Yksinkertaiset reseptit ohran kuutamolle

Markkinat ovat täynnä vahvoja alkoholijuomia. Mutta jotkut rakastajat, asiantuntijat ja liikemiehet eivät halua ostaa, vaan tuottaa alkoholia. Esimerkiksi vanha hyvä moonshine. Se valmistetaan sokerista, viinistä, leivästä, oluesta, marja- ja viljasoseesta. Tämän vahvan, tuoksuvan juoman valmistamiseksi on yli 1000 reseptiä.

Asiantuntijat tietävät, että pehmein ja rikkain tuote saadaan käyttämällä viljakasvien mäskiä. Moonshine-panimo on melkein alkemiallinen prosessi, jolla on omat hienovaraisuutensa ja vaikeuksinsa aloittelijoille. Siksi, ennen kuin päätät valmistaa juoman kotona, suosittelemme, että tutkit tekniikkaa yksityiskohtaisesti.

Moonshine on kotitekoinen vahva alkoholijuoma.

Moonshine on mikä tahansa vahva juoma, joka on valmistettu kotona tislaamalla.. Tämän juoman nimi sisältää sen valmistusmenetelmän. Moonshine on "tislattu", eli alkuperäinen alhaisempi alkoholipitoinen juoma tislataan matalan lämpötilan tislauksella, jolloin saadaan vahvaa alkoholia.

Tislauksen aikana alkoholi ja vesi haihtuvat vähäalkoholisista raaka-aineista ja tiivistyvät. Prosessin tavoitteena on alkoholin kondensointi veden ja painolastiaineiden kanssa.

Jalostamatonta tislausta kutsuttiin "pervakiksi". Se puhdistetaan, tislataan uudelleen, infusoidaan yrtteillä ja kypsytetään tammitynnyreissä, jolloin saadaan vahvoja juomia, joilla on ainutlaatuinen maku ja joita kutsutaan yhteisesti "kuupaisteeksi".

Huomio! Alkoholin juominen on haitallista terveydelle.

Ensin tarvitset raaka-aineita - vähäalkoholisen tuotteen, joka on saatu alkoholikäymisellä tai yksinkertaisesti "mussaa". Mistä sitä voidaan valmistaa: sokerista, keksistä, hillosta, hedelmistä - kaikesta, joka sisältää sokeria tai tärkkelystä.

Yksi raaka-ainetyypeistä on ohrasose. Ohra sisältää 72 % tärkkelystä, mikä tarkoittaa, että 100 grammasta ohraa saadaan käymisen ja tislauksen aikana jopa 37 g alkoholia (100 % puhtaana aineena) tai 80 ml 40 % alkoholin vesiliuosta. vahvuus. Tämä tekee ohrasta edullisen raaka-aineen käytettäväksi.

Ennen kuin valmistat moonshinea

Ennen kuin alat tehdä moonshinea, tutki asian oikeudellista puolta ja ostaa tarvittavat laitteet.

Moonshine-kysymyksen oikeudellinen puoli

Viime vuosisadan 80-luvulla hallinnollisia ja rikosoikeudellisia seuraamuksia säädettiin yli 4% alkoholipitoisten alkoholijuomien valmistuksesta. Myöhemmin, Venäjän federaation muodostuessa, laki kumottiin. Hallitus kuitenkin valvoo edelleen vahvan alkoholin tuotantoa.

Tärkeä! Alkoholijuomien käsintuotanto myyntiä varten on kielletty Venäjällä. Lain rikkomisesta on sakkoja.

Alkoholin valmistaminen myyntiin edellyttää lisenssiä alkoholituotteiden valmistukseen ja myyntiin. Itse juoman laatu vahvistetaan vaatimustenmukaisuusvakuutuksella. Jokaisen kaupallisen alkoholiyksikön valmistukseen on otettu käyttöön lisävero - valmistevero, jonka maksamisen yhteydessä tuotteeseen kiinnitetään valmistevero.

