Kuinka maustepippuri kasvaa luonnollisessa ympäristössä ja miten sitä kasvatetaan kotona

Maustepippuria eli jamaikalaista pippuria kasvatetaan istutuksilla ja puusta kerätään 50-75 kg hedelmiä. Tämän pikantin makuisen terveellisen mausteen voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta tai viljellä sitä kotona ja mausta kuumaa kaakaota ja erilaisia ​​ruokia itse kasvatetulla aromaattisella jauhetulla maustepippurilla.

Mikä on maustepippuri ja missä se kasvaa?

mauste maustepippuri Pimento officinalis on valmistettu monivuotisen puun kypsymättömistä hedelmistä. Tätä pippuria kutsutaan myös Jamaikan pippuriksi. Tämä puu kasvaa maissa, joissa on trooppinen ilmasto - Intia, Brasilia, Kuuba ja Jamaika.

Pimenta-hedelmät, väriltään sinivihreät, poimitaan käsin ennen kypsymistä, jotta ne eivät menetä makuaan. Sen jälkeen hedelmiä kuivataan 5-10 päivää auringossa tai erityisessä kuivausrummussa, puhdistetaan, lajitellaan ja lähetetään varastoon kokonaisena tai jauhetussa muodossa. Kuvassa pippurit ovat ruskeita. Tältä ne näyttävät kuivumisen jälkeen.

Käyttö- ja makuero maustepippurin ja mustapippurin välillä

Musta ja maustepippuri ovat kaksi eri puuta. Mustapippuri on viiniköynnös, joka kuuluu pippuriperheeseen ja kasvaa Intiassa. Maustepippuri on suuri, jopa 10 m korkea puu myrttiperheestä. Mustapippuri on pienempää ja tummempaa kuin maustepippuri ja sillä on pistävämpi maku.

Maustepippuri on miedompaa ja maistuu kanelin, mustapippurin, neilikan ja muskottipähkinän sekoitukselta. Maustepippuriherneitä lisätään marinadeihin, lihakastikkeisiin ja lihakeittoihin.Ennen käyttöä ne poistetaan astiasta. Maustepippurijauhetta lisätään piparkakkujen, muffinien ja keksien taikinaan.

Mielenkiintoista. Pimentoöljyä, jota on maustepippurilla, käytetään liköörien valmistuksessa.

Kotikasvun vivahteet

Kasvatukseen tarkoitetut maustepippurin siemenet ostetaan puutarhakaupoista tai uutetaan kuivatuista maustepippuriherneistä.

Siemenet istutetaan, kuten muut taimet, maalis-huhtikuussa.

Jos talvi on kylmempi kuin 10 astetta, on parempi olla istuttamatta maustepippuria avoimeen maahan. Tämä lämpöä rakastava mauste sopii talvipuutarhaan tai lasitettuun loggiaan.

Kuinka kasvattaa maustepippuriherneitä kotona

Sinun on valmisteltava etukäteen kaikki mitä tarvitset tulevia kasveja varten.

Siementen valinta ja istutusta edeltävä valmistelu

Kokeneet puutarhurit neuvovat käyttämään suuria siemeniä useista hedelmistä itämisen todennäköisyyden lisäämiseksi. Kasvien uudelleenistuttamisen helpottamiseksi maaperään tai ruukkuun on parempi istuttaa siemenet erillisiin turvekuppiin. Kaada hiekkaa kuppeihin, tiivistä kevyesti, kostuta ja tee pieniä reikiä siemenille.

Huomio. Siemenillä on melko vahva kuori, joten taimien syntymisen nopeuttamiseksi ennen istutusta ne liotetaan 40-50 asteeseen lämmitetyssä vedessä päivän ajan.

Olosuhteet ja taimien kasvatus

Liotuksen jälkeen siemenet istutetaan itämistä varten hiekkaan, jonka on oltava jatkuvasti kostea. Jos huoneen ilma on liian kuivaa, taimet ruiskutetaan päivittäin vedellä ruiskupullosta.

Istuttaminen ja hoito

Jos siemeniä ei alun perin istutettu erillisiin turvekuppiin, taimet siirretään säiliöön, jossa on lannoitettua maaperää.

Voit ostaa valmiita multaa tai sekoittaa puutarhamaata turpeeseen tai humukseen itse.

