Mitä hyötyä sellerijuuresta on ja miten sitä käytetään oikein

Sellerijuuri sisältää suuren määrän ihmisille hyödyllisiä vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä. Juuresta käytetään ruoanlaitossa, kansanlääketieteessä ja painonpudotuksessa. Lue artikkelista sen kaikista ominaisuuksista, hyödyistä keholle ja makuominaisuuksista.

Sellerijuuren ominaisuudet ja ominaisuudet

Selleri on Välimereltä tuotu vihannes. Vuodet valikoivaa jalostusta on käytetty kasvin kaikkien osien - lehtien, varren ja juuren - syötämiseksi.

Aluksi juuriosa oli ohut ja lankamainen. Nyt se on pyöreän muotoinen juurikas, jossa on tiheä, mehukas hedelmäliha. Se kasvaa halkaisijaltaan jopa 20 cm ja painaa 900 g. Mausteinen hedelmäliha maistuu makealta ja katkeralta.

Juuriselleriä viljellään taimista, kypsymiseen kuluu 150 päivää. Se on helppohoitoinen ja kestää taudeja ja tuholaisia. Sellerijuuri tuottaa kauniita, reheviä, aromaattisia lehtiä. Ne soveltuvat kulutukseen, mutta niitä ei poimita, koska tämä hidastaa juurikasvin kasvua. Viljelyn aikana sivujuuret poistetaan terävällä veitsellä, ja elokuussa maa haravoitetaan pois juureksesta paljastaen sen - näin se saa mehukkaan. Sato korjataan syksyllä kaivemalla varovasti yksi juuri kerrallaan haarukalla, jotta juurisatoa ei vahingoiteta. Vain selleri, jossa ei ole kolhuja, naarmuja tai mätää, säilytetään kevääseen asti.

Koostumus ja ominaisuudet

100 g sellerijuurta sisältää 1,5 g proteiinia, 0,3 g rasvaa, 9,2 g hiilihydraatteja.Vihanneksen kaloripitoisuus - 42 kcal - tekee siitä sopivan ruokapöydän ainesosan. 100 g kasvijuurta sisältää 1,8 g kuitua ja 88 g vettä. Tämä tasapainoinen yhdistelmä auttaa poistamaan myrkkyjä ja kuona-aineita kehosta.

Vitamiinit ja ravintoaineet

Kaikki sellerin osat sisältävät runsaasti vitamiineja, hyödyllisiä elementtejä ja hapot. Mutta juuri on tiiviste kaikista hyödyllisistä aineista:

• vitamiinit B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, beetakaroteeni, niasiini;
• omega-3- ja omega-6-rasvahapot, myristiini-, steariini-, palmitiini-, linoli-, oksaali-, öljy- ja glutamiinihappo;
• makroelementit - natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfori, pii, rikki, kloori;
• mikroelementit – rauta, kupari, mangaani, sinkki, seleeni, fluori, kromi, jodi.

Flavonoidit, puriinit ja eteeriset öljyt antavat selleriruokille miellyttävän maun ja aromin.

Miksi se on hyödyllistä?

Sellerijuuri edistää terveyttä, kyllästää kehon vitamiineilla ja muilla arvokkailla aineilla. Sellerin hyödylliset ominaisuudet:

• vähentää anemian merkkejä;
• alentaa verensokeritasoja;
• lisää kapillaarien elastisuutta;
• alentaa verenpainetta;
• sillä on laksatiivinen ja diureettinen vaikutus;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• normalisoi vesi-emäs tasapainoa;
• neutraloi stressiä, lievittää ärtyneisyyttä;
• lisää ihon kimmoisuutta, palauttaa hiusten ja kynsien rakenteen.

Kuinka käyttää sellerijuurta

Juuresta ei syödä vain eri yhdistelminä, vaan sitä käytetään hoitoon, siitä on tullut selleriruokavalion perusta negatiivisen kaloripitoisuuden omaavana tuotteena.

Kokkaamisessa

Sellerijuurelle on erilaisia ​​käyttötarkoituksia ruoanlaitossa. Mutta ennen kuin juurekset syödään, se valmistetaan.

