Ohralajikkeiden ominaisuudet: Dostoyny, Duncan, Harlem ja muut

Ohra on yksi eniten viljellyistä viljakasveista ja on kylvöalalla neljännellä sijalla. Tämän kasvin suosio selittyy sen arvokkailla ominaisuuksilla ja lyhyellä kasvukaudella, mikä mahdollistaa korkean viljasadon alueilla, joilla on kylmä ilmasto. Ohra ei ole nirso sääolosuhteiden ja maaperän koostumuksen suhteen.

Ohran ravintoarvo, kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

100 g ruokaviljaa sisältää noin 290 kcal. Proteiineja on 10,3 g, rasvoja 2,4 g, hiilihydraatteja 56,4 g.

Tämä ohraannos sisältää myös:

• vesi - 2,4 g;
• tuhka - 14 g;
• kuitua - 14,6 g.

Tuotteen korkea kaloripitoisuus selittyy sen suurella määrällä hiilihydraatteja.

Viite. Ohran sisällyttäminen ruokavalioon ei edistä painonnousua, mutta tasapainoisella ruokavaliolla se päinvastoin auttaa laihtumaan.

100 g ohranjyviä sisältää lukuisia makro- ja hivenaineita, vitamiineja ja muita elimistölle arvokkaita ainesosia. Heidän joukossa:

• kalium - 452,5 mg;
• fosfori - 354 mg;
• magnesium - 150 mg;
• kalsium - 93 mg;
• natrium - 32 mg;
• rikki - 89 mg;
• kloori - 125 mg;
• boori - 290 mg;
• rauta - 7,4 mg;
• seleeni - 22 mcg;
• sinkki - 2,7 mg.

Vitamiinien koostumus:

• B1-vitamiini - 0,33 mg;
• B2-vitamiini - 0,13 mg;
• B6-vitamiini - 0,47 mg;
• pantoteenihappo (B5) - 0,7 mg;
• foolihappo (B9) - 41 mikrog;
• nikotiinihappo (B3 tai PP) - 6,5 mg;
• tokoferoli (E) - 1,7 mg.

100 g:ssa tuotetta tyydyttymättömien rasvojen osuus on 2%, kertatyydyttymättömien - 1%, monityydyttymättömien - 5%, mukaan lukien omega-3 ja omega-6. Viljasato sisältää runsaasti välttämättömiä ja ei-välttämättömiä aminohappoja.

Millaisia ​​ohratyyppejä on olemassa ja miten ne eroavat toisistaan?

Viljakasvit voidaan jakaa useisiin ryhmiin.

Ulkonäön perusteella

Tämän viljan eri lajikkeita viljellään:

• yksivuotiset;
• joka toinen vuosi;
• monivuotinen.

Kasvavan tekniikan mukaan

On talvi- ja kevätohraa, joilla jokaisella on omat kasvuvaatimukset. Venäjän federaatiossa he suosivat talvimenetelmää kasvaa, koska se antaa korkeamman sadot.

Hakemuksella

Vilja jaetaan kahteen luokkaan sen laatuominaisuuksien mukaan. Ensimmäinen luokka on tarkoitettu käytettäväksi elintarviketeollisuudessa. Siitä valmistetaan ohraa ja ohraa viljaa, sekä jauhoja.

Toisen luokan ohraa käytetään eläinten rehun valmistukseen. Sitä saadaan myös maltaat, joita tarvitaan alkoholin tuotannossa.

Talvilajikkeiden ominaisuudet kuvauksilla

Useimmiten ohra kylvetään ennen talvea. Talviohran mallille on ominaista korkeamman tuoton lisäksi myös varhainen kypsyminen. Viljan sadonkorjuun jälkeen aluetta on mahdollista käyttää muiden kasvien kasvattamiseen.

Viljelijöiden ja kotitalouspalstojen omistajien arvioiden mukaan niillä ohralajikkeilla on kysyntää, joilla ei ole vain korkea tuottavuus ja varhainen kypsyminen, vaan myös helposti pakkasia, kuivuus ja lämpötilan muutokset.

Arvoinen

Viljarehu keskikauden lajike - kypsyy 230-249 päivässä. Sopeutuu hyvin äkillisiin lämpötilan laskuihin ja maaperän kosteuden puutteeseen. Keskisato hehtaarilta on 48,9 senttiä, maksimi 80 senttiä.Jyvät ovat kooltaan suuria, väriltään keltaisia, muodoltaan pitkänomaisia. 1000 jyvän paino – 38-46 g Proteiinipitoisuus 8,9-13,3 %.

Kunnollisen ohran ominaisuuksia kannattaa täydentää sillä, että kasvi on lakkauttamisresistentti ja kohtalaisen herkkä septorialle, härmäsienelle ja irtonaiselle nokalle. Kasvusäännöt edellyttävät siementen käsittelyä ennen kylvöä. Lajike on vaativa lannoituksen suhteen.

Duncan

Se sietää kuivuutta ja lämpötilan vaihteluita +50°C - -35°C. Antaa korkean sadon - jopa 160-170 senttiä per 1 ha. Suositeltu kylvömäärä on 160 kg/ha. Viljasadolla on voimakas varsi, jonka ansiosta se kestää iskeytymistä.

Duncan-ohra ei ole herkkä sieni- ja virustaudeille:

• juurimätä;
• bakterioosi;
• septoria;
• härmäsieni;
• lumi multaa;
• kääpiö ruoste;
• verkkomaista ja reunustaista täplää jne.

