Onko piparjuuren viljely kannattavaa yrityksenä ja mitkä ovat sen maataloustekniikan piirteet teollisessa mittakaavassa?

Piparjuurta käytetään perinteisesti venäläisessä keittiössä, mikä antaa hyytelöidylle lihalle tai okroshkalle ainutlaatuisen maun ja miellyttävän mausteisuuden. Wasabi, jonka yhdistämme sushiin ja sämpyliin, on myös eräänlainen piparjuuri. Tätä hyödyllistä kasvia käytetään menestyksekkäästi kansan- ja virallisessa lääketieteessä ja jopa rakettipolttoaineen tuottamiseen.

Artikkelista opit kasvattamaan hehtaaria piparjuuri ja järjestää yritystä.

Kannattaako piparjuurta kasvattaa yrityksenä?

Tiedot tällaisen liiketoiminnan kannattavuudesta tai kannattamattomuudesta ovat hyvin ristiriitaisia. Materiaali on laadittu tutkittuaan huomattavan määrän tietoa olemassa olevan tiedon ja henkilökohtaisen elämänkokemuksen perusteella.

Hyödyt ja haitat

Liiketoimintaetuja ovat mm:

• kilpailun puute kotimarkkinoilla;
• alhaiset kustannukset, pieni alkuinvestointi;
• merkityksetön ihmisen osallistuminen tuotteen tuotantoon;
• nopea sijoitetun pääoman tuotto;
• yksinkertainen maatalouden viljelytekniikka.

Miinuksia ovat mm:

• tarve etsiä markkinoita;
• vähän tietämystä liiketoiminnasta.

Kannattavuus

Kannattavuus viittaa resurssien käytön tehokkuuteen (raha, käyttöomaisuus, henkilöstö). Indikaattori mitataan rahassa.

Ensimmäisen vuoden myynnin tuotto voi olla yli 60 %. 1 hehtaarista piparjuuriviljelystä kauden lopussa saamme 299 000 ruplan voittoa. jonka myyntimäärä on 480 000 ruplaa.

Kun lasket tehokkuutta, jaa taloudellinen tulos tuotolla ja kerro 100 %:lla:

299 000: 480 000 x 100 % = 62,29 %.

Mistä aloittaa

On tarpeen arvioida idea suhteessa kykyihisi, kykyihisi, luonnollisiin olosuhteisiisi, erityiset paikan ja ajan olosuhteet. Aiheeseen liittyvien opiskelumateriaalien (artikkeleiden lukeminen, videoiden katselu) liiketoiminnan erityispiirteistä ja viljelykasvien erityispiirteistä, asiantuntijoiden kuulemisen pitäisi auttaa luomaan kokonaisvaltaisen kuvan tulevaisuudennäkymistäsi.

Vaadittu pääoma

Kustannukset vihannesten istutushetkeen asti sisältävät:

• maan hankinta;
• työkalujen, laitteiden, siementen osto;
• maanmuokkaus: puhdistus, kyntö, äestys;
• lannoitus;
• työntekijöiden palkkaaminen.

Piparjuuren istutuksen jälkeen aiheutuu kuluja:

• sadon hoito, hoito;
• sadonkorjuu.

Eri alueilla maan hankinta- tai vuokraushinta vaihtelee, joten on järkevää laskea sen ostokustannukset itse. Tässä on arvioidut kustannukset siemenmateriaalin hankinnasta, valmistelu- ja huoltotöistä:

1. Istutusmateriaalin ostaminen 1 hehtaaria kohden maksaa 90 000 ruplaa.
2. Maaperän valmistelu istutusta varten vaatii 30 000 ruplaa. 1 hehtaarin osalta. Tämä sisältää kyntö- ja äestyskustannukset.
3. Mineraalilannoitteiden levitys 1 hehtaaria kylvöalaa kohti maksaa 16 000 ruplaa.
4. Kasvien hoito (kastelu) ja sadonkorjuu vaativat vähintään 45 000 ruplaa. jokaista hehtaaria kohden.

Liiketoimintasuunnitelma

Kun laadimme projektille liiketoimintasuunnitelman, sisällytämme sen siihen:

• Tuotteen Kuvaus;
• markkina-analyysi;
• potentiaalisten ostajien ominaisuudet;
• tuotantosuunnitelma ja kustannuslaskenta;
• edistämissuunnitelma;
• organisaatio- ja taloussuunnitelmat.