Pestyt juurekset asetetaan kyljelleen leikkuulaudalle ja ala- ja yläosa leikataan pois. Nyt hän on vakaa.Se asetetaan pystysuoraan ja kuori leikataan ohuiksi nauhoiksi ylhäältä alas. Täydellisen puhdistuksen jälkeen leikkaa kuutioiksi, tankoiksi ja viipaleiksi. Pese välittömästi vedessä, jossa on sitruuna- tai appelsiinimehua, jotta juuret eivät tummu.

Viite. Jos juuri pilkotaan minimikokoon kypsennyksen aikana, aromi on niin runsas, että se päihittää kaikkien muiden ainesten hajun.

Kuinka valmistaa sellerijuurta:

• raastettuna ja käytettynä tuoreena salaateissa muodossa;
• valmista juureen perustuva sosekeitto;
• haudutettu yhdessä muiden vihannesten kanssa - porkkanat, paprikat, tomaatit;
• paistettu kanan tai naudanlihan kanssa;
• tee kastikkeita sipulilla, omenalla, oliiveilla voi- tai kasviöljypohjaisilla;
• valmistaa mehua;
• kuivattua sellerinjuurta murskattuna käytetään keittojen ja lisukkeiden mausteena;
• lisätään suolaveteen säilömisen aikana.

Kansanlääketieteessä

Sellerijuurta käytetään kosmeettisena, lääkeaineena ja erilaisten sairauksien ehkäisyyn. Niitä käytetään infuusioina, tinktuureina, keittiminä, mehuina, ja valmistetaan voiteita ja kasvonaamioita.

Juuren infuusio valmistetaan seuraavasti: 2 rkl. l. paloitellut vihannekset infusoidaan 250 ml:aan kylmää vettä. 2 tunnin kuluttua tuote on käyttövalmis.

Selleri-infuusio otetaan:

1. Unettomuuteen, masennukseen ja neurooseihin - 1 tl. 3 kertaa päivässä aterioista riippumatta, kunnes oireet häviävät. Se rauhoittaa hermostoa ja parantaa unta.
2. Gastriittia ja mahahaavaa hoidettaessa - 2 rkl. l. ennen jokaista ateriaa. Vaurioitunut limakalvo paranee nopeammin.
3. Allergisten ihottumien, dermatiitin ja psoriaasin hoitoon - 1/3 lasillista ennen jokaista ateriaa.

Sellerikeittoa käytetään:

1. Diabetekseen verensokeritason alentamiseksi.20 g juuria kaadetaan 250 ml:aan vettä, keitetään miedolla lämmöllä 20 minuuttia, jäähdytetään 10 minuuttia, suodatetaan ja juodaan 3 rkl. l. ennen jokaista ateriaa kuukauden ajan.
2. Maksasairauksiin solujen palautumisen nopeuttamiseksi. Leikkaa 20 g selleriä viipaleiksi, kaada 200 ml:aan kiehuvaa vettä, anna seistä 15 minuuttia ja suodata. Ota 0,5 kupillista 3 kertaa päivässä ennen ateriaa 14 päivän ajan.
3. Jos paleltumia käytetään antiseptisenä aineena, vahingoittuneet kudokset palautuvat nopeammin. Keitä 200 g kuivattua juuria 1 litrassa vettä 20 minuuttia, jäähdytä miellyttävään lämpötilaan ja pidä raajaa liemessä, kunnes neste jäähtyy. Kasvojen paleltumia varten sideharsolautasliina upotetaan liemeen ja pidetään paleltuma-alueella, kunnes se jäähtyy. Kasta sitten vahingoittunut alue kylmään veteen, kuivaa se ja levitä hanhenrasvaa. Toimenpide suoritetaan joka ilta, kunnes haava on parantunut.

Juuritinktuura herkkuja:

1. Eturauhastulehdus - kipu virtsatessa häviää. 2 rkl. l. hienonnettu sellerijuuri sekoitettuna 1 rkl. l. sellerin siemenet, kaada 1 litra vodkaa, jätä pimeään paikkaan 7 päivää ja suodata. Ota 30 g 2 kertaa päivässä, kunnes lääke loppuu.
2. Paiseet, paiseet, ihotulehdukset. Puoli lasillista murskattua juuria sekoitetaan 0,5 tl. suolaa ja 0,5 kupillista 9-prosenttista etikkaa ja anna seistä 5-6 tuntia. Liota sideharsotikkuja infuusioon ja levitä ne sairaalle iholle.

