Katsotaanpa porkkanan juurijärjestelmän rakennetta - mitkä ovat sen ominaisuudet?

Porkkanat ovat vaatimaton sato, mutta joskus niitä kasvattaessaan puutarhurit kohtaavat sen tosiasian, että juurikasvit ovat epätyypillisiä muotoja tai värillisiä. Tämän estämiseksi on tärkeää tuntea juuriston rakenteelliset ominaisuudet ja vihanneksen kehitykselle suotuisat olosuhteet.

Kasvitieteellinen kuvaus porkkanoista

Porkkanat ovat Apiaceae-heimon kaksivuotinen ristipölyttävä nurmikasvi. Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen viljelijät saavat sadon, toisena he keräävät siemeniä. Kukinta ensimmäisenä elinvuotena johtuu maataloustekniikan sääntöjen rikkomisesta. Tässä tapauksessa kasvi ei tuota juurikasveja.

Kukinnot Ne ovat monimutkaisia ​​sateenvarjoja, jotka koostuvat eripituisista säteistä. Kukinnan aikana ne ovat kuperia tai litteitä, myöhemmin puristettuja. Kukat ovat biseksuaalisia, pieniä, valkoisia, vaaleanpunaisia ​​tai vaalean violetteja.

Hedelmät ovat kaksisiemenisiä, pitkänomaisia, ja niissä on kaksi riviä teräviä harjaksia. Niiden erilainen laatu on tärkein syy kasvien epätasaiseen itämiseen ja kehitykseen. Parhaat siemenet muodostuvat keskisarjoihin ja kerätään elokuussa.

Tärkeä! Hedelmien kuoret sisältävät eteeristä öljyä, joka hajoaa nopeasti, minkä vuoksi siemenen itävyys on huono yli 2 vuotta säilytettynä. Öljy estää kosteuden pääsyn alkioon, mikä hidastaa sen turpoamista ja itämistä.

Juurijärjestelmän ominaisuudet

Juuri on paksuuntunut ja mehevä. Yleensä soikea, kartiomainen tai lieriömäinen, enintään 30 cm pitkä ja enintään 5 cm halkaisijaltaan.Riippuen lajikkeita ja kasvuolosuhteet, paino vaihtelee 100 - 300 g, väri vaihtelee vaaleankeltaisesta punaviolettiin, myös valkoisia ja valkovihreitä löytyy.

Punaoransseja juurikaslajikkeita ovat arvokkaimmat, koska ne sisältävät paljon karoteenia. A-provitamiini parantaa näköä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Rakenne

Porkkanoilla on hanajuurijärjestelmä, jossa pääjuurijärjestelmä erottuu hyvin kaikkien juurien joukosta. Se muunnetaan juureksi. On olemassa muita sivuprosesseja - lyhyitä ja heikosti ilmaistuja, samanlaisia ​​​​kuin ohuet karvat, järjestetty 4 riviin.

Juuret menevät 1,5–2 metrin syvyyteen, suurin osa niistä sijaitsee 25–30 cm:n etäisyydellä maan pinnasta. Tällaisen tehokkaan imujärjestelmän ansiosta porkkanat kyllästyvät hapella ja maaperän ravinteilla.

Juuren rakenne:

1. Pää (päälaukaus). Se on epämuodostunut lyhennetty varsi, jossa on solmuvälit ja kainalotsilmut, joihin lehtiosa kehittyy.
2. Kaula (sirkkalehti). Juurikaston yläosa, joka sijaitsee maaperän yläpuolella. Sillä ei ole lehtiä tai juuria.
3. Pääjuuri. Porkkanan alaosa, josta ulottuvat huonosti kehittyneet juuret.

Yhdiste

Juures koostuu ytimestä ja kuoresta, jonka pinnalla on linssejä (syvennykset). Ilma virtaa niiden läpi.

Sisä- ja ulkokerroksen välissä on kambiumkerros, jossa solut jakautuvat aiheuttaen porkkanoiden kasvua. Sieltä saa alkunsa ohuet sivujuuret, joissa on monia karvamaisia ​​prosesseja.

Viite. Porkkanat ovat runsas hiilihydraattien, kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Siksi sitä käytetään monissa ruoissa ja kulutetaan missä tahansa muodossa.

Toiminnot

Juurijärjestelmän päätoiminnot:

1. Ravitsee kasvia. Juurikarvat imevät maaperästä vettä ja siihen liuenneita mineraaleja.
2. Ylläpitää ravinteiden saantia (tärkkelys, muut hiilihydraatit). Tämän seurauksena pääjuuri paksuuntuu ja muuttuu juureksi.
3. Muuntaa kasvin tarvitsemat aineet: pelkistää nitraatit nitriiteiksi, syntetisoi joitain aminohappoja ja alkaloideja.
4. Vuorovaikutuksessa muiden kasvien juurien kanssa, sienet, maaperässä elävät mikro-organismit.

Ensimmäisenä elinvuonna juurikastoon kertyneet vara-aineet käytetään seuraavan vuoden kukkivien versojen, hedelmien ja siementen kehittämiseen.

Miltä juuren poikkileikkaus näyttää?

Poikkileikkauksia tutkittaessa juurikasvi käsitellään useilla liuoksilla ja tutkitaan mikroskoopilla. Kuitenkin jopa paljaalla silmällä poikkileikkauksessa näkyy kaksi vyöhykettä:

• ulkoinen (kuori) - leveä, oranssi, peitetty ohuella iholla;
• sisäinen - (tanko, puu), kapeampi, vaaleankeltainen.

