Meloni on marja, hedelmä tai vihannes

Harvat ihmiset eivät ole koskaan eläessään maistaneet melonin mehukasta hedelmälihaa eivätkä ole ihaillut sen voimakasta makua ja tuoksua. Nyt voit löytää tämän "aasialaisen" supermarkettien hyllyiltä kaikkina vuodenaikoina.

Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, kuinka meloni kypsyy ja kuinka se kasvaa. Siksi kysymys jää avoimeksi: onko meloni marja vai hedelmä? Tai kenties kasvis?

"Hedelmiä ja marjoja koskeva kysymys"

Meloni on ulkomaalainen, joka tuli kuumista Aasian maista. Keski- ja Vähä-Aasian kulttuurien kansanperinteissä sille on annettu kunniapaikka: sen kunniaksi järjestetään juhlia, se on laajalti edustettuna kansanperinnössä ja paikallisessa keittiössä.

Sen viljely näillä alueilla kesti vuosisatoja, koska alun perin se oli hyvin keskinkertainen kasvi, mikä ei saanut ketään haluamaan sitä. Pitkäjänteisen valintatyön ansiosta sen maun parantamiseksi ihmisillä on kuitenkin mahdollisuus nauttia ainutlaatuisesta mausta.

Lue myös:

Onko mahdollista syödä melonia raskauden aikana?

Miten "Romashka" -meloni eroaa muista lajikkeista?

Ominaista

Ei ihme, että melonia pidetään hedelmänä.. Se on joko pyöreä tai soikea (vaikka on myös käärmemäisiä, mutta tämä on hyvin harvinaista). Sen kuoren väri on "hedelmäisin" - kirkkaan keltaisesta ruskeanvihreään. Suuret meloninäytteet painavat 15-18 kg. Mitä tahansa voi sanoa, hedelmät ovat kirkkaita, makeita ja aromaattisia. Miksei hedelmä? Ja todellakin, jos ajattelemme, että hedelmät ovat mehukkaita, makeita kasvien hedelmiä, meloni kuuluu epäilemättä niihin.

Tämä on mielenkiintoista. Australialainen maanviljelijä onnistui kasvattamaan vuonna 2009 ennätyksellisen 200 kg painavan kauneuden.

Toisaalta se kuuluu yksivuotisiin ruohomaisiin lajeihin, joiden varret leviävät maata pitkin etsiessään jänteensä avulla itselleen hyväksyttävää tukea., ja mehukkaassa massassa on paljon siemeniä, aivan kuten marjassa, ota ainakin karviainen tai mansikka. Joillakin melonilajikkeilla on voimakkaasti korostuneet lobar-raidat ja ne muistuttavat jossain määrin karviaisia. Mihin meloni siis kuuluu? Itse asiassa kaikki on paljon mielenkiintoisempaa.

Melonia kurkkutoverille?

Ei vain toveri. Kaikkien kasvitieteellisten ominaisuuksien mukaan meloni on kurkun lähisukulainen., ja yhdessä he ovat kurpitsaperheestä. Nepotismin merkit ovat ilmeisiä.

Melonissa, kuten kurkussa:

• pitkä varsi-liaani, jossa on suuret lehdet ja jänteet;
• samanlainen lehtien muoto;
• kukkien muoto ja väri ovat samanlaiset: yhdessä melonin varressa voi olla sekä uros- (pistillate) että naaraskukkia (kukkia) keltaisia;
• juuret ovat pitkiä, haarautuneita ja vahvoja;
• massa sisältää monia pitkulaisia ​​siemeniä.

Tärkeää muistaa. Meloni on melonikasvi, kurpitsa-sukuun kuuluva laji. Melonin hedelmää kutsutaan kurpitsaksi.

Eli kasvitieteellisestä näkökulmasta melonia voidaan aivan oikein kutsua vihannekseksi, kuten he kutsuvat sitä esimerkiksi kurpitsaksi.

