Epätavallisen näköinen ja miellyttävän makuinen vesimeloniretiisi: miksi se on hyvää ja miten sitä kasvatetaan

Vesimeloniretiisi (retiisi) on hybridiviljelykasvi, joka on nimetty hedelmälihan samankaltaisuudesta melonin marjoihin. Sen väri vaihtelee vaaleanpunaisesta violettiin. Juuren maussa yhdistyy mausteinen katkeruus ja miellyttävä makeus. Mielenkiintoinen ulkonäkö, aikainen kypsyys ja mahdollisuus laajaan viljelyyn tekevät sadosta suositun puutarhureiden keskuudessa.

Tässä artikkelissa puhumme vesimeloniretiisin kasvatustekniikasta, sen hyödyllisistä ominaisuuksista, eduista ja haitoista.

Hybridin ominaisuudet

Vesimeloniretiisi tai pikemminkin retiisi on ristikukkaisten perheeseen kuuluva hybridi.. Eurooppalaiset kasvattajat kehittivät kulttuurin, ja se sai melko nopeasti tunnustusta kaikkialla maailmassa. Kasvupaikasta riippuen vesimeloniretiisiä on: eurooppalaisia, japanilaisia ​​ja kiinalaisia ​​lajikkeita.

Venäjällä kulttuuri ilmestyi 2000-luvun alussa, ja EU-maissa ja USA:ssa juurekset sisältyvät ravintolaruokiin.

Viite. Viljelmää kasvatettiin kansainvälisen avaruusaseman olosuhteissa geneettisten ominaisuuksien tunnistamiseksi.

Hedelmien kuvaus, sato

Juuresia on eri muotoisia: pitkänomainen, fusiform, pyöreä. Massan väri vaihtelee vaaleanpunaisesta syvän violettiin. Iho on valko-vihreä.

Maassamme suosituimman pyöreän juureksen halkaisija on 8-9 cm.

Massan rakenne on tavalliseen retiisiin verrattuna tiheämpi ja kuivempi. Kuori on karvas maku ja keskiosa on makea ja miellyttävä maku.Karvauden voimakkuus riippuu sinappiöljyn määrästä. Maun voimakkuus tasoittuu vähitellen juuren kypsyessä, mutta sokerisen keskuksen ja kitkerän kuoren suhde pysyy samana.

Vesimeloni retiisi - korkeasatoinen sato, jolle on tunnusomaista kylmänkestävyys, kestää lyhyitä pakkasia -5°C asti. Jos maataloustekniikan sääntöjä noudatetaan, 1 hehtaarilta kerätään useita kymmeniä tonneja juurikasveja. Sadon tuottavuus riippuu siementen koosta; mitä suurempia siemeniä, sitä suurempi sato.

Tämä on mielenkiintoista:

Mitä vitamiineja retiisissä on ja miten ne ovat hyödyllisiä?

Retiisi hyödyt ja haitat keholle

Katsaus parhaista retiisilajikkeista avoimeen maahan ja kasvihuoneisiin

Hyödyt ja haitat

Vesimeloni retiisi sisältää:

• vitamiinit A, C, ryhmä B;
• kivennäisaineet: kalium, kalsium, natrium, fosfori, rauta, magnesium;
• nikotiini-, salisyyli- ja foolihappo;
• glykosidit;
• sinappiöljy.

Rikas kemiallinen koostumus tekee tuotteesta uskomattoman terveellisen. Juuresten säännöllinen kulutus:

• lisää kehon puolustuskykyä;
• vähentää väsymystä;
• lisää suorituskykyä;
• normalisoi maha-suolikanavan toimintaa ja lisää ruokahalua;
• vahvistaa hiusrakkuloita;
• lisää ihon turgoria;
• parantaa aivojen verenkiertoa.

Ravintoarvo per 100 g:

• kaloripitoisuus - 35 kcal;
• proteiinit - 2,5 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 2,9 g.

Matala kaloripitoisuus ja suuret määrät helposti sulavaa proteiinia voit sisällyttää retiisit painonpudotusvalikkoon.

Tärkeä! Tuotteen käyttö ei ole toivottavaa akuutissa vaiheessa oleville mahahaavoille, korkean happamuuden omaavalle gastriitille mahalaukun limakalvoa ärsyttävän vaikutuksen vuoksi.

Vesimeloni retiisin maataloustekniikka

Viljelmä sisältyy siemenretiisiryhmäänSiksi näiden juurikasvien viljelytekniikka on lähes sama. Lyhyen kasvukauden (noin kuukausi) ansiosta voit saada 4-5 satoa per kausi.

Parhaat tulokset saavutetaan kylvössä heinäkuussa. Miellyttävät sääolosuhteet sadon kannalta: vuorokauden keskilämpötila +20-25°C, sademäärä vähäinen.

Lasku

Vesimeloniretiisit kasvavat parhaiten hiekka- ja savimailla neutraalilla pH:lla (vastaa 7). Hapan maaperä (jonka pH on yli 7) "poistetaan" dolomiittijauholla, liidulla ja kalkilla, ja emäksinen maa (pH alle 7) käsitellään turpeella.

Kova ja mineraalivähäinen maaperä ei sovellu sadon viljelyyn., sekä "yliruokittu" orgaanisella aineella. Retiisi rakastaa löysää ja hedelmällistä maaperää. Siksi ennen kylvöä tontti kaivetaan syksyllä bajonettilapion syvyyteen ja lannoitetaan lannalla (4-5 kg ​​per neliömetri), superfosfaatilla (13-20 g per neliömetri) ja kaliumkloridi (16-20 g per neliömetri). Keväällä maata irrotetaan ja lisätään ammoniumnitraattia (12-18 g/m²). Alue on multattu turpeella, heinällä ja oljella.