Valmista mehu raastamalla juurekset ja puristamalla hedelmäliha juustokankaan läpi. Sellerijuuren mehu auttaa:

1. Reumaattisiin kipuihin ja kihti. Se poistaa virtsahapon nivelistä. Juo tuote puoli tuntia ennen ateriaa, 2-3 tl. kuukauden sisällä, vaikka kipu katoaisi.
2. Varoittaa onkologinen sairaudet, koska se sisältää kasvaimia estäviä aineita - ftalideja ja polyasetyleeniä. Juo tuoremehua kerran päivässä aterioiden ulkopuolella. Pääsyaikaa ei ole rajoitettu.
3. Suolen liikkeisiin liittyviin vaikeuksiin. Juo 1/3 lasillista mehua tyhjään vatsaan. Krooniseen ummetukseen käytä 1 rkl. l. ennen jokaista ateriaa 1 kuukauden ajan.
4. Virtsarakon ja munuaisten sairauksiin. Tulehduksen lievittämiseksi juo 1 rkl. l. 2 kertaa päivässä ennen ateriaa 1 kuukauden ajan.
5. Osteokondroosiin. Edistää suolojen poistumista ja normalisoi vesi-emästasapainoa, kipu häviää. Ota 1 tl. 2-3 kertaa päivässä.

Raakana syötynä sellerinjuuri auttaa:

1. Ummetukseen. Kuitu, jota kasvis sisältää runsaasti, poistaa myrkkyjä ja ylläpitää ruoansulatuskanavan lihaskudosta aktiivisessa tilassa.
2. Seksuaalisiin ongelmiin. Selleri sisältää sukupuolihormonia androsteronia, joka lisää miesten tehoa. Koska selleri on voimakas afrodisiakki, se palauttaa naisten libidoa.
3. Poista halkeilun merkit ja anna kasvojen iholle raikas ilme. Tee tätä varten naamio: jauha sellerijuuri tahnaksi, jotta saat 1 rkl. l., sekoita se täysrasvaisen raejuuston (1 rkl.) ja lämpimän maidon (1 rkl. l.) kanssa. Levitä kasvoille 15 minuutiksi ja huuhtele lämpimällä vedellä.

Kuivatussa muodossa sellerijuurta käytetään kasvojen ja vartalon kuorintana. Kuorinta uudistaa ihon pintakerroksen ja poistaa epäpuhtaudet. Valmistusta varten jauha inkivääri, muskottipähkinä, korianteri (1 tl kutakin ainesosaa), lisää 1 rkl. l. hienonnettua kuivattua sellerinjuurta ja 2 rkl. l. hunaja Levitä hierovin liikkein kasvojen ja kaulan iholle ja pese pois 10 minuutin kuluttua.

Juuresta saatu voide hoitaa viiltoja, haavoja ja haavaumia, joiden paraneminen kestää pitkään. 2 rkl. l. murskattu juuri jauhetaan 3 rkl. l. sisäihraa.Voidetta levitetään ihon ongelma-alueelle päivittäin, kunnes se paranee.

Tärkeä! Kaikki kansanlääkkeet ovat lisäys lääkärin määräämään lääkehoitoon. Ennen kuin käytät sellerilääkkeitä, ota yhteys asiantuntijaan.

Painonpudotukseen

Sellerin laihduttamisen salaisuus on vihannesten negatiivinen kaloripitoisuus ja karkeiden kuitujen läsnäolo. Keho tarvitsee paljon energiaa sellerin sulamiseen. Sen tuottamiseksi keho hajottaa omia rasvakertymiä ja paino putoaa.

Sellerijuuren sisältämä karkea kuitu pääsee suolistoon lähes sulamattomana ja puhdistaa sen vispilän tavoin. Myrkyt poistuvat, paino laskee.

Aromaattinen juuri sisältää paljon kaliumia ja natriumia, joten kasvisruoat eivät vaadi suolaa. Selleriruokavaliolla ruoka on maukasta eikä mietoa.

Ruokavalion seurauksena laihtuu 3-7 kg, vyötärö ohenee, hiukset kiiltävät, iho on joustava. Allergioista, psoriaasista ja virtsaelinten sairauksista kärsivät voivat laihtua selleriruokavaliolla.