Prinsessa meloni

Meloni on oikukas ja vaatii enemmän huomiota ja hoitoa. Makeiden, aromaattisten hedelmien kasvattamiseksi tarvitset paljon lämpöä ja auringonvaloa. Samaan aikaan maaperän suolaisuus ei ole sille tärkeä, vaikka kuivuus ei ole ongelma, tärkeintä on, että se on lämmin, kevyt eikä erityisen kostea: lisääntynyt kosteus johtaa siihen, että hedelmät muuttuvat vetistä ja mautonta. Nämä soveltuvat vain karjan rehuksi.

Nykyään melonin viljelyä harjoitetaan kaikkialla.. Jalostajien kovan työn ansiosta, jotka loivat uusia kylmänkestäviä lajikkeita varttamalla kurpitsalla, meloni kasvaa jopa Venäjän pohjoisilla alueilla.

Asianmukaisella hoidolla ja kastelulla se alkaa kukkia keskikesällä, ja hedelmät kypsyvät elo- tai syyskuussa. lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen. Yhden meloniköynnöksen sato on kahdesta kuuteen kurpitsaan.

Lajikkeet

Tämän kasvin vuosisatoja vanhan viljelyhistorian aikana on luotu suuri valikoima lajikkeita.. Pelkästään Turkmenistanin melonin lajikkeita on yli 300, ja listalta löytyy myös Uzbekistanin, Krimin, Astrakhanin ja niin edelleen.

Tässä ovat ne, jotka ovat juurtuneet hyvin Keskivyöhykkeen olosuhteissa:

• varhainen kypsyminen Zoryanka, Cinderella, Skazka - kaksi kuukautta istutuksen jälkeen riittää niiden kypsymiseen;
• Kasvihuonemelonien keskikauden lajikkeet - Assol, Zlato Skifov, Galilei, ne kypsyvät 80 päivää istutuksen jälkeen.

Mutta silti Turkmenistanin ja Uzbekistanin melonit, sanoitpa mitä tahansa, ovat kuivassa Aasian lämmössä kasvatettujen melonien ominaismaun todellisia kantajia. (+35 alkaen). Ne ovat täynnä kirkasta auringonvaloa ja tuoksuvat kirjaimellisesti hunajaaromukselta.

Erityisen kuuluisia ovat Turkmenistanin lajikkeet Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (syksy-talvityyppi) ja Uzbekistanin torpedo-melonit Mirzachulskaya ja Raduzhnaya.

Siitä tulee mielenkiintoista:

Onko tomaatti marja vai vihannes: mietitään yhdessä

Ovatko pavut proteiinia vai hiilihydraattia?

Mikä on maissi - onko se hedelmä, vilja vai vihannes?

Meloni ja terveelliset elämäntavat

Idässä melonia ei pidetä vain herkkuna, vaan myös parantavana kasvina. Lisäksi ei vain hedelmälihaa, vaan myös siemeniä ja kuorta käytetään parantamiseen. Nykyaikainen tiede tukee tätä uskomusta, ainakin sellun ja siementen osalta.

Mitä hyötyä siitä on

Sen massa on kokonainen varasto vitamiineja, entsyymejä ja hivenaineita. Niiden sisältö vaihtelee ja riippuu lajikkeesta, mutta laajaa kemiallista koostumusta ja ”prinsessamelonin” roolia kehon terveyden parantamisessa ei kyseenalaista. Tällaisten tärkeiden elementtien, kuten kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, läsnäolo auttaa ylläpitämään sydän- ja verisuonijärjestelmän sävyä.

Meloni sisältää runsaasti kuitua ja B-vitamiineja: tiamiini (B1), riboflaviini (B2), foolihappo (B9), mikä tekee siitä erityisen arvokkaan hermoston vahvistamiseen, ruoansulatusprosessin normalisoimiseen ja aineenvaihdunnan parantamiseen.

On suositeltavaa kuluttaa tätä vihannesta niille, jotka kärsivät munuaisten ja virtsaelinten sairaudet.

Se myös parantaa vastustuskykyä, lievittää stressiä ja vaikuttaa suotuisasti veren laatuun..

100 g tuotetta sisältää:

• C-vitamiini - 20 mg;
• jodi - 2 mg;
• rauta - 1 mg;
• sinkki - 90 mcg;
• fosfori - 12 mg;
• kalium - 118 mg;
• kalsium - 16 mg;
• Orgaaniset hapot - 2 g;
• rikki - 10 mg.

Uskotaan, että melonin kuoren syöminen on hyödyllistä myös immuunijärjestelmälle., mutta tätä väitettä ei ole vahvistettu tieteellisesti.

Melonin siementen kemiallinen koostumus muistuttaa melonin hedelmälihaa. Kansanlääketieteessä niitä käytetään virkistävänä ja tehoa lisäävänä aineena. Venäläisten tutkijoiden viimeaikainen tutkimus osoittaa, että melonin siemenistä voidaan jalostaa öljyä ja lisäaineita lihapasteesiin.

Voiko meloni olla haitallista?

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat melonin syömistä erillään muista elintarvikkeista.. Tämä sääntö koskee erityisesti ilmavaivoista ja ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiviä. Yhdistettynä muihin elintarvikkeisiin, alkoholiin, maitoon, se ei ehdi imeytyä suolistoon ja aiheuttaa käymistä, röyhtäilyä ja turvotusta.Samasta syystä sinun ei pitäisi syödä suuria annoksia melonia yhdeltä istumalta.

Diabetes mellitusta sairastavien potilaiden tulee käyttää sitä varoen. (puoli siivua kerrallaan, ja jos verensokerisi on erittäin korkea, sitä ei suositella ollenkaan). Se ei ole myöskään turvallinen ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille. Allergiat voivat ilmetä ihon kutinana, tiettyjen ihoalueiden punoituksena ja ihottumana.

Sitä ei suositella potilaille, joilla on akuutti peptinen haavatauti. Imettävien äitien tulee myös pidättäytyä liiallisesta kulutuksesta, jotta ne eivät vahingoita vauvan ruoansulatusta.

Tärkeä! Meloni saattaa sisältää nitraatteja ja muita maanviljelyssä käytettyjä kemikaaleja. Hän imee ne erittäin hyvin, joten jos kulutat tätä melonia liikaa, voit saada myrkytyksen.

Entä kalorit

Ensi silmäyksellä tämä kauneus sisältää paljon sokeria.: Kypsän melonin makea mehu saa syöjien sormet tarttumaan yhteen. Mitä niiden, jotka haluavat laihtua tai pitää huolta omasta terveydestään, ei tulisi syödä sitä ollenkaan?

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat: syö terveellisesti! 100 g tuotetta sisältää keskimäärin 31-38 kcal, ja jos noudatat oikeaa ravintoa, syömällä sitä säännöllisesti raakana voit paitsi laihtua, myös näyttää nuoremmalta, virkistää kasvojen ihoa ja kiristää lihaksia.

Runsas kuitu, pektiinit ja entsyymit auttavat normalisoimaan maha-suolikanavasi ja kiinteyttämään sydän- ja verisuonitoimintaasi. 90 % hedelmistä on vettä, joten kypsä melonimehu, joka on rikastettu mineraaleilla ja hivenaineilla, sammuttaa janon ja auttaa kehoa poistamaan myrkkyjä.

On kehitetty jopa erityisruokavalioita, jotka sisältävät melonin ruokalistaan.. Ne ovat erityisen tärkeitä niille, jotka haluavat laihtua.Tällaisia ​​ruokavalioita on hyvä noudattaa kesä-syksyn aikana, kun sato kypsyy, sillä tänä aikana melonit edustavat todellista kehon tarvitsemien vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta.

Lopulta

Joten kasvitieteellisestä näkökulmasta "prinsessameloni" on kurpitsaperheen vihannes, jonka maku on ainutlaatuinen. Tämä on biologisesti arvokas tuote, jossa on korkea pitoisuus hivenaineita, kivennäisaineita, entsyymejä ja vitamiineja.

Meloni on hyvä terveydelle, ja niille, jotka ovat päättäneet ylläpitää terveitä elämäntapoja, se on yksinkertaisesti välttämätön osa ruokalistaa.Tärkeintä on muistaa kohtuullisen ravitsemuksen säännöt, koska jokaista tuotetta tulee kuluttaa kohtuudella.