Mikä on miniporkkanalajikkeen nimi?

Vaikuttaa siltä, ​​että et yllätä ketään porkkanoilla. Tämän kirkkaan, maukkaan ja terveellisen vihanneksen lajikkeiden ja hybridien valikoima on kuitenkin todella hämmästyttävää. Mielenkiintoisimmista ja epätavallisimmista lajikkeista erottuvat erityisesti miniporkkanat. Viime aikoina se on saavuttanut suosiota venäläisten puutarhureiden keskuudessa lyhyen kypsymisajan ja hämmästyttävän maun vuoksi. Tässä artikkelissa kerromme sinulle miniporkkanalajikkeista, viljelyn, varastoinnin ja käytön vivahteista.

Kuvaus miniporkkanalajikkeesta

Miniporkkanat ovat erityinen lajike, joka erottuu niiden pienoishedelmistä ja lyhyestä kypsymisajasta. Tätä vihannesta kutsutaan usein lasten- tai vauvaporkkanoiksi.

Viite. Joissakin tapauksissa miniporkkanat ovat tavallisia juureksia, jotka eivät ole saavuttaneet täyttä kokoaan ja jotka korjataan ennen täyttä kypsyyttä.

Parhaat miniporkkanalajikkeet

Lajikkeiden valikoimasta erottuvat seuraavat:

1. Caracas – varhainen kylmänkestävä lajike. Soveltuu viljelyyn teollisessa mittakaavassa: tehokkaalla lehtikoneistolla on kätevä korjuu vetävällä puimurilla, lajike on harvennukseltaan vaatimaton.
2. Karotel – Keskikauden, pulttien kestävä lajike. Itämisestä täyteen kypsymiseen kuluu 100-110 päivää. Sopii talvikylvöyn. Kartion muotoiset hedelmät, joiden pituus on 9-15 cm ja paino 80-160 g, hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus.
3. Marlinka – keskiaikainen lajike (95 päivää). Hedelmien pituus on jopa 10 cm, paino 90-170 g. Hedelmä on pehmeää ja mehukasta.
4. napakarpalo – varhain kypsyvä (65 päivää) kylmänkestävä lajike. Epätyypillisen pyöreän muodon juuret, kuten retiisit. Heillä on sileä ohut iho ja pienet silmät. Huono säilyvyys, mutta maku erinomainen.
5. Rondo - Tšekkiläisen valikoiman hybridi. Itämisestä sadonkorjuuseen kestää 80-85 päivää. Juuret ovat pieniä (3-5 cm), muodoltaan pyöreitä. Ei anna nuolia, kestää halkeilua.
6. Hiipinän kasvihuone - varhain kypsyvä (54-70 päivää ennen sadonkorjuuta nippuporkkanoita, 90-100 - täyteen kypsyyteen asti) korkeatuottoinen lajike, kasvatettu kotimaisella arktisella alueella. Juurisato on pyöreä, pieni, painaa jopa 35 g.

Alkuperä ja kehitys

Miniporkkanoista tuli suosittuja 1980-luvun alussa. Maanviljelijä Mike Yurozek Kaliforniasta (USA) kieltäytyi myymästä suurta erää vihanneksia, koska ne olivat huonolaatuisia - liian ohuita, lyhyitä, haarukkaisia ​​ja kiertyneitä. Pelastaakseen tilanteen maanviljelijä kuori porkkanat ja leikkasi ne pieniksi sylintereiksi. Tässä muodossa monet amerikkalaiset rakastivat tuotetta, koska se oli täysin valmis kulutukseen.

Tämä aalto herätti kiinnostusta kääpiöporkkanalajikkeisiin, jotka olivat olemassa kauan ennen Yurozekin "löytöä": Grelo, Davantyur. Eri maiden kasvattajien myöhempi työ johti nykyaikaiseen miniporkkanoiden valikoimaan.

Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Vauvanporkkanat sisältävät lähes saman vitamiini- ja kivennäisainekompleksin kuin tavallisen kokoiset juurekset.

