Miten granaattiomena kasvaa, missä se kasvaa ja milloin se kypsyy?

Idässä granaattiomenaa kutsutaan kuninkaallisiksi hedelmiksi sen erinomaisen maun ja kauniin ulkonäön vuoksi. Yksi hedelmä sisältää suurimman osan ihmiskehon tarvitsemista ravintoaineista. Kansanlääketieteessä granaattiomenan siemeniä ja kuorta käytetään anemian, punataudin, ruoansulatuskanavan häiriöiden ja muiden sairauksien hoitoon.

Granaattiomenapuita kasvatetaan teollisessa mittakaavassa monissa maissa ja kaupungeissa, joissa on subtrooppinen ilmasto. Puut vaativat ilmastoa, mutta ovat vaatimattomia hoidossa. Missä granaattiomena kasvaa, miten se kasvaa luonnossa ja milloin hedelmät kypsyvät - lue.

Granaattiomenan kuvaus ja ominaisuudet

Granaattiomena on pitkäikäinen kasvi Derbennikov-perheestä, Granaattiomena-suvusta. Keskimäärin se kasvaa aktiivisesti ja kantaa hedelmää noin 100 vuoden ajan. Luonnossa on puita, jotka ovat noin 300 vuotta vanhoja.

Granaattiomenaa kasvatetaan teollisessa mittakaavassa 50-60 vuoden välein laskeutumiset leikataan ja korvataan uusilla kasveilla, koska tähän mennessä sato vähenee.

Tämä on mielenkiintoista! Keskiajalla granaattiomenaa kutsuttiin Pomum granatus, joka tarkoittaa "siemenomena". Muinaisessa Roomassa kasvia kutsuttiin nimellä Malum granatus - "jyväinen omena". Myöhemmin C. Linnaeus antoi kulttuurille virallisen nimen - Punica granatus, joka tarkoittaa "punilaista rakeista". Italiasta ja saksasta granaattiomenan nimi käännetään edelleen "omenaksi".

Mukavaa kasvua varten granaattiomenapuut tarvitsevat subtrooppisen ilmaston. Kasvi kestää kylmiä lämpötiloja -15°C asti, ja -20°C:n ja sitä alhaisemmissa lämpötiloissa sen koko maanpäällinen osa jäätyy.

Kasvi rakastaa valoa, joten se istutetaan avoimille alueille. Jotta hedelmät olisivat suuria ja makeita, ne on varjostettava lehdillä. Tämä otetaan huomioon sadon kruunua muodostettaessa.

Granaattiomena ei ole nirso maaperän koostumuksen suhteen. Pystyy kasvamaan myös hiekka- ja suolamailla.

Kasvi on kestävä ja kuuluisa unettomuudestaan. Jos puun runko ja oksat peittyvät kokonaan hiekalla, se itää uusia satunnaisia ​​juuria ja vanha juuristo kuivuu vähitellen. Tämän todistaa Ganja-Gai-joen läheltä löytynyt granaattiomenien hautausmaa, jossa rungon varrella on useita juurtuneita tasoja.

Granaattiomena ei ole nirso kastelun ja kosteuden suhteen. Se sietää hyvin kuivuutta. Hedelmällisyyden parantamiseksi on kuitenkin suositeltavaa ruiskuttaa kruunu. Kuivina päivinä maaperä kostutetaan säännöllisesti.

Kuten kaikki viljellyt kasvit, granaattiomena on herkkä taudeille ja tuholaishyökkäykselle. Siihen vaikuttaa useimmiten Phomopsis (oksasyöpä) ja nokisieni. Tuholaisten joukossa yleisimmäksi ongelmaksi katsotaan granaattiomenapunkki, neilikanlehtirulla, syövyttävä puumato, granaattiomenankoi ja kirva.

Kasvattajat kehittävät jatkuvasti uusia granaattiomenalajikkeita, joilla on lisääntynyt vastustuskyky. Teollisessa mittakaavassa kasvatettuna ongelmaa torjutaan kemikaalien avulla.

Kasvitieteellinen kuvaus

Granaattiomena ei ole vain maukkaan ja hyödyllisiä hedelmiä. Puut näyttävät esteettisesti miellyttäviltä kukinnan ja hedelmän aikana.

