Kuvaus Krasnodarin rypälelajikkeista
Krasnodarin alueet, joilla on lauhkea mannermainen ja subtrooppinen ilmasto, ovat ihanteellisia viinirypäleiden kasvattamiseen. Tämä kulttuuri suosii lämpimiä ja aurinkoisia maita, tuulien ja vedon puuttumista, hedelmällistä maaperää.
Pöytälajikkeita kasvatetaan tuorekäyttöön, kun taas tekniset lajikkeet jalostetaan viiniksi, mehuksi, samppanjaksi ja muille juomille. Tarjoamme kuvauksen Krasnodarin alueen parhaista rypälelajikkeista ja niiden viljelyn salaisuuksista.
Krasnodarin alueen parhaat syötäväksi kelpaavat rypälelajikkeet
Pöytälajikkeita erottavat suuret hedelmät, ohut kuori, herkkä ja makea hedelmäliha. Syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden viljely edellyttää agroteknisten sääntöjen noudattamista - lannoitteet, karsiminen ja pensaiden muodostuminen vaikuttavat hedelmien kokoon ja laatuun. Kypsymisajan mukaan pöytälajikkeet jaetaan varhais-, keski- ja myöhäiskypsyviin.
Aikaisin
Varhain kypsyvät lajikkeet alkavat kantaa hedelmää heinäkuussa, kypsymisaika on 100-115 päivää. Ne sopivat ihanteellisesti tuoreeseen kulutukseen – makea hedelmäliha vetoaa moniin. Jotta varhaiset viinirypäleet kypsyisivät ajoissa, on tärkeää noudattaa istutussääntöjä ja kasvattaa niitä löysällä ja ravitsevalla maaperällä, joka on suojattu puuskilta.
Arcadia
Keskikokoiset pensaat, viiniköynnös kypsyy nopeasti. Lehdet alaosassa hieman karvaiset, suuret. Terttu löysä, kartio-sylinterimäinen, keskipaino - 600 g Marjan pituus - noin 3 cm, muodoltaan munamainen, väriltään vihertävän keltainen. Kuori on vahva, liha on tiheää ja mureaa.Maku on harmoninen, makeahko. Täyden kypsymisen hetkellä tuntuu kevyen muskottipähkinän tuoksu. Arcadia on homeenkestävä ja soveltuu kuljetukseen. Pakkaskestävyys on -21°C asti, joten talveksi tarvitaan suojaa.
Maskotti
Pensaat ovat keskikokoisia, viiniköynnökset ovat vahvoja ja joustavia, heikosti karvaisia. Talismanin kukat ovat naaraskukkia, joten pölyttävät lajikkeet istutetaan lähelle. Nippu on kartiomaisen muotoinen, keskipaino on 700 g, mutta jotkut näytteet saavuttavat 2 kg. Marjat ovat pyöreitä, painavat noin 12 g, väriltään meripihkankeltaisia ja paksulla vahamaisella pinnoitteella. Massa on makeaa, muskottipähkinää ja runsas aromi.
Talisman kypsyy elokuun kolmannella vuosikymmenellä, hedelmät kestävät 2-3 viikkoa. Lajike kestää tuhohyönteisiä ja härmäsientä; taimet mukautuvat nopeasti alueen ilmasto-olosuhteisiin. Sovellus on universaali: rypäleet syödään tuoreina, jalostetaan hilloksi ja mehuksi ja kuivataan talveksi.
Helios
Hyvin varhaiset syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet kypsyvät 95-105 päivässä. Pensaat ovat keskikokoisia, lehdet ovat suuria ja karvaisia. Kasvin kukat ovat biseksuaalisia, joten sato ei riipu pölyttävistä hyönteisistä ja sääolosuhteista. Nipun paino on noin 500 g, rakenne on tiheä, muoto on kartiomainen. Marjat ovat vaaleanpunaisia, pyöreitä munamaisia. Massa on mehevää, muskottipähkinää, mehu on väritöntä. Lajikkeen maisteluarvosana on 9 pistettä. Homeen ja harmaamätäkestävyys on korkea, kuljetettavuus keskinkertainen. Vaatii suojaa talveksi.
Keski kausi
Keskikypsyvät lajikkeet kypsyvät elokuun alussa, hedelmät kestävät 115-130 päivää. He ovat vaativia lannoituksen suhteen - kesäasukkaat lannoittavat viinirypäleitä säännöllisesti superfosfaatilla, ja ennen istutusta he kaatavat reikään lannan tai kanan jätöksiä.