Suurin osa tärkkelyksestä ja nopeista hiilihydraateista on keskittynyt kuoreen, joten ulkokerroksen massa on herkkää ja maukasta.

Parhaat porkkanalajikkeet ovat ne, joilla on paksu kuori ja pieni ydin., koska hedelmäliha on paljon ravitsevampaa ja maukkaampaa. Arvokkaimmat kasvit ovat ne, joiden pieni ydin on samanvärinen kuin kuori.

Ohut kuori päästää kosteuden helposti sisään. Kuivalla säällä ilman kastelua kasvi kuolee nopeasti sienisairauksien vaikutuksesta. Pitkittyneen kuivuuden jälkeisen sadekauden aikana juurikasvien puu paksunee ja kuori halkeilee.

Suotuisat olosuhteet juurijärjestelmän kehittymiselle

Porkkanat ovat vähän huoltoa vaativa sato, joka kasvaa kaikissa olosuhteissa. Kuitenkin, jotta saadaan suuria, maukkaita ja säilyviä vitamiineja sisältäviä juureksia, on tärkeää luoda erityisolosuhteet.

Lämpötila

Vaikka porkkanat luokitellaan kylmää kestäviksi viljelykasveiksi, niiden kehitys tapahtuu tietyssä lämpötilajärjestelmässä:

1. Siementen itävyyden vähimmäisarvot ovat +3…+6°С. Mitä korkeammat ne ovat, sitä nopeammin siemenet itävät.
2. Ihanteellinen lämpötila juurikasvien muodostumiselle ja kehitykselle on +18...+20°C.
3. Vihannekset kasvavat myöhään syksyyn asti, jolloin ilman lämpötila ei enää ylitä +8...+10°C.

Lämpötilan muutokset vaikuttavat kielteisesti koko laitokseen. Pienillä positiivisilla arvoilla juuren väri muuttuu vaaleammaksi. Kuivalla, kuumalla säällä ja maaperän kosteuden puutteessa vihannekset muuttuvat karkeiksi ja vääristyneiksi.

Kevyt

Porkkanat ovat valoa rakastava sato ja kuuluvat pitkän päivän kasveihin. Lyhyellä päivällä se kasvaa hitaammin, lihoa vähemmän ja kerää vähemmän ravintoaineita, mukaan lukien karoteenia.

Viljelytiheys ja rikkakasvien esiintyminen varjostavat istutuksia merkittävästi, minkä seurauksena sadon määrä vähenee.

Kosteus

Sadon muodostuminen kestää kauan (4-5 kuukautta). Kasvukaudella sato on vaativa kosteustason suhteen, mikä on yhtä tärkeää kaikissa kehitysvaiheissa, erityisesti siementen itämisen ja intensiivisen juurenmuodostuksen aikana. Tästä huolimatta kosteikoilla, alangoilla ja puutarhapenkkien tulvaalueilla porkkanat tuottavat huonon sadon.

Tärkeä! Kastelun puutteessa juurikasvien kehitys hidastuu, siitä tulee hidas ja katkera, se lähettää sivujuuret etsimään kosteutta, mikä vaikuttaa sen ulkonäköön. Jos kosteutta on liikaa, on olemassa vaara, että porkkanat halkeilevat.

Lämpimällä, kuivalla säällä sänkyä kastellaan 3 kertaa viikossa, märällä säällä - 1 kerran. Nuoria kasveja ei kasteta kovin paljon: 4 litraa vettä 1 m²: tä kohti riittää. Kasvatessa nesteen määrä kasvaa. Kosteuden syvyyden tulee vastata juurikasvien kokoa.

Keskikesästä lähtien vihannes kastellaan kerran viikossa noin 8-10 litralla vettä. 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan kokonaan.

Maaperä

Sato on maaperälle vaatimaton, mutta oikealla maakoostumuksella sato kasvaa merkittävästi. Porkkanat istutetaan hieman happamaan tai neutraaliin maaperään. Sopiva happamuusindikaattori on 6-7 pH. Optimaalinen humuspitoisuus on 4%.

Viite. Jos kaikki maataloustekniset edellytykset täyttyvät, sato vaihtelee 500-700 snt/ha.

Maaperän mekaaninen koostumus on tärkeä. Porkkanat suosivat kevyttä ja löysää maaperää: hiekka-, savi- tai mustamaata, jossa on irtoavia lisäaineita. Optimaalinen tiheys on 0,65 g per 1 cm³. Tarvittaessa koostumusta parannetaan hiekalla ja vanhalla sahanpurulla. Raskaassa savimaassa juurekset kasvavat pieniksi, epämuodostuneiksi ja mauttomia.

Vihanneskasvit ovat valikoivia edeltäjiinsä nähden, joista menestyneet katsotaan tomaatit, kurpitsa, sipuli, valkosipuli, peruna, salaattia.

Johtopäätös

Kunnollisen sileän ja makean vihannessadon kasvattamiseksi on tärkeää, että puutarhurilla on perustiedot porkkanan juurijärjestelmän rakenteellisista ominaisuuksista, sen toiminnoista ja suotuisista kehitysolosuhteista. Viljalla on hyvä valaistus, optimaaliset lämpötilaolosuhteet, maaperän koostumus ja oikea-aikainen riittävä kastelu.