Viljellyt lajikkeet kasvatetaan yleensä 3-6 cm korkeana puuna.Luonnossa kasvin tyyppi riippuu olosuhteista ja muodostumistavasta; vuoristoisilla alueilla ja maaperän puutteessa granaattiomena kasvaa kuin pensas.

Granaattiomenan oksat ovat ohuita, mutta joustavia ja vahvoja, ja ne pystyvät tukemaan raskaita hedelmiä. Niissä on piikkejä. Mitä lähempänä kasvi on luonnonvaraista muotoa, sitä pidemmät ja terävämmät oksat ovat.

Lehdet ovat vastakkaisia, pitkänomaisia, molemmin puolin teräviä, kiiltäviä, kirkkaan vihreitä. Enimmäispituus on 8 cm ja leveys 2 cm. Tropiikissa se kasvaa ikivihreänä puuna, ja kylmän talven maissa se pudottaa lehtiään pakkasen tullessa.

Kukat 2 tyyppiä. Kellon muotoiset näytteet ovat steriilejä. Niillä ei ole munasarjoja ja ne putoavat kasvin kukinnan jälkeen. Suurin osa näistä kukista on puussa. Kannun muotoiset yksilöt ovat biseksuaaleja ja niiden tyvessä on havaittavissa oleva munasarja. Heistä muodostuu hedelmiä.

Siellä on välimuotoisia kukkia. Hedelmägranaattiomenassa ne ovat punaoransseja, yksinkertaisia, niissä on nahkainen kuppi, jossa on 5-7 terävää lohkoa. Se sisältää ohuita, herkkiä terälehtiä, heteitä ja tyyliä, jossa on paksuuntunut, lohkomainen leima. Kasvin koristeellisissa lajikkeissa kukat voivat olla yksinkertaisia ​​tai kaksinkertaisia, punaisia, vaaleanpunaisia, valkoisia ja kirjavia sävyjä.

Hedelmät ovat muodoltaan pallomaisia, ja niissä on säilynyt nahkainen, kruununmuotoinen siemen. Granaattiomenamarjojen tieteellinen nimi on granaattiomena.. Kova kuori, joka suojaa massaa luotettavasti vaurioilta, voi olla punainen (yleisin vaihtoehto), keltainen, oranssi, ruskea, ruskea. Se on syötäväksi kelpaamaton, mutta sitä käytetään aktiivisesti lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Kuoren alla on lukuisia granaattiomenan siemeniä, jotka ovat mehukkaan hedelmälihan ympäröimiä siemeniä. Sitä on tumman ja vaaleanpunaisena, vaaleanpunaisena tai keltaisena.Se maistuu hapan, makea, hapan-makea.

Siemeniä on lukuisia. Niiden lukumäärä voi olla 1200. Ne sijaitsevat 6-13 kammiossa, joita erottaa tiheä kermanvärinen kalvo. Luut voivat olla kovia tai pehmeitä. Lisääntyminen generatiivisella menetelmällä on mahdollista.

Tämä on mielenkiintoista! Yhdestä granaattiomenapuusta korjataan noin 60 kg hedelmiä kauden aikana.

Alkuperä ja historiallinen kotimaa

Tutkijat uskovat, että granaattiomena on ikivanha sato, joka on peräisin vähintään 4 tuhatta vuotta. Uskotaan, että kasvin hedelmät käytetään ruokaan muinaiset kivikauden ihmiset.

Persiaa (nykyaikainen Iran) pidetään kulttuurin historiallisena kotimaana. Myös muinaisten vuosisatojen aikana kasvia levitettiin villinä Karthagossa (nykyaikainen Tunisia), Afganistanissa, Turkissa, Transkaukasiassa ja Keski-Aasiassa.

Granaattiomenapuita on viljelty muinaisista ajoista lähtien ja niitä on levinnyt kaikkialle Välimereen. Kulttuuri tuotiin Amerikkaan espanjalaisten valloittajien aikana. Myöhemmin kasvi levisi kaikkiin maihin ja kaupunkeihin, joissa on subtrooppinen ilmasto.

