Ohra on tarkoitettu ihmisille, jotka harrastavat aktiivisesti urheilua ja ylläpitävät fyysistä kuntoa. Erilaisten viljojen, maltaiden ja jauhojen syöminen lisää kestävyyttä ja antaa energiaa.
Lihasmassan kasvattaminen ja nopeammat reaktiot ovat seurausta ohran jatkuvasta läsnäolosta valikossa. Fosfori ja B-vitamiinit myös aikuisiässä auttavat miestä pysymään vahvana ja elämään täyttä elämää.
Suosituksia vanhuksille
Tasapainoisen koostumuksensa ansiosta ohranjyvä vahvistaa luita hyvin. Tämä on erittäin tärkeää aikuisiässä, kun ne muuttuvat hauraiksi ja nivelten rustokudos kuluu. Ohran keittämistä suositellaan käytettäväksi ulkoisesti nivelvoiteena ja sisäisesti liikkuvuuden parantamiseksi.
Itänyt ohra palauttaa heikentyneen ja vakavasti sairaan ihmisen voiman.Se imeytyy täysin eikä kuormita maha-suolikanavaa. Matala kaloripitoisuus auttaa hallitsemaan painoa. Ohranjyvät sisältävät sydänlihakselle tarpeellista magnesiumia ja kaliumia sekä piitä, kromia ja mangaania, jotka vahvistavat verisuonten seinämiä.
Ohra lasten ruokavaliossa
Ohrapuuro on erinomainen energianlähde kasvavalle keholle. Luonnolliset immunostimulaattorit suojaavat infektioilta ja influenssaviruksilta. Helposti sulava kuitu normalisoi ruoansulatusta ja ehkäisee allergioita.
Tärkeä! Jos lääkäri on suositellut lapselle gluteenitonta ruokavaliota, ohra jätetään ruokavalion ulkopuolelle.
Ohra-infuusiot ja -emulsiot auttavat äitejä hoitamaan lapsuuden diateesia, ihotulehdusta ja nokkosihottumaa. Se lievittää vakavien sairauksien, kuten sienen ja psoriaasin, tilaa. Herpes voidaan hoitaa myös nopeammin, jos käyt kylvyssä ohrakeittimellä. Lapsuuden astman hoitoon ohraruoat sisältyvät ruokalistaan vitamiinien ja kivennäisaineiden lisälähteenä.
Hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia keholle
Ohra on lääkekasvi. Perinteisten lääkereseptien oikea käyttö ja oikein muotoiltu ruokavalio auttavat ratkaisemaan monia terveysongelmia. Katsotaanpa ohran etuja ja haittoja.
Painonpudotus
Chem. Viljan koostumus sisältää runsaasti terveydelle hyödyllisiä aineita. Aminohappo lysiini stimuloi kollageenin tuotantoa, kuitu vähentää ruokahalua ja palauttaa ruoansulatusta.
Kasviproteiini ylläpitää energiatasapainoa ja imeytyy helposti ja täydellisesti elimistöön. Ohran kaloripitoisuus on alhainen. Ohrakeite normalisoi verensokeritasoja ja alentaa huonoa kolesterolia.
Ruoansulatuskanava
Ohrassa on runsaasti kasvikuitua. Tämä on tärkeä ravintokuidun lähde, joka edistää nopeaa kylläisyyttä ja estää ylensyöntiä. Kuitua tarvitaan myös suoliston mikroflooran ylläpitämiseen.
Tarvittavien aineiden synteesi ja ruoansulatus paranevat, millä on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan, mikä ehkäisee ummetusta ja ripulia. Ohraa käytetään haavaisen tulehduksen hoitoon ja suolen limakalvon kunnostamiseen.
Paksusuolen syövän ehkäisy
Ohra sisältää luonnollisia antioksidantteja ja on siksi hyödyllinen paksusuolensyövän ehkäisyssä. Nämä aineet tukevat ja vahvistavat immuunijärjestelmää ja auttavat selviytymään epätyypillisistä soluista.
Ohran sisältämä kasvikuitu normalisoi maha-suolikanavan toimintaa, poistaa kuona-aineita ja myrkkyjä sekä ehkäisee ummetusta, joka on yksi paksusuolensyövän tärkeimmistä syistä.
