Mitä tehdä, jos porkkanat eivät ole makeita ja mehukkaita ja miksi näin tapahtuu

Puutarhurit ihmettelevät usein, miksi porkkanat kasvavat makeuttamattomina eivätkä mehukkaita. Oikean lajikkeen valinta on vain puoli taistelua. On useita tekijöitä, jotka on tärkeää ottaa huomioon tätä vihannesta viljeltäessä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kuinka kasvattaa suuria ja makeita porkkanoita omalla tontillasi.

Mikä vaikuttaa porkkanoiden makeuteen

Kasviksen makeuteen vaikuttavat lajikkeen ominaisuudet, maaperä tai hoitovirheet. Tässä ovat yleisimmät syyt:

1. Maaperän kaliumin ja fosforin puute. Nämä mikroelementit parantavat sokerien kertymistä porkkanoissa ja muissa juurikasveissa.
2. Liiallinen nitraatti maaperässä. Ne eivät vaikuta vain vihannesten makuun, vaan kulutettuna ne kerääntyvät ja voivat vahingoittaa ihmisten terveyttä.
3. Myöhäinen sadonkorjuu. Jos pidät kypsiä porkkanoita maassa, ne saavat suolaisen maun. Se voidaan piilottaa astioihin, mutta vihannes ei sovellu syötäväksi raakana.
4. Riittämätön kastelu. Juuren maku muuttuu erityisen selvästi kuivina aikoina. Porkkanat tarvitsevat usein kastelua. Sen kypsyessä kosteuden määrää voidaan vähentää.
5. Kestämään jalostetut lajikkeet varastointi, voi olla hieman katkera ja ruohoinen maku. Lisäksi nämä ominaisuudet eivät näy heti, vaan 2-3 viikkoa kaivamisen jälkeen.

Juurikasvien laatuun vaikuttavat tekijät

Porkkanoita kasvatettaessa kiinnitetään huomiota maaperän koostumukseen, valaistukseen, kasteluun ja muihin sadon makuun ja laatuun vaikuttaviin olosuhteisiin.

Edeltäjät

Ennen porkkanoiden istutusta, tarkista, mitä tällä alueella on aiemmin kasvatettu.Sängyssä käytetyt kasvit voivat vaikuttaa juureksen makuun - positiivisesti tai negatiivisesti.

Ihanteelliset "edeltäjät", jotka hyödyttävät juureksia:

• kurkut;
• tomaatit;
• peruna;
• kaali;
• valkosipuli;
• sipuli.

Et voi istuttaa porkkanoita kasvatuksen jälkeen:

• persilja;
• tilli;
• palsternakka;
• selleri.

Viljelypaikka

Avain maukkaisiin porkkanoihin on hyvin valaistu paikka. Pimennetyissä peteissä sato laskee ja vihannesten maku heikkenee jyrkästi. Siksi on tärkeää valita sille tasainen alue, jolle auringonsäteet putoavat koko päivän.

Tärkeä! Porkkanoita ei suositella kasvattamaan samassa paikassa useita vuosia peräkkäin. On suositeltavaa vaihtaa se joka kausi.

Maaperän valmistelu

Jopa parhaat lajikkeet Ne eivät pysty ilmaisemaan makuaan täysin sopimattomassa maaperässä. Raskas, savimainen tai hapan maaperä on haitallista porkkanoille. Tällaisessa maaperässä juurekset muuttuvat pieniksi, epämuodostuneiksi ja niillä on epämiellyttävä, ruohoinen maku. Suuri määrä pieniä juuria juurikasveissa on myös merkki väärästä maaperän koostumuksesta.

Makean ja mehukkaan sadon saamiseksi vihannes istutetaan kevyeen hiekka- tai savimaahan. Happamuustason tulee olla matala tai neutraali. Porkkanat suosivat löysää ja hedelmällistä maaperää. On toivottavaa, että peltokerros on vähintään 28-32 cm.

Tärkeä! Sadon laadun ja porkkanoiden maun parantamiseksi maaperään lisätään syksyllä (ennen kevätistutusta) kaliumia ja fosforia. Ne ovat välttämättömiä makeiden, tasaisten ja kauniiden juurikasvien muodostamiseksi ensi vuodeksi.

Nousuaika

Se voidaan istuttaa aikaisin keväällä, alkukesällä tai syksyllä. Porkkanat ovat kylmää kestävä viljelykasvi. Sen siemenet itävät jopa –3…–4°C:n lämpötiloissa. Mutta varten laskeutumiset On suositeltavaa odottaa, kunnes maaperä lämpenee vähintään +3...+5°C. Ennen talvea porkkanat istutetaan lokakuun lopussa - marraskuun alussa.

Tärkeä! Talvilajikkeita ei suositella istutettavaksi ennen lokakuun loppua. Porkkanat voivat itää ja kuolla jäätyessään. Laskeutumisten "kolmas aalto" on tärkeä Keski-Venäjälle. Alueilla, joilla on ankara ilmasto, siemenet voivat kuolla jopa paksun peitekerroksen alla.

Varhain kypsyvät ja talvilajikkeet eivät sovellu talvisäilytykseen, mutta niistä saa tuoreita porkkanoita pöytään. Kesäkuussa istutetut vihannekset säilyvät helposti kevääseen asti.

Varhain keväällä istutettaviksi pennit valmistetaan syksyllä, siemenet liotetaan veteen itämisen nopeuttamiseksi. "Kesäporkkanoiden" siemeniä ei liota, ne itävät joka tapauksessa nopeasti. Kätevintä on kylvää teippille, jotta pennit eivät ohene myöhemmin.