Venäjällä valmistetaan virallisesti useita erityyppisiä moonshine-tuotteita ("Good Farmer", "Derevensky"), joilla on vaatimustenmukaisuusvakuutus ja valmisteveromerkki.

Moonshineä saa valmistaa "itsellesi" jopa 200 litraa vuodessa. Valmiita tuotteita voidaan kuljettaa enintään 10 litran tilavuudessa.

Sakko normien ylittämisestä tuotanto ja kuljetus:

• 5000 ruplaa. – yksityishenkilöille;
• 20 000-50 000 ruplaa. – virkamiehille;
• 100 000-150 000 hieroa. – oikeushenkilöille ja yksittäisille yrittäjille.

Laitteet kuutamisten valmistukseen

Kaikki tarvittavat laitteet ostetaan erikoisliikkeistä kotipanimoa varten.

Varasto mässin saamiseksi:

• säiliöt, joiden tilavuus on 10-25 litraa, joissa on puoliläpäisevä tulppa tai vesitiiviste; joissakin tapauksissa lateksijoustavat käsineet ovat sopivia;
• puulusikka, jossa pitkä varsi sekoittamista varten;
• alkoholimittari, jossa alkoholin havaitsemisraja jopa 30 %;
• lasi lämpömittari.

On kotitalouksien ja laboratorioiden alkoholimittareita. Ensimmäisellä on laaja alkoholin määritysalue, mutta alhainen tarkkuus. Toisessa on alkoholin havaitsemisraja nesteessä, mutta se on erittäin tarkka.

Laboratoriolaitteiden avulla voit myös määrittää nesteen sokerin määrän, mikä auttaa määrittämään käymisen päättymisen. Mitä tarkempi laite, sitä helpompi on laskea tulevan tuotteen tilavuus ja valmistella säiliö.

Varasto kuunpaisteen saamiseksi:

• moonshine edelleen tarkalla lämpömittarilla;
• kaasu- tai sähkölämmityslaite;
• kylmän veden keskeytymätön lähde;
• lasiastiat valmiiden tuotteiden keräämiseen;
• alkoholimittari, jonka alkoholin määritysraja on jopa 90 %.

Ohran valmistaminen mäskiä varten

Alkoholihiiva ei käsittele monimutkaisia ​​sokereita, kuten tärkkelystä ja selluloosaa, joten mash ei toimi, jos kaadat jyvät yksinkertaisesti vedellä ja lisäät hiivan. Jotta käymisprosessi voisi tapahtua, tärkkelystä sisältävät raaka-aineet on "sokeroitava".Tätä varten osa jyvistä itää, jolloin monimutkaiset hiilihydraatit hajoavat glukoosiksi alkioentsyymien vaikutuksesta. Itäneitä jyviä kutsutaan maltaiksi.

Ennen maltaiden valmistamista ohran itävyys tarkistetaan. Valitse tätä varten 100-200 keskikokoista jyvää, jotka kääritään märkään sideharsoon, peitetään rei'itetyllä polyeteenillä ja jätetään lämpimään paikkaan. Harsoharso kostutetaan säännöllisesti. 3-7 päivän kuluttua taimet tarkastetaan. Jos alle 90 jyvää 100:sta itänee, tällainen ohra ei sovellu maltaille.

Maltaan valmistuksen vaiheet:

1. Pesu ja viljan valinta. Ohranjyvät ilman ulkoisia vaurioita pestään kylmässä juoksevassa vedessä.
2. Liota. Ohra kaadetaan puhtaalla vedellä matalaan astiaan niin, että kaikki jyvät peittyvät. Prosessi kestää 2-2,5 päivää. Tänä aikana vaihda vesi 8-9 tunnin välein ja jätä ohra ilman vettä kahdeksi tunniksi aktivoimaan alkioentsyymit.
3. Itäminen. Jyvät ilman vettä levitetään ohueksi kerrokseksi tarjottimelle, peitetään kostealla sideharsolla ja kelmulla, jotta kosteus ei haihtu, ja jätetään lämpimään paikkaan. Kalvon kehän ympärille on tehty useita reikiä hapen pääsyä varten. Vilja ruiskutetaan ajoittain puhtaalla vedellä suihkepullosta ja sekoitetaan huolellisesti, jotta ituja ei vahingoiteta. 6-7 päivänä ne saavuttavat 2-3 cm, itse jyvät tulevat maultaan makeaksi - mikä tarkoittaa, että mallas on valmis.

Haluttaessa se jauhetaan massaksi lihamyllyssä, myllyssä tai tehosekoittimessa.

Tuore mallas säilyy jopa kolme päivää. Sen varastoimiseksi ohran taimia kuivataan +45-55°C lämpötilassa 16-18 tuntia. Jatkokäyttöön soveltuvalla kuivamalla maltailla on vaalea sävy - kuivauksen aikana tummuvat jyvät heitetään pois.

Ainesosat ohran kuutamoon

Jos päätät tehdä moonshinea ensimmäistä kertaa, muista, että häviöt jokaisessa valmisteluvaiheessa ovat 10-15%.

Keskiverto tarvitset noin 5 litraa kuutamoa, jonka vahvuus on 40 %:

• mallas - 1-1,5 kg;
• ohran jyvät - 4,5-5 kg;
• vesi - 27 l.

Haluttaessa Käymisprosessin nopeuttamiseksi lisää enintään 1 kg sokeria ja enintään 12 g kuivaa (tai 60 g puristettua) hiivaa.

Moonshine-panimon vaiheet

Kuunkivien valmistus ohrasta sisältää kaksi vaihetta: mäskivalmisteen ja sen tislaamisen kuutamoksi.

Ohramuusi

Viljamäski tuottaa pehmeämmän ja aromaattisemman tisleen verrattuna sokerimäskiin. Ohrasose valmistetaan hiivasta tai ohran hapateesta. Jos se on valmistettu ilman hiivaa, ohraa ei pestä ennen käyttöä, jotta hiivasienet eivät huuhtoudu pois ohran pinnalta.

Ohran alkupalan valmistus sisältää seuraavat vaiheet:

1. 100-150 g puhdasta ohraa liotetaan puhtaassa vedessä ja jätetään pimeään paikkaan +25°C:een.
2. Lisää 1-1,5 päivän kuluttua 50-75 g sokeria.
3. Säiliö suljetaan vesitiivisteellä tai märällä sideharsolla ja käsineellä ja jätetään käymään viikon ajan.

Valmis alkupala on hapan haju ja vaahtoaa. Hiivattoman mäskivalmisteen vaikeus on ohranjyvien pinnan mikroflooran arvaamaton koostumus. Käymisen sijaan mäski voi hapanta, eltaantua tai homehtua, joten kokeneet kuutamokauppiaat ja panimot lisäävät valmiita hiivoja.

Saamassa mässiä:

1. Kuivattu mallas murskataan karkeiksi jauhoiksi ja kaadetaan syvään kattilaan.
2. Sitten se kaadetaan kuumalla vedellä +50-55°C suhteessa 1:4 jatkuvasti sekoittaen, jotta kokkareita ei muodostu ennen kuin massasta tulee homogeeninen. Maltaa vedellä nestemäisen smetanan koostumusta kutsutaan vierteeksi.
3. Se kuumennetaan +63 °C:seen, sekoitetaan uudelleen perusteellisesti ja peitetään kannella. +55-62°C lämpötilassa se kiehuu 60-80 minuuttia. Se sekoitetaan 15 minuutin välein. Kun vierteen yläosa vaalenee ja liete laskeutuu, lopeta lämmitys. Jos se on liian intensiivistä ja lämpötila nousee +70°C:een, vierre pilaantuu.
4. Se jäähdytetään nopeasti jäähauteessa +24-27°C, jotta se ei happamoi etukäteen.
5. Jäähtynyt vierre kaadetaan käymisastiaan, lisätään hiiva tai ohran hapate ja sokeri (haluttaessa) ja sekoitetaan huolellisesti. Valitse käymisastian tilavuus niin, että veden lisäämisen jälkeen jää 25 % tyhjää tilaa. Käymisen aikana neste nousee ja voi vuotaa yli tai tukkia vesitiivisteen. Käytä lasi- tai elintarvikemuovista valmistettuja astioita.
6. Säiliö suljetaan, peitetään pussilla tai rievuilla auringonsäteiltä ja asetetaan lämpimään paikkaan.