Miniporkkanat sisältävät runsaasti:

• beetakaroteeni - 10-13 mg / 100 g tuotetta, mikä on 2-2,5 kertaa aikuisen päivittäinen tarve;
• A-vitamiini - 2000 mcg;
• C-vitamiini - 5 mg;
• kalsium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosfori - 55 mg;
• rauta - 0,7 mg;
• kupari - 800 mcg.

Toisin kuin monet muut vihanneskasvit, porkkanat eivät vain menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana, vaan lisäävät niitä. Mikroelementtien parempaa imeytymistä helpottaa yhdistämällä porkkanat rasvat: maitotuotteet tai kasviöljyt.

Viite. On suositeltavaa juoda porkkanamehua maidon tai kerman kanssa ennen auringossa menoa - rusketus saa kauniin sävyn.

Porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet:

1. Beetakaroteeni suojaa ihoa ultraviolettisäteilyn haitallisilta vaikutuksilta ja vastaa ihon terveestä ulkonäöstä ja sileydestä.
2. A-vitamiini parantaa näköä.
3. Porkkanat toimivat ennaltaehkäisevänä lääkkeenä raudanpuuteanemialle.
4. Indikoitu sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, korkeaan verenpaineeseen, ateroskleroosiin.
5. Auttaa selviytymään vitamiinin puutteesta.

Sovelluksen ominaisuudet

Miniporkkanat ovat hyviä sekä raakana että lämpökäsittelyn jälkeen. Sitä voidaan käyttää salaateissa, keitoissa, kasvispataissa, soseissa, lisukkeena tai piirakkatäytteenä. Tuoreet miniporkkanat sopivat mainiosti välipalaksi ja terveelliseksi vaihtoehdoksi makeisille.

Tuoreet miniporkkanat tulevat kauppoihin heti kesän alussa, muina vuodenaikoina niitä myydään kokonaisina pakastettuina tai purkitettuina.

Viite. Lasitetut miniporkkanat ovat lasten suosikkilisukkeita Ranskassa. Sen valmistamiseksi kuoritut juurekset sekoitetaan veteen, hunajaan ja kasviöljyyn. Hauduta sitten kuumalla paistinpannulla 7 minuuttia. Ripottele valmiiseen astiaan sitruunamehulla ja ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa.

Kypsymisaika ja sato

Lajikkeesta riippuen sadon kasvukausi vaihtelee 50 - 110 päivään.

Juurikasvien pieni koko ei estä miniporkkanoita tuottamasta 260–770 senttiä satoa 1 hehtaaria kohden.

Ominaisuudet, ulkonäön kuvaus, maku

Miniporkkanoissa on lieriömäinen hedelmä, jossa on tylppä kärki. Hedelmien mitat: pituus 5-8 cm, halkaisija 1,5-3 cm. Samaan aikaan on lajikkeita, joilla on pyöristetyt juuret. Korkea karoteenipitoisuus antaa vauvaporkkanoille niiden kirkkaan oranssin värin.

Pienet juurekset ovat mehukkaita ja makeita.

Taudinkestävyys ja ilmastovaatimukset

Miniporkkanat kestävät halkeilua, pulttaamista, mätää ja lehtitäpläisyyttä. Lajikkeelle on ominaista suuri monimuotoisuus, siksi soveltuu viljelyyn lähes kaikissa ilmasto-olosuhteissa:

• Marlinka-lajike sopii Keski-Mustamaan alueelle;
• keskivyöhykkeellä, Uralilla ja sisäpuolella Siperia tuottaa mini-porkkanat Caracas;
• Oikealla hoidolla pohjoisten alueiden ankara ilmasto kestää Polar-karpalon ja Hiipinän kasvihuoneen.

Lajikkeen tärkeimmät edut ja haitat

Edut:

• rikas maku,
• nopeutettu kypsyminen.

Virheet:

• maaperän vaatimukset,
• varhaisten lajikkeiden huono säilyvyys.