Niveltulehdus ja niveltulehdus
Ohra sisältää koko kirjon B-vitamiineja, kalsiumia, seleeniä, kuparia, mangaania ja fosforia. Näitä ravintoaineita tarvitaan yleisen terveyden ylläpitämiseen, erityisesti vahvojen luiden ja nivelten kannalta.
Kalsium on luukudoksen päämineraali. Kupari osallistuu kollageenin synteesiin, jonka puute heikentää luurankoa. Ohra auttaa välttämään luiden haurautta ja haurautta, parantaa kehon uusiutumisprosesseja.
Nivelten terveyden ylläpitämiseksi ohramallasta käytetään sekä ulkoisesti että sisäisesti. Rauhoittavat kylvyt ohrakeittimellä nopeuttavat paranemista ja lievittävät nivelkipuja.
Iho, kauneus ja nuoriso
Ohran hyödylliset ominaisuudet ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka pitävät huolta ulkonäöstään.. Ohrajauhosta valmistetut naamiot puhdistavat ongelmallisen ihon, rauhoittavat, lievittävät tulehdusta ja ärsytystä.
Kosmetologiassa käytetty ohrauute kosteuttaa ja virkistää ihoa. Viljojen sisältämä luonnollinen kollageeni suojaa sitä haalistumiselta. Siitä tulee tiheämpi ja se saa suojan ultraviolettisäteiltä.
Endokriininen järjestelmä
Ohra on hyödyllinen myös tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä. Viljelmän hyödylliset ominaisuudet tasapainottavat ravitsemusta ja ylläpitävät vakaata ruumiinpainoa. Pätevä valikko auttaa poistamaan täysin diabeteksen riskin.
Mutta jos sairaus on jo todettu, kuitu yhdistettynä beeta-glukaaniin alentaa verensokeria ja insuliinitasoja. Asiantuntijan valitsema terapeuttinen ruokavalio helpottaa vakavasti sairaankin elämää.
Anti-inflammatoriset ominaisuudet
Ohranjyvän keitteet ja infuusiot sopivat hyvin lievittämään hengityselinten tulehdusta. Kuivaa yskää ja kurkkukipua voidaan hoitaa tehokkaasti ohrakeittimellä, joka on sekoitettu kuumaan maitoon. Lisähoitona ohra-infuusioita käytetään keuhkoputkentulehdukseen, tuberkuloosiin ja keuhkokuumeeseen. Niillä on yleinen vahvistava vaikutus ja ne tukevat immuunijärjestelmää.
Ohra-infuusiota käytetään myös ulkoisena lääkkeenä. Rikillä ja piillä yhdessä B-vitamiinien kanssa on tulehdusta estävä vaikutus. Ohrakeitteet ja -vedet edistävät haavojen nopeampaa paranemista.
Immuniteetti
Ohra sisältää runsaasti beetaglukaania, erityistä polysakkaridia, joka aktivoi valkosoluja. Niiden tehtävänä on poistaa vieraita proteiineja kehosta. Beetaglukaani vahvistaa niitä, auttaa pääsemään nopeasti tulehduskohtaan ja torjumaan infektioita.
Viljan säännöllinen esiintyminen ruokalistalla vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää.Tämä vaikutus saavutetaan ennätysmäärän vitamiineja ja kivennäisaineita, luonnollisia antioksidantteja ja aminohappoja sekä harmonisen proteiinien ja tärkkelyksen yhdistelmän ansiosta. Monivitamiinit ja kuidut auttavat toipumaan leikkauksen jälkeisenä aikana.
Sydän- ja verisuonijärjestelmä
Verenpaineesta kärsivät ihmiset hyötyvät ohrapohjaisesta kvassista. Juoda alentaa verenpainetta, ja A-, D- ja E-vitamiinit tukevat normaalia veren hyytymistä ja kyllästävät sitä hapella. Veritulppien riski, mikä tarkoittaa sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, pienenee.
Rauta ja B-vitamiinit auttavat estämään anemiaa Itänyt ohra parantaa suonikohjuja ja peräpukamia sairastavien potilaiden tilaa.
Haitat ja vasta-aiheet
Heikot ja vakavasti sairaat ihmiset, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, ovat vasta-aiheisia raakana tai täysjyväviljana. Terapeuttisessa ravitsemusravinnossa on erikoisreseptejä soseutettuihin puuroihin, keittoihin ja keitteisiin, jotka ylläpitävät voimaa ja parantavat sisäisiä haavaumia.