Granaattiomenaa kunnioitettiin erityisesti Kreikassa. Sen lauloivat runoilijat, ja parhaat soturit palkittiin kultaisilla hedelmillä. Vanhassa testamentissa mainitaan rakeinen omena.

Tämä on mielenkiintoista! Jotkut ihmiset uskovat, että granaattiomena oli omena, joka vietteli Eevan Eedenin puutarhassa.

Kuinka villi granaattiomena kasvaa?

Villiä granaattiomenaa esiintyy useimmiten harjuilla, lähellä vuoristojokia, kivi-, hiekka- ja kivi-alluviaalimailla.

Suotuisissa olosuhteissa kasvi kasvaa korkeaksi puuksi. Vuoren rinteillä siitä tulee pensas. Mitä suotuisammat kasvuolosuhteet ovat, sitä korkeampi on kulttuuri.

Villin granaattiomenan hedelmät ovat pienempiä kuin viljeltyjen. Niissä on makean hapan kirpeä maku.Kuori on kirkkaan punainen tai oranssi vaaleilla täplillä. Jyvät ovat vaaleanpunaisia. Siemenet ovat kovia.

Granaattiomenan viljelyn maantieteelliset alueet

Granaattiomenan kasvumaissa on leuto subtrooppinen ilmasto. Kasvi löytyy sekä luonnonvaraisessa että viljellyssä muodossa.

Luonnollinen elinympäristö sisältää Länsi-Aasia: Turkki, Armenia, Abhasia, Iran, Azerbaidžan, Georgia, Afganistan, Turkmenistan.

Levitysalueen pohjoisraja vaikuttaa entisen Neuvostoliiton Aasian maihin, Suur-Kaukasuksen vuoristoalueeseen ja Kaspianmeren rannikolle. Länsirajat koskettavat Vähä-Aasian rannikkoa. Etelärajat ulottuvat Arabianmeren rannoille.

Viljellyt granaattiomenaviljelmät kasvavat Lähi-idässä, Kreikassa, Afganistanissa, Iranissa, Italiassa, Espanjassa, Armeniassa, Uzbekistanissa, Georgiassa, Azerbaidžanissa, Ranskassa, Portugalissa ja Tadzikistanissa. Kasvia viljellään aktiivisesti entisen Jugoslavian alueella.

Viljeltyä granaattiomenaa löytyy myös Venäjältä: Pohjois-Ossetiassa, Krimillä, Dagestanissa, Krasnodarin alueella, Sotshissa.

Kysymykseen siitä, kasvaako granaattiomenia Abhasiassa, vastaus on myönteinen.

Missä herkullisin granaattiomena kasvaa?

Ei ole selvää vastausta kysymykseen, missä herkullisin granaattiomena kasvaa. Eri maiden asukkailla on tästä asiasta erilaisia ​​mielipiteitä.

Azerbaidžanilainen granaattiomena on kuuluisa korkeista makuominaisuuksistaan. Azerbaidžanissa Goychayn kaupungissa järjestetään perinteisesti granaattiomenahedelmäfestivaali. Ja juuri Goychay-granaattiomena nauttii suurimmasta rakkaudesta maan asukkaiden keskuudessa.

Yleisesti uskotaan myös, että herkullisin granaattiomena kasvaa Iranissa, kulttuurin historiallisessa kotimaassa. Kreikkalaiset eivät hyväksy tätä väitettä, joille Tunisia on ollut arvokkaimpien viljaomenoiden keskus muinaisista ajoista lähtien.

Huomautus! Hedelmien makuun ei vaikuta se, miten ja missä granaattiomena kasvaa, vaan tietyn kasvin lajike. On makeita, hapan ja makea ja hapan lajikkeita. Myös suotuisissa olosuhteissa, hedelmällisessä maaperässä kasvavat ja +25°C:n lämpötilassa kypsyvät hedelmät maistuvat parhaiten.

