Onko mahdollista syödä vesimelonin siemeniä ja miten ne ovat hyödyllisiä keholle?

Vesimelonin siemeniä ei yleensä syödä. Aasian maissa ne ovat kuitenkin suosittuja ja niitä myydään erillisenä tuotteena, kuten maassamme auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä. Kyse on niiden mausta ja eduista.

Tänään saat selville, voitko syödä vesimelonin siemeniä ja miksi ne ovat niin hyödyllisiä keholle.

Vesimelonin siemenet

Katsotaanpa tarkemmin, mitä vesimelonin siemenissä on (per 100 g tuotetta).

Vitamiinit:

• tiamiini, B1 - 0,2 mg;
• riboflaviini, B2 - 0,15 mg;
• nikotiinihappo, B3 - 0,35 mg;
• pantoteenihappo, B5 - 0,34 mg;
• pyridoksiini, B6 - 0,09 mg;
• foolihappo, B9 - 0,06 mg.

Makroravinteet:

• fosfori - 750 mg;
• kalsium - 55 mg;
• kalium - 650 mg;
• magnesium - 514 mg;
• natrium - 100 mg.

Mikroelementit:

• rauta - 7,3 mg;
• mangaani - 1,62 mg;
• kupari - 0,69 mg;
• sinkki - 7,3 mg.

B-vitamiinit ovat välttämättömiä hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan normalisoimiseksi. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää, osallistuvat solujen kasvuun, lisäävät stressinsietokykyä ja säätelevät suoliston toimintaa.

Vesimelonin siemenet sisältävät arginiinia, joka normalisoi verenpainetta, vähentää sydänkohtausten ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä sekä nopeuttaa lihassolujen uusiutumista.

Arginiinin lisäksi on muita aminohappoja: tryptofaani, lysiini, öljy-, linoli- ja glutamiinihappo. Lysiinillä on positiivinen vaikutus henkisiin kykyihin, joten se on hyödyllinen aivojen vakavassa stressissä.

Tuote sisältää monia antioksidantteja ja lykopeenia.Jälkimmäinen on välttämätön syövän ehkäisyssä.

Puolikuitu eli kuitukomponentti säätelee ruoansulatuskanavan toimintaa, normalisoi ulostetta ja poistaa kuona-aineita ja myrkkyjä.

Monotyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat alentavat kolesterolitasoa.

Sitrulliini normalisoi verensokeria ja ehkäisee anemiaa.

Energia-arvo ja BZHU

100 g tuotetta:

• proteiinit - 28,33 g;
• rasva - 47,37 g (joista 10 tyydyttynyttä);
• hiilihydraatit - 15,31 g;
• kaloripitoisuus - 601 kcal.

Onko mahdollista syödä vesimelonin siemeniä?

Vesimelonin siementen nielemisestä johtuva umpilisäkkeen tulehdus on pitkään kumottu myytti. Ilman vasta-aiheita ja tapana käyttää niitä väärin, niiden syöminen ei ole vain mahdollista, vaan myös hyödyllistä.

Hyödyt ja haitat

Kuten mikä tahansa ruoka, vesimelonin siemenet voivat aiheuttaa allergioita, jotka johtavat ihottumaan, nenän vuotamiseen ja nenänielun limakalvojen suurenemiseen.

Jos ammoniakkia käytetään liikaa, se vahingoittaa munuaisia. Ammoniakkia vapautuu, kun vesimelonissa oleva sitrulliini käsitellään. Sisään päästyään se hajoaa ja vapauttaa myrkyllistä ammoniakkia. Virtsan mukana tuleva se ärsyttää kudoksia.

Muuten vesimelonin siemenet parantavat suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita sisältävien aineiden yleistä hyvinvointia ja voivat jopa vaikuttaa terapeuttisesti kehon tilaan.

Tuotteen vaikutus elimiin ja sisäisiin järjestelmiin:

• auttaa poistamaan virtsahappoa, estämään hiekan ja munuaiskivien muodostumista;
• niillä on antifungaalisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia;
• edistää palovammojen ja haavojen paranemista;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• vaikuttaa positiivisesti silmien tilaan;
• niillä on verisuonia laajentavia ominaisuuksia;
• edistää ylimääräisen sapen poistumista, mikä estää sappikivien esiintymisen;
• estää haimasolujen kuoleman.

Erilaisia ​​sairauksia parantavia ominaisuuksia

Influenssan ja ARVI:n hoidossa on suositeltavaa nauttia vesimelonijauhetta sekoitettuna veteen tai vesimeloniteen. Täynnä vitamiineja ja hivenaineita, tee tai infuusio tukee immuunijärjestelmää ja sisäelinten toimintaa sekä nopeuttaa palautumista.

Vesimeloniöljy auttaa pääsemään eroon mahahaavoista ja sisäisistä tulehduksista ja auttaa poistamaan ummetusta.

Siemenet toimivat ja miten anthelminttinen tarkoittaa. Ne lisätään koostumukseen raakana, kuivattuna tai öljyn muodossa.

Suuri määrä arvokkaita vitamiineja auttaa vitamiinin puutteessa, kroonisessa väsymysoireyhtymässä, unettomuudessa ja masennuksessa.

Vesimelonin siemenet normalisoivat verensokeria ja lisäävät insuliinitasoja, mikä on tärkeää diabeetikoille.

Niillä voi olla myös kipua lievittävä vaikutus. Niitä käytetään alkoholimyrkytykseen, turvotukseen, ripuliin ja tippuriin.

Edut miehille ja naisille

Vesimelonin siemenet tukevat eturauhasen toimintaa ja estävät miehille tärkeän eturauhasen adenooman kehittymistä. Jos on erektiohäiriön oireita, ne auttavat poistamaan ne.

Yksi vesimelonin siementen ominaisuuksista on parantaa sekä uros- että naaraspuolisten lisääntymisjärjestelmän toimintaa. Niiden ansiosta libido lisääntyy.

Oikea käyttö

Suurin osa hyödyllisistä elementeistä on ulkokuoren alla. Mahalaukun happamuus ei ole tarpeeksi voimakas hajottamaan sitä, joten siemenet tulee kuoria tai pureskella perusteellisesti ennen syömistä ennen nielemistä.

Kuten auringonkukansiemenet, myös vesimelonin siemenet tulee paahtaa.Paistamisen jälkeen ne avautuvat helposti ja sisältä voidaan pureskella.

Kuinka paistaa siemeniä

Paistamiseen tarvitset:

• kypsiä vesimelonin siemeniä, mieluiten suuria - 1 kuppi;
• suola - 1 tl;
• vesi - 0,5 kuppia.

Tärkeä! Pese ne ensin, jotta siemenet eivät pala paistamisen aikana.

Paistojärjestys:

1. Laita siemenet kuumalle paistinpannulle ja paista keskilämmöllä lastalla sekoittaen.
2. Kun siemenet alkavat rätiseä, lisää vettä ja suolaa.
3. Muista sekoittaa, paista kuivaksi.

Uunin kypsennysmenettely:

1. Esilämmitä uuni 160°C:een.
2. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja järjestele pestyt ja kuivatut siemenet.
3. Laita vuoka uuniin 15 minuutiksi.

Tärkeä! Jos haluat siemenistä rapeampia, paista niitä uunissa vielä 2-3 minuuttia.

Lisää halutessasi mausteita paahdettujen siementen joukkoon. Tähän sopivat hyvin kuumat paprikat tai limetin mehu, oliiviöljy ja suola.

Jos haluat makeita siemeniä, lisää sokeria, ripaus vaniljaa tai kanelia. Koe!

Kuinka paljon ja kuinka usein voit syödä

Vesimelonin siemeniä ei tarvitse kuluttaa suuria määriä. Niillä on korkea energiaarvo, joten lihavuuden riski on olemassa.

Keskimääräinen annos aikuiselle on 2 ruokalusikallista kuorittuja siemeniä päivässä.

Tärkeä! Siementen sisältämän sitrulliinin vuoksi niiden väärinkäyttö voi johtaa virtsaelimen ongelmiin.

Muut sovellukset

Vesimelonin siementen syöminen raakana tai paistettuna voi vahingoittaa ihmisiä maha-suolikanavan sairaudet. Heillä on muitakin vaihtoehtoja saada hyötyä siemenistä.

Vesimelonin siementee

Teetä varten tarvitset kiehuvaa vettä ja vesimelonin siemeniä.

Vesimeloniteen valmistusmenettely:

1. Hauduta 4 ruokalusikallista siemeniä 2 litraan kiehuvaa vettä.
2. Jätä tee peitettynä ja pyyhkeellä, kunnes se jäähtyy huoneenlämpöiseksi.
3. Siivilöi syntynyt liemi.

Tärkeä! Sokerin lisäämistä vesimeloniteen ei suositella. Voit makeuttaa sen hienonnetulla vesimelonimassalla tai hunajalla.

Tuloksena olevalla keityksellä on diureettinen vaikutus. Sen avulla ne puhdistavat munuaiset, hoitavat virtsatieinfektioita ja poistavat ylimääräistä nestettä.

Juo tätä teetä jopa 4 kertaa päivässä.

Öljy

Kuinka tehdä vesimeloniöljyä? Laita pestyt ja kuivatut vesimelonin siemenet lasiastiaan ja täytä kasviöljyllä. Anna vaikuttaa noin 3 viikkoa, sitten siivilöi.

Toinen tapa säästää odotusaikaa: laita siemenet puristimen alle ja purista öljy pois.

Juo 1 tl öljyä aamulla, mieluiten viimeistään puoli tuntia ennen ensimmäistä ateriaa. Munuaisia ​​hoidettaessa - jopa 4 kertaa päivässä, 1 tl. Aknen torjuntaan - puoli teelusikallista jopa 6 kertaa päivässä. Hiustenlähtöön - 1 tl kahdesti päivässä.

Tärkeä! Älä juo öljyä veden kanssa, varsinkin jos käytät sitä virtsaelinten ongelmien poistamiseen.

Vesimeloniöljy sopii vaihtoehdoksi muille öljyille ilman lämpökäsittelyä, kuten salaatteja tai kylmiä alkupaloja.

Sitä käytetään myös kosmeettisena tuotteena. Täynnä vitamiineja, se kosteuttaa, palauttaa, ravitsee, suojaa ja ehkäisee ihon ikääntymistä. Poistaa ylimääräistä öljyä kuivattamatta edes herkkää ihoa. Vesimeloniöljyä käytetään ihosyövän ehkäisyyn ja ehkäisyyn. Se edistää aknen häviämistä ja auttaa parantamaan ihovaurioita.

Yksi vaihtoehto kosmeettiseen käyttöön on lisätä vesimeloniöljyä suihkugeeliin, shampoon tai mihin tahansa ihon- tai hiustenhoitotuotteeseen. Likimääräinen annos on 10 % vesimeloniöljyä tuotteen kokonaistilavuudesta.

Vesimeloniöljy ravitsee ja kosteuttaa hiuksiasi, auttaa palauttamaan kynsi kauneuden ja nopeuttaa niiden kasvua.

Vesimeloniöljy sopii myös lasten ihon hoitoon.

Lue myös:

Kurpitsansiementen haitat ja hyödyt miehille.

Meloninsiementen hyödyt ja haitat keholle.

Kesäkurpitsa-siementen edut ja haitat.

Itäneet siemenet

Itämisprosessin aikana siementen sisällä olevat aineet muuttuvat helposti sulaviin tiloihin. Ruoansulatuskanava tarvitsee paljon vähemmän sisäistä energiaa imeäkseen hyödyllistä ruokaa ituja.

Kunnes versot ovat juurtuneet maahan, ne ruokkivat auringonvaloa ja vettä. Juuri tällä hetkellä he saavuttavat sisäisen energiapotentiaalinsa huipun.

Jos päätät saada suurimman mahdollisen hyödyn vesimelonin siemenistä, itä ne.

Siementen itämismenettely:

1. Scarify, eli vaurioita siementen ulkokuori. Näin ne itävät nopeammin.
2. Seuraavaksi sinun tulee lämmittää siemenet. Aseta ne syvään astiaan ja täytä lämpimällä vedellä. Veden lämpötilan tulee olla noin 50 °C. Puolen tunnin kuluttua kaada vesi pois. Lämpeneminen varmistaa, että versot ilmestyvät nopeasti.
3. Siementen ulkokuoren pehmentämiseksi liota niitä kuumassa vedessä 10 minuuttia.
4. Tee useita kertoja taitetusta sideharsosta eräänlainen pussi, kostuta se vedellä ja laita siemenet sinne. Jos mahdollista, älä sijoita niitä lähemmäksi toisiaan kuin puoli senttimetriä.
5. Aseta sideharsopussi matalaan astiaan. Peitä kirkkaalla kalvolla ympäristön optimoimiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi.
6. Aseta astia lämpimään paikkaan, jossa on riittävästi auringonvaloa.
7. Vesimelonin siementen itäminen kestää kauan - näet versojen kuoriutuvan vasta viikon kuluttua. Tänä aikana kostuta sideharso tarvittaessa huoneenlämpöisellä vedellä äläkä anna sen kuivua.

Vesimelonin versoja voidaan käyttää missä tahansa muodossa ja yhdistää mihin tahansa ruokaan. Ja taas - kokeilu!

Kenelle ne ovat vasta-aiheisia?

Älä unohda, että vesimelonin kuori ja siemenet sisältävät sitrulliinia. Munuaissairautta, virtsakivitautia tai paksusuolentulehdusta sairastavat eivät saa käyttää heille haitallista sitrulliinia, joka voi aiheuttaa oireiden lisääntymistä.

Potilaiden, joilla on sitrullinemia, ei tule käyttää vesimelonin komponentteja. Tämä sairaus esiintyy vastasyntyneillä, joten raskaana olevien naisten tulee kuluttaa vesimeloneja erittäin varoen.

Johtopäätös

Täynnä tärkeitä vitamiineja ja alkuaineita sekä hyödyllisiä ominaisuuksia, vesimelonin siemenet auttavat erilaisissa sairauksissa ja auttavat lievittämään oireita.

Vesimelonin siementen kohtuullinen kulutus vaikuttaa myönteisesti terveyteen. Sitä ei tarvitse heittää pois, koska on monia vaihtoehtoja valmistaa ja käyttää niitä kehon hyödyksi.