Istutuksen ja viljelyn ominaisuudet

Miniporkkanoiden viljely on monella tapaa samanlaista kuin muiden lajikkeiden viljely. Pääominaisuus on pääasiassa talvikylvö ja lyhyempi kasvukausi.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Siemenet Ennen koneeseen nousua tarvitset:

1. Järjestellä. Tämä on helppo tehdä laittamalla siemenmateriaali suolaliuokseen (1 tl suolaa 1 kupillista vettä kohti). Hävitä pinnalle kelluvat näytteet, huuhtele loput juoksevalla vedellä ja kuivaa.
2. Desinfioi heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.
3. Kun istutat alueilla, joilla on kylmä ilmasto, kovetta: kaada siemenet huoneenlämpöisellä vedellä ja aseta sitten jääkaappiin 3-4 päiväksi.

Jokaisen toimenpiteen jälkeen siemenet kuivataan, jotta ne eivät itä etukäteen.

Maaperän vaatimukset

Miniporkkanat ovat valoystävällisiä, joten niiden istuttaminen vaatii hyvin valaistua aluetta. Muita vaatimuksia ovat:

• hyvä salaojitus, koska sato ei siedä seisovaa vettä;
• neutraali maaperän happamuus;
• hedelmällinen kevyt maaperä - chernozem, savi tai hiekkasavi ovat ihanteellisia; muissa tapauksissa humus ja turve lisätään maaperään kuukautta ennen kylvöä.

Edeltäjät

On parempi istuttaa porkkanat alueelle, jossa kasvatettiin yövihreitä (tomaatteja, kesäkurpitsaa, perunaa) tai kaalia. Näiden kasvien jälkeen maaperä on kyllästetty rikkaille välttämättömillä ravintoaineilla sato.

Entisessä kurkkupenkissä porkkanat kylvetään aikaisintaan 2 vuoden kuluttua, muuten ylimääräinen orgaaninen aines johtaa istutusten mätänemiseen varhaisessa vaiheessa.

Viite. Alliumista - sipulista, valkosipulista, villivalkosipulista - lähtevät voimakkaat hajut voivat karkottaa porkkanakärpäsiä. Suojellakseen juurikasveja tältä tuholaiselta he harjoittelevat näiden kasvien istuttamista yhdessä.

Muita sateenkukkaisia ​​kasveja (perhe, johon porkkanat kuuluvat) - persiljaa, tilliä, kuminaa, palsternakkaa ja selleriä - pidetään huonoina edeltäjinä patogeenisten sienten ja bakteerien lisääntymisvaaran vuoksi.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Talviistutusta varten valitse marraskuun puoliväli - loppu. Aikaisempi istutus on täynnä siementen itämistä ja taimien ilmestymistä, jotka kuolevat ensimmäisen pakkasen tullessa. Talvettuneet miniporkkanat tuottavat sadon kesäkuussa.

Alueilla, joilla on usein sulamista ja toistuvia pakkasia, kevätistutus on parempi. Valitse hetki, jolloin lumi on jo sulanut, mutta maaperä on lämmennyt korkeintaan +8...+10°C.Ilmastovyöhykkeestä riippuen tämä voi olla huhtikuun tai toukokuun toinen puoli. Peitemateriaali auttaa suojaamaan kasveja pakkaselta.

Jos haluat hyvän säilyvyyden sadon, valitse kauden puolivälin ja puolivälin varhaiset lajikkeet. Optimaalinen aika niiden istuttamiseen on touko-kesäkuu. Sama aika soveltuu varhaisten lajikkeiden uudelleenkylvölle.

Tärkeä! Porkkanat eivät siedä liian märkää maaperää. Noin kuukausi ennen istutusta alue peitetään kalvolla suojaamaan sitä sateelta ja sulavalta lumelta.

Huolimatta juurikasvien pienestä koosta, on suositeltavaa säilyttää 2 cm urien välinen etäisyys ja 2-2,5 cm kylvösyvyys.

Hoidon vivahteet

Porkkanan istutusten hoitoon kuuluu kastelu, harvennus ja kasvien ravitsemus, suoja rikkakasveilta, taudeilta ja tuholaisilta.

Kastelutila

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kastelu suoritetaan kerran 3 päivässä, vedenkulutus on 3 l/m². Kasvin kasvaessa kastelutiheys vähennetään kerran viikossa. Tässä tapauksessa tarvitaan noin 10-15 litraa vettä 1 m² istutusta kohti. Pari viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan.

Viite. Paras vaikutus saavutetaan kastelemalla aamu- tai iltatunneilla, jolloin auringon aktiivisuus vähenee ja ilma lämpenee korkeintaan +20...+25°C.

Harvennus ja rikkakasvien torjunta

Rikkaruohot ja tiheä istutus häiritsevät porkkanoiden normaalia kehitystä. Siksi heti 2 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen sänkyjä kitketään ja harvennetaan samanaikaisesti. Optimaalisen tiheyden saavuttamiseksi jätä kasvien väliin 4-5 cm etäisyys.

Maaperän rikkakasvien torjunta-aineet (Gezagard, Reglon Super) auttavat vähentämään rikkakasvien määrää. Maaperä käsitellään ohjeiden mukaan liuotetuilla valmisteilla.

Top dressing

Miniporkkanoiden kasvukauden aikana suositellaan 3 ruokintaa:

1. 3-4 todellisen lehden vaiheessa kasvi tarvitsee typpi- ja kaliumlannoitteita. Näihin tarkoituksiin sopii liuos, jossa on 2 tulitikkurasiaa ammoniumnitraattia 10 litraa vettä kohti.
2. Lannoita 2-3 viikon kuluttua (päät koostuvat 4-6 todellisesta lehdestä) monimutkaisilla lannoitteilla, esimerkiksi nitrophoska - 2 tulitikkua 10 litraa vettä kohti.
3. Juurikaston kasvuvaiheessa ravinteita virtaa ulos maanpäällisestä osasta. Makeiden ja mehukkaiden hedelmien muodostamiseksi tarvitaan fosforia, booria ja mangaania. Superfosfaatti (60-80 g / 10 litraa vettä) auttaa ylläpitämään kasvin elinvoimaisuutta.

Nitraattien poistamiseksi voit lannoittaa maaperän kaliumia sisältävillä valmisteilla 30 päivää ennen sadonkorjuuta.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Kasvitautien pääasiallinen syy on maatalouskäytäntöjen rikkominen. Yleensä tämä on väärä viljelykierto, liiallinen kastelu ilman riittävää kuivatusta, tiheät istutukset, rikkakasvien esiintyminen ja riittämätön löystyminen.

Porkkanat ovat herkimpiä sienitaudeille:

1. Phoma näkyy tummanruskeina täplinä latvoissa, varressa ja itse juuressa.
2. Alternaria-rutto (kuiva tai musta täplä) on ominaista tummat täplät, lehtien käpristyminen ja karvas maku porkkanamassassa.
3. Cercospora-rutto aiheuttaa latvojen tummumista, muodonmuutoksia ja juurikasvien murtumista.
4. Ruskeatäpläisyys on yleisempää nuorilla kasveilla; ensimmäinen merkki on latvojen tummuminen tyvessä; niiden kasvaessa lehdet alkavat kellastua ja saada ruskeaa väriä.
5. Härmäsieni paljastaa itsensä kasveille ominaisena valkoisena pinnoitteena.
6. Rhizoctonia (huopamätä) on juurikasvien mätänevä pinnoite, joka vähitellen paksunee ja muodostaa kuoren.

Bakteeritaudeista bakterioosi vaikuttaa erityisen usein porkkanoihin: latvojen alaosa muuttuu keltaisiksi, sitten juurekselle muodostuu ruskeita alueita.

Hoitoon käytetään seuraavia lääkkeitä:

• yrttien keitteet (selandiini, nokkonen, korte);
• Bordeaux-seos;
• kuparioksikloridi (CHOM);
• kosketuskemialliset fungisidit - "Rovral" ("Iprodioni"), "Skor" ("difenokonatsoli");
• biofungisidit - "Fitosporin-M", "Mikorad MALSANO" ("Trichodermin").

Porkkanakärpäsiä, perhosia ja psyllideja pidetään porkkanaistutusten pahimpina tuholaisina. Taistele niitä vastaan:

• teolliset hyönteismyrkyt (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• kansanlääkkeet (tupakkasaippua ja suolaliuos, sipulin tai valkosipulin infuusio);
• karkottavat kasvit (kehäkukka, kehäkukka, sipuli, valkosipuli);
• multaa rivien välissä (puutuhka, männysahanpuru).

Sadonkorjuu ja varastointi

Juurikaston kypsyys määräytyy maaosan kunnon mukaan. Alempien lehtien kuoleminen osoittaa, että kasvi on valmis sadonkorjuuseen. Puutarhurin tulisi myös keskittyä siemenmateriaalin ohjeissa määritettyyn ajoitukseen.

Sato kuivalla säällä - kosteita porkkanoita ei säilytetä pitkään. Tarvittaessa juurekset kuivataan ulkoilmassa, piilossa suoralta auringonvalolta teltan alla.

Viite. Pidennä ajanjaksoa varastointi Topien poistaminen auttaa - ne leikataan pois tai revitään irti kiertoliikkeillä.

Säilytysominaisuudet ja säilyvyys

Varhaisten miniporkkanalajikkeiden säilyvyys on huono, joten ne on suositeltavaa syödä mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen tai valmistaa millä tahansa saatavilla olevalla tavalla: pakastaa, säilöä tai kuivata.

Kypsemmät keskikauden ja puolivälin varhaiset lajikkeet ovat Karotel ja Marlinka. Näitä porkkanoita säilytetään viileässä, kuivassa kellarissa useita kuukausia.

Kokeneiden puutarhureiden neuvoja

Itämisen nopeuttamiseksi ja pienten porkkanoiden juurtumisen parantamiseksi peitä sänky kalvolla, kunnes taimissa on 3-4 todellista lehteä.

Lajike sopii erinomaisesti ikkunalaudalla kasvatukseen. Istutukseen on kuitenkin parempi valita kevätkuukaudet, jotta kasvi saa riittävästi auringonvaloa.

Porkkanat eivät siedä veden pysähtymistä, koska kostea maaperä on hedelmällinen ympäristö sienten kasvulle. Laadukas salaojitus ja kohtuullinen kastelu auttavat varmistamaan istutusturvallisuuden.

Arvioita miniporkkanalajikkeesta

Vauvan porkkanat saivat kesäasukkaiden ansaitun rakkauden. Todiste tästä ovat heidän ylistävät arvostelunsa.

Maria: ”Pikku porkkana on todellinen löytö! Vähimmäisponnistus kasvatuksessa ja maksimaalinen nautinto lautasella. Pienet lapset syövät näitä "lyhyitä" molemmista poskista!"

Ivan: "Haluan epätoivoisesti kasvattaa porkkanoita ikiroutaolosuhteissamme (Murmanskin alue). Kokeilin Khibinskaya-kasvihuonelajiketta - se tuntuu hyvältä kalvon alla ja sietää lämpötilan muutoksia räjähdysmäisesti.

Johtopäätös

Miniporkkanat ovat mielenkiintoinen vaihtoehto tavallisille porkkanoille. Pienoisjuuriset vihannekset sisältävät paljon beetakaroteenia, niillä on miellyttävä maku ja epätavallinen ulkonäkö. Tämän lajikkeen maataloustekniikka eroaa vähän tavanomaisten porkkanalajikkeiden kasvattamisesta, eikä siksi aiheuta vaikeuksia kotimaisille puutarhureille.