Mitä hyvää Kassaba-melonissa on, miten se valitaan ja kasvatetaan

Kun kuulemme sanan "meloni", kuvittelemme makean, mehulla täytetyn hedelmän, jolla on ainutlaatuinen aromi. On olemassa monia melonilajikkeita, joista jokaisella on omat ominaisuutensa. Kassaba-meloni on kuuluisa siitä, että sen hedelmät saavat suurimman makeuden ja mehukkuuden ei ennen sadonkorjuuta, vaan varastoinnin aikana, ennen talvea.

Niiden, jotka haluavat korjata tämän Kaukoidän hedelmän dachassa, on tiedettävä sadon viljelyn monimutkaisuus ja sen vaatimukset kasvuolosuhteille.

Kuvaus lajikkeesta

Turkkia pidetään Kassaba-melonin syntymäpaikkana, ja kultainen kaunotar on ilmestynyt Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin 1920-luvulta lähtien. Cassaba on helppo erottaa muista meloneista varren tyvessä olevan nännimäisen kasvun ja ryppyisen, lähes syyläisen ihon perusteella. Hedelmät saavuttavat täyden kypsyyden, mehukkuuden ja makukehityksen talvella, jolloin voit nauttia kesähedelmistä uudeksi vuodeksi.

Kuvassa Kassaba-meloni.

Koostumus, ominaisuudet, kaloripitoisuus

Kassaba-meloni on erittäin ravitseva ja terveellinen hedelmä. Sen massa sisältää jopa 12-18 % sokereita, B-, C-vitamiineja, hivenaineita, orgaanisia happoja, aromaattisia aineita ja entsyymejä. Entsyymien ansiosta melonin hedelmäliha helppo sulattaa kehon.

Lisäksi meloni sisältää suuren määrän foolihappoa, joka on vastuussa kehomme solujen kasvusta, joten meloneilla on skleroottista vaikutusta ja ne edistävät kasvainten resorptiota. Tavallisen kanssa käyttää hedelmät vähentävät sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.

Melonin siemenet sisältävät jopa 23-35 % rasvaa, minkä ansiosta niistä saadaan laadultaan oliiviöljyn kanssa kilpailevaa öljyä.

1 kg Kassabaa sisältää jopa 300 kcal.

Viitteeksi. C-vitamiinin määrällisesti Cassaba-meloni vastaa pinaattia.

Ominaisuudet

Kassaba-melonilla on 2 laajalti tunnettua lajiketta:

1. Talvi cassaba. Nämä ovat myöhään kypsyviä lajikkeita, joiden kasvukausi on 75-100 päivää. Heidän satonsa korjataan kypsymättöminä ja kypsytetään varastossa. Tällaisten melonien hedelmät ovat suuria ja keskikokoisia, erimuotoisia, hieman litistettyjä päistään. Pinta on kullankeltainen, kirkkaan keltainen tai kermanvärinen, ja siinä on suuria tai keskikokoisia tummanvihreitä pilkkuja. Kypsien hedelmien massa on paksu, tiheä, valkoinen, maultaan supistava. Kuuluisia lajikkeita: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Jälkimmäiset kestävät parhaiten kuljetusta ja koneen kokoonpanoa.
2. Kesäinen cassaba yhdistää keskikauden melonit ja pallomaiset vihertävän keltaiset tai oranssit hedelmät. Iho on täysin sileä, ilman ryppyjä. Massasta tulee makeaa, mureaa ja sulavaa lyhyen varastoinnin jälkeen. Suosittuja lajikkeita: Zhukovsky, Honey dew.

Makuominaisuudet

Juuri poimitun talvikassabin maku ei muistuta melonin makua, vaan muistuttaa pikemminkin kurkkua. 2-3 kuukauden varastoinnin jälkeen hedelmät muuttuvat makeiksi ja mehusiksi ja saavat tuskin havaittavan aromin.

Koko kesän Kassabeissa on paksu, kuitumainen, suussa sulava liha, jossa on korkea sokeripitoisuus. Toisin kuin talvimelonit, kesälajikkeita ei varastoida, ja niitä käytetään paikallisesti kasvualueilla "poimi ja syö" -periaatteella.

