Kuinka syödä granaattiomena oikein (siemenillä tai ilman): Life Hacks helpottaa hedelmien kuorimista

"Pienet, pyöreät ja sisällä on punaisia ​​helmiä" - näin armenialainen arvoitus kuvaa hedelmien kuningasta. Toinen nimellismarjahedelmän nimi on taivaallinen eli rakeinen omena, eikä vain omena, vaan juuri se, jonka vuoksi Aadam ja Eeva karkotettiin Eedenistä. Kaikki tämä sanotaan tavallisesta granaattiomenasta ja hyvästä syystä, koska se on todellinen terveyden eliksiiri. Kerromme sinulle kuinka syödä granaattiomena - siemenen kanssa tai ilman, ja jaamme tapoja kuoria se tiukasti kiinni olevasta kuoresta.

Kuka voi syödä granaattiomenaa?

Granaattiomena Kaikki voivat syödä sitä, paitsi ihmiset, joilla on terveydellisistä syistä johtuvia ruokavaliorajoituksia.

Ovatko lapset sallittuja

Granaattiomenaa annetaan ensimmäisestä elinvuodesta alkaen vain, jos lapsella ei ole taipumusta allergioihin. Marjan korkean happopitoisuuden vuoksi se lisätään erittäin huolellisesti lasten ruokavalioon mehun muodossa, laimentamalla se vedellä 1:1. On suositeltavaa antaa 30 ml, mutta enintään 100 ml laimennettua mehua päivässä, 2-3 kertaa viikossa.

2-3-vuotias lapsi voi itsenäisesti maistaa siemeniä tai juoda 250 ml mehua, 7-vuotias lapsi - jopa 400 ml laimentamatonta marjamehua päivässä.

Jos vauvasi syö vahingossa kuorenpalan, joka sisältää vahvoja alkaloideja, jotka vaikuttavat kaikkiin kehon järjestelmiin, anna hänelle runsaasti nesteitä tai kysy neuvoa lastenlääkäriltäsi. Ei haittaa, jos lapsi nielee muutaman siemenen pureskelematta niitä, niistä ei ole haittaa, mutta suuri määrä aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä, ummetusta ja turvotusta.

Tärkeä! Lapsille, raskaana oleville naisille ja yliherkkähampaisille annetaan mehua pillin läpi, sillä marjan sisältämät hapot vahingoittavat kiillettä. Ennen kuin syöt granaattiomenaa Ruokaa varten harjaa hampaasi tai pureskele juustoa. Tämä auttaa muodostamaan suojaavan kerroksen hampaille. Huuhtele suusi vedellä aina granaattiomenan syömisen jälkeen – näin kiille pysyy vahvana pitkään.

Onko mahdollista raskauden ja imetyksen aikana?

Jos odottavan tai imettävän äidin keho on normaali, granaattiomenasta tulee lisäravinteiden lähde, se lisää ruokahalua, sammuttaa janoa, ehkäisee turvotusta ja auttaa:

• vilustuminen ja yskä;
• raudanpuuteanemia;
• korkea verenpaine.

Tällä erittäin tehokkaalla, luonnollisella, immuunijärjestelmää tukevalla lääkkeellä on anti-inflammatorisia, antiseptisiä ja analgeettisia vaikutuksia.

On parempi pidättäytyä syömästä granaattiomenaa raskauden aikana, jos:

• alttius allergioille;
• närästys;
• ummetus;
• alhainen verenpaine.

Imettävien äitien tulee huolellisesti lisätä makeita ja happamia hedelmiä ruokavalioonsa. Tämä tehdään, kun vauva on 3-4 kuukauden ikäinen. On parasta syödä pieni annos granaattiomenaa lounasaikaan ja seurata lapsen kehon reaktiota uuteen tuotteeseen ruokinnan jälkeen. Syödä granaattiomena ei tarvitse luita, muuten ne aiheuttavat koliikkia ja ummetusta vauvalle.

Mitä hyötyä hedelmistä on?

Granaattiomenan hyödylliset ominaisuudet ihmisten tiedossa jo pitkään. Hedelmien säännöllinen nauttiminen vaikuttaa suotuisasti seuraaviin kehon järjestelmiin:

• immuuni (C-vitamiini);
• verisuoni (P-vitamiini);
• hermostunut (B6-vitamiini);
• hematopoieettinen (B12-vitamiini).

