Vihreän sipulin hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle

Vihreällä sipulilla, joka kasvaa melkein jokaisessa puutarhassa, on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle. Yksinkertaisella tuotteella, jota käytetään usein vain mausteena, on laaja valikoima käyttömahdollisuuksia: kosmetologiasta lääketieteeseen. Sillä on myös vasta-aiheita, joista harvat tietävät.

Artikkelissa kerromme sinulle vihreän sipulin edut ja haitat ihmisten terveydelle, kuinka kasvia käytetään ja mihin sairauksiin sitä suositellaan käytettäväksi lääkkeenä.

Vihreän sipulin koostumus ja ominaisuudet

Vihreät sipulit ovat sipulin kypsymättömiä lehtiä. Höyhentä käytetään mausteena erilaisiin ruokiin: salaatteihin, keittoihin, suolakurkkuihin. Vihreä sipuli sisältää runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Tuotteella on antibakteerinen vaikutus ja se stimuloi immuunijärjestelmää.

Vihreän sipulin kaloripitoisuus on 20 kcal/100 g. 100 g tuotetta sisältää 1,3 g proteiinia, 0,1 g rasvaa ja 3,2 g hiilihydraatteja.

Taulukossa näkyy vihreän sipulin vitamiinikoostumus.

Haitaa ja hyötyä keholle

Sipulin höyhenissä olevilla aineilla on parantava vaikutus ihmisiin: ne lisäävät kehon vastustuskykyä vilustuminen ja virukset auttavat torjumaan vitamiinin puutetta.

Ei vain ravitsemusasiantuntijat, vaan myös perinteisen lääketieteen kannattajat suosittelevat sipulivihreiden syömistä. Sen syöminen on erityisen tärkeää vilustumisen aikana, sillä sipuli parantaa veren koostumusta ja alentaa kolesterolia. Sydän- ja verisuonitauteja sairastavilla höyhenet auttavat vähentämään komplikaatioiden riskiä vahvistamalla verisuonten seinämiä.

Edut immuniteetille

Sipulin sisältämillä fytonsideilla on antiviraalisia ja bakteereja tappavia ominaisuuksia. Ne lisäävät kehon kykyä vastustaa myrkkyjen vaikutuksia, eliminoivat patogeeniset bakteerit suussa ja desinfioivat elintarvikkeita. Vihreän sipulin tärkein vitamiini, joka vahvistaa ihmisen vastustuskykyä, on askorbiinihappo.

Huomio! 100 g tuotetta sisältää aikuisen päivittäisen C-vitamiinin tarpeen.

Edut hampaille ja luille

Luut ja hampaat saavat fosforia, kalsiumia ja magnesiumia vihreistä höyhenistä. Aineet imeytyvät elimistöön lähes kokonaan, mikä tuo korvaamatonta hyötyä elimistölle. Kasvin antibakteerinen ominaisuus vähentää karieksen kehittymisriskiä, ​​mikä vähentää opportunististen mikro-organismien määrää suuontelossa. Sipuli taistelee myös ientulehdusta ja bakteeriperäistä suutulehdusta vastaan.

Höyhenissä oleva rauta ei ainoastaan ​​ehkäise tehokkaasti anemiaa, vaan myös säilyttää hammaskiilteen eheyden. Nikotiinihapolla on positiivinen vaikutus luiden ja hampaiden tilaan - se laajentaa kapillaareja ja parantaa luukudoksen ravintoa.

Edut sydän- ja verisuonijärjestelmälle

Vihreä sipuli on vähäkalorinen tuote, joka sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, jotka estävät sydänkohtauksia ja ateroskleroosia, raudanpuuteanemiaa ja verisuonisairauksia.

Kasvi lisää valtimoiden ja suonien sävyä ja parantaa myös veren mikroverenkiertoa kehossa klorofyllin ansiosta.

Edut miehille

Jatkuva höyhenten kulutus edistää miehen kehon päähormonin - testosteronin - tuotantoa. Se vastaa lihasmassan aktiivisesta kehityksestä ja spermatogeneesiprosessien parantamisesta.

Kalium, kalsium ja seleeni, jotka ovat osa sipulivihreää, tukevat miehen tehoa.

Edut naisille

Vihreät sipulit sisältävät sinkkiä, joka vaikuttaa naisen lisääntymisjärjestelmään. Naiset, jotka syövät säännöllisesti höyheniä, kärsivät vähemmän todennäköisesti hormonaalisesta epätasapainosta ja heillä on säännöllinen kuukautiskierto. Kasvi vahvistaa myös hiuksia ja kynsiä ja osallistuu kollageenin tuotantoon naisen kehossa.

Korkean foolihappopitoisuutensa ansiosta sipulit ovat hyödyllisiä raskauden aikana. Yhdiste osallistuu sikiön hermoputken muodostumiseen ja edistää syntymättömän vauvan kehon täydellistä kehitystä.

On erityisen tärkeää syödä sipulivihreitä raskauden ensimmäisellä kolmanneksella, jolloin kaikki sikiön elimet ja kudokset muodostuvat. Sipulissa oleva C-vitamiini edistää raudan imeytymistä ja estää hypoksian kehittymistä. Magnesium ylläpitää äidin ja lapsen verisuonten sävyä. Kalsium vahvistaa vauvan luustoa ja kompensoi tämän elementin puutetta äidin kehosta.

Edut lapsille

Kolmen vuoden kuluttua lapsi voidaan esitellä vihreään sipuliin ensimmäistä kertaa. Aloita 1-2 höyhenellä syömisen jälkeen. Jos lapsi ei pidä uudesta tuotteesta, on suositeltavaa olla vaatimatta ja tarjoamatta sitä myöhemmin.

Vihreät ovat erittäin hyödyllisiä lapsen keholle: ne auttavat vastustamaan vilustumista, suussa olevia bakteereita, myrkkyjen haitallisia vaikutuksia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää hermoston harmonista kehitystä.

Vahingoittaa

Huolimatta siitä, että kynällä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, sen käyttöä on rajoitettu.

Ei ole suositeltavaa ottaa paljon vihreää sipulia, jos:

• gastriitti;
• mahalaukun ja pohjukaissuolen peptinen haava;
• sydän- ja verisuonitaudit (sepelvaltimotauti, angina pectoris);
• korkea verenpaine;
• keuhkoastma;
• kroonisen obstruktiivisen keuhkoputkentulehduksen paheneminen.

Kulutusnormit per päivä

Sinun tulisi juoda enintään 2 rkl päivässä. l. höyhenet (murskatun tuotteen tilavuus). Tämän tuotteen liiallinen käyttö johtaa turvotukseen ja röyhtäilyyn.

Höyheniä suositellaan käytettäväksi tuoreena. Se pilkotaan ja lisätään mausteena salaatteihin, marinoituihin vihanneksiin ja sieniin, keittoihin, liharuokiin ja haudutettuihin kasviksiin, kylmiin keittoihin, kuten okroshka- ja riisikääröihin, kalaruokiin ja kastikkeisiin. Valmiit astiat on koristeltu höyhenillä. He syövät myös vihanneksia itsenäisenä ruokalajina yksinkertaisesti kastamalla ne suolaan.

Käytä ruoanlaitossa

Sipulia käytetään laajasti venäläisessä kansallisessa keittiössä. Tarjoamme reseptin yksinkertaiseen ruokaan, johon on lisätty vihreää sipulia. Tuorekasvissalaattireseptissä se toimii arominvahventajana.

Ainekset:

• tomaatit - 2 kpl;
• kurkut - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 nippu;
• kasviöljy - 2-3 tl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
2. Leikkaa kurkut puolirenkaiksi.
3. Leikkaa paprika ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Leikkaa höyhen hienoksi.
5. Sekoita vihannekset.
6. Mausta öljyllä ja suolalla.

Kosmetologiassa

Vihreiden höyhenten sisältämän sinkin ansiosta tuote parantaa ihon laatua, tekee kynsistä vahvoja ja hiuksista kiiltävät ja terveet. Naamiot ja kompressit valmistetaan vihreistä.

Päänahan naamio

Tämä naamio stimuloi aktiivista verenkiertoa päänahassa ja vahvistaa hiusrakkuloita.

Ainekset:

• sipuli - 2 nippua;
• mikä tahansa naamio päänahalle.

Valmistautuminen:

1. Höyhenet jauhetaan soseeksi.
2. Sekoita vihreät valmiin naamion kanssa.
3. Levitä päänahalle 40 minuuttia.
4. Pese pois vedellä.

Kansanlääketieteessä

Terveellistä ja edullista vihreää sipulia käytetään kansanlääketieteessä. Höyhen palauttaa vastustuskyvyn, hoitaa vitamiinin puutetta, sydän- ja verisuonisairauksia, heikkoa urostehoa ja vilustumista.

Tarjoamme reseptin vitamiinilääkkeeseen, joka palauttaa voimaa pitkittyneen sairauden jälkeen ja hoitaa kevään vitamiinin puutetta.

Ainekset:

• vihreä sipuli - 1 nippu;
• inkiväärijuuri - 1 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• saksanpähkinä - 5 kpl.

Valmistautuminen:

1. Valmista sipulimurska.
2. Raasta inkivääri.
3. Purista sitruunamehu.
4. Saksanpähkinät kuoritaan ja jauhetaan.
5. Sekoita ainekset.
6. Säilytä eliksiiri jääkaapissa, kuluta 1 rkl. l. aterioiden jälkeen 1 kerran päivässä 1-2 viikon ajan.

Kuka on vasta-aiheinen sipulille?

Vihreää sipulia ei tule antaa lapsille kolmen ensimmäisen elinvuoden aikana. Lisäksi tuote on vasta-aiheinen niille, jotka kärsivät mahahaavoista, gastriitista, munuais- ja maksasairauksista.

Ne, jotka ovat allergisia höyhenille, samoin kuin korkea verenpaine, astma ja keuhkoputkentulehdus, eivät saa syödä sipulia.

Arvostelut

Tarjoamme mielenkiintoisia arvosteluja sipulivihreän eduista ja epätavallisista käyttötavoista.

Daria, Pihkova: «Jaan reseptini: Tarjoan aina marinoituja sieniä vihreän sipulin ja smetanan kanssa.Hapan, mausteisen ja kermaisen yhdistelmä on kotiruoan mestariteos. Voit myös lisätä hieman jauhettua pippuria."

Sofia, Chuguev: ”Perheessämme tarjoillaan aina illalliseksi vihreitä sipuleita - se on maukasta ja erittäin terveellistä. Pureskele vain vihanneksia ja olet jo desinfioinut suuontelon. Se on melkein kuin hampaiden harjaamista ruokailun jälkeen."

Tatiana, Volzhsky: ”Aloin opettaa poikaani kirjoittamaan 5-vuotiaana. Kokeilin miljoonia vaihtoehtoja, mutta hän ei halunnut syödä sitä ollenkaan. Ja sitten törmäsin ihmemenetelmään: teen höyhenestä etanan, kierrän sen spiraaliksi ja laitan lapsen suuhun. Etana rentoutuu suussa ja tämä tekee vauvan erittäin iloiseksi. Näin me syömme sipulia."

Tämä on mielenkiintoista:

Punasipulin hyödyt ja haitat ihmiskeholle.

Keitetyn sipulin hyödyt ja haitat ihmiskeholle.

Mihin voit käyttää valkosipulia?

Johtopäätös

Sipulin höyhenet ovat hyödyllisiä, maukkaita ja kauniita. Tuotetta käytetään mausteena, koristeluun ja hoitoon. Vihreät tukevat miesten tehoa, parantavat naisten libidoa ja hoitavat lasten vilustumista. Sulkaa käytetään kosmetologiassa ja siitä valmistetaan lääkkeitä.

Peptistä haavaumaa tai munuaisten tai maksan vajaatoimintaa sairastavien ei pidä syödä sipulia, lisäksi vihreä sipuli on vasta-aiheinen alle kolmevuotiaille lapsille.