Tuottavuus

Talvilajikkeiden keskimääräinen hedelmäpaino on 3-6 kg. Kasvihuoneissa kasvatettu keskisato on 5-7 kg neliömetriltä. m.Avoimessa maassa - 2,5-4 kg per neliömetri.

Kuinka valita hedelmät ostaessasi

Kun ostat Kassabaa, sinun on kiinnitettävä huomiota:

1. Ihon kunto. Siinä ei saa olla vaurioita, lahoamisen merkkejä ja hometta.
2. Tiheys. Sormella painamisen jälkeen melonin pintaan ilmestyy lommo, joka häviää ajan myötä.
3. Paino. Terveellä hedelmällä on hyvä paino, koska se on mehukas ja mehevä.
4. Lajikkeen erityispiirteet – nännimäinen kasvu varren tyvessä ja pyöreät hedelmät.
5. Kypsyys. Toisin kuin muut melonit, kypsä Cassaba ei valita sen aromin, vaan sen äänen vuoksi. Kämmenellä lyötynä kypsä meloni tekee tylsän poksahduksen.

Kuinka kasvattaa lajiketta itse

Kylvöaika:

1. Etelä-Venäjällä kylvö maahan tapahtuu huhtikuun lopulla - toukokuun alussa.
2. Keski-Venäjällä kasvatetaan vain varhain kypsyviä Kassaban kesälajikkeita, esimerkiksi Honeydewä. Taimien kylvö suoritetaan toukokuun alussa.

Taimimenetelmä:

1. Heitä pois siemenet, joissa on vaurioituneet kuoret, halkeamat ja täplät.
2. Laadukkaat siemenet liotetaan tummanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa 30 minuutin ajan.
3. Siemenet laitetaan 1-2 päivän ajan kosteaan sideharsoon tai sahanpuruun ja itävät, kunnes juuri ilmestyy.
4. Taimet kylvetään välittömästi yksittäiseen astiaan 3-5 cm syvyyteen, koska meloni ei pidä istutuksesta.
5. Istutusmaan tulee olla hengittävää, kosteutta imevää ja neutraalin happamuuden pH-alueella 6,7-7,0. Ihanteelliseksi koostumukseksi katsotaan turve, hiekka ja humus (suhde ämpäriin: 2:1:0,5).
6. Taimia säilytetään valoisassa ikkunassa +25°C lämpötilassa.
7. Viikkoa ennen istutusta nuoret kasvit kovetetaan viemällä ne raittiiseen ilmaan 1-2 tunniksi joka päivä.
8. Taimet istutetaan 5-7 todellisen lehden vaiheessa kesäkuun alussa.Taimien normaalin selviytymisen vuoksi yölämpötila ei saa laskea alle +15°C.
9. Istutuskuvio: 80-90 cm kasvien välillä rivissä, riviväli - 50 cm.
10. Kastele istutukset lämpimällä vedellä.
11. Aurinkoisella säällä istutukset peitetään ensimmäisinä päivinä ohuella kuitukangasmateriaalilla.

Suora kylvö maahan:

1. Siemenet valmistetaan kylvöä varten samalla tavalla kuin taimia kasvatettaessa.
2. Itäneet siemenet kylvetään valmistettuun sänkyyn etukäteen (syksyllä) 20. toukokuuta jälkeen.
3. Jos maaperä ei täytä Kassaban vaatimuksia, se saatetaan vaadittuun happamuuteen ja hengittävyyteen: happamat maaperät kalkitaan ja raskaisiin ja savimaihin lisätään irrotusaineita (turve, hiekka).
4. Kylvökuvio on perinteinen: etäisyys siemenestä siemeneen on 80-90 cm, riviväli 50 cm, istutussyvyys 3-4 cm.
5. Peitä pinta humuksella ja kastele sitä runsaasti.

Nuorten melonikasvien lisähoito on seuraava:

1. Päällyskerroksen multaaminen.
2. Irrotus ja kitkeminen.
3. Säännöllinen ruokinta. Ensimmäinen suoritetaan 2 viikkoa istutuksen jälkeen mullein-infuusioliuoksella. Toinen, fosfori-kalium, on silmujen muodostumisvaiheessa. Kolmannen kerran Cassabaa ruokitaan kaliumlannoitteella hedelmän kovettumisvaiheessa.
4. Kastelu vähennetään 2-3 kertaa viikossa.
5. Heinäkuun puolivälissä pölyttämättömät kukat poistetaan ja munasarjojen lukumäärää vähennetään, jotta päähedelmät ehtivät kypsyä.

Ei ole sattumaa, että kasvien välillä suositellaan suurta peräkkäistä etäisyyttä - Kassaba-meloni on erittäin valoa rakastava ja mieluummin kasvaa vapaasti.

Viljelyn ominaisuudet ja mahdolliset vaikeudet

Kasvualueesta riippumatta Kassaba-meloni vaatii yhden varren pensaan muodostumisen. Kaikki sivuhaarat poistetaan. Pitkiä ripsiä ei myöskään tarvita, koska ne vievät ravintoa tulevista hedelmistä. Ne poistetaan 4-5 lehden jälkeen.

Pohjoisilla alueilla, kun hedelmiä kasvatetaan kasvihuoneessa, tarvitaan säännöllistä ilmanvaihtoa. Korkea kosteus ilmanvaihdon puuttuessa aiheuttaa monia sienitauteja.

Meloni reagoi jyrkästi mineraaliravinnon puutteeseen. Kuinka monta kertaa kauden aikana melonin ruokkiminen riippuu viljelypaikasta: eteläisillä chernozemeilla riittää 2 ruokintaa (aktiivisessa kasvuvaiheessa ja hedelmävaiheessa) ja pohjoisilla alueilla - 3-4 kertaa kauden aikana.

Sairaudet ja tuholaiset

Kassaba-meloni on herkkä sienitaudeille:

1. Härmäsieni näkyy valkoisina täplinä lehdissä ja varressa. Taudin aktiivisen vaiheen aikana lehdet käpristyvät, muuttuvat ruskeiksi ja kuivuvat.
2. hometta tai hometta, – kelta-vihreiden täplien ilmestyminen lehdille. Taudin edetessä lehdet peittyvät harmaalla pinnoitteella. Perhosieni, toisin kuin todellinen home, peittää lehden alapuolen.
3. Antraknoosi, tai kuparipää. Lehdet peittyvät ruskeilla, ruosteisilla täplillä, muuttuvat hauraiksi ja kuivuvat. Hedelmät vaikuttavat samalla tavalla.
4. Fusarium. Sairaus on tyypillinen myöhäisille lajikkeille. Esiintyy taimissa 3 todellisen lehden vaiheessa ja hedelmän kypsymishetkellä. Lehdet muuttuvat keltaisiksi, kuihtuvat ja peittyvät harmaalla ruosteisella pinnoitteella.
5. Juurimätä vaikuttaa heikkoihin, kypsymättömiin taimiin ja heikentyneeseen täysikasvuisiin kasveihin. Se näkyy ruosteisena täplänä varren tyvessä, joka kasvaa ja muuttuu ruskeaksi. Sirkkalehdet ja lehdet kuivuvat. Kasvit kuolevat.

Jos sienitautia havaitaan, on suositeltavaa käyttää laajakirjoista sienitautien torjunta-ainetta: Topaz, Carbendazim, Ordan. Ennaltaehkäisyä varten lääke "Fitosporin" lisätään maaperään kylvöä varten.Käsittelyt kuparia sisältävillä valmisteilla: Bordeaux-seos, Oxychome osoittavat hyvää dynamiikkaa.

Tärkeä! 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta ei saa suorittaa käsittelyä millään maatalouskemikaalilla.

Melonin tärkeimmät tuholaiset:

• hämähäkkipunkki (tuhotettu Fitovermilla, Bi-58);
• lankamato (hyönteismyrkyt "Bazudin" ja "Zemlin" pääsevät siitä eroon);
• melonikirva (hoito vihreällä saippualla tai lääkkeellä "Actellik" auttaa);
• meloniperho (lääke "Kemifos" on tehokas).

Kassaba-melonia on käsiteltävä toistuvasti tuholaisia ​​vastaan. Paras toimenpide minkä tahansa taudin torjumiseksi on ennaltaehkäisy, joka koostuu viljelykierron ylläpitämisestä, maan kyntämisestä ja rikkakasvien tuhoamisesta, kasvijätteen polttamisesta alueen ulkopuolella, viherlannan kylvöstä ja biologisten torjuntatoimenpiteiden käytöstä.

Sadonkorjuu ja levitys

Kun hedelmät ovat sadonkorjuuvalmiita, varret kuivuvat ja erottuvat helposti, joten sadon valmiusaste on helppo määrittää. Samalla melonin vastakkainen yläosa pysyy pehmeänä.

Juuri korjattu kesä Kassab-sato käytetään välittömästi ruokaan ja jalostetaan hillo, hillokkeet ja kuivaus (sokeroidut hedelmät). Talvimelonit laitetaan kylmään varastoon 8-10°C:n lämpötilaan kypsyä kunnes se on täysin kypsä. Termi varastointi – 2-3 kuukautta.

Lajikkeen edut ja haitat

Kassaba-melonilla on monia etuja:

• korkea C-vitamiinipitoisuus, foolihappo ja täydellinen kolesterolin puuttuminen;
• mahdollisuus syödä hedelmiä uudeksi vuodeksi;
• erinomainen säilyvyys ja kuljetuskestävyys;
• konepuhdistuksen kestävyys.

Haittoja ovat mm.

• todellinen melonin maku ja mehukkuus paljastuvat vasta 2-3 kuukautta kokoamisen jälkeen;
• Keski-Venäjällä viljely on mahdollista vain kasvihuoneessa olevien taimien kautta.

Arvostelut

Arviot Kassaba-melonista ovat ristiriitaisia. Hedelmien maku ja koko riippuvat suuresti kasvualueesta.

Vladimir, Kiova: «Yritin kasvattaa Lada-melonia (eräänlainen kesäkassaba). Ne kasvoivat halkaisijaltaan 17 cm, ei enempää. He ottivat sen pois, antoivat seistä kuukauden – se oli erittäin maukasta.

Irina, Lipetskin alue: ”Lähdin kasvattamaan Kassaba-melonia. Pidin siitä, että sitä säilytettiin hyvin. Olen istuttanut aikaisin kypsyviä melonilajikkeita nyt 4 vuotta, mutta mikään niistä ei sovellu varastoon. Valitsin Honeydew-lajikkeen. Kasvatin niitä taimien kanssa ja istutin kasvihuoneeseen tomaattien kanssa. Puristin ylimääräiset viiniköynnökset pois ja jätin yhden hedelmän jokaiseen. Kaikista kahdeksasta munasarjasta yksi on kypsynyt. He säilyttivät sitä kellarissa joulukuuhun asti. Sanon yhden asian: se on paljon vaivaa, mutta maku on huonompi kuin kaupasta ostettu."

Vladislav, Voronežin alue: ”Olen kokeellinen puutarhuri. Kaikki uudet puutarhatarvikkeet ilmestyvät heti mökilleni. Nähtyäni epätavallisen melonin siemenet kiinnostuin ja ostin sen. Mutta meidän ei ole Uzbekistan; ne kasvoivat pieniksi ja happamiksi. En suosittele."

Johtopäätös

Kassaba-meloni on herkullinen hedelmä, jossa on runsaasti ravinteita. Mutta sen kasvattamiseksi on täytyttävä useita ehtoja. Vähä-Aasian kotoisin kasvaa hyvin eteläisellä mustalla maaperällä, mutta Keski-Venäjän ja pohjoisten leveysasteiden asukkaille on helpompaa ja edullisempaa ostaa talvimelonia suuresta kaupasta.