3 cm korkeat pippuriidut istutetaan 2-3 cm syvyyteen, taimien välisen etäisyyden yhdessä astiassa tulee olla vähintään 10 cm.

Poiminta

Kasvit istutetaan maahan ennen kuuman sään alkamista vähintään 20 asteen ilman lämpötilassa. Pimenta ei kestä istutusta hyvin juurijärjestelmän erityisrakenteen ja hauraiden varsien vuoksi.

Parempaa sopeutumista varten taimet istutetaan yhdessä maapalan kanssa 14 cm:n etäisyydelle toisistaan.

Kosteustaso

Jos taimia ei kasteta riittävästi, lehtien kärjet tummuvat, ja jos taimet kastellaan liikaa, lehdet muuttuvat keltaisiksi. Kastele taimet 2-3 päivän välein. Kuumalla säällä kastele päivittäin lisäämättä veden määrää.

Lämpötila ja valaistus

Jamaikanpippuri on trooppinen kasvi, joten säiliö taimien kanssa sijoitetaan valoisaan, lämpimään paikkaan ja peitetään lasilla ja sellofaanilla kasvihuoneilmiön luomiseksi.

Ilman lämpötilan tulee olla vähintään 20 astetta, optimaalinen lämpötila on 25-28 astetta.

Lannoitus

Taimien keltaiset lehdet viittaavat ravinteiden puutteeseen maaperässä. Taimia ruokitaan sisäkasvien yleislannoitteella kerran 14 päivässä keväällä ja kesällä.

Lisääntymismenetelmät ja tärkeimmät virheet

Siemenillä lisäämisen lisäksi maustepippuria levitetään pistokkailla ja kerroksilla.

Pistokkaat erotetaan kasvatetusta kasvista ja juurtetaan kasvihuoneessa 25 asteen lämpötilaan maaperään, joka on tehty yhdestä osasta lehtimaata ja kahdesta osasta hiekkaa. Lehtimaa on lehtipuiden lehdistä saatua humusta. Pistokkaat juurtuvat 20 päivässä, minkä jälkeen ne istutetaan ruukkuihin, joissa on turpeen, humuksen, lehtimaan ja hiekan seosta yhtä suuressa suhteessa.

Kerrostamalla levitettäessä vaakasuuntaiset versot kiinnitetään maahan erityisillä tapeilla. Riittävällä valolla ja kosteudella versot tuottavat nopeasti juuret. Tämän jälkeen ne asetetaan erillisiin ruukkuihin.

Tärkeimmät virheet jalostuksessa ja niiden seuraukset:

• palovammat ja kasvien kuolema suorasta auringonvalosta;
• kasvien kuihtuminen kuivan maaperän ja ilman vuoksi;
• kasvien kuihtuminen ja kellastuminen liiallisen kastelun vuoksi;
• kasvien kuolema maaperän ravinteiden puutteesta.

Ensimmäinen sato

Maustepippuri kantaa hedelmää 6 vuotta istutuksen jälkeen.

Pieniä kasvutemppuja

Asianmukaisella hoidolla pimenta tuottaa tuoksuvia hedelmiä jopa kotona.

1. Taimet tulee puristaa kolmannelle lehdelle, tämä stimuloi sivuversojen kasvua.
2. Kasvi ei pidä suorasta auringonvalosta tai täydellisestä varjosta. On parempi laittaa se lämpimään, valoisaan paikkaan.
3. Jotta siemenet itävät nopeasti, luo kasvihuoneilmiö peittämällä säiliöt lasilla tai sellofaanilla. Aamulla ja illalla pinnoite poistetaan hetkeksi, jotta happi pääsee sisään.
4. Puutarhurit suosittelevat aikuisten kasvien istuttamista uudelleen 3-4 vuoden välein tai maaperän kerroksen vaihtamista vuosittain.

Lue myös:

Kuinka valmistaa kokonaisia ​​marinoituja paprikaa talvea varten.

Miten ja missä vaaleanpunainen pippuri kasvaa ja millä alueilla sitä käytetään.

Mikä on Dungan-pippuri ja miten sitä voidaan käyttää.

Johtopäätös

Pimenta officinalis -viljely kotona on täysin toteutettavissa oleva tehtävä. Kun siemenet valmistetaan asianmukaisesti, noudatetaan valaistusta, kastelua ja kasvien ravintoa, voit saada oman maustepippurisadon.