Ilmavaivat ja ripuliongelmat vaativat myös ohran huolellista käyttöä. Tässä tapauksessa keitteet ja infuusiot ovat hyödyllisiä. Hunajaa ja etikkaa pidetään ohraruokiin sopimattomina tuotteina. Ihmisille, joilla on intoleranssi gluteeniton ohran kulutus on poissuljettu.
Reseptit ohralla
Ruoanlaitto ja perinteinen lääketiede ovat kehittäneet satoja herkullisia ja terveellisiä ohraan perustuvia reseptejä. Käytämme kokonaisia ja jalostettuja jyviä, niistä valmistettuja viljoja, jauhoja ja maltaat. Tarjoamme useita reseptejä terveydelle, ruokavaliolle ja kauneudelle.
Ohra-infuusio nivelille
Yksi kiireellisistä ongelmista etenkin aikuisiässä on nivelsairaudet. Ohra-infuusiota käytetään osana monimutkaista hoitoa.
Maltaille:
- 1 rkl. l. ohran jyvät;
- 1 rkl. vettä.
Valmistautuminen:
- Hauduta puhtaat jyvät kuumalla vedellä.
- Anna vaikuttaa 2 tuntia.
- Levitä infuusio ulkoisesti kompressiona.
- Ota 1 tl suun kautta. 2 kertaa päivässä.
Ohran keite kylpyyn
Terapeuttiset kylvyt lievittävät nivelkipuja, niillä on rentouttava vaikutus ja lievittävät ihoärsytystä.
Ainesosat:
- 5 rkl. l. puhdasta viljaa;
- 3 l. vettä.
Valmistautuminen:
- Kaada kylmää vettä jyvien päälle.
- Keitä 15 minuuttia.
- Jäähdytä liemi.
- Siivilöi perusteellisesti kylpyyn.
- Ota kylpy enintään puoli tuntia.
Salaatti "ohrasekoitus"
Jos noudatat terveellisen ruokavalion periaatteita, monipuolista ruokalistaasi ohraviljaruokilla.
Ainesosat:
- 1 rkl. keitetyt ohrarouheet;
- 50-100 g keitettyjä katkarapuja;
- 1 kpl kutakin tuore kurkku, tomaatti, paprika;
- 1-2 rkl. l. auringonkukka- tai oliiviöljy;
- suolaa, currya.
Valmistautuminen:
- Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi.
- Lisää murot ja kuutioidut katkaravut.
- Mausta suolalla ja currylla maun mukaan.
- Kaada joukkoon öljy ja sekoita varovasti.
Ohrajauhonaamio
Ohranaamio on tarkoitettu ongelmalliselle iholle, joka on altis tulehdukselle, ärsytykselle, akneen ja lisääntyneelle rasvaisuudelle.
Ainesosat:
- 2-3 tl. ohra jauhot;
- 1-2 rkl. l. kuuma vesi;
- 0,5 tl. pehmennetty avokado- tai oliiviöljy;
- 1 tl hunaja
Valmistautuminen:
- Kaada kuuma vesi jauhojen päälle ja sekoita smetanaa.
- Anna hautua 5 minuuttia.
- Lisää hunaja ja avokado tai öljy.
- Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
- Levitä puhdistetulle iholle.
- Pidä 20 minuuttia talouspaperin alla.
- Poista naamio lautasliinalla tai vanulapulla ja huuhtele jäljelle jääneet jäämät vedellä.
- Anna iholle hieman lepoa ja levitä voidetta.
- Toista toimenpide 2 kertaa viikossa.
Johtopäätös
Ohra on ainutlaatuinen vilja, jota ihmiskunta on löytänyt sovelluksen eri elämän ja kulttuurin alueilla. Viljoista valmistetaan viljaa, jauhoja ja leipää. Ohran ravitsemukselliset ja lääketieteelliset ominaisuudet ovat korvaamattomia: se auttaa ylläpitämään hyvää muotoa, ylläpitämään nuoruutta, vahvistamaan sydän- ja verisuoni- ja ruoansulatusjärjestelmää.
Ohranjyvän jatkuva läsnäolo ruokalistalla suojaa monilta kroonisilta sairauksilta. Tämä on laajalle levinnyt ja edullinen tuote, jolla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita.