Top 12 parasta juurikaslajiketta: yleiskatsaus eri tyypeistä ja vinkkejä sopivimman juurikkaan valintaan

Punajuurikkaan lajikkeet ovat hyvin erilaisia. Jotkut ovat ihanteellisia maan eteläisille alueille, kun taas toiset juurtuvat pohjoisille alueille. Makeita lajikkeita käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa, pienet ja sileät vihannekset säilyvät talveksi. Katsotaanpa tarkemmin parhaita juurikaslajikkeita ja tunnistaa niiden erityispiirteet.

Punajuurityypit

Kesämökistä löytyy useimmiten pöytäjuurikkaita. Ja siellä on myös rehua, lehtiä ja sokeria. Katsotaanpa kuinka ne eroavat:

1. Pöytäjuurikas - kaikille tuttu ja tuttu vihannes, jota useimmat kotiäidit käyttävät.
2. Syötä lajikkeita Ne ovat vaaleita ja muodoltaan pitkänomaisia; niitä kasvatetaan kotieläinten rehuksi.
3. Sokerilajikkeet kasvatetaan sokerin jatkotuotantoon. Tällaiset punajuuret istutetaan vain hedelmällisille ja ravitseville maaperille.
4. Sveitsin mangoldi tai sveitsimangoldi. Sitä arvostetaan korkean karoteenipitoisuuden, happojen ja hyödyllisiä mikroelementtejä.

Parhaiden lajikkeiden ominaisuudet ja kuvaus

Parhaiden titteli menee niille lajikkeille, jotka ovat vaatimattomia hoidossa, joilla on korkea maku ja yleiskäyttöiset. Alla on 12 parasta juurikaslajiketta.

1. Punainen pallo

Punajuuri on varhain kypsyvä lajike. Vihannekset ovat sileitä ja tasaisia, yhden keskipaino on 300 g. Juures on väriltään tummanpunainen, mehukas ja maukas.Tämä on yleinen lajike; punajuuria kulutetaan sekä tuoreena että lämpökäsittelyn jälkeen. Sato syyskuun lopussa, ennen pakkasen tuloa. Lajike ei vaadi erityisiä tietoja ja taitoja hoitaakseen.

2. Kauppiaan vaimo

Kupchikha-lajike ilmestyi Siperian kasvattajien työn ansiosta. Näyttää korkean ja vakaan sadon jopa arvaamattomissa sääolosuhteissa. Kauppiaan vaimolla on hyvä immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan ​​ja se kestää pakkasta ja kuumuutta ongelmitta. Juuret ovat pyöreät ja tasaiset, niillä on rikas viininpunainen väri. Massa on makeaa ja miellyttävää. Tiheän kuoren ansiosta punajuuret säilyvät pitkään eivätkä menetä makuaan ja etujaan.

Kauppiaan vaimoa käytetään vitamiiniruokien valmistukseen. He esimerkiksi valmistavat salaatin punajuurista ja luumuista, tekevät kylmiä alkupaloja lisäämällä valkosipulia ja valmistavat juurikasmehua. Juures kypsyy nopeasti ja helposti, ja se voidaan kuoria ilman ongelmia.

3. Verraton

Varhain kypsyvä lajike, puutarhurit saavat ensimmäisen satonsa 60 päivää istutuksen jälkeen. Juureksia on parasta kasvattaa pedissä palkokasvien tai tomaattien jälkeen. Incomparable vaatii hoitoa varten säännöllistä kastelua laskeutuneella vedellä ja oikea-aikaista lannoitusta. Kostuta maaperä viiden päivän välein, ruoki kerran kahdessa viikossa. Kokeneet puutarhurit suosittelevat vuorotellen mineraali- ja orgaanisia lannoitteita.

Juures on tasainen pyöreä, kuori on tummanpunainen. Liha on viininpunaista, usein täyteläisillä mustilla renkailla. Hedelmien paino vaihtelee 150 - 400 g. Se on vertaansa vailla, se soveltuu erinomaisesti purkitukseen ja sisältää paljon vitamiineja ja hivenaineita.

4. Tummaihoinen nainen

Yhden punajuuren paino on 250-400 g, massa on mehukas, violetti sävyinen. Smuglyanka-lajiketta kasvatetaan hedelmällisessä ja löysässä maaperässä.Istutetaan, kun maaperä lämmittää kevätauringon. Punajuuret tarvitsevat säännöllistä kastelua, kitkemistä ja harvennus. Tummakuorista sianlihaa käytetään laajalti dieettiruokien valmistukseen. Se keitetään, haudutetaan ja höyrytetään, ja sitä käytetään salaateissa. Lajikkeen maku on rikas, makean sävyinen.

Neuvoja. Tärkeä edellytys runsaan sadon saamiseksi on korkealaatuiset siemenet. Yksinkertainen menetelmä auttaa tarkistamaan niiden itävyyden: ota vesisäiliö, aseta siemenet sinne ja sekoita myötäpäivään. Pinnalle jäävät ovat tyhjiä eivätkä sovellu laskeutumiseen.

5. Rintakehä

Pöytälajike Larka ilmestyi vuonna 1998. Vihannekset ovat sileitä, pyöreitä, yhden keskipaino 250 g. Ne ovat väriltään tummanpunaisia ​​ja kirkasta lihaa haaleilla renkailla. Kypsytysaika on keskimääräinen, noin 90-110 päivää. Sato on korkea, 2-6,5 kg / neliömetri. m. Puutarhurit suosittelevat Lark-juurikkaan käyttöä jalostukseen.

6. Kardinaali

Cardinal-juurikassato kypsyy 100-120 päivän kuluessa istutuksesta. Vihannes kasvatetaan aurinkoisissa ja hedelmällisissä penkeissä. Cardinal on hybridilajike, jonka ansiosta sillä on korkea immuniteetti yleisiä sairauksia vastaan ​​ja se osoittaa vakaata satoa sekä maan etelä- että pohjoisosassa. Juuren paino vaihtelee 220 - 350 g. Massa on tummanpunaista, mehukasta ja makeaa. Cardinal-lajikkeella on pitkä säilyvyys ja säilyvyys. Sopii keittoihin, salaatteihin, lisukkeisiin ja täytteisiin.

7. Lady

Universaali lajike, erityisen suosittu Keski-Venäjän kesäasukkaiden keskuudessa. On parempi istuttaa kasvi tomaattien tai kurkkujen jälkeen. Rikkaan sadon saamiseksi puutarhurit suosittelevat sängyt kaivamaan ylös syksyllä ja lisäämään niihin nestemäistä mulleinia. Kevään saapuessa maata kaivetaan uudelleen ja lisätään hiekkaa tai kalkkia.Tämän avulla voit vähentää maaperän happamuutta ja luoda suotuisammat olosuhteet punajuurille.

Barynyan keskipaino on noin 150-250 g. Massa on punaista ja hyvän makuista. Punajuuret kypsyvät 100-120 päivässä ja ovat vaatimattomia hoidossa. Kastelun ja kitkemisen lisäksi Lady tarvitsee oikea-aikaista ruokintaa tuhkalla, ammoniumnitraatilla ja nestemäisellä lintujätteellä. Tuottavuus 1 neliömetriä kohti. m vaihtelee 4-7 kg.

8. Maanviljelijä

Keskivarhaisella Khutoryanka-lajikkeella on kompaktit ja tasaiset puna-burgundin väriset hedelmät. Massa on ilman renkaita, tummaa viininpunaista, maku on runsas ja makea. Viljelijä on kohtalaisen vastustuskykyinen tuholaisille, joten on tarpeen suorittaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Kerran viikossa juurikaspenkit ruiskutetaan saippualiuoksella tai tuhkaliuoksella. Lajike on arvostettu sen maun, lämmönkestävyyden ja säilyvyyden vuoksi talvisäilytyksen aikana.

Mielenkiintoista! Punajuuri on korvaamaton ainesosa ruokien, kuten vinegretten, punajuurikeiton tai Silli turkin alla -salaatin valmistuksessa. Ja juurikasmehu sisältää aminohappoja, luonnollisia antioksidantteja ja koko määrän vitamiineja.

9. Mustalainen

Tsyganochka-lajike on kauden puolivälissä. Juurisato on punainen, pyöreä. Yhden paino on noin 250-350 g. Massa on renkaatonta, tummanpunaista ja mureaa. Gypsy voidaan säilyttää ilman ongelmia ja säilyttää ulkoiset ja makuominaisuudet. Tämä on monipuolinen yleiskäyttöinen käyttö: ruoanlaittoon, purkitukseen, pitkäaikaiseen varastointiin ja nipputuotteiden saamiseen (juurikasvien ensimmäinen ja varhaisin sato).

10. Böömi

Varhain kypsyvä lajike, kypsyy vain 70-80 päivässä itämisen jälkeen. Hedelmät ovat pyöreitä, sileitä, tumman viininpunaisia. Ne istutetaan pääasiassa siemenettömällä menetelmällä, kun siemenet on desinfioitu etukäteen.Kasvien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 40 cm, muuten pensailla ei ole tarpeeksi tilaa ja auringonvaloa. Rikkaamman sadon saamiseksi Boheme-juurikkaita harvennetaan ja irrotetaan säännöllisesti.

