Uzbekistanin syysmeloni "Granny"

Meloni Isoäiti houkuttelee huomiota epätavallisella ulkonäöllään. Se eroaa hyvin paljon hedelmistä, joihin olemme tottuneet. Isoäiti, vanha piika, vanha nainen, Kampir Kovun - nämä ovat vain muutamia hänen muista nimistään.

Herkullinen, aromaattinen, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, se kypsyy syksyllä ja miellyttää hedelmillään syyskuusta joulukuuhun. He ostavat sen, kun muut tämän sadon hedelmät ovat jo katoamassa kauppojen hyllyiltä. Tutustutaan häneen tarkemmin ja selvitetään, miksi hän on niin hyvä.

Kuvaus

Ryppyisen ulkonäön vuoksi melonia kutsutaan nimellä "kampyr kovun" (joskus "kampyr kovun") tai isoäitimeloni. Tieteellinen nimi: Cucumis melo ssp. orientale Sageret var tai "Dutma". Sen kotimaa on Aasia, nyt se kasvaa Syrdaryan ja Samarkandin alueilla.

Se kuuluu Uzbekistanin kurpitsakasvien haaraan. Se kasvatettiin keskiajalla ja sai nimen "Kampir", joka tarkoittaa uzbekiksi "isoäiti". Tämä nimi sopii hänelle täydellisesti. Hedelmän kuori on kova, peitetty syvillä urilla, jotka muistuttavat seniilejä ryppyjä.

Erottuvia piirteitä

Ulkonäön lisäksi lajikkeen erottuva piirre on myöhäinen kypsyminen. Aasiassa nämä melonit korjataan vasta syyskuussa. Jos päätät kasvattaa sitä Venäjällä, se kypsyy vielä myöhemmin.

Melonilla on epätavallinen maku, joka muistuttaa samanaikaisesti melonia, kurkkua ja kurpitsaa raikkaalla aromilla. Tämä on todellinen idän herkku, joka on harvinaista maassamme - Babushkaa on vaikea kuljettaa ja se on huonosti varastoitu.

Koostumus ja ominaisuudet

Alkuperäisen ulkonäön ja epätavallisen maun lisäksi Kampir-lajike sisältää mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja ja kivennäisaineita. Myöhäisiä melonilajikkeita pidetään vähiten kaloreita sisältävinä ja ne auttavat torjumaan kolesterolia ja diabetesta.

Babushka-lajikkeen ravintoarvo 100 g:ssa:

• vesi - 88,5 g;
• proteiinit - 0,6 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 10,3 g;
• ravintokuitu (kuitu) - 0,6 g;
• pektiinit - 0,4 g;
• orgaaniset hapot - 0,12 g;
• tuhka - 0,5 g;
• energia-arvo – 38-42 kcal, kypsyysasteesta riippuen.

Vitamiinit, mg:

• A (beetakaroteeni) – 0,4;
• B1 (tiamiini) – 0,04;
• B2 (riboflaviini) - 0,04;
• B3 (PP-vitamiini) - 0,4;
• B9 (foolihappo) – 0,006;
• C (askorbiinihappo) – 20;
• E (tokoferoli) - 0,1.

Makroelementit, mg:

• kalium - 118;
• natrium - 32;
• kalsium - 16;
• magnesium - 13;
• fosfori - 12.

Mikroelementit, mcg:

• rauta - 1000;
• sinkki - 90;
• kupari - 47;
• mangaani - 35;
• fluori - 20;
• jodi - 2;
• koboltti - 2.

Campir Kovunin hyödylliset ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• edistää verisolujen uusiutumista;
• normalisoi hemoglobiinia;
• sillä on myönteinen vaikutus sydämeen ja sydän- ja verisuonijärjestelmään;
• ohentaa verta ja edistää verihyytymien resorptiota;
• puhdistaa maha-suolikanavan;
• parantaa suoliston toimintaa;
• huuhtelee munuaisia, lisämunuaisia ​​ja virtsatiejärjestelmää;
• auttaa estämään munuaiskivien muodostumista;
• parantaa suoliston mikroflooraa;
• sillä on positiivinen vaikutus aivoihin ja hermoihin.

Melonista ei ole haittaa, jos et syö sitä suuria määriä. Kun ylensyöminen tapahtuu:

• turvotus;
• kaasun muodostuminen;
• löysä jakkara.

Hedelmien ominaisuudet ja sato

Melonin sato on 2,3-3,1 kg per 1 m². Hedelmät painavat 2-3 kiloa, halkaisijaltaan jopa 30 cm, ja niitä peittää kova, tiheä, ryppyjä muistuttava kuori. Kuoren väri on harmaanvihreästä vihreänkeltaiseen.