Ruokavaliotyyppejä on useita. Ensimmäinen on tiukka: 3 päivän ajan he syövät vain selleriä ja vettä. Selleriä syödään missä tahansa muodossa kylläisyyteen asti. Juo vähintään 1,5-2 litraa vettä päivässä.

Hellävaraisempi kolmen päivän ruokavalio sellerijuurkeitolla. Ennen kuin aloitat ruokavalion, ota yhteys lääkäriin. Keiton valmistamiseksi tarvitset:

• juuri - 200 g;
• varret - 300 g;
• tomaatit - 650 g;
• kaali - 600 g;
• vihreät pavut - 300 g;
• paprika - 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• polttimot - 5 kpl.

Ruokakeiton valmistus: Leikkaa 2 sipulia, porkkanaa ja juuria kuutioiksi, lisää 1,5 litraa vettä ja keitä 20 minuuttia. Lisää sitten loput 3 sipulia, paprikaa, sellerinvarret ja vihreät pavut, myös kuutioituna.Kuorittomat tomaatit jauhetaan tehosekoittimessa ja lisätään keittoon yhdessä murskatun kaalin kanssa. Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi.

Kolmen päivän ajan he syövät keittoa ja tuoretta selleriä missä tahansa muodossa. Annosten määrää ei ole rajoitettu - mikä tahansa syöty määrä johtaa painonpudotukseen. Juo makeuttamatonta vihreää lämmintä teetä ja vettä. Toista purku vasta 14 päivän kuluttua.

Yhdistetty ruokavalio 7 päivän ajan

He syövät 3 ateriaa, päivällinen - klo 18.00 asti. Jos tunnet akuuttia nälkää, syö tuoreita juuria/varsia tai juo selleri smoothie. Jos tunnet olosi hyväksi, voit urheilla.

Viikon ruokalista:

1. Päivä 1. Juureskeitto 3 kertaa päivässä, rajoittamaton annoskoko. Aterioiden välillä – omena, viinirypäleet tai viikunat. He juovat makeuttamatonta teetä, tuoremehua ja vettä.
2. Päivä 2. Vain keittoa, hedelmien sijaan - tuoreita tai keitettyjä kasviksia ilman kuorta.
3. Päivä 3. Keitto, vihannekset, paitsi perunat ja palkokasvit, marjat. Juoma: sellerimehu vedellä.
4. Päivä 4. Vain keittoa. Jogurttia aamiaiseksi ja aterioiden väliin. Mikä tahansa juoma.
5. Päivä 5. 200 g vähärasvaista naudanlihaa, tuoreita tomaatteja aamiaiseksi ja lounaaksi. Illalliseksi - keittoa. He juovat makeuttamatonta teetä, tuoremehua ja vettä.
6. Päivä 6. Kolme kertaa keittoa. Taukojen aikana - oliiviöljyllä maustettuja vihreitä (pinaattia ja salaattia).
7. Päivä 7. Aamiainen – villiriisiä ja yksi raaka vihannes. Lounas ja päivällinen - keitto. He juovat tuoretta mehua ja vettä.

He jättävät ruokavalion lisäämällä ruokavalioon kananmunia, pähkinöitä ja maitotuotteita, 100 g kutakin kerran päivässä. Painon palautumisen estämiseksi älä syö papuja, paistettuja ruokia, leivonnaisia ​​ja pikaruokaa. Alkoholi on myös kielletty. Painon ylläpitämiseksi illallinen korvataan kasvissalaatilla. Ruokavalio toistetaan 2 viikon kuluttua.

Kuinka keittää herkullisesti sellerijuurta: parhaat reseptit

Sellerillä on erinomainen maku, kaikki sitä sisältävät ruoat ovat aromaattisia.Ne, jotka syövät selleriruokia päivittäin tai joka toinen päivä, huomaavat parantuneen hyvinvoinnin ja palautuneen.

Sellerijuuri on yhteensopiva monien ruokien kanssa. Riippumatta siitä, kuinka selleri on valmistettu, siitä on vain hyötyä keholle.