11. Matryona

Matryona on kylmänkestävä ja vaatimaton lajike. Näistä ominaisuuksista erityisesti Uralin ja Siperian puutarhurit rakastavat sitä. Lajike on aikaisin kypsyvä, kypsyy 80-90 päivässä. Juuret ovat pitkänomaisia, hieman lieriömäisiä. Kuori on puna-vaaleanpunainen, kiiltävä. Massa on mehukasta eikä menetä houkuttelevaa viininpunaista väriään keitettäessä. Lajike on immuuni sieni- ja virustaudeille. Alkaen 1 neliö m kesäasukkaat keräävät 8-10 maukasta ja kaunista vihannesta.

12. Egyptiläinen asunto

Punajuurikkaan paino on noin 300 g, muoto on pitkänomainen, pyöreä soikea. Kuori ja hedelmäliha ovat tummanpunaisia, violetin sävyisiä. Tuottavuus – 5-8 kg/1 neliömetri. Kokeneet puutarhurit suosittelevat sairauksien estämiseksi lajikkeen kasvattamista taimilla.

Egyptiläiset punajuuriruoat sisältävät elimistölle välttämättömiä kobolttia, rautaa, kalsiumia ja magnesiumia. Sillä on diureettinen, anti-inflammatorinen ja haavoja parantava vaikutus. Kulutettu kasvis tromboflebiitin ja ateroskleroosin ehkäisyyn. Ruokavaliotuotteena se on hyödyllinen diabetekselle ja verenpainetautille.

Vinkkejä valintaan

Jotta et tekisi virhettä lajikkeen valinnassa, kiinnitä huomiota olosuhteisiin, joissa sato kypsyy. Jotkut lajikkeet soveltuvat vain viljelyyn alueilla, joilla on lämmin ja lauhkea ilmasto, toiset osoittavat erinomaisia ​​tuloksia riskialttiimmilla viljelyalueilla, joissa toistuvat pakkaset (jopa kesäkuun alussa), sade ja tuuli ovat yleisiä.Uralilla ja Siperiassa on suositeltavaa kasvattaa kylmänkestäviä ja vaatimattomia lajikkeita, esimerkiksi Red Ball, Egyptian Flat ja Bohemia. Lauhkealla Venäjällä lajikkeet Larka, Matryona ja Tsyganochka kasvavat hyvin.

Tärkeää on myös se, mihin tuleva sato on tarkoitettu. Paksukuoriset lajikkeet sopivat säilytykseen ja pitkäaikaiseen käyttöön. Esimerkiksi Red Ball- tai Smuglyanka-juurikkaat pystyvät säilyttämään hyödylliset ominaisuudet ja makean makunsa koko vuoden. Tätä varten vihannekset asetetaan viileään, kuivaan ja pimeään paikkaan.

Monet puutarhurit haluavat kasvattaa lajikkeita ilman renkaita. Niitä pidetään herkullisimpina ja terveellisimminä. Lajikkeet Boltardi, Egyptian flat, Detroit ja Bohemia tunnetaan johtajina. Näiden lajikkeiden massa sisältää suuren määrän antioksidantteja, joilla on antiseptisiä ja verisuonia vahvistavia ominaisuuksia.

Puutarhureiden arvostelut

Jotkut kesäasukkaat suosivat varhain kypsyviä juurikaslajikkeita, joita on helppo hoitaa. Toisille tuotteen maku ja sen hyödylliset ominaisuudet ovat etusijalla.

Maria, Pietari: «Kasvatan puutarhassani aina vähintään kolmea juurikaslajiketta. Suosikkini ovat Matryona ja Boheme. Pidän niiden ulkonäöstä ja mausta. Käytän sitä sesongin ruokiin ja purkitukseen. Talvella valmistettuna näistä punajuurista tulee erittäin maukkaita ja mehukkaita.

Alexander, Omsk: ”Joka vuosi yritän kasvattaa uuden lajikkeen. Viime kaudella istutin Kupchikha-juurikkaita. Myönteisistä arvosteluista huolimatta en ollut vaikuttunut sadosta. Vihanneksista tuli pehmeitä, eikä sato ollut suuri."

Evgeniya, Orel: "Minulle tärkeintä on vihanneksen hyödyllisyys. Lajikkeet Tsyganochka, Smuglyanka ja Red Ball sopivat erinomaisesti ruokavaliooni.Kasvatan niitä joka vuosi; niiden hoito vaatii vain vähän aikaa ja vaivaa."

Johtopäätös

Punajuuri on välttämätön tuote oikean ravinnon kannalta. Jotta laadukkaita ja luonnollisia vihanneksia ei etsittäisi supermarkettien hyllyiltä, ​​puutarhurit haluavat usein kasvattaa juurikkaita itse. Tämä arvostelu auttaa sinua päättämään parhaiden juurikaslajikkeiden valikoimasta ja valitsemaan alueesi ilmasto-olosuhteisiin parhaiten sopivan. Monet kesäasukkaat suosivat kylmänkestäviä lajikkeita, joita voidaan säilyttää pitkään. Muitakin lajikkeita voidaan kasvattaa niiden maun testaamiseksi.