Varren lähellä on kupera, joka on samanlainen kuin kartio tai korkki.

Massa on vaaleaa, kuoren ympäriltä valkoista, siementen keskeltä vaalean oranssia, mehukasta ja vetistä. Tämän melonin mehu on hyödyllinen, leikkaamalla se on parempi kerätä ja juoda.

Kuinka valita hedelmät ostaessasi

Ostaessasi sinun tulee muistaa lajikkeen kypsymisaika. Heinäkuussa on turha etsiä mummoa hyllyiltä. On myös otettava huomioon, että vaikka melonit poistetaan meloneista kypsiä, ne kypsyvät, huononevat ja mätänevät +30-40°C lämpötilassa nopeasti.

Kypsän melonin valinnan salaisuudet:

1. Kypsän Babushka-melonin pinta on tasaisen vaaleanvihreä ja vaalea. Sen tummanvihreä väri osoittaa, että meloni ei ole kypsä, täyteläinen keltainen väri osoittaa, että se on jo ylikypsä, mutta jos siinä on ruskeita pilkkuja, se alkaa mätää. Virheiden välttämiseksi sinun tulee katsoa etukäteen valokuva kypsästä melonista Internetissä. On parempi olla ostamatta halkeilevia tai naarmuuntuneita - näihin paikkoihin kerääntyy likaa ja mikrobit kehittyvät.
2. Jos leikkauksessa on näkyvissä suonia, hedelmää on ruokittu liikaa nitraateilla ja lannoitteilla. Niitä ilmaisee myös kellertävä raita kuoren ja massan välissä. Vihreä raita ilmaisee kypsymättömyyttä.
3. Viljelijät käsittelevät kasveja usein urealla. Merkki tästä on hedelmän kaunis ulkonäkö: kiiltävä kuori, ei hajua ulkopuolelta, mutta voimakas tuoksu sisältä.

Kuinka kasvattaa omaa

Isoäidistä nauttimiseksi sinun on kasvatettava se itse, koska melonia ei voi tuoda etelästä. Hyvän sadon saamiseksi huomioidaan istutuksen ja hoidon vivahteet.

Kasvu vaiheittain ja hoito

Istutus alkaa kylvöpaikan valinnalla. Puutarhassa on suositeltavaa varata tontin eteläinen aurinkoinen puoli melonipenkkiin. Jos istutat avoimessa maassa, sitten kasvin on varustettava lämpimät sängyt.Meloni ei pidä happamasta maaperästä. Vähennä happamuutta lisäämällä maaperään puutuhkaa.

Kasvihuoneeseen kannattaa asentaa sähkö, jotta pensaat saavat valoa huonollakin säällä. Rajallisen tilan vuoksi sinun on järjestettävä pystysängyt ja nostettava viiniköynnöksiä.

On mahdotonta istuttaa meloneja ja meloneja samaan paikkaan kahden vuoden ajan - viljelykierron sääntöjä on noudatettava. Melonin parhaat edeltäjät:

• kaali;
• pavut;
• punajuuri;
• peruna;
• sipuli.

Babushka istutetaan, kun kevätpakkasten riski on ohi. Tarkka aika riippuu sääolosuhteista ja alueesta. On viisasta lykätä istutusta maaperään toukokuun puoliväliin. Kasteluveden lämpötilan tulee olla vähintään +20°C. Keski- ja pohjoisilla alueilla meloneja kasvatetaan taimilla.

Siemenet lämmitetään jäähdyttimessä tai kastetaan kuumaan veteen ja käsitellään tauteja ja tuholaisia ​​vastaan.

Ne kylvetään 10-12 cm syvyyteen. Pensaiden välisen etäisyyden tulee olla 70 cm, mutta on parempi jättää yksi metri kutakin. Melonin juuret leviävät pitkin maata ja menevät syvälle, ne tarvitsevat paljon tilaa. Tällaisia ​​olosuhteita on vaikea luoda kasvihuoneessa tilan puutteen vuoksi.

Tärkeä! Avoimeen istutuksen jälkeen sato tarvitsee lisäsuojaa tuulelta. Tätä varten se on aidattu matalilla muovista tai pahvista valmistetuilla aidoilla.

Kastele kasvi 1-2 kertaa viikossa kuumalla säällä ja harvemmin, jos on sadetta. Käytä tätä varten tippajärjestelmää tai sprinkleriä. Jos tämä ei ole mahdollista, käytä lämmintä vettä, joka on seisonut 24 tuntia.

Neuvoja. Muista seurata maaperän tilaa. Älä kastele melonia liikaa, koska se saa juuret mätänemään.