Lannoitteet

Normaalia kehitystä varten riittää, että porkkanoita ruokitaan 2-3 kertaa kauden aikana. Ensimmäinen lannoite levitetään 2-3 viikkoa itämisen jälkeen.

Käytetty koostumus:

• kaliumnitraatti - 20 g;
• urea - 15 g;
• väkevä fosforilannoite - 15 g;
• vesi - 10 l.

Maaperä tulee lannoittaa toisen kerran 2-3 viikon kuluttua. Sopiva ratkaisu:

• kaliumkloridi - 20 g;
• monimutkainen mineraalilannoite - 20 g;
• vesi - 10 l.

Jos sato kehittyy huonosti ja lehdet ovat vaaleat, maaperässä voi olla typen puutetta. Kompensoimiseksi porkkanat lannoitetaan lintujen jätöksillä tai mulleinilla. 1 ämpäri vettä - 1 litra tuotetta. Voit tehostaa tehoa lisäämällä hieman ureaa. Sadon paremman varastoinnin varmistamiseksi vihanneksia ruokitaan kaliumkloridilla kuukautta ennen sadonkorjuuta. Ja makean porkkanan maun vuoksi käytetään puutuhkaa: 100 g tuhkaa per 1 m².

Tärkeä! Tuore lanta ei sovellu lannoitteeksi. Hän houkuttelee tuholaisia ja pahentaa tilannetta.

Kastelutila

Kosteuden puute on yksi tärkeimmistä syistä juurikasvien katkeruuteen ja kuihtumiseen. Porkkanat kastellaan 3-5 päivän välein huoneenlämpöisellä vedellä. Ei ole suositeltavaa kastaa suoraan kaivosta, porakaivosta tai vesilähteestä. Heikko juurijärjestelmä ei ime matalan lämpötilan vettä. Se voi myös aiheuttaa juurimätä. On parempi antaa veden laskeutua ja lämmetä erityisessä astiassa.

Kasvin tulvimisen välttämiseksi, erityisesti taimivaiheessa, käytä kasteluun jakajalla varustettua kastelukannua ja matalaa vedenpainetta. Sinun täytyy luopua kastelusta letkulla. Kasvattujen vihannesten sänky kastellaan niin, että maaperä on kostea 30 cm syvyyteen.

Tärkeä! Vesiporkkanat illalla. Tämä suojaa kasvia kosteuden haihtumiselta.

Harvennus

Suurien ja tasaisten juurikasvien saamiseksi on tärkeää estää satojen tihentyminen. Ensimmäinen harvennus tarvitaan heti, kun kasveille ilmestyy todellisia lehtiä. Tällä hetkellä "naapureiden" väliin jää noin 2-3 cm. Jos siemeniä istutettiin harvakseltaan, tämä vaihe voidaan jättää väliin.

Signaali toistuvasta harvennuksesta on kahden lehtiparin ilmestyminen. Nyt porkkanoiden välinen etäisyys on kaksinkertaistunut.

Rikkaruohot

Porkkanoiden kitkeminen on pakollinen prosessi: rikkaruohot saavat porkkanoista voimaa ja makeutta. Rikkaruohot poistetaan heti, kun ne ilmestyvät, niiden juuret ovat vielä heikot ja voidaan helposti poistaa maaperästä.

Jos porkkanat istutetaan tasaisiin riveihin, riviväliä löysennetään ajoittain. Käytä tätä varten Fokin-leikkuria tai muuta kätevää työkalua. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on peittää rivivälit kalvonauhoilla.

Sairaudet ja tuholaiset

Yksi porkkanoiden eduista on, että ne ovat vähemmän alttiita taudeille ja tuholaisille. Sen päävihollinen on porkkanakärpäs. Loisen esiintyminen voidaan nähdä käpristyneistä lehdistä. Se kuitenkin hyökkää satoon vain, jos teet virheitä hoidossa. Porkkanakärpänen suosii rikkaruohojen peittämiä, paksuuntuneita tai liian märkiä pekkejä. Jos hyönteinen ilmestyy, lääkkeet "Inta-vir" ja "Actellik" auttavat pääsemään eroon siitä.

Yleisellä immuniteetilla sairauksia vastaan ​​porkkanoihin voi vaikuttaa Alternaria ("musta mätä") tai Phoma. Sairausriskin vähentämiseksi sängyt käsitellään 1-prosenttisella Bordeaux-seoksen liuoksella.

Makeimmat ja mehukkaimmat porkkanalajikkeet

Parhaan tuloksen ja sadon takaavat oikea porkkanoiden hoito ja oikea lajikevalinta. Tässä on muutamia kokeneiden puutarhureiden suosimia lajikkeita.

Makeimmat lajikkeet ja hybridit:

• Maestro F1;
• Lasten makeiset;
• Keisari;
• Bolero F1;
• Karamelli;
• Amsterdam.

Suurimmat lajikkeet ja hybridit:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Keltainen porkkana;
• Valkoiset porkkanat.

Johtopäätös

Porkkanoiden makeuteen ja mehukkuuteen vaikuttavat monet tekijät riittämättömästä kastelusta maaperän mikroelementtien puutteeseen. Kunnollisen sadon saamiseksi valitse oikea lajike ja paikka puutarhaan, valmistele maaperä, levitä lannoitteita ajoissa ja poista rikkaruohot. Noudata kasteluaikataulua ja estä tuholaisten ilmaantuminen.