Granaattiomena sisältää:

• tanniinit, joilla on vahvoja desinfiointiominaisuuksia - apua tuberkuloosiin, punatautiin, suoliston viruksiin;
• nikotiinihappo – säännöllisessä käytössä parantaa näköä ja tuhoaa kolesteroliplakkeja;
• vitamiinit B1 ja B6 – auttavat selviytymään fyysisestä ja henkisestä stressistä;
• rauta - nostaa hemoglobiinitasoa veressä;
• aminohapot - osallistuvat proteiinisolujen rakentamiseen;
• tehokkain antioksidantti punicalagin – neutraloi vapaita radikaaleja ja auttaa puhdistamaan kehoa;
• vitamiinit F, E, A – nuorentavat ihosoluja;
• ravintokuitu – normalisoi maha-suolikanavan toimintaa;
• alkaloidit - auttavat poistamaan helminttejä kehosta;
• fytohormonit - auttavat rakentamaan hormonitasoja oikein naisten vaihdevuosien aikana ja parantavat miesten tehoa.

Kuivattu ja murskattu granaattiomenan kuori sisältää suuren määrän tanniinia, joka auttaa selviytymään ripulista ensimmäisen käyttökerran jälkeen. Tämä jauhe parantaa ihon naarmut, jos ripottelet sitä kevyesti haavoille.

Granaattiomenalla on voimakas valkaisuvaikutus, joten sitä käytetään pisamioiden ja ikääntymisen torjuntaan. Hedelmien säännöllinen nauttiminen estää mahasyövän kehittymistä, ja hedelmäliha ja mehu poistavat radioaktiivisia elementtejä kehosta.

Granaattiomenan siemenmehu lisää ruokahalua, sillä on antiseptinen ja diureettinen vaikutus, normalisoi verenpainetta ja sillä on myönteinen vaikutus elimistöön maksa-, munuais- ja keuhkosairauksissa.

Viite. Voimakkaan äänensä vuoksi laulajat juovat lasillisen granaattiomenamehua ennen esiintymistä. Se korvaa myös naisten huulipunan, jos kastelet huulesi sillä kunnolla.

Jauhatut siemenet lievittävät päänsärkyä, alentavat verenpainetta ja edistävät kehon hormonaalista toimintaa. Granaattiomenan siemenistä valmistetaan eteerisiä öljyjä, joita käytetään laajalti kosmetologiassa, ja hedelmän kuoresta valmistetaan maaleja.

Granaattiomenankuoren keite auttaa selviytymään vilustumisesta, suutulehduksesta, verenvuodosta ja krapulasta.

Kuivatuista granaattiomenan väliseinistä valmistettu tee normalisoi hermostoa, on rauhoittava vaikutus ja lievittää unettomuutta.

Kuinka valita laadukas granaattiomena

Kypsän granaattiomenan merkkejä:

• ohut, kohtalaisen kuiva, kova, tiukasti istuva kuori, jonka väri on kirkkaan ruskea ja jossa on vaaleanpunainen tai oranssi sävy ilman näkyviä vaurioita;
• hedelmä on kova ja tiheä, ilman tyhjiöitä, ja jyvät ovat täynnä mehua, joten hedelmien tulee olla raskaita;
• kruunu on kuiva, puhdas ja värillinen vastaamaan kuorta;
• kun painat kypsää hedelmää, kuoresta kuuluu soittoääni, ja kun painat, kuulet jyvien rypistymisen;
• Kypsä hedelmä on hajuton, sen jyvät ovat mehukkaita ja makeita.

Jos granaattiomenan kuoressa on ruskeita pilkkuja, se on liian kuiva, liian sileä tai jättää painamuksia puristettaessa, se on huonolaatuinen hedelmä.

Kuinka kuoria granaattiomena oikein

Granaattiomenan kuorimiseen on useita yksinkertaisia ​​tapoja.

Menetelmä 1 (klassinen):

1. Aseta puhtaat hedelmät leikkuupinnalle ja leikkaa terävällä veitsellä hedelmän yläosa irti.
2. Tee kuoreen pitkittäiset leikkaukset väliseinien valkoisia viivoja noudattaen.
3. Ota hedelmät käsiisi, leikkauspuoli alaspäin ja paina keskeltä varovasti alas sormillasi. Granaattiomena tulee jakaa samankokoisiksi paloiksi.
4. Jäljelle jää vain kääntää saadut viipaleet kulhoon, jossa itse jyvät putoavat vapaasti.