Jotta raaka-aine käy nopeammin eikä pilaannu, tarvitaan vähintään +18-25°C lämpötilaa. Sekoita mäski kerran päivässä puusekoittimella. Jos säiliö on peitetty käsineellä, ilmaa vapautuu sitä täytettäessä. Käyminen kestää 3-7 päivää. Kolmen päivän kuluttua otetaan näytteitä päivittäin sokeri- ja alkoholipitoisuuksien mittaamiseksi.

Merkkejä käymisprosessin päättymisestä:

• sameus laskeutuu pohjalle, mäski vaalenee;
• kaasun erotus pysähtyy;
• neste saa kitkerän hapan maun ilman makeutta;
• Alkoholimittari näyttää sokerittomuuden ja vähintään 10 % alkoholin.

Katso videon jatko alta.

Siitä voi olla hyötyä:

Kuinka tehdä moonshine rukiista

Kuinka itää ohraa

Kuinka tehdä mallasta ohrasta

Kuunpaisteen tekeminen

Maltaista ja ohrasta puhdasta kuutamosta saadaan kaksoistislaamalla mäski.

Ensimmäinen taso:

1. Mäski suodatetaan hienon siivilän tai juustokankaan läpi. Suodoksessa ei saa olla viljahiukkasia, koska ne palavat tislauskuutiossa ja pilaavat juoman maun.
2. Suodatettu mäski kaadetaan tislauskuutioon ja lämmitys aloitetaan yhdistämällä vesi kierukkajäähdyttimeen.
3. Ensimmäiset tislauksen osat ("päät"), jotka saadaan enintään +76 °C:n lämpötiloissa, kaadetaan erilliseen astiaan.
4. Kun lämpötila kuutiossa saavuttaa +76-78°C, alkaa kuunpaisteen kerääntyminen. Neste on sameaa painolastiaineiden vuoksi. Tarkista tislauksen vahvuus säännöllisesti. Kun valittu näyte sisältää alle 30 % alkoholia, tislaus lopetetaan. Tislauksen viimeistä osaa kutsutaan "häntäksi". "Päät" ja "hännät" sisältävät terveydelle vaarallisia aineita ja niitä käytetään vain teknisiin tarkoituksiin. Vain ”runko” – tislauksen keskiosa – soveltuu juotavaksi.
5. Tisleen vahvuus mitataan alkoholimittarilla.
6. Alkoholin kokonaistilavuus määritetään kaavalla V alkoholi = V tisle × väkevyysprosentti × 0,01 (esimerkiksi 10 litraa 45-prosenttista tislausta sisältää 10 × 45 × 0,01 = 4,5 litraa alkoholia).
7. Tisle laimennetaan vedellä 20 %:n vahvuuteen.

Haluttaessa ensimmäinen vaihe puhdistetaan kivihiilellä painolastiaineista. Tätä varten murskattu aktiivihiili kaadetaan tisleeseen, sekoitetaan ja jätetään yksin 1,5-2 tunniksi. Tämän jälkeen neste suodatetaan paperisuodattimen tai imupaperin läpi (paperipyyhe tai lautasliinat käyvät). Suodatuksen jälkeen ensimmäinen tislaus tulee läpinäkyväksi ja epämiellyttävät hajut katoavat.