Viite. Vesimeloniretiisien parhaita edeltäjiä ovat kurkut, tomaatit, perunat, pavut ja herneet.

Siemenet kylvetään suoraan maaperään, lämmitetään +8°C:een.. Aika riippuu kasvualueesta. Eteläisillä alueilla kylvötyö alkaa huhtikuun lopussa - toukokuun alussa, keskivyöhykkeellä - kaksi viikkoa myöhemmin.

Materiaalia liotetaan 24 tuntia kylmässä vedessä turvotukseen, itämisen nopeuttamiseen ja tasaisten juurikasvien muodostumiseen.

Reiät muodostetaan 3-4 cm syvyyteen. Kuhunkin kaadetaan ripaus superfosfaattia ja ripotetaan pienellä kerroksella maata. Siemenet istutetaan 2 cm:n syvyyteen, peitetään maaperällä, tiivistetään kevyesti ja kastellaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Istutusten välinen etäisyys on 40-50 cm - retiisi rakastaa tilaa.Ensimmäiset versot ilmestyvät 2-3 päivän kuluttua.

Hoito

Vesimeloniretiisten onnistuneen viljelyn pääedellytys on kastelusääntöjen noudattaminen.. Kosteuden puute johtaa maaosan kiinnittymiseen, juurikasvien hitaaseen muodostumiseen ja puiseen muodostumiseen, sisäisten tyhjien ilmaantumiseen, maun heikkenemiseen ja hyödyllisten ominaisuuksien heikkenemiseen.

Liiallinen kosteus aiheuttaa mädäntymistä ja sieni- ja bakteeri-infektioiden lisäämistä. Säännöllinen ja kohtalainen kastelu kerran viikossa on paras ratkaisu. Kuumalla säällä kastelu suoritetaan.

Maaperän löysääminen ja kitkeminen suoritetaan kerran 3-4 päivässä. Tämän avulla voit kyllästää hevosjärjestelmän hapella ja nopeuttaa juurikasvien muodostumista.

Vesimeloni retiisi on aikaisin kypsyvä sato, ei pidä ylimääräisistä mineraaleista ja orgaanisista aineista, joten kalium-fosforilannoitus levitetään kerran ennen kylvöä.

Sairaudet ja tuholaiset

Maataloustekniikan sääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa virus- ja bakteeritartunnan saamiseen.

Maaperän lisääntyneen happamuuden taustalla esiintyy sienitauti - klubinjuuri.. Epäsuotuisassa ympäristössä matojen kuljettamat sieni-itiöt kehittyvät nopeasti. Juurekset muuttuvat epämuodostuneiksi, peittyvät kasvaimilla ja muuttuvat liian koviksi. Tautiin ei ole parannuskeinoa. Ennaltaehkäisyä varten maaperä hapetetaan ennen kylvöä kalkki-, liitu- tai dolomiittijauholla ja käsitellään kuparisulfaatilla (50 g per neliömetri).

Liiallinen kosteus maaperässä, ennenaikainen kitkeminen, viljelykierron noudattamatta jättäminen aiheuttaa härmän, harmaan mädan ja valkoruosteen kehittymisen.

Härmäsieni näkyy valkoisena pinnoitteena lehdissä ja varressa. Myöhemmin plakki muuttuu ruskeaksi, lehdet kuivuvat ja vääristyvät.

harmaata mätää tunnistaa ruskeista täplistä lehdissä, joissa on harmaa pörröinen pinnoite.

Valkoinen ruoste - yksi yleisimmistä ristikukkaisten perheen sairauksista. Varret ja lehdet on peitetty öljymäisellä valkoisella pinnoitteella. Ilman käsittelyä kasvien kudokset muuttuvat ruskeiksi ja kuivuvat.

Käytetään sieni-infektioiden hoitoon kuparisulfaatti, Bordeaux-seos, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxychom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Sienen vastustuskyvyn estämiseksi lääkkeitä vaihdetaan vuodenajasta toiseen. Jotta tuotteet tarttuvat paremmin vihreään massaan, lisää liuokseen 50 g pyykinsaippualastuja.

Keväällä istutuksiin vaikuttavat kaalikärpäs ja ristikukkainen kirppukuoriainen.. Hyönteiset syövät vihreää massaa, mikä saa kasvin kuivumaan.

Seuraavia tuotteita käytetään tuholaisten torjuntaan::

• sekoita tupakka shag, tuhka, naftaleeni, kamferi yhtä suuriin osiin ja pölytä lähemmäs lehtiä kahdesti viikon välein;
• valmista ammoniakkiliuos (5 ml 10 litraa vettä kohti) ja kastele istutuksia;
• kastele kasvit pensaan alla suolaliuoksella (200 g 10 litraa vettä kohti);
• valmista laakerinlehtien infuusio (10 g / 1 litra kiehuvaa vettä) ja ruiskuta retiisi;
• jauhetaan istutukset tuhkan ja tiepölyn seoksella;
• ota 200 g valkosipulin nuolia ja tomaattipäätä, jauha lihamyllyssä, kaada 10 litraa lämmintä vettä ja lisää 20 ml nestemäistä saippuaa;
• ruiskuta istutukset etikkaliuoksella (200 ml 9% etikkaa 10 litraa vettä kohti);
• illalla käsittele kasveja hyönteismyrkkyillä "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

Tartunnan estämiseksi istutukset peitetään spunbond, agrospan tai lutrasil, noudata maataloustekniikan sääntöjä.