Mikä on musta vesimeloni: tämän lajin kuvaus, ominaisuudet ja parhaat lajikkeet

Jos pidät jostain uudesta ja eksoottisesta, kokeile mustan vesimelonin kasvattamista puutarhassasi. Tämä melonisato ei vaadi erityistä huomiota. On olemassa laaja valikoima mustia vesimeloneja, jotka eivät ole maultaan ja lajikeominaisuuksiltaan huonompia kuin ne marjat, joihin olemme tottuneet.

Tällä epätavallisella hedelmällä on erittäin makea maku. Voit varmistaa tämän kahdella tavalla: mene Japaniin etsimään eksoottisia marjoja tai yritä kasvattaa vastaavaa tuotetta puutarhassasi. Jos noudatat yksinkertaisia ​​agroteknisiä sääntöjä, jopa kokematon kesäasukas selviytyy viljelystä.

Mikä on musta vesimeloni

Vesimeloni on marja, jonka väri vaihtelee vaaleanpunaisesta mustaan.. Joidenkin lajikkeiden kuoressa on hieman havaittavia raitoja tai verkkoa. Marjan muoto voi olla soikea tai pyöreä.

Hiipivällä kulttuurilla on pitkät versot - jopa 3 m tai enemmän. Jokaisessa varressa on haarautuneita lonteita ja leikattuja yksittäisiä lehtiä. Kukat ovat suuria, vaaleankeltaisia.

Alkuperä- ja levinneisyyshistoria

Kasvattajat kehittivät moderneja vesimeloneja luonnonvaraisista lajikkeista, jotka kasvavat edelleen Botswanan ja Etelä-Afrikan aavikoilla.

Aluksi ne eivät olleet niin mehukkaita, makeita, kauniita ja aromaattisia, vaan päinvastoin niillä oli katkera maku, valkoinen tai kermainen liha. Villi hedelmä oli tuskin suurempi kuin suuri omena.

Nämä afrikkalaiset marjat olivat ainoa kosteuden lähde kuumilla aavikkoleveysasteilla, ja ohikulkevat matkailijat keräsivät hedelmiä sammuttaakseen janonsa.

Euroopassa marjaa alettiin kasvattaa 1500-1600-luvuilla, vesimelonien maku ja ulkoiset ominaisuudet poikkesivat suuresti nykyaikaisista lajikkeista ja hybrideistä, mutta jalostustyö jatkui ja kantoi hedelmää. Nyt sängyissä ei ole vain vihreitä, vaan myös mustia vesimeloneja. Venäjän federaatiossa näitä hedelmiä kasvatetaan vain lämpimillä alueilla.

Hedelmien ominaisuudet

Suuria mustia marjoja kasvatetaan pääasiassa Japanissa, ne kuuluvat premium-luokkaan. Tämä on kallein vesimeloni koko maailmassa: japanilaisissa myymälöissä se maksaa noin 20-30 tuhatta jeniä eli 12-17 tuhatta ruplaa. Sen keskipaino on 5-7 kg, maksimi - 11 kg. Hedelmien eksoottisen ulkonäön antaa niiden ulkonäkö, nimittäin kuoren musta-kiiltävä väri.

Musta vesimeloni - herkku ja ylellisyys. Sen hedelmät ovat erittäin makeita, sokerisia, ja jotkut lajikkeet eivät sisällä juuri lainkaan siemeniä.

Koostumus ja ominaisuudet

Mustien marjojen kemiallinen koostumus on sama kuin klassisen vesimelonin, mutta musta hedelmä maistuu paljon makeammalta kuin sen vastineet. Tämä selittyy sillä, että massa sisältää suuria määriä glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia. Nämä elementit lisäävät suuresti hedelmän sokeripitoisuutta.

Tuotteen kaloripitoisuus on 25 kcal / 100 g. Marja sisältää askorbiinihappoa ja karoteenia, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, foolihappoa, E- ja PP-vitamiineja. Marjat sisältävät runsaasti hivenaineita: kaliumia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, fosforia.

Lue nettisivuilta:

Keltaisten vesimelonien kuvaus ja ominaisuudet

Onko sinisiä vesimeloneja olemassa vai onko se myytti?