Koko investointi koostuu hankintakustannuksista maa, maatalouskoneet, lannoitteet, hyönteismyrkyt, vuokratyövoima ja kuljetuskustannukset.

Venäjällä vihannesten tuotannossa ei ole monopoleja, piparjuuren kysyntä ylittää selvästi markkinoidenmme tarjonnan. Siksi liiketoimintaa kasvaa piparjuurta ei tule olemaan merkittävää kilpailua.

Mitä idean toteuttamiseen tarvitaan

Aloittaaksesi viljelykasvien tuotannon teollisessa mittakaavassa, on päätettävä yrityksen rekisteröinnistä. Sen voi suorittaa yksityinen yrittäjä, osakeyhtiö tai maatila. LLC:n osakepääoma on jaettu osakkeisiin.

Tärkeä! Yhtiön osakkaat eivät ole vastuussa koko omaisuudellaan sen velvoitteista. Riski heidän tappioistaan ​​yhtiön toiminnassa on osakepääoman arvon rajoissa.

Yritysten rekisteröinti tapahtuu asuinpaikan verotoimistossa. Ilmoittautumisaika on 3 päivää asiakirjojen toimittamisesta.

Lajikkeen valinta

Tunnetuin ja yleisiä lajikkeita:

• Atlant,
• Tolpuhovski,
• Valkovsky.

Ne soveltuvat muita paremmin teolliseen viljelyyn, koska ne ovat kuivuudenkestäviä, kestäviä ja vähemmän herkkiä taudeille ja tuholaisille.

Lajike, jota kasvatetaan pääasiassa Venäjällä, on Atlant.. Sen juuret ovat valkoisia harmaalla sävyllä. Juurakalla on mukulamainen pinta, jossa on pienet reunajuuret. Pituus - 20-50 cm, halkaisija - jopa 5 cm Aika istutuksesta lehtien kuolemisen alkuun on noin 130 päivää. Lajike on kauden puolivälissä ja sillä on hyvä säilyvyys.

Kuinka kasvattaa piparjuurta teollisessa mittakaavassa

Tšernozem tai savimaa soveltuu parhaiten piparjuuren viljelyyn.. Kevyellä maaperällä kasvatettuna piparjuuren maun terävyys häviää. Optimaalinen maaperän happamuus on pH 6,0-6,5.

Ennen istutusta maa kynnetään (kaivetaan) ja äestetään. Suurella alueella kasvatettaessa pienet varusteet, kuten lapiot, haravat ja takatraktori, eivät riitä. Tarvitset traktorin, lisäksi auran, äkeen ja kultivaattorin. Kastelua varten ostetaan (valmistettu) kastelujärjestelmä.

Hyvän sadon saamiseksi maaperä lannoitetaan ennen istutusta. Sekä orgaaniset lannoitteet että monimutkaiset mineraalilannoitteet, mukaan lukien typpi, kalium ja fosfori, ovat sopivia.

Valitse juurakoiden pistokkaat, joiden halkaisija on noin 1 cm ja pituus 20 cm. Ne istutetaan käsin reikiin 30° kulmassa.

Laskeutuminen on käynnissä kosteaan maaperään. Optimaalinen riviväli on 70 cm, pistokkaiden välinen etäisyys - 35-40 cm. Paras aika istutukseen on huhtikuu.

Valoa rakastava kasvi. Sadon hoito koostuu kitkemisestä ja kastelusta kuivina aikoina. On myös suositeltavaa poistaa kukkaversot ja sivujuuret suuren juuren saamiseksi.

Juurien sadonkorjuu tapahtuu lokakuun lopussa - marraskuun alussa. Puhdistuksen ja lajittelun jälkeen kaivetut juuret laitetaan laatikoihin ja säilytetään alhaisen lämpötilan tiloissa. Normaaleissa olosuhteissa juuret kuivuvat nopeasti, rypistyvät ja menettävät ulkonäkönsä.

Kokoelma lähtee purkitusta varten On parasta tuottaa elo-syyskuussa.

Viitteeksi. Vihannesviljelijöiden mukaan riittää istuttaa piparjuuri kerran - kasvi kasvaa nopeasti.

