Porkkanoiden varastointi talvella: parhaat lajikkeet, joilla on erinomainen säilyvyys

Porkkanoiden vaurioituminen varastointi - yleinen ongelma monille kesäasukkaille. Syyt tähän ilmiöön ovat väärin valittu lajike, huono ilmanvaihto ja korkea lämpötila huoneessa sekä taudinaiheuttajien aiheuttamat vauriot.

Artikkelista opit valitsemaan lajikkeen, jolla on parempi säilyvyys ja kuinka porkkanoita säilytetään talvella.

Porkkanoiden varastoinnin ominaisuudet talvella

Jotta porkkanoita säilytetään paremmin talvella, noudata sadonkorjuusääntöjä:

• puhdistusaika;
• kuivaus;
• sairaiden näytteiden hylkääminen.

Juurisadon sadonkorjuun jälkeen latvat leikataan, vihannes kuivataan ja asetetaan erityisesti valmistettuun paikkaan.

Porkkanoiden säilytyksen ominaisuudet:

• lämpötila - 0 - +3 °C;
• kosteus - 90%;
• hyvä ilmanvaihto;
• vihanneksessa ei ole vaurioita tai taudin merkkejä.

Porkkanoita ja omenoita ei suositella säilytettäväksi lähellä. Jälkimmäiset vapauttavat eteeniä, joka aiheuttaa juurikasvien pilaantumista.

Pitkäaikaiset varastointimenetelmät

Kasvis säilytetään kellarissa tai kellarissa, parvekkeella tai jääkaapissa.

Tärkeä! Tärkeintä on varmistaa, että säilytyspaikka ei jäädy.

Jos haluat säilyttää porkkanoita pitkään, käytä:

1. Puinen laatikko. Sen tulee olla hyvin tuuletettu. Aseta astia 10 cm:n etäisyydelle seinästä äläkä aseta sitä lattialle.
2. Bulkkimenetelmä. Vihannekset pinotaan päällekkäin 2 metrin korkeuteen asti. Valitse hyvin ilmastoitu alue.
3. Sipulin kuori. Sipulinkuoret ja porkkanat laitetaan pusseihin. Tämä suojaa vihanneksia mätänemiseltä ja kuori imee ylimääräisen kosteuden.
4. Sahanpuru männyn neuloja. Käytä mitä tahansa astiaa. Aseta sahanpuru ja vihannekset kerroksittain. Tämä vapauttaa porkkanoista ylimääräisen kosteuden ja estää haitallisten mikro-organismien leviämisen.
5. Hiekka. Kaada pieni kerros hiekkaa astiaan tai hyllylle. Aseta vihannes ja peitä se toisella kerroksella hiekkaa. Tämä toimenpide toistetaan useita kertoja asettamalla kerrokset päällekkäin. Suositeltu korkeus: jopa 1 m.
6. Muovipussit. Kuivatut vihannekset laitetaan pussiin ja jätetään säilytystilaan hyllylle. Laukun sitomista ei suositella.

Epäperinteiset säilytystavat:

1. Käytä liitu- tai savilaastia. Liitu tai savi liuotetaan veteen nestemäiseksi. Vihannes liotetaan tässä liuoksessa, kuivataan ja varastoidaan.
2. Käyttämällä sammalta. Juurekset asetetaan astiaan ja ympäröity joka puolelta sammalta. Se imee ylimääräistä kosteutta, mikä ehkäisee sairauksia.
3. Säilytys sängyissä. Vihannesten kypsymisen jälkeen sitä ei kaiveta ylös, vaan jätetään puutarhaan leikkaamalla pois vain latvat. Sitten ne eristetään huolellisesti, jotta talven pakkaset eivät tuhoa satoa, ja ne jätetään sellaisiksi kevääseen asti.
4. Jääkaapissa. Kokonaiset juurekset laitetaan pusseihin ja säilytetään hedelmälokerossa. Tai he tekevät kasvisvalmisteita pilkkomalla ne karkealla raastimella. Saatu massa laitetaan pussiin ja lähetetään pakastimeen.

Ennen kuin lähetät porkkanoita kellariin tai kellariin, sinun on:

• puhdistaa tilat;
• desinfioi varastoalue kalkki- tai kuparisulfaattiliuoksella.

Lajikkeet ja hybridit pitkäaikaiseen varastointiin

Myöhäiset lajikkeet sopii parhaiten säilytykseen.Mitä myöhemmin porkkanat kypsyvät, sitä pidempään ne kestävät talvella ja säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Myöhäiset lajikkeet korjataan yleensä syksyllä.

Talvisäilytykseen käytetään seuraavia lajikkeita:

1. Valeria tai Flakke. Tämä porkkanalajike luokitellaan kypsymisen suhteen myöhään kypsyväksi. Juurisato on kartiomainen, pituus 250 mm, paino 500 g. Tuottavuus 2-6 kg/m². Ei ammu.
2. Syksyn kuningatar. Myöhäinen kypsymisaika. Juuren pituus 200-300 mm, paino 250 g. Tuottavuus 9 kg/m². Ei halkeile. Kestää ammuntaa.
3. Punainen jättiläinen. Kypsytysaika on 150 päivää. Kartion muotoinen juurikasvi. Pituus jopa 240 mm. Paino 80-140 g Tuottavuus 2-4 kg/m². Pakkasenkestävä.
4. Olympus. Kasvukausi on myöhässä. Muoto on kartiomainen, sileä. Porkkanan pituus on jopa 240 mm. Paino 70-130 g Tuottavuus 6 kg/m². Korkeat makuominaisuudet.
5. Makea talvi. Kypsymisaika on 140-150 päivää. Juuren pituus 300 mm, paino 200 g Tuottavuus jopa 8 kg/m². Korkeat makuominaisuudet.
6. Taifuuni. Keskikauden hybridi. Kartion muotoinen juurikasvi. Koko jopa 200 mm. Paino 80-145 g Tuottavuus 2-3,5 kg/m². Kestää sienitauteja.
7. Flaccoro. Kypsymisajan mukaan se kuuluu keskikauden lajeihin. Muoto on pitkänomainen kartiomainen. Juurisadon pituus on jopa 280 mm. Paino 200-400 g Tuottavuus 9-10 kg/m². Korkea säilyvyys, ei halkeile.
8. Tsirano. Kypsymisaika on keskimääräinen. Säännöllisen muotoinen juurikasvi. Koko jopa 150 mm. Paino 60-135 g Tuottavuus 3-6 kg/m².

Älä säilytä varhain kypsyviä porkkanalajikkeita pitkäaikaista varastointia varten.

Talvityyppisten porkkanatyyppien ominaisuudet

Talviporkkanoiden kasvatus on vähemmän yleinen tapa kesäasukkaiden keskuudessa.

Talvella kylvämisen edut:

• lyhennetty kypsymisaika;
• ystävälliset versot keväällä;
• kovettuneet kasvit;
• laadukas sato ja erinomainen esitys.

Talvilajikkeet eivät kestä kauan.

Porkkanalajikkeet, jotka voivat talvehtia maassa

Jos haluat kasvattaa juurikasveja onnistuneesti talvella, valitse pakkasenkestävät hybridit, joilla on korkea itävyys.

Porkkanalajikkeet, jotka voivat talvehtia maassa:

1. Nantes 4. Kasvukausi on 90 päivää. Pituus 180 mm, paino 170 g Tuottavuus 5 kg/m².
2. Verraton. Kypsytysaika on 114 päivää. Koko 170 mm, paino 200 g Tuottavuus 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaja 13. Kypsytysaika 110 päivää. Pituus 150 mm, paino 100 g Tuottavuus 8 kg/m².
4. Vitamiini. Kasvukausi on 90 päivää. Pituus 180 mm, paino 160 g Tuottavuus 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Kasvukausi 90-130 päivää. Koko 170 mm, paino 110 g Tuottavuus 10 kg/m².
6. Moskovan talvi. Kypsytysaika on 125 päivää. Pituus 170 mm, paino 150 g Tuottavuus 7 kg/m².

Kuvaus parhaista porkkanalajikkeista talvisäilytykseen

Lajikkeen pääominaisuudet, joihin ihmiset kiinnittävät huomiota:

• kasvukausi yli 120 päivää;
• ei halkeile tai hilseile;
• kasvatettu erilaisissa ilmasto-olosuhteissa;
• ei altistu taudeille.

Aikaisin

Varhaisiin lajikkeisiin kuuluvat kasvit, joiden kypsymisaika on jopa 100 päivää:

1. Touchon. Säännöllisen muotoinen juurikasvi. Pituus 150 mm, paino 100 g Tuottavuus 5 kg/m².
2. Artek. Vaatimaton. Paino 120 g, koko 150 mm. Tuottavuus 4-6 kg/m². Kestää valkomätää, mutta altis harmaalle mätäneelle.
3. Hauska F1. Juurikasto on muodoltaan lieriömäinen. Pituus jopa 170 mm, paino jopa 100 g Korkeatuottoinen hybridi - jopa 7 kg/m². Ei halkeile eikä ammu.

Keski kausi

Keskikauden lajikkeiden kypsymisaika on 100-120 päivää:

1. Simson. Isot porkkanat. Pituus 200 mm, paino 170 g. Tuottavuus 5-7 kg/m².
2. Mahdollisuus. Juurisato on sileä, muodoltaan säännöllinen. Pituus 160 mm, paino jopa 200 g Tuottavuus 3-5 kg/m². Ei ammu.
3. Solomon F1. Juures on väriltään kirkkaan oranssi. Koko jopa 250 mm, paino jopa 300 g Korkeatuottoinen hybridi - jopa 4 kg/m².

Myöhään

Myöhäiset lajikkeet sisältävät vihanneksia, joiden kypsymisaika on yli 120 päivää.

Myöhäisten porkkanalajikkeiden edut:

• juurikasvien pitkä säilyvyysaika;
• porkkanoiden korkea kypsyys;
• vastustuskyky pulteille ja sairauksille.

Tuottavat lajikkeet:

1. Syksyn kuningatar. Juurisato on sileä, lieriömäinen. Koko 220 mm, paino 120-130 g Tuottavuus 9 kg/m².
2. Flaccoro. Isot, sileät juurekset. Koko 280 mm, paino 200 g asti Tuottavuus yli 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Säännöllisen muotoinen kasvis. Pituus 250 mm, paino 150 g asti Tuottavuus 4-6 kg/m².

Suuri

Suuret porkkanalajikkeet ovat korkeasatoisia ja niillä on pitkä säilyvyys.

1. Kanada F1. Kartiomainen juurikasvi. Kypsyminen on myöhässä. Juurisadon pituus on 20-30 cm Paino jopa 170 g Korkeatuottoinen hybridi - jopa 8 kg/m².
2. Venäjän koko. Kasvukausi on 120-130 päivää. Juures on väriltään kirkkaan oranssi. Koko jopa 300 mm. Paino jopa 1000 g Tuottavuus - jopa 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Varhainen kypsyminen. Juurisadon pituus on jopa 250 mm. Paino jopa 300 g Korkeatuottoinen hybridi - jopa 8 kg/m². Hybridi ei halkeile, kestää sairauksia ja pulttauksia.

Makea

Käytän makeita porkkanoita vauvanruokiin. Korkean karoteenipitoisuutensa ansiosta vihannes on erityisen hyödyllinen lasten keholle:

1. Rakas. Varhainen lajike. Säännöllisen muotoiset juuret, pituus enintään 160 mm, paino 160 g Tuottavuus 6,5 kg/m². Ei ammu.
2. Keisari. Kasvukausi on 120-135 päivää. Koko 25-30 cm Paino 120 g asti Tuottavuus 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Myöhäinen lajike. Juurisato on kartiomaisen muotoinen, kooltaan 300 mm, paino jopa 140 g Tuottavuus - 2-3 kg/m². Kestää fusarium- ja porkkanakärpäsiä.
4. Sokeri sormet. Erittäin aikaisin kypsyvä ulkonäkö. Juurekset ovat sileitä, lieriömäisiä. Paino 100 g Pituus jopa 120 mm. Tuottavuus 4-5 kg/m². Kestää pulttia, halkeilua ja sadon mädäntymistauteja.

Johtopäätös

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi oikea hoito ja optimaalisten olosuhteiden luominen kellariin eivät riitä - lajikkeen valintaan on tärkeää suhtautua vastuullisesti. Nyt tiedät, mitkä porkkanat sopivat parhaiten istutukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin.

Kiinnitä huomiota sairauksien, pulttien ja halkeilujen kestävyyteen. Pitkäaikaista varastointia varten valitse keskipitkät tai myöhäiset lajikkeet. Jos kaikkia suosituksia noudatetaan, juurekset kestävät yli kuusi kuukautta ja säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.