Hyödyt ja haitat

Mustaa vesimelonia käytetään anti-inflammatorisena, antipyreettisenä ja diureettisena aineena.. Marjan alhainen kaloripitoisuus on syy sisällyttää se ruokavalioon myös diabeteksen kanssa, koska hedelmälihan sisältämät sokerit imeytyvät elimistöön helposti.

Vesimelonilla on myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• poistaa myrkkyjä kehosta;
• alentaa kolesterolitasoa;
• normalisoi suoliston mikroflooraa;
• parantaa ruoansulatuskanavan ja verenkiertojärjestelmän toimintaa;
• estää pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen korkean lykopeenipitoisuuden vuoksi;
• parantaa aivojen toimintaa;
• toimii antioksidanttina.

Vesimelonia käytetään kosmetologiassa: Suosituin marjasta valmistettu lääke on kasvonaamio. Sen vitamiinirikas koostumus nuorentaa ihoa, sävyttää ja tekee siitä sileämmän ja pehmeämmän.

Valmistettu vesimelonin siemenistä ja kuoresta hyödyllisiä keitteitä, joita käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän ja maha-suolikanavan sairauksiin, reumaan ja jopa loisten poistamiseen kehosta.

Mutta on ihmisiä, joille vesimeloni voi olla vasta-aiheinen. Niiden, jotka kärsivät, tulisi pidättäytyä herkkujen syömisestä:

• ateroskleroosi;
• munuaiskiviä;
• paksusuolitulehdus ja ripuli;
• synnynnäiset virtsatiejärjestelmän sairaudet;
• ilmavaivat;
• intoleranssi tuotteelle.

Leikkauksen jälkeen vesimelonia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään vuorokauden.. Jos marja on makaanut saman ajan huoneenlämmössä, on parempi välttää sen syömistä, jotta se ei myrkyty.

Mustan vesimelonin lajikkeet

Tärkein makeiden vesimelonien viljelyalue on Astrakhanin alue. Siellä sääolosuhteet ja maaperä ovat sopivimmat, jolloin marjat saavuttavat täyden kypsymisen ja viljelijät keräävät maksimisadon: 120 tonnia hehtaarilta.

Uudet lajikkeet voivat kasvaa ankarammissa ilmastoissa ja jopa Siperiassa. Vesimelonien luokitus sisältää lajikkeita, joilla on eri kypsymisajat, mikä mahdollistaa sadonkorjuun useissa vaiheissa. Hedelmät säilyvät jopa 2,5 kuukautta, joten voit nauttia niistä myös talvella.

Mielenkiintoista. Suurin vesimeloni kasvoi Yhdysvalloissa vuonna 2005. Sikiön paino oli 120 kg. Lajike - Carolina Cross. Ennätys sisällytettiin Guinnessin ennätysten kirjaan. Venäjän suurin marja painoi 61 kg. Lajike - venäläinen koko.

Densuke

Lajike kasvatetaan Hokkaidon saarella. Japanilaisen Densuke-marjan keskimääräinen paino on 5-7 kg. Jotkut hedelmät painavat 10-11 kg. Vesimelonin muoto on pyöreä. Hedelmän kuoressa olevat raidat ovat lähes näkymättömiä. Marjalla on musta kiiltävä pinta ja täyteläinen punainen hedelmäliha.

Vesimeloni on harvinainen, joten gourmetit ovat valmiita maksamaan korkean hinnan tästä poikkeuksellisesta hedelmästä.. Tällaisen marjan hinta on arvaamaton. Vuonna 2008 eksoottisen vesimelonin hinta oli 6 300 dollaria ja se painoi 8 kiloa. Se saavutti tällaisen ennätysarvon jatkuvan jälleenmyynnin ansiosta useissa maailman huutokaupoissa.

Musta prinssi

Yksi saatavilla olevista japanilaisen valikoiman lajikkeista. Sato kasvaa Pohjois-Kaukasuksen alueella. Kasvukausi on 85-95 päivää. Marjojen paino vaihtelee 3-10 kg. Vesimelonin muoto on identtinen melonin kanssa - soikea pitkänomainen. Kuori on tummanvihreä, ja siinä on pitkittäisiä, melkein mustia raitoja.

Scarlet keskitiheä massa on mehukas ja makea makualhaisesta sokeripitoisuudesta huolimatta (10 prosentin sisällä). Lajikkeen etuja ovat mahdollisuus kuljettaa ja säilyttää kaupalliset ominaisuudet kolmen kuukauden ajan sadonkorjuupäivästä. Viljelmä kestää lämpötilan muutoksia. Hehtaarilta kerätään 150-350 senttiä.

Ogonyok

Varhain kypsyvä lajike. Pienillä marjoilla on pallomainen muoto. Musta-vihreä ohut kuori, ilman raitoja. Yhden hedelmän paino on 2-3 kg. Punaisen massan rakenne on rakeinen.

Vesimelonin hedelmätOgonyok"Ne kulutetaan tuoreena, niitä ei käytetä valmistukseen.Kulttuuri sietää kevään kylmyyttä.

Marjat kypsyvät 70-85 päivässä. Eteläisillä alueilla vesimelonin siemenet istutetaan avoimeen maahan huhti-toukokuussa. Hehtaarilta korjataan 150-300 kg satoa. Siivous suoritetaan elo-syyskuussa. Viljelmä on resistentti fusariumille ja antraknoosille.

Tiesitkö? Etelä-Afrikan Kalaharin autiomaassa on edelleen tennispallon kokoisia luonnonmarjoja. Egyptiläiset kasvattivat vesimeloneja ensimmäisinä yli 4000 vuotta sitten.

Musta erinomainen

Erinomainen musta lajike on Densuken kotimainen analogi. Marja on muodoltaan pyöreä. Tummanvihreässä kuoressa näkyy hieman kapeita mustia raitoja. Suurimmat hedelmät painavat jopa 10 kg. Massa on kirkkaan punaista, jossa on hieman vadelman sävyä.

Tämän lajikkeen sokeripitoisuus on hieman korkeampi kuin Black Princen - 12,5%. Plussat: vastustuskyky sairauksille ja lämpötilan muutoksille.

Musta Tyrant

Kaikista lajikkeista tämän vesimelonin kuori on lähinnä mustaa.. Hedelmän muoto on pyöreä. Mustien marjojen keskipaino on 10 kg. Rakeisessa, vadelmanvärisessä massassa on rikas aromi. Sokeripitoisuus - vähintään 12%.

Monet kesäasukkaat suosivat Black Tyrant -lajiketta sen lämpötilamuutosten kestävyyden, hyvän kuljetettavuuden ja pitkän säilyvyysajan vuoksi.

Kasvi kasvatetaan avoimessa ja suljetussa maassa. Tätä vesimelonia viljellään pääasiassa keskivyöhykkeellä, mutta se kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja jopa lyhyitä pakkasia. Sato korjataan 100-110 päivää itämisen jälkeen. Hedelmät sopivat talvisatoon.

Icarus

Keskimyöhäinen lajike, alkaa kantaa hedelmää 90-110 päivää istutuksen jälkeen. Vesimelonit"Icarus"Ole elliptinen muoto. Tummanvihreässä kuoressa on tuskin havaittavissa oleva verkko. Ihon paksuus on keskinkertainen.Massa on maukasta, rakeista ja siinä on vadelman sävyä. Sikiön paino saavuttaa 3-5 kg.

Antraknoosi on uhka kasveille, jos niitä kasvatetaan kalvon alla. Mutta Icarus ei sairastu melonilapusta.

Sato kestää kuivuutta. Hehtaarilta kerätään 125-165 senttiä. Tämän lajikkeen hedelmät kulutetaan tuoreina ja käytetään jalostukseen.

Siperian valot

Varhainen kylmänkestävä melonisato. Lajikkeella on erinomaiset kaupalliset ja makuominaisuudet. Massa on makeaa. Hedelmät lihovat 2-5 kg. Ohuessa tummanvihreässä kuoressa on kapeita raitoja. Mehukkaan hedelmälihan väri on kirkkaan punainen. Vesimelonit kulutetaan tuoreina.

Hedelmät kypsyvät 80-90 päivässä. Lajike kasvatetaan kalvopeitteen alla ja avoimessa maassa. Marjat sietävät hyvin kuljetusta. Hehtaarilta korjataan jopa 370 senttiä satoa. Viljelmä on resistentti fusariumille.

montenegrolainen

Varhain kypsyvä yleinen lajike. Hedelmät syödään tuoreina ja suolattuina. Marjan muoto on pallomainen, väri musta-vihreä. Massa on mureaa, punaista. Montenegro kestää kuivuutta. Yhden vesimelonin paino saavuttaa 2,5-3 kg. Viljelmä kasvaa hyvin kevyellä hedelmällisellä maaperällä.

Viljelyn ominaisuudet

Vesimelonien viljely vaatii agroteknistä tietämystä. Sadon vaatimattomuudesta huolimatta on vivahteita, jotka vaikuttavat sadon laatuun ja määrään.

Makeiden ja mehukkaiden hedelmien kasvattamiseksi noudatetaan useita ehtoja:

1. Tarjoa viljelmälle tarvittavat lämpötilaolosuhteet ja valaistus. Etelämarja ei kasva hyvin auringonvalon puutteessa, joten valitse paikka aurinkoiselle puolelle. Mustan vesimelonin siemenet kylvetään, kun maaperä lämpenee +15°C ja ilman lämpötila on +25°C...+30°C.
2. Noudata kastelusääntöjä. Alue kostutetaan tasaisesti, eikä maaperän anneta kuivua tai kastua.Kun hedelmät alkavat kypsyä, lopeta kastelu.
3. Noudata lannoitusaikataulua. Sato lannoitetaan 3 kertaa kauden aikana, maaperä kostutetaan etukäteen.
4. Sido ripset asentamalla ristikko.

Sato korjataan hedelmien kypsyessä. Merkkejä vesimelonin kypsyydestä: kuiva varsi, keltainen kohta, jossa marja koskettaa maata, ominainen rapeus puristettaessa. Sato korjataan käsin ja lähetetään varastoon.

Tärkeä! He yrittävät olla varastoimatta hedelmiä yli kuukauden, koska vesimeloni menettää sokeripitoisuutensa ja hedelmäliha menettää tiheytensä.

Levitä sadonkorjuun jälkeen maaperään puutuhka, humus tai mineraalikompleksilannoitteet.

Arvostelut

Mustat vesimelonit valitaan istutettaviksi valokuvan ja lajikkeen ominaisuuksien perusteella. Marjan ulkonäön lisäksi myös kypsymisaika, sato ja maku ovat tärkeitä.

Elena, Tula: ”Olen rakastanut vesimeloneja varhaisesta lapsuudesta lähtien. Joka vuosi elo- ja syyskuussa puhdistan kehoni vesimelonidieetillä. Ostin sen torilta. Mutta eräänä päivänä sain vakavan myrkytyksen ja päätin kasvattaa ne itse. Yritin ja tein virheitä, mutta lopulta kehitin optimaalisen istutustekniikan. He suosittelivat minulle todistettua vesimelonia, Ogonyok-lajiketta. Tyytyväinen sekä makuun että kokoon. Kerään joka vuosi omasta sadosta siemeniä jatkoistutusta varten..

Vasily, Stavropol: ”Pidin Icarus-lajikkeesta ensimmäisestä viljelystä lähtien. Keräsin puutarhasta 8 isoa marjaa, jokaisen hedelmän paino oli noin 4 kg. Vaimoni ja minä syömme sen tuoreena. Osa laitettiin varastoon. Kasvatan vesimeloneja avoimessa maassa, lannoitan niitä urealla ja yrttihaudeilla.".

Johtopäätös

Kotimaiset vesimelonit eivät ole käytännössä millään tavalla huonompia kuin ulkomaiset eksoottiset kollegansa, ja ne ovat melko helppokäyttöisiä viljelyyn.Oman puutarhasi makeat ja mehukkaat mustat marjat ilahduttavat sinua raikkaalla maullaan ja säilyvät täydellisesti kotitekoisissa valmisteissa!