Toinen taso:

1. Puhdistettu ensisijainen tisle kaadetaan moonshine-tislaajan kuutioon ja tislataan uudelleen.
2. Ensimmäiset 12-15% tuloksena olevasta tislauksesta kerätään erilliseen astiaan - tämä on "pää".
3. "Kehoa" kerätään, kunnes vahvuus laskee alle 45%."Häntä", kuten "pää", kerätään erilliseen säiliöön teknisiä tarpeita varten.
4. Määritä tisleen alkoholipitoisuus.
5. Toissijainen tislaus laimennetaan vedellä haluttuun vahvuuteen ja kaadetaan lasiastiaan säilytystä varten. Lopputuotteesta tulee kirkas ja siinä voi olla himmeä meripihkan sävy.

Toissijainen tisle jätetään 3-4 päivään maun vakauttamiseksi. Se voidaan puhdistaa uudelleen maidolla, liottaa tammitynnyrissä ja lisätä aromaattisia yrttejä, mutta ilman näitäkin toimenpiteitä saat vahvan juoman, jolla on leipäinen aromi ja mieto maku.

Ohran kuutamoreseptit

Moonshine-raaka-aineina ei käytetä pelkästään ohran kokonaisia ​​jyviä., mutta myös muut viljat, jauhot. Puhutaanpa muutamasta yksinkertaisesta reseptistä.

Moonshine itäneestä ohrasta

Valmistus ei vie paljon aikaa, koska täysin sokeroituneet raaka-aineet käyvät nopeammin.

Ainesosat:

• ohran jyvät - 2,5 kg;
• sokeri - 4 kg;
• vesi - 23 l;
• leivinhiiva - 50 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Maltaita saadaan koko ohranjyvien tilavuudesta.
2. Maltaista sokeroidaan vierteen tuottamiseksi.
3. Viere kaadetaan käymisastiaan, täytetään vedellä, lisätään sokeri ja hiiva ja jätetään, kunnes mäski on valmis.
4. Mäski suodatetaan ja tislataan kahdesti kuutamostilassa.

Moonshine hiivattomasta soseesta sokerilla

Tässä tapauksessa hiivaa ei tarvita, mikä vähentää raaka-aineiden kustannuksia.

Ainesosat:

• ohran jyvät - 5 kg;
• sokeri - 6,5 kg;
• vesi - 25 l.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kolmannes ohrasta fermentoidaan 1,5 kilolla sokeria.
2. Jäljelle jäänyt ohra itää mallasta varten.
3. Viere valmistetaan maltaista.
4. Viere, ohran hapate, jäljelle jäänyt sokeri ja vesi sekoitetaan käymisastiassa ja jätetään lämpimään mausteen tekemiseen.
5. Tuloksena oleva mäski suodatetaan ja tislataan kahdesti kuutamostilassa.

Ohrajauhosta valmistettu Moonshine

Jos sinulla ei ole täysjyvätuotteita, voit käyttää tätä reseptiä.

Ainesosat:

• karkea ohrajauho - 10 kg;
• leivinhiiva - 200 g;
• vesi - 15 l.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ohrajauhot kaadetaan kuumalla, keittämättömällä vedellä, sekoitetaan ja jätetään kolmeksi tunniksi.
2. Kun seos on jäähtynyt +27-30°C:een, siihen lisätään hiivaa ja säiliö suljetaan käymistä varten.
3. Valmiit mäski suodatetaan ja tislataan kahdesti kuutamostilassa.

Moonshine solusta

Jopa aloittelija voi hallita tämän yksinkertaisen reseptin.

Ainesosat:

• hienoksi jauhettu ohra - 4 kg;
• alfa-amylaasi - 4 ml;
• glukoamylaasi - 4 ml;
• puristettu leivinhiiva - 150 g;
• vesi - 12 l.