Kestää hyvin maaperän suolaisuutta.

Haarlem

Uusimman sukupolven siirtogeeninen ohra, kasvatettu Kanadassa. Ominaista korkea kuivuuden ja pakkasenkestävyys. Korvan pituus on 22 cm. Syy on suuri, kullanvärinen. Sitä kasvatetaan sekä elintarviketarkoituksiin että karjan rehuksi.

Maksimisato on 110 c/ha. Suositeltu kylvömäärä on 130 kg/ha. Kylvö suoritetaan elokuun alusta marraskuun alkuun. Kasvukausi on noin 270 päivää.

Haarlem ohran eduista:

• ei menetä siementen laatua 10 vuoden ajan;
• sietää helposti vakavaa kuivuutta;
• on korkea immuniteetti sieni- ja virustaudeille;
• kehittyy normaalisti maaperän suolapitoisuudessa;
• sietää hyvin happamia sateita.

Lajike kestää erittäin hyvin asumista ja kesantoa.

Vivat

Kaksivartinen lajike, jota suositellaan viljelyyn Pohjois-Kaukasuksen alueella.Keskisato on 58,5 c/ha. Maksimisato voi olla 96,1 c/ha.

Viittaa keskikauden lajikkeisiin, joiden kasvukausi on 224–260 päivää. Kestää hyvin alhaisia ​​lämpötiloja ja kestää istumista. 1000 jyvän paino on 37-46 g. Viljojen proteiinipitoisuus on 9-14 %. Siihen vaikuttaa kohtalaisesti ruskea ruoste ja härmäsieni, helminthosporium - vakavasti ja irtonainen nokka - erittäin voimakkaasti.

Suositellaan viljelyyn karjan rehuksi.

Alta

Ohran talvihybridi, jolle on ominaista hyvä pakkasen- ja kuivuudenkestävyys. Antaa hyvän sadon, jopa 60 c/ha.

Tarkoitettu käytettäväksi sekä elintarviketeollisuudessa että rehujen valmistuksessa.

Monoliitti

Hybridin ovat kasvattaneet Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP:n kasvattajat. Tuottavuus on korkea, suotuisissa olosuhteissa jopa 70 c/ha. Lajike kestää kuivuutta, pakkasta, makaamista ja irtoamista.

Ohralle on ominaista korkea ekologinen plastisuus. Vaativa lannoitteiden levittämisestä maaperään. Optimaalinen istutusaika on syyskuun alusta lokakuun loppuun (riippuen ilmastovyöhykkeestä).

Basaltti

Saksalainen eliittilajike, jolle on ominaista korkea kuivuudenkestävyys. Maaperän kosteuden puute ei vaikuta viljan laatuun ja määrään. Maataloustekniikoita noudattamalla on mahdollista saada noin 55 snt/ha sato. Kuuluu pensaisiin lajikkeisiin.

Tom

Uusi kaksikahvainen lajike on osoittautunut hyvin Krimin niemimaan akuutin kuivissa ilmasto-oloissa. Sille on ominaista korkea tuottavuus - jopa 110 c/ha.

Lajike on varhain kypsyvä, vastustuskykyinen putoamiselle ja taudeille. Reagoi hyvin lannoitteiden levittämiseen maaperään.

Muut

Muita suosittuja lajikkeita ovat:

• Arkki;
• Sejm;
• Tuhkimo;
• Fantastinen;
• Selena tähti;
• Dobrynya;
• Ruumisarkku;
• Prikumsky.

Talvenkestävämmät lajikkeet

Talviohran suurin haittapuoli on pakkasvaurioiden todennäköisyys. Siksi jalostajien työ tähtää yhä talvenkestävämpien lajikkeiden kehittämiseen.

Hyvin todistettu:

• Morozko;
• Zimur;
• Farao;
• Simson;
• Raja.

Ohran käyttö

Ohranjyvät ovat kuluttajien keskuudessa laajalti kysyttyjä. Siitä valmistetaan ohra- ja helmiohraviljaa sekä jauhoja.

Ohrasta valmistetaan olutta, kvassia, viskiä ja kahvijuomia.

Huomio! Viljasato on kuuluisa ravintoominaisuuksistaan, joten ohranjyvästä valmistetut puurot ja keitot terveitä sisällyttää päivittäiseen ruokalistaan, jos olet ylipainoinen.

Ohran lääkinnälliset ominaisuudet mahdollistavat sen sisällyttämisen erilaisiin kansanresepteihin. Ohrakeitteet auttavat:

• palauttaa unirytmiä;
• parantaa aineenvaihduntaprosesseja;
• alentaa lämpötilaa;
• parantaa suoliston motiliteettia;
• poistaa ylimääräistä nestettä kehosta.

Ohrauutetta lisätään kosmetiikkaan:

• shampoot;
• voiteet;
• naamarit;
• emulsiot;
• tonikot.

Johtopäätös

Ohranjyvä on suosittu elintarvike-, rehu- ja tekninen tuote. Se sisältää monia ihmisille välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Esi-isämme arvostivat tämän viljan hyödyllisiä ominaisuuksia. Siitä valmistettiin juomia ja ruokia fyysisen kestävyyden ja suorituskyvyn lisäämiseksi. Nykymaailmassa ohraa kasvatetaan edelleen suuressa mittakaavassa ja sitä käytetään eri elämänaloilla.