Lauhkeassa ilmastossa meloneille käytetään kasvukiihdytteitä, jotka voivat olla typpeä sisältäviä lannoitteita. Niitä käytetään enintään kerran kuukaudessa.Jos teet tämän useammin, hedelmät keräävät nitraatteja, menettävät hyödylliset ominaisuudet ja muuttuvat epämiellyttäväksi maultaan.

Typen lisäksi kalium- ja fosforilannoitteita levitetään kuukausittain ennen sadonkorjuuta.

Hyvän sadon saamiseksi on tärkeää muodostaa pensaita ja poistaa heikot versot. Yhdelle kasville ei jätetä enempää kuin viisi ripsiä. Tämä toimenpide suoritetaan niin, että pensas ei tuhlaa energiaa kasvaviin varsiin, vaan siirtää ne hedelmän munasarjaan.

Maaperä kitketään ja irrotetaan jokaisen kastelun jälkeen. Nuoret kasvit tarvitsevat multaa.

Jos meloni istutetaan kasvihuoneeseen, suoritetaan lisäksi keinopölytys ja ripsien muodostus säleikköille.

Sairaudet ja tuholaiset

Kampir-meloni on herkkä seuraaville sairauksille:

• fusarium - pensaita käsitellään kaliumkloridi- tai superfosfaattiliuoksella;
• härmäsieni - desinfioitu rikkihappoliuoksella;
• verdigris - versot ruiskutetaan sitä vastaan ​​1% Bordeaux-seoksella.

Nämä toimenpiteet yhdistetään siementen ennaltaehkäisevään käsittelyyn ennen istutusta formaldehydi- tai kaliumpermanganaattiliuoksilla. Vaurioituneet versot tuhoutuvat taudin ensimmäisten merkkien yhteydessä.

Sairauksien lisäksi hyönteiset voivat myös vahingoittaa meloneja:

• meloni kirva;
• lankamato;
• meloni lentää;
• hämähäkkipunkki

Toimenpiteet niiden torjumiseksi:

• käsittely saippualiuoksella (100 g raastettua saippuaa 10 litraa vettä kohti);
• "Karbofosin" käyttö (60 g 8 litraa vettä kohti);
• lisäämällä "Bazudin" maaperään ennen istutusta (sekoita 15 g 0,5 litraan jokihiekkaa ja levitä sadalle neliömetrille maata).

Sadonkorjuu ja levitys

Sato korjataan jopa Uzbekistanissa syksyllä, aikaisintaan syyskuussa. Hedelmien kypsyyden määräävät kuivattu häntä ja värisiirtymä vaaleanvihreästä keltaiseen.

Koska tämän lajikkeen melonien varastointi on huonosti siedettyä, on suositeltavaa syödä ne välittömästi tai säilöä muodossa hillot, hillot, marmeladi.

Varastointi

Oikea säilytys tarkoittaa hedelmien pakkaamista yksi kerrallaan verkkoihin ja ripustamista. Melonit eivät saa joutua kosketuksiin seinien tai muiden hedelmien kanssa.

Hedelmät voidaan varastoida heinään, hiekkaan, olkiin, mikä luo niille lisäalustan. Mutta tämä menetelmä ei anna sinun säilyttää Babushka-melonia odotettua pidempään.

Tärkeä! Noin kaksi kuukautta harjuista poistamisen jälkeen Kampir-melonit alkavat mätää, vaikka kaikki säilytysehdot täyttyvät.

Hyödyt ja haitat

Babushka-lajikkeen edut:

• epätavallinen ulkonäkö;
• viljelyn helppous, joka ei vaadi erityisiä tietoja aloittelijoilta;
• epätavallinen maku.

Lajikkeen haitat:

• joskus haittoja ovat epätavallinen maku - johtuen siitä, että se muistuttaa vähän sitä, johon olemme tottuneet;
• huono säilyvyys.

Suurimpana haittapuolena pidetään kuljetus- ja varastointiongelmaa. Se voidaan ratkaista kasvattamalla melonia alueellasi.

Johtopäätös

Isoäitimeloni on epätavallinen lajike, jota viime aikoihin asti voitiin maistaa vain Keski-Aasiassa. Tämä johtuu sen kuljetuksen ja varastoinnin vaikeuksista. Nyt ongelma on ratkaistu, koska lajiketta on mahdollista kasvattaa kasvihuoneissa maamme eri alueilla. Isoäiti on myöhäinen lajike, jonka hedelmistä voit nauttia syksyllä. Maku ei sovi kaikille, mutta meloni ei varmasti jätä sinua välinpitämättömäksi.