Mahdollisia ongelmia ja virheitä välttää

Jos suunnittelet yrityksesi organisoinnin oikein ja noudatat viljelykasvien tekniikkaa, suuria vaikeuksia ei pitäisi olla.

Sadonkorjuulaitteiden ostaminen voi olla ongelmallista. Kun piparjuurta kasvatetaan suurella alueella, ei ole viisasta korjata sitä vain käsin, vaikka tällaisen työn osuus on suuri (siivous, karsiminen, lajittelu).

Ainoa Venäjällä piparjuuria teollisessa mittakaavassa kasvattava viljelijä poistaa juurakot erityisellä, Sveitsissä mittatilaustyönä tehdyllä sadonkorjuukoneella. Tämän koneen toimintaperiaate on sama kuin perunannostokone. Maaperää löysätään riveissä tietyllä syvyydellä, minkä vuoksi juuret ilmestyvät maan pinnalle.

Tuottavuus per 1 ha

Yhdellä hehtaarilla maalla voit kasvattaa 4-6 tuhatta piparjuuripensasta. Tällaisesta määrästä kasveja on sadonkorjuun yhteydessä mahdollista saada noin 20 000 kg juuria.

60 % juurakoista on kaupallista laatua. Loput 40 % käytetään istutusmateriaalina, myydään istutettaviksi, jalostetaan jauheeksi tai tehdään omia tuotteitamme.

Tuotteiden myynti

Myyntimarkkinat Venäjällä ovat suuret, mutta niitä ei ole tutkittu. Kiinasta tuodaan maahan valtava määrä piparjuurijuuria. Ainoa suuri vihanneksen tuottaja Venäjällä on Tulan seudun maanviljelijä A. V. Tarabrin, jonka ulkomailta tuotu piparjuuri on asiantuntijoiden mukaan arvokkaampaa ja Venäjällä tuotettu ruokapiparjuuri koostuu osittain kuivatusta juurista tehdystä jauheesta. Nämä olosuhteet huomioon ottaen voidaan päätellä, että Venäjällä kasvatetuilla vihanneksilla tulee olemaan suuri kysyntä.

Mahdolliset myyntivaihtoehdot:

1. Myynti jalostusyrityksille.
2. Toimitus julkisiin ruokakauppoihin ja ketjumyymälöihin.
3. Myynti lääketeollisuudelle.
4. Myynti puolustusteollisuuden tarpeisiin.
5. Myynti markkinoilla.

Kilpailu

Kilpailusta ei tarvitse puhua milloin koko maassa on vain yksi suuri kasvintuottaja. Piparjuuren kasvattaminen yrityksenä antaa yrittäjälle mahdollisuuden saada merkittäviä tuloja.

Kuinka paljon voit ansaita tällä tavalla?

Mitä suurempi tontti, sitä suurempi hyöty siitä saa. Tietenkin tuotantotekniikan mukaan, mukaan lukien lannoitteiden oikea-aikainen levitys. Viljelijä Tarabrinin kokemus kertoo liiketoiminnan näkymistä Keski-Venäjän olosuhteissa.

Esimerkki voiton laskemisesta

Kulut Istutusmateriaalin ostamiseen käytettiin 90 000 ruplaa. Kohteen käsittely maksoi 30 000 ruplaa, lannoitteiden levitys - 16 000 ruplaa. Viljelykasvien hoito ja sadonkorjuu vaativat 45 000 ruplaa.

Odotamme saavamme 1 ha:lta 20 000 kg piparjuurta. 60 % saadusta vihanneksesta on 12 000 kg. Juuri myy 40 ruplaa. 1 kg:lle. Myynnistä saadaan 480 000 RUB.

Lasketaan kustannukset yhteen: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Etsi ero saadun summan ja kulujen välillä: 480 000 – 181 000 = 299 000. Yleisimpien arvioiden mukaan voitto on 299 000 ruplaa.

Viite. Laskelmat tehtiin oman kaluston ja vuokratraktorilla tehdyn työn puuttuessa.

Johtopäätös

Kannattaako aloittaa "paska" yritys? Vastaus on ehdottomasti myönteinen. Sijoitetun pääoman tuotto ensimmäisen toimintavuoden aikana kertoo liiketoiminnan näkymistä ja kannattavuudesta. Aloittamalla yrityksen nyt voit löytää oman markkinaraon vihannestuotantomarkkinoilla ja menestyä.