Selleri ja porkkana salaatti

Ainesosat:

• sellerin juuri - 1 kpl;
• porkkanat - 400 g;
• sitruunamehu - 3 rkl. l.;
• sokeri - 0,5 tl;
• smetana - 100 g;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Sellerijuuri ja porkkanat pestään ja kuoritaan, porkkanat leikataan suikaleiksi, selleri viipaleiksi ja sekoitetaan. Sekoita erillisessä kulhossa vispilällä sokeri ja sitruunamehu, kaada tämä seos vihannesten päälle ja laita sivuun hetkeksi. Valmista kastike: mausta smetana suolalla ja pippurilla maun mukaan. Selleri- ja porkkanasalaatti pukeutuu ennen tarjoilua.

Perunakeitto sellerin kanssa

Ainesosat:

• perunat - 3-4 kpl;
• juuriselleri;
• sipuli - 1 kpl;
• voita - 2 rkl. l.;
• jauhot - 3 tl;
• suola - 0,5 tl.

Kuori perunat ja selleri, pese ja leikkaa 1 cm kuutioiksi Kuumenna puolet öljystä paistinpannulla, laita jauhot joukkoon, paista keskilämmöllä sekoitellen 5 minuuttia. Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi. Kuumenna loput öljystä ja lisää sipuli. Paista keskilämmöllä sekoittaen 5 minuuttia.

Keitä perunoita 15 minuuttia suolatussa vedessä - ¼ tl. suolaa 400 ml:aan vettä. Siivilöi ja soseuta homogeeniseksi soseeksi.

Selleri kaadetaan 600 ml:lla vettä, kiehutaan, suolataan (¼ tl suolaa). Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia, lisää perunat, hienonnettu sipuli ja jauhot. Lisää kuumaa keitettyä vettä, jotta keitto muuttuu ohueksi soseeksi. Lämmitä kiehumatta ja tarjoile heti yrteillä ripotellen.

Paistettu selleri

Ainesosat:

• sellerijuuri - 400 g;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• sitruunamehu - 0,5 tl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• vihreitä koristeluun.

Sellerijuuri pestään, kuoritaan, leikataan halutulla tavalla, laitetaan astiaan ja ripotellaan sitruunamehulla. Anna seistä 10 minuuttia. Kuumenna tällä hetkellä kasviöljy paistinpannussa, lisää selleri ja paista keskilämmöllä, kunnes se on kypsää ja kullanruskea. Lisää paistamisen lopussa suolaa ja pippuria maun mukaan.

Neuvoja. Paistettu selleri sopii hyvin lihan ja siipikarjan kanssa, mutta sitä syödään myös erillisenä annoksena marinoitujen tai tuoreiden kasvisten kanssa.

Selleri haudutettua vihannesten kanssa

Ainesosat:

• sellerijuuri - 600 g;
• tomaatit - 300 g;
• herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 150 g;
• kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sellerijuuri kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja keitetään suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Tomaatit ja sienet leikataan kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi. Paista sipuli kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää selleri. Sekoita ja paista 10 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja sienet, sekoita, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.

Selleri-, omena- ja oliivikastike

Ainesosat:

• selleri - 1 juuri;
• smetana - 5 rkl. l.;
• omena - 1 kpl;
• oliivit - 20 g;
• purjo - 1 varsi;
• sitruunamehu - 5 ml;
• sokeri ja suola - 0,5 tl kukin.

Selleri raastetaan ja sekoitetaan omenoiden kanssa, leikataan pieniksi kuutioiksi. Purjo ja oliivit leikataan hienoksi. Kaikki sekoitetaan ja kaadetaan smetalla, vatkataan sitruunamehulla, suolalla ja sokerilla. Sekoita huolellisesti ja tarjoa liharuokien ja lisukkeiden kanssa.

Kuivattu sellerijuuri

Kuivaamiseen valitaan tiheitä, kevyitä, lahoamattomia tai vaurioituneita juurikasveja, jotka on puhdistettu maaperästä ja pestään juoksevalla vedellä.Kuoritut juurekset murskataan karkealla raastimella tai leikataan ohuiksi nauhoiksi tai renkaiksi, joiden paksuus on 5 mm. Mitä hienommaksi juuri murskataan, sitä nopeammin se kuivuu.