Rizamat
Pensaat ovat korkeita ja vaativat paljon vapaata tilaa.Puutarhurit muodostavat vuosittain versoja ja poistavat tarpeettomat viiniköynnökset - hedelmien sato ja laatu riippuvat tästä. Nipun paino on 800-1500 g, muoto on kartiomainen. Väri on vaaleanpunainen-violetti, jossa on rusketus ja vahamainen pinnoite. Marjat ovat muodoltaan lieriömäisiä, paino noin 10 g per yksi.Massa on rapeaa ja mureaa, kuori ohut mutta kestävä.
Rizamat kasvatetaan kasvihuoneissa tai avoimessa maassa, käytetään rusinoiden valmistukseen tai syödään tuoreena. Lajike on vaativa kasvuolosuhteiden suhteen, kesäasukkaat kiinnittävät erityistä huomiota lannoitukseen ja kasteluun - kasvi ei siedä kuivuutta ja liiallista kosteutta.
Strashensky
Strasensky-rypäleillä on keskimääräinen talvikestävyys, joten talveksi ne peitetään agrokuidulla tai paksulla kalvolla. Pensaat ovat korkeita, vihreillä lehdillä on tiheä karvaisuus. Viiniköynnökset ovat vahvoja ja voimakkaita, väriltään tummanruskeita. Lieriömäisen kimpun paino on 600-900 g, rakenne löysä, varsi pitkä. Marjat ovat litteitä pyöreitä, painavat noin 8 g, kuori on keskipaksu. Väri on tumman violetti, täyteläinen, paksulla vahamaisella pinnoitteella. Massa on tiheää, maku on klassinen rypäle, miellyttävä. Vastustuskyky hometta vastaan on lisääntynyt, harmaamätää ja härmähomea vastaan - keskimäärin.
Larni muskottipähkinä
Pensaat leviävät hieman suurilla tummanvihreillä lehdillä. Klusterit ovat löysät, kartio-sylinterimäiset, keskirunkoiset. Marjat ovat pyöreitä, sivuilta hieman litistettyjä ja niissä on houkutteleva keltakultainen sävy. Maku on muskottipähkinää ja miellyttävä jälkimaku, marjan paino noin 4 g. Lajikkeen sato on jopa 5 kg hedelmää per pensas. Larni Muscat on arvostettu sen tuote- ja makuominaisuuksista, viljelyn helppoudesta ja monipuolisuudesta.
Mielenkiintoista! Rypäleiden pitämiseksi tuoreina ne leikataan viiniköynnöksen paloineen. Tarkista hedelmät ja poista kuivat tai homeiset hedelmät.Harja ripustetaan viileään, pimeään paikkaan, kuten ullakolle tai ryömintätilaan. Ennen tätä rypäleitä ei pestä eikä jätetä aurinkoon.
Myöhään
Myöhään kypsyvät lajikkeet kypsyvät syyskuussa. Viljelyn aikana kesäasukkaat varmistavat, että tuhohyönteiset eivät ilmesty pensaisiin, ja ruiskuttavat kasveja säännöllisesti suojellakseen niitä taudeilta. Myöhäisiä lajikkeita käytetään myyntiin ja kuljetukseen, tiheä kuori ja vahamainen pinnoite suojaavat rypäleitä halkeilulta.
Moldova
Moldovasta peräisin olevat myöhään kypsyvät syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet ovat kohtalaisen pakkasenkestäviä ja hometta esiintyy harvoin. Klusterit ovat löysät tai tiheät, paino - 400-600 g, kartio-sylinterimäinen muoto. Soikean marjan paino on noin 5 g, kuori on tiheä. Väri on tumman violetti, jossa on musta sävy, paksu vahamainen pinnoite. Maku on hapan-makea, raikas, kirkkaan muskottipähkinän tuoksu. Marjassa on 2-3 siementä. Moldovan lajike on arvostettu säilyvyydestään ja kuljetettavuudestaan, marjat soveltuvat jalostukseen ja tuorekäyttöön. Rypäleitä kasvatetaan paitsi Krasnodarin alueella, myös Adygean tasavallassa ja Rostovin alueella.
Prikubansky
Prikubansky on viljelyssä vaatimaton, pensaat ovat keskikokoisia ja hieman leviäviä. Klusterit ovat lieriömäisiä tai kartiomaisia, keskipaino - 412 g. Marjat ovat pyöreitä, paino - 8 g, väri tumman violetti. Maku on harmoninen, makea ja tuoksu keskivahva. Prikubansky kestää -22 °C:n lämpötiloja ja on kuljetettava. Maistelupisteet: 8,6 pistettä. Rypäleitä kasvatetaan neutraalilla savimailla; taimien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 2,5 m.
Puhljakovski
Itsesteriili Pukhlyakovsky-lajike tarvitsee pölyttäjiä, joten sen viereen istutetaan muita rypälepensaita. Yleiskäyttöinen, keskimääräinen pakkaskestävyys, vahva immuniteetti.Klusterit ovat kompakteja, painavat 90 g, kartiomaisia, löysät. Marjat ovat soikea-munaisia, paino noin 2 g. Väri kullanvalkoinen, vihertävän sävyinen, ohut kuori paistaa läpi auringossa. Maku on mielenkiintoinen, marja-muskottipähkinä, raikas hapokkuus. Jokainen marja sisältää 1-2 siementä.
Tämä on mielenkiintoista:
Varhaisten rypälelajikkeiden ominaisuudet ja kuvaus
Tekniset rypälelajikkeet Krasnodarin alueelle
Teollisuusrypäleet soveltuvat viinijuomien valmistukseen. Sen ulkoiset ominaisuudet eivät ole yhtä tärkeitä kuin ruokalajikkeiden, tärkeintä on mehun ja tiheän massan läsnäolo.
Yksi yleisimmistä lajikkeista on Muscat Odessa. Siinä on keskikokoisia pensaita ja pieniä leikattuja lehtiä. Kypsymisaika on puoliaikainen, hedelmä alkaa 130. päivänä. Kukat ovat biseksuaalisia, sato on vakaa. Valkoiset marjat ovat pieniä ja pallomaisia. Klusterit ovat kartiomaisia, paino noin 200 g. Massa on limaista, kuori ohut mutta vahva, suojaa hedelmiä mätänemiseltä ja homeelta. Maku on harmoninen rypäle, jossa on vahva muscatin aromi. Pakkaskestävyys - -24°C asti. Odessa Muscatista valmistetaan kuivaa viiniä ja samppanjaa.
Toinen Krasnodarin alueen tekninen lajike on Kubanets. Myöhäinen kypsyminen, voimakas. Kartiomaisen nipun paino on noin 300 g, väri on tummansininen, rikas. Marjat ovat pyöreitä, hedelmäliha mehukas ja miellyttävä. Kuoressa on paksu vahamainen pinnoite ja se on tiivis. Lajike on vastustuskykyinen homeelle ja filokseralle, ja harvoin ampiaiset ja hämähäkkipunkit vahingoittavat sitä. Pöytä-, jälkiruoka- ja kuivaviinit valmistetaan Kubanets-rypäleistä.
Mielenkiintoista! Krasnodarin alueella istutettaviksi valitaan pistokkaat, joiden halkaisija on 6-13 mm ja joissa on suljettu juurijärjestelmä.Jos puutarhuri kasvattaa viinirypäleitä ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa kiinnittää huomiota taimiin, joissa on biseksuaalisia kukkia - sinun ei tarvitse hikata pölyttäjiä. Sopiva aika ostaa pistokkaita on toukokuun puolivälissä tai kesäkuun alussa.
Johtopäätös
Krasnodarin alueen viininviljelyä kehitetään aktiivisesti - herkullisia hedelmiä viljelevät paitsi harrastelijapuutarhurit tonttillaan, myös ammattimaiset agronomit taimitarhoissa, viinitarhoissa ja maatiloilla. Krasnodarin suosittujen syötäväksi tarkoitettujen rypälelajikkeiden nimet ovat Prikubansky, Talisman, Arcadia ja tekniset lajikkeet ovat Kubanets ja Muscat Odessky. Talveksi kasvit peitetään agrokuidulla, ja kevään saapuessa niitä lannoitetaan mineraalikomplekseilla ja orgaanisella aineella. Hedelmät syödään tuoreina, ja niistä valmistetaan myös herkullisia valko- ja punaviinejä, samppanjaa ja mehua.