Viitteeksi. Amylaasientsyymejä myydään kotipanimoliikkeissä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kiehauta 12 litraa vettä syvässä kattilassa.
2. Lisää ohrajauhoja jatkuvasti sekoittaen ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Ota kattila pois lämmöltä, sulje se tiiviisti, kääri se peittoon ja jätä kolme tuntia.
4. Lisää alfa-amylaasia jatkuvasti sekoittaen, kunnes koostumus muuttuu nestemäisemmäksi.
5. Kun seoksen lämpötila laskee +65°C:een, lisää glukoamylaasi ja sekoita uudelleen.
6. Säiliö suljetaan uudelleen, kääritään ja jätetään 60 minuutiksi.
7. Seos jäähdytetään +29 °C:seen ja lisätään hiivaa.
8. Ainesosat kaadetaan käymisastiaan ja vesitiiviste asennetaan.
9. Valmiit mäski suodatetaan ja tislataan kahdesti kuutamostilassa.

Ohra juomat

Ohran kuutamosta voidaan valmistaa vodkaa ja liköörejäjossa on hienostuneempi maku ja aromi. Kvassin valmistukseen soveltuu väkevien alkoholijuomien ja oluen lisäksi runsaasti tärkkelystä sisältävä ohra.

Ohra kvass

Kvass viljakasveista kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan ​​ja eduistaan ​​ruoansulatuskanavalle. Ohrakvass ei ole poikkeus.

Ainesosat:

• ohra - 250 g;
• sokeri tai hunaja - 2 rkl. l.;
• rusinat - 50 g;
• vesi - 6 l.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ohra pestään useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta, ja kaikki kelluvat roskat poistetaan. Puhdas ohra kaadetaan kolmen litran purkkiin.
2. Lisää kourallinen pesemättömiä rusinoita.
3. Lisää 1 rkl. l. Sahara.
4. Kaada kylmä keitetty vesi ainesten päälle ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
5. Purkki suljetaan kostealla kaksikerroksisella sideharsolla, joka puristetaan kuminauhalla purkin reunoihin ja jätetään lämpimään paikkaan vuorokaudeksi.
6. Neste valutetaan, loput kaadetaan takaisin 3 litraan vettä, sokeri liuotetaan siihen ja jätetään lämpimään paikkaan valmiiksi.

Ohrasta valmistettua kvassia valmistetaan keskimäärin 3-5 päivää. Säilytä jääkaapissa ja lisää halutessasi hunajaa, minttua, raastettuja marjoja ja hedelmiä.

Siitä voi olla hyötyä:

Kuinka juoda kauraa kehon puhdistamiseksi

Kuinka kaura auttaa tupakointia vastaan

Ohra vodka

Monet ihmiset tietävät tämän juoman uskottavammalla nimellä "whisky".. Mutta pohjimmiltaan viski on Englannissa tuotettu ohrasta valmistettu vodka. Valitettavasti kotona on mahdotonta tarkkailla kaikkia tekniikan hienouksia, mutta ohravodkan pitkän ikääntymisen vaikutusta tammitynnyrissä voidaan jäljitellä taitavasti.

Ainesosat:

• ohra kuutamo 45% - 3 l;
• tammen kuori - 3 rkl. l.;
• puuhiili - 50 g;
• kuivatut aprikoosit tai luumut - 6-8 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kivihiili jauhetaan hienoksi jauheeksi. Tammen kuori poltetaan kiehuvalla vedellä.
2. Tammenkuori, kivihiili ja kuivatut hedelmät kaadetaan purkkiin. Kaada sitten puolet moonshine-määrästä ja sekoita.
3. Lisää loput moonshine. Purkki ei täytä kaulaa myöten, jolloin jää tyhjää tilaa.
4. Purkki suljetaan tiiviisti kannella ja jätetään imeytymään kaksi viikkoa pimeässä, viileässä paikassa.
5. Valmis tuote suodatetaan ja kaadetaan säilytysastioihin.

Ongelmia moonshine-tuotannossa ja tapoja ratkaista ne

Katsotaanpa moonshinersin kohtaamia vaikeuksia ja annetaan ohjeita niiden ratkaisemiseksi.

Moonshine tuoksuu asetonilta

Asetoni on keholle vaarallinen myrkky. Alkoholituotteen nauttiminen sen mukana voi johtaa akuuttiin myrkytykseen ja peruuttamattomiin vaurioihin mahassa ja maksassa. Asetoni alkaa vapautua tisleeseen, jos mäski on peroksidoitu.

Ratkaisut:

1. Noudata mash-infuusiotilaa. Älä tislaa vanhaa pilaantunutta mäskeä.
2. Lisää erotettujen "päiden" ja "häntien" määrää. Älä kerää "runkoa" ennen kuin kuutamovirtaus lakkaa haistamasta asetonin hajua.
3. Jos kuutamosta on jo saatu, puhdista se aktiivihiilellä ja tislaa uudelleen. Noudata uudelleentislauksen lämpötilajärjestelmää.

Pysyvä epämiellyttävä kuutamisten haju

Tämä on merkki siitä, että valmiissa tuotteessa on suuri määrä fuselöljyjä.. Ne ovat sekoitus öljyisiä haihtuvia tuotteita, jotka vaikuttavat negatiivisesti maksaan ja maha-suolikanavaan.

Ratkaisut:

1. Tisle puhdistetaan käyttämällä kaliumpermanganaattia. 2-3 g jauhetta liuotetaan 3 litraan moonshinea. Kun kaliumpermanganaatti saostuu, ravista purkkia, sulje kansi ja kuumenna 15 minuuttia vesihauteessa +50-70°C, suodata sitten.
2. Puhdistus ruokasoodalla. Liuota 10 g soodaa 1 litraan moonshinea ja jätä pimeään paikkaan 12 tunniksi. Puhdistettu moonshine suodatetaan ja sakka valutetaan.
3. Puhdistus aktiivihiilellä. Hiili murskataan, kaadetaan astiaan, jossa on kuushiili, sekoitetaan ja infusoidaan pimeässä paikassa 12-24 tuntia.Puhdistettu tuote suodatetaan.

Kaikkien kokeilemamme puhdistusmenetelmien jälkeen moonshine on edelleen epämiellyttävä haju ja maku.

Jotkut haitalliset haihtuvat komponentit jäävät kuuhun perinteisten puhdistusmenetelmien jälkeen. Tämä ongelma ilmenee, jos mäski on infusoitu huonolaatuisiin metalli- tai muovisäiliöihin. Tällöin tislaus voi sisältää formaldehydiä, metyyliä, isopropyyliä, butyylialkoholeja, orgaanisten happojen estereitä ja eettereitä sekä muita terveydelle haitallisia aineita.

Toinen vaara – jos käytettiin kemikaaleilla käsiteltyä ohraa, moonshine sisältää hapettuneita orgaanisia nitraatteja, jotka voivat aiheuttaa maksan vajaatoimintaa jo pieninä annoksina nautittuna.

Ratkaisut:

1. Hävitä tuote. Älä vaaranna terveyttäsi. Valmista uusi erä moonshinea korkealaatuisista raaka-aineista tekniikkaa noudattaen.
2. Jos kadut edelleen käytettyä vaivaa ja olet riskialtis henkilö, ainoa tapa säästää tuote on ajaa se tasasuuntaajapylvään läpi. Tämän laitteen monivaiheinen suodatus auttaa pääsemään eroon myrkyllisistä aineista. Moonshine johdetaan tasasuuntaajan läpi kerran, jolloin saadaan alkoholia, jonka vahvuus on jopa 96%. Se voidaan laimentaa tai käyttää tinktuuroiden valmistukseen.

Johtopäätös

Moonshine on juoma, jonka valmistus vaatii erityisiä laitteita ja taitoja. Tuottaaksesi puhdasta ja turvallista alkoholia onnistuneesti noudata reseptin mittasuhteita ja valitse laadukkaat raaka-aineet.

Älä ylikypsennä mallasta ja mäskettä, jotta tislauksen raaka-aineet eivät pilaannu. Tislaa tisle kahdesti painolastiaineiden poistamiseksi. Jos havaitset epämiellyttävän hajun tai maun, puhdista tisle jollakin ehdotetuista menetelmistä.