Kuivausmenetelmät:

1. Ilmassa. Hienonnettu selleri kaadetaan ohueksi kerrokseksi siivilään, uunipellille tai ritilälle ja asetetaan kuivaan ja hyvin ilmastoituun paikkaan poissa suorasta auringonvalosta. Sekoita pistokkaat aamulla ja illalla. Kuivumisaika - jopa 20 päivää.
2. Sähkökuivaimessa. Aseta selleri ritilälle ja säädä lämpötilaksi +50°C. Ritilät vaihdetaan 1,5 tunnin välein tasaisen kuivumisen takaamiseksi. Kuivumisaika - 10 tuntia.
3. Uunissa. Aseta selleri leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty +50...+60°C:een, luukku hieman auki. Kuivaa valmiiksi.

Kaali punajuurilla ja sellerin kanssa talveksi

Ainesosat:

• valkoinen kaali - 1 kg;
• punajuuri ja selleri - 1 kpl;
• etikka - 0,5 kuppia;
• maustepippuri ja kuuma paprika, suola maun mukaan;
• vesi - 2 lasia.

Silppua kaali, laita se kulhoon, lisää suola ja soseuta käsin. Pestyt ja kuoritut punajuuret raastetaan, sekoitetaan kaaliin ja lisätään paprika.

Marinadiin: pesty ja kuorittu sellerinjuuri leikataan kuutioiksi, laitetaan veteen, lisätään etikka ja maustepippuri ja kiehautetaan. Laita kaali ja punajuuret syvään emalikulhoon, lisää marinadi niin, että se on 2 sormea ​​korkeampi kuin vihannekset. Marinoi kolme vuorokautta lämpimässä, laita sitten purkkeihin, sulje kansilla ja jätä jääkaapissa talvehtimaan.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Selleri sisältää happoja ja eteerisiä öljyjä, jotka ovat vasta-aiheisia tietyille sairauksille ja sairauksille. Lääkärit eivät suosittele juurikasvien syömistä, jos:

• suonikohjut;
• akuutti haimatulehdus;
• gastriitti;
• paksusuolentulehdus;
• kolekystiitti;
• hemorraginen vaskuliitti;
• kivet munuaisissa ja virtsatiejärjestelmässä;
• kilpirauhasen sairaudet;
• epilepsia;
• raskaus;
• imetys.

Jos olet yli 65-vuotias, kysy lääkäriltäsi, voitko syödä selleriä.

Huomio! Selleri ei ole terveelle ihmiselle haitallista, jos sitä kulutetaan kohtuudella. Suositeltu normi on 150 g päivässä.

Sellerijuuri kerää haitallisia aineita ja voi aiheuttaa myrkytyksen. Ilman kemiallisia lannoitteita ja kasvua stimuloivia aineita kasvatettu selleri ei aiheuta haittaa. Kun ostat selleriä kaupasta, muista pyytää vaatimustenmukaisuustodistus. Vain hän takaa tuotteen turvallisuuden. Joka tapauksessa ennen kypsennystä vihannes liotetaan vedessä 30 minuuttia.

Liiallisilla eteerisillä öljyillä on haitallinen vaikutus kehoon - ne lisäävät kaasun muodostumista, mikä saa aikaan ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen. Eteeristen öljyjen ylimäärän vuoksi immuunijärjestelmän hyperstimulaatio tapahtuu, ja tässä tilassa kehittyy autoimmuunisairauksia. Keho havaitsee omat solunsa vieraiksi ja tuhoaa ne. Olennainen komponentti nostaa verenpainetta, mikä ei ole hyväksyttävää verenpainepotilaille.

Selleri yli 80 g vuorokaudessa edistää kivien tuhoutumista ja liikkumista virtsakivitaudissa. Tämä on plus potilaille, joilla on halkaisijaltaan enintään 0,5 cm hiekkaa ja kiviä - he poistuvat kehosta itsestään. Isot kivet eivät voi tulla ulos itsestään. Ne juuttuvat virtsateihin ja aiheuttavat munuaiskoliikkia, joka päättyy leikkaukseen.

Johtopäätös

Sellerijuuren hyödyt keholle ovat suuremmat kuin mahdolliset haitat.Älä syö selleriä, jos sillä on ilmeisiä vasta-aiheita. Terve ihminen voi syödä erilaisia ​​ruokia tästä vihanneksesta, laihtua maukkaalla ruokavaliolla ja käyttää sitä erilaisiin sairauksiin. On suositeltavaa sisