Voiko tattari aiheuttaa närästystä ja miksi?

Lapsuudesta lähtien monille on kerrottu, että puuro on terveellistä ja välttämätöntä terveydelle. Mutta joskus tiettyjen viljojen, erityisesti tattari, syömisen jälkeen esiintyy närästystä. Miksi näin tapahtuu ja mikä vaikutus sillä on kehoomme - löydät vastaukset artikkelista.

Miten tattari vaikuttaa maha-suolikanavaan?

Selvittääksemme, miksi tattari aiheuttaa närästystä, puhumme viljojen vaikutusmekanismista maha-suolikanavassa.

Tattari on yksi terveellisimmistä jyvistä. Sitä suositellaan usein ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon: tattari säätelee verensokeritasoja, suojaa mahahaavoilta, parantaa suoliston motiliteettia.

Tattari sisältää monityydyttymättömiä rasvoja ja kuituja, välttämätön maha-suolikanavan moitteettomalle toiminnalle, on tärkeä rooli kroonisen ja toistuvan ummetuksen hoidossa.

Viljat aktivoivat suoliston evakuointia ja motorisia toimintoja, parantaa ravinteiden imeytymistä mahan seinämistä, alentaa kolesterolitasoa ja puhdistaa maksan.

Mielenkiintoisia asioita sivustolla:

Mitä tapahtuu, jos syöt tattaria joka päivä?

Mitä hyvää vihreässä tattarissa on ja miten se keitetään

Mikä on tattariydin ja miten se valmistetaan

Mikä on närästys

Närästys - tämä on polttava tunne ruokatorvessa, joka johtuu limakalvon ärsytyksestä. Jos tunnet jotain tällaista tattaripuuron syömisen jälkeen, kannattaa tarkistaa muita oireita.

Oireet

Auta tunnistamaan närästys äläkä sekoita sitä muihin sairauksiin seuraavat merkit:

• hapan maku suussa;
• polttaminen epigastrisella alueella;
• ruokahalun puute;
• kipu vaaka-asennossa ja kumartuessa.

Ensimmäiset oireet ilmaantuvat 15-20 minuutin kuluessa nauttimisesta syö tiettyjä ruokia.

Syyt

Närästyksen syiden tunteminen auttaa sinua välttämään taudin kohtauksia tai vähentämään niiden määrää.:

• mahalaukun lisääntynyt happamuus - suolahapon (mahahapon) pääsy mahalaukun limakalvon seinämille;
• ahmiminen;
• syö roskaruokaa säännöllisesti;
• kahvi;
• tupakointi, alkoholi;
• kuumat ja suolaiset mausteet;
• tiukkojen vöiden käyttö;
• raskaus;
• nostella painoja;
• tiettyjen lääkkeiden ottaminen (aspiriini, ibuprofeeni);
• stressi.

Närästys ruoansulatuskanavan sairauksien merkkinä:

1. Gastroesofageaalinen refluksitauti (lyhennettynä GERD). Mukana vajaatoiminta ruokatorven sulkijalihaksen.
2. Gastriitti korkea happamuus. Ruoan syömisen jälkeen, 15-20 minuuttia myöhemmin, potilas tuntee polttavan tunteen, johon liittyy kipua epigastrisessa alueella.
3. Peptinen haavatauti. Polttava tunne rintakehän alueella ilmenee 15-30 minuuttia syömisen jälkeen.
4. Kolekystiitti ja virtsakivitauti. Närästykseen liittyy kipua oikean kylkiluun alla ja se ilmenee rasvaisen ruoan syömisen jälkeen.

Voiko tattari aiheuttaa närästystä?

Kun tiedät tattaripuuron edut, on vaikea uskoa, että se voi aiheuttaa närästystä. Tätä tapahtuu kuitenkin edelleen.

Huomio! Jos et siedä maitoa ja fermentoituja maitotuotteita, älä lisää näitä tuotteita tattaripuuroa valmistaessasi.

Tekijät, jotka aiheuttavat närästystä tattarin jälkeen:

1. Tuotteen intoleranssi.
2. Väärä kypsennysmenetelmä. Tattari ei saa antaa palaa, koska kun tällainen tuote joutuu mahalaukkuun, alkaa liiallinen mahanesteen erittyminen, mikä johtaa epämiellyttäviin tuntemuksiin.
3. Maidon käyttö ruoanlaitossa laktaasin puutteen tapauksessa.
4. Lisää mausteita puuron joukkoon maun parantamiseksi. Maunvahventeita sisältäviin puuroihin kuuluu myös pikaruokia.
5. Säilytyssääntöjen rikkominen. Ei ole suositeltavaa säilyttää tattaria pussissa, jossa se myytiin. On suositeltavaa kaataa se metalli- tai lasiastiaan. Pitkäaikaisessa varastoinnissa viljat esikuivataan uunissa.

Lue myös:

Raakan tatterin edut kefirin kanssa

Tatterin kypsennys helposti ja yksinkertaisesti ilman kypsennystä

Ruoan valmistussäännöt närästyksen välttämiseksi

Välttääksesi epämiellyttäviä tuntemuksia, valmista tattaripuuro oikein:

1. Ensin vesi keitetään, sitten kiehuvaan nesteeseen lisätään tarvittava määrä viljaa. Lisää suolaa 5 minuutin kuluttua. Puuroon ei lisätä sokeria ja voita.
2. Jyviä ei paisteta ennen kiehuvaan veteen lisäämistä.
3. Noudata veden määrän normia kypsennyksen aikana - viljan ja veden suhde on 2:1;
4. He pitävät tattarista ilman lisäaineita - kuivattuja hedelmiä, sieniä, arominvahventeita jne.

Voiko tattari auttaa närästykseen?

Vaikka tattari aiheuttaa joskus närästystä, tämä lantio voi myös lievittää epämukavuutta epigastrisella alueella.

Parantaaksesi närästystä tattarilla, sinun on syötävä se raakana.. Tämä johtuu siitä, että raaka tattari sisältää runsaasti kaliumia, joka säätelee kehon happo-emästasapainoa.

Reseptit tattarilla närästykseen

Närästystä voi ehkäistä syömällä tattaria. Kuinka kokata tattaripohjaiset kansanlääkkeet närästykseen:

1. Paista tattari pannulla 5 minuuttia tummanruskeaksi ja jauha sitten jauheeksi tattarijauhoksi.Ota tuote 3 kertaa päivässä, 1-2 g, riittävän veden kanssa.
2. Laimenna tattarijauho vedellä seuraavassa suhteessa: 1 tl. jauhot 0,5 kupilliseen vettä. Ota liuos aamulla ja illalla ennen ateriaa.
3. Pureskele kuivattu tattari, herneet tai maissirouhe perusteellisesti ja niele - enintään 3-4 tattarijyvää.

Närästyksen estäminen

Epämiellyttävien tuntemusten välttämiseksi tai niiden kroonistumisen estämiseksi on suositeltavaa ryhtyä ennaltaehkäisyyn.

Kansanhoidot ja lääkkeet voivat olla voimattomia taistelussa närästystä vastaan, koska tärkein terapeuttinen periaate on tavanomaisten elämäntapojen ja ruokailutottumusten muuttaminen:

• syödä tasapainoisesti;
• tarkkaile annoksen kokoa, älä syö liikaa;
• sisällytä ruokavalioosi keittoja, jotka eivät sisällä lihalientä;
• syödä haudutettuja vihanneksia, fermentoituja maitotuotteita, tattaria, riisiä ja kaurahiutaleita, keitettyjä munia, banaaneja;
• vältä kuumien mausteiden, suklaan, hiilihapollisten juomien, sitrushedelmien, teen, kahvin, paistettujen ja suolaisten ruokien nauttimista;
• älä kanna raskaita esineitä;
• älä käytä vaatteita, jotka ovat tiukkoja vatsan alueella;
• ylläpitää uniaikataulua;
• välttää negatiivisia tunteita, stressiä;
• luopua huonoista tavoista - alkoholin juominen, tupakointi.

Johtopäätös

Huolimatta hyödyllisistä ominaisuuksista, joiden vuoksi tattari arvostetaan, siitä valmistettu puuro voi aiheuttaa närästystä. Tuotteen asianmukainen valmistelu kuitenkin vähentää epämiellyttävien oireiden riskiä.

Närästyksen poistamiseksi lääkärit suosittelevat päivittäisten elämäntapojen ja ruokailutottumusten muuttamista sekä raa'asta tattarista valmistettujen kansanlääkkeiden kokeilemista.