Porkkanan sadonkorjuupäivät Siperiassa: milloin on paras sadonkorjuuaika

Venäjällä porkkanat ovat toiseksi suosituin vihannes perunan jälkeen. Ja tämä ei ole yllättävää: kirkkaan oranssit juurekset eivät ole vain terveellisiä, vaan myös maukkaita. Lisäksi kasvis säilyy täydellisesti talvella ja täydentää ruokavaliota vitamiineilla ja hivenaineilla pitkien talvikuukausien aikana.

Jotta vitamiinirikkaiden juurikasvien sato säilyisi pitkään ja ilman hävikkiä, porkkanat on poistettava puutarhasta ajoissa ja varastoitava. Tässä artikkelissa puhumme siitä, milloin porkkanat korjataan Siperiassa.

Optimaaliset sadonkorjuuajat Siperiassa

Porkkanat ovat kylmänkestäviä kasveja. Lisäksi kylmällä säällä alkaa intensiivinen ravinteiden virtaus latvoista hedelmiin.

Tarvitsee tietää. Elokuun lopussa ja syyskuun alussa porkkanat kasvavat edelleen aktiivisesti. Sadon kasvu tänä aikana on keskimäärin 40-45 %.

Siksi porkkanoiden kaivaminen odotettua aikaisemmin johtaa sadon ja pienten juurikasvien pulaan. Tällaiset vihannekset kuihtuvat nopeasti ja niitä säilytetään huonosti.

Siperian sadonkorjuuajan suotuisimmaksi katsotaan olevan syyskuun puoliväli ja loppu. Juuri tänä aikana voit saada suurimman sadon, joka kestää hyvin talvella.

Puhdistusta ei myöskään kannata viivyttää. Kun lämpötila laskee +4...+5°C:een, ravinteiden virtaus latvoista juurikasveihin pysähtyy ja vihannes lakkaa kasvamasta.

Riippuen lajikkeesta

Korjuun yhteydessä on otettava huomioon varhainen kypsyminen, puolikypsyminen ja myöhäinen kypsyminen lajikkeita kypsyvät eri aikoina.

Varhaiset ja keskivarhaiset lajikkeet

Ensimmäiset porkkanat kypsyvät aikaisin ja ennen talvea istutetut porkkanat. Tämä sato kulutetaan välittömästi, koska se on pitkään varastointi se ei ole hyvä.

Varhaiset porkkanat kypsyvät 60-80 päivässä. Sadonkorjuu alkaa kesäkuun lopussa - heinäkuun alussa. Nämä ovat pieniä vihanneksia, mehukkaita ja makeita - arvokas vitamiinin lähde kesän alussa.

Huomio! Jos et poista varhaisia ​​porkkanoita ajoissa, ne menettävät makunsa ja halkeilevat.

Myös talviporkkanat kaivetaan viimeistään heinäkuun puolivälissä. Vapautuneisiin penkkeihin kylvetään viherlanta tai muita vihanneksia - esimerkiksi härkäpapuja, pääsalaattia, kukkakaalia, kyssäkaalia tai parsakaalia.

Keskikauden ja myöhäiset lajikkeet

Nämä lajikkeet kypsyvät 80-125 päivässä. Keskikypsyvät porkkanat kaivetaan syyskuun alussa, myöhään kypsyvät porkkanat syyskuun toisella puoliskolla ja jopa lokakuun alussa sään salliessa.

Nämä lajikkeita on hyvä säilyvyys. Jos säilytysolosuhteet täyttyvät, juurekset kestävät seuraavaan satoon asti ilman makua.

Myös sadonkorjuuaikaa määritettäessä otetaan huomioon siementen kylvöaika. Loppujen lopuksi Siperian kevään sää on erilainen joka vuosi, ja kylvöaika voi vaihdella suuresti.

Neuvoja. Säilytä siemenpakkaukset ja kirjoita niihin kylvöpäivämäärä. Näin voit helposti laskea likimääräisen sadonkorjuun päivämäärän.

Riippuen säästä

Sadonkorjuulle valitaan aurinkoinen päivä. On suositeltavaa, että muutamaa päivää aikaisemmin ei ole satanut. Sitten porkkanat kuivuvat nopeasti ja säilyvät pitkään.

Kuukalenterin mukaan

Kun määrität siivouksen ajoituksen, voit luottaa kuukalenteriin. Mutta sinun ei pitäisi sokeasti noudattaa näitä suosituksia - ota huomioon kokemuksesi ja sääolosuhteet.

Kuu vaikuttaa nesteen liikkumiseen kasveissa. Siksi on parempi korjata sato puutarhasta taantuvassa vaiheessa. Tällä hetkellä mehun kierto heikkenee, kasvu pysähtyy ja maku ilmaantuu maksimaalisesti.

Kasvava kuu herättää nesteiden liikkeen ja kasvuprosessit jatkuvat. Jos korjaat sadon tällä hetkellä, pilaantumisriski kasvaa.

Tärkeä! Puutarhatöitä ei ole suunniteltu täysikuun, uudenkuun ja pimennyksen päiville.

Suotuisat porkkanoiden keräilypäivät vuonna 2019 ovat: 8., 9., 16-21, 25, 26 ja 3.-6.10., 15-19, 22-25.

Kypsyyden merkkejä

Siemenpakkauksiin merkittyjen kypsytyspäivien lisäksi seuraavat porkkanoiden kypsyyden merkit auttavat määrittämään sadonkorjuun ajan:

1. Topien alempien lehtien kellastuminen on yksi ilmeisistä merkeistä, että on aika kaivaa juurikasvit.
2. Ohuiden lankamaisten juurien muodostuminen juurikasveille. Jos epäilet, onko porkkanoiden sadon aika vai ei, vedä 2-3 porkkanaa esiin ja tarkasta ne. Jos huomaat ohuita, lankamaisia ​​juuria, se tarkoittaa, että on aika.
3. Hedelmien halkeilu ei tarkoita niinkään niiden kypsyyttä, vaan pikemminkin sitä, että sadonkorjuuaika on jo ohi. Tässä tapauksessa sato on korjattava mahdollisimman pian.

Porkkanoiden kaivaminen oikein

Alueilla, joilla on löysä hiekkamaa, porkkanat vedetään yksinkertaisesti pois maasta käsin vetämällä latvoja. Tämä tehdään varovasti, jotta vihannekset eivät repeydy ja juurisato katkeaa.

Tiheällä ja raskaalla maaperällä juurikasvit kaivetaan ensin haarukalla tai lapiolla ja vedetään sitten ulos latvoista. Tee sama isojen porkkanoiden kanssa kevyellä maaperällä.

Jos suunnittelet siivousta, eikä vettä ole satanut 2-3 viikkoon, kastele penkit kevyesti pari päivää ennen kaivamista. Kuivuneesta maaperästä on vaikea saada juurikasveja vahingoittamatta niitä.

Maasta irrotetut porkkanat puhdistetaan huolellisesti maasta välttäen iskuja, naarmuja ja muita mekaanisia vaurioita. Mikro-organismit – sienitautien ja mädän aiheuttajat – pääsevät juurikasveihin haavojen kautta.

Toppien poistomenetelmät

Kun porkkanat on kaivettu esiin, ne alkavat välittömästi poistaa kannet.

Huomio! Et voi jättää latvoja leikkaamatta pitkäksi aikaa. Lehdet haihduttavat kosteutta, mikä johtaa juurikasvien kuihtumiseen.

On olemassa useita tunnettuja tapoja poistaa porkkanan vihreitä:

• yläosien kiertäminen käsin - jotkut puutarhurit uskovat, että tämä menetelmä auttaa pidempään säilytykseen;
• toppien leikkaus terävällä veitsellä tai saksilla - tämän menetelmän haittana on, että keväällä uudet latvat alkavat kasvaa vasemmasta varresta, mikä pahentaa hedelmän makua;
• latvojen leikkaaminen yhdessä juurikasvin yläosan kanssa - tässä tapauksessa latvat leikataan terävällä ohuella veitsellä vangitsemalla 2-3 mm hedelmän yläosasta.

Säilytyksen valmistelu

Välittömästi kaivamisen ja latvojen poistamisen jälkeen porkkanat laitetaan vajaan alle kuivumaan. Juurekset eivät kuivu pitkään, 2-3 tuntia riittää.

Tämän jälkeen juurikasvit tarkastetaan ja lajitellaan huolellisesti ennen varastointia. Tapaukset, joissa on merkkejä vaurioista ja sairaudesta, sijoitetaan erilliseen laatikkoon. Ne syödään heti tai käytetään säilöntään.

Talvisäilytykseen valitaan vain täysin terveitä, vahvoja porkkanoita. Valittuja näytteitä säilytetään viikon ajan pimeässä, viileässä huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto, minkä jälkeen ne säilytetään kellari tai kellariin.

Johtopäätös

Jotta porkkanat säilyisivät pitkään ja ne nauttivat mausta, sinun on poistettava ne puutarhasta ajoissa. Kypsymättömät juurikasvit kuihtuvat nopeasti ja eivät säily hyvin talvella.Porkkanoita on myös mahdotonta pitää maassa - juurekset halkeilevat ja huononevat nopeasti varastoinnin aikana.

Kaivettuja yksilöitä ei jätetä sänkyyn pitkäksi aikaa. Päälliset leikataan välittömästi pois ja laitetaan viileään paikkaan jäähtymään. Sen jälkeen porkkanat voidaan säilyttää varastossa.