Granaattiomenan kaavoitus tyyppien ja lajikkeiden mukaan

Maailmassa on vain 3 granaattiomenatyyppiä:

1. Tavallinen. Antaa herkullisimmat hedelmät. Häneltä tulivat kaikki viljellyt lajikkeet. Se kasvaa villinä Länsi-Aasiassa ja Etelä-Euroopassa.
2. Socotrans. Se kasvaa Arabianmerellä Sokotran saarella. Tämän lajikkeen maku on alhaisempi kuin tavallisen granaattiomenan. Siksi kasvi löytyy luonnosta, mutta sitä ei viljellä.
3. Kääpiö. Se eristettiin suhteellisen hiljattain erillisenä lajina. Tuottaa suuren määrän pieniä hedelmiä. Kasvatetaan koti- ja koristekasvina.

Hedelmien makuun vaikuttaa suuresti lajike. Luettelossa näkyvät tärkeimmät granaattiomenalajikkeet ja maat, joissa niitä kasvatetaan:

1. Aswad, Sharodi, Akhmar, Halva. Viljelty Iranissa. Massan maku on makea, käytännössä ilman happamuutta.
2. Ihana. Lajike, jolle on ominaista pehmeät siemenet. Suosittu Amerikassa.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Kasvatettu Israelissa. Maku on makea, hieman happamuutta.
4. Punaiset kalossit, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, vaaleanpunaiset kalossit, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Makeat ja hapan lajikkeet. Niillä on hapokas, täyteläinen maku. Ne kasvavat Krimillä ja Transkaukasiassa.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Hedelmän hedelmäliha on erittäin makea. Lajikkeet ovat tyypillisiä Intialle.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Makea ja hapan lajike granaattiomenaa. Lajikkeita viljellään aktiivisesti Keski-Aasian maissa. Kypsyy lokakuussa.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis.Niissä on makean hapan kirpeä maku.
8. Lojuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Yksi makeimmista lajikkeista. Suosittu kaikkialla maailmassa.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Zhuar. Makeimmat lajikkeet varhaisista. Jaettu ympäri maailmaa. Useimmissa maissa ne kypsyvät jo syyskuussa.

Suosituimmat koristelajikkeet ovat Multiplex, Chico ja Variegata. Ne eivät kanna hedelmää, mutta kukkivat kauniisti.

Milloin granaattiomena kypsyy?

Ensimmäinen granaattiomenasato korjataan, kun kasvi on 3-4 vuotta vanha. Jos puu lisääntyi kasvullisesti, niin jo toisena vuonna. Tämän jälkeen puu jatkaa hedelmän kantamista yli 100 vuoden ajan, mutta korkeimmat sadot havaitaan ensimmäisten 55-60 vuoden aikana.

Kasvukausi kestää 6-8 kuukautta. Sadon kukinta-, hedelmä- ja hedelmien kypsymiskausi on pitkä. Muodostumisesta täyteen kypsyyteen kestää 4-5 kuukautta.

Kuumissa maissa granaattiomena kypsyessään halkeilee suoraan oksiin, jos sitä ei ole aikaisemmin poistettu puusta, mutta jyvät eivät valu pois. Tällaiset hedelmät eivät sovellu kuljetukseen, mutta niillä on rikas maku, joten niitä on ilo syödä. käyttää paikalliset asukkaat.

Maissa, joissa ilmasto on kylmempi, lehdet putoavat osittain granaattiomenoiden kypsyessä. Suuret kirkkaat hedelmät paljailla oksilla näyttävät erityisen epätavallisilta.

Granaattiomenoiden kypsymisaika kasvupaikasta riippuen:

1. Krim. Granaattiomenaa ei löydy vain puutarhoista, vaan myös julkisista puutarhoista ja kaupunkipuistoista. Hedelmät kypsyvät noin kuukauden, lokakuun alusta.
2. Milloin granaattiomena kypsyy? Azerbaidžanissa? Täällä sadonkorjuu alkaa 26. lokakuuta ja päättyy 7. marraskuuta. Tällä hetkellä maassa järjestetään granaattiomenamessut.Azerbaidžanilaiset hedelmät eivät erotu täysin tasaisesta muodosta tai sileästä kiiltävästä kuoresta, mutta niillä on rikas, makea maku.
3. Turkissa. Tämä on tärkein granaattiomenoiden viejä Venäjälle. Täällä kasvavat suuret pyöreät kiiltävät hedelmät kirkkaalla kuorella. Turkin sadon kypsyminen jatkuu syyskuun toiselta puoliskolta lokakuun loppuun.
4. Armenia. Kausi alkaa lokakuun puolivälissä ja jatkuu myöhään syksyyn. Täällä kasvaa erittäin makeita ja mehukkaita hedelmiä.
5. Abhasia ja Georgia. Hedelmien kypsyminen tapahtuu myös lokakuun puolivälissä.
6. Tadžikistan. Hedelmät alkavat korjata jo 10. lokakuuta, myöhemmät lajikkeet kypsyvät kuun loppuun mennessä.
7. Israel. Granaattiomenan sadonkorjuukausi Israelissa kestää lajikkeesta riippuen elokuusta helmikuuhun. Se on yksi tärkeimmistä punaisten rakeisten hedelmien viejistä. Israelin granaattien tärkein ostaja on Venäjä.
8. Sotši. Kypsytysaika kestää lokakuusta marraskuun alkuun.
9. Dagestan. Aikaisempi hedelmällisyys havaitaan täällä. Ensimmäisiä granaattiomenia voi maistaa syyskuun toisella puoliskolla.
10. Iran. Täällä kasvatetaan yli 100 granaattiomenalajiketta. Varhaisten kypsyminen alkaa syyskuun lopussa, bulkki kypsyy lokakuun puolivälistä marraskuun loppuun. Marraskuun puolivälissä on granaattiomenafestivaali nimeltä "Sata rubiininjyvää".
11. Tunisia. Mehukkaat ja makeat hedelmät korjataan syyskuussa.
12. Kreikka. Lokakuuta pidetään granaattiomenakauden aikana.
13. Espanja. Täällä kasvatettujen lajikkeiden laajan valikoiman vuoksi granaattiomenaa korjataan lokakuusta joulukuuhun.

Kypsän hedelmän merkkejä

Jos valitset kypsymättömän granaattiomenan, se kypsyy kotona. Tällaisten hedelmien maku on kuitenkin huonompi kuin puussa kypsytettyjen.Siksi täysin kypsät granaattiomenat kerätään yleensä leikkaamalla ne oksista oksasakset. Tallennettu sato yli 3 kuukautta.

Kuinka tunnistaa kypsä granaattiomena hedelmä:

1. Jyviä. Kypsissä yksilöissä niillä on pitkänomainen muoto, jossa on ominainen, selvästi näkyvä ribbaus.
2. Kirkas kuoren sävy. Myynnissä on viininpunaisia, vaaleanpunaisia ​​ja punaisia ​​granaattiomenia. Vaaleilla täplillä varustetut näytteet eivät ole kypsiä. Mitä tummempi kuori, sitä makeampi hedelmä.
3. Kuoren ulkonäkö. Kuoren tulee olla kosketuskuiva, ilman halkeamia, kolhuja tai muita vaurioita. Kuvatut merkit viittaavat sikiön ylikypsymiseen.
4. Kosketustesti. Jos koputat kypsää hedelmää, kuoresta kuuluu soivaa "metallista" ääntä. Jos se on tylsää, se tarkoittaa, että granaattiomena on kypsymätön.
5. Haju. Mitä rikkaampi tuoksu kuoresta tulee, sitä vähemmän kypsä hedelmä. Kypsät granaattiomenat eivät käytännössä lähetä mitään aromia.
6. Paino. Jos hedelmä painaa enemmän kuin näyttää, se on kypsä. Kypsymättömät näytteet ovat kevyitä.
7. Munasarja. Kypsät granaattiomenat ovat kuivia, ilman vihreitä epäpuhtauksia.

Johtopäätös

Granaattiomena on levinnyt kaikkiin planeettamme kolkoihin, joissa on sopiva subtrooppinen ilmasto. Sitä löytyy jopa Venäjän eteläisistä kaupungeista. Loppujen lopuksi eksoottinen puu selviää helposti pakkasista -15°C asti, eikä tuu hedelmää edes myöhään syksyllä.

Avustuksen kypsymisaika riippuu kasvualueesta ja lajikkeesta. Pääsadonkorjuukausi kestää kuitenkin syyskuun lopusta marraskuuhun.