Menetelmä 2 (vedessä):

1. Ota pestyt hedelmät ja leikkaa kuori varovasti pituussuunnassa veitsellä neljään osaan.
2. Laita leikatut hedelmät kulhoon, jossa on puhdasta vettä, ja anna seistä 10-15 minuuttia.
3. Aloita varatun ajan kuluttua erottaa granaattiomena yksittäisiksi viipaleiksi suoraan vedessä.
4. Jatka hedelmien purkamista paloiksi veden alla, erottamalla väliseinät jyvistä ja vapauttamalla ne.
5. Jätä purettu granaattiomena vielä muutamaksi minuutiksi valumatta vettä, jotta jyvät asettuvat pohjalle ja kaikki roskat kelluvat veden pinnalle.
6. Poista varovasti kaikki roskat, tyhjennä vesi ja siirrä jyvät valmistettuun astiaan.

Menetelmä 3 (lusikalla):

1. Leikkaa granaattiomenan korkki pois lempein liikkein.
2. Tee pitkittäiset leikkaukset kuoreen paikkoihin, joissa pitäisi olla kalvosuonia.
3. Avaa granaattiomenaviipaleita hieman.
4. Käännä granaattiomena kulhoon, siemenpuoli alaspäin, ja taputtele kuorta kevyesti ruokalusikalla tai puulusikalla. Jyvät putoavat vapaasti ja jäljelle jääneet jyvät ovat helposti tavoitettavissa käsin.

Kuinka syödä se

Granaattiomena syödään tuoreena ja sen pohjalta valmistetaan kulinaarisia tuotteita. Ensinnäkin tämä on terveellisin granaattiomenamehu, joka on valmistettu hedelmäsiementen massasta. He tekevät siitä kastikkeita ja smoothieita. Granaattiomenan siemeniä lisätään salaatteihin, jälkiruokiin ja lihapaistiin. Punsseja, viiniä ja grenadiinia valmistetaan myös granaattiomenasta.

Onko mahdollista syödä luilla?

Granaattiomenan siemenet sisältävät kokonaisen cocktailin hyödyllisiä aineita. Luut pureskellaan perusteellisesti niin, että ravintoaineet yhdistyvät syljen kanssa ja pääsevät ruoansulatuskanavaan valmistetussa muodossa. Jos nielet siemenet kokonaisina, kaikki hyödyllinen osa tuotteesta jää niihin. Lisäksi, jos nielet pureskelemattomia luita suuria määriä, ne vaikeuttavat ruoansulatuskanavan toimintaa.

Päivittäiset kulutushinnat

Normit per päivä:

• miehille - 3 granaattiomena hedelmää tai 150 ml luonnonmehua joka päivä;
• naisille - enintään 2 hedelmää tai 75 ml luonnonmehua päivässä;
• 3-7-vuotiaille lapsille - enintään 250 ml mehua tai ½ hedelmää 2-3 kertaa viikossa;
• 7-14-vuotiaille lapsille - enintään 400 ml 2-3 kertaa viikossa.

Granaattiomenamehun päivittäinen saanti on keskimäärin 100 ml, mutta ei saa ylittää 400 ml viikossa. Hedelmiä ei pidä syödä aamulla tyhjään vatsaan tai ennen nukkumaanmenoa. Paras vaihtoehto on 30-40 minuuttia ennen ateriaa tai sen jälkeen päivän aikana.

Vasta-aiheet

On parempi välttää granaattiomenan syömistä, jos:

• gastriitti, mahanesteen lisääntynyt happamuus, maha-suolikanavan haavaumat;
• krooninen ummetus;
• hammaskiilteen heikkous, hoitamaton karies;
• alhainen verenpaine;
• alle vuoden ikäisiä.

Allergiset lapset saavat syödä granaattiomenaa vain 4-vuotiaasta alkaen.

Johtopäätös

Granaattiomenan parantavat ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tämä pitkään testattu lääke ylläpitää elinvoimaa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa fyysistä ja henkistä hyvinvointia. Sinun tarvitsee vain ottaa kiitollisena vastaan ​​luonnon lahja ja käyttää sitä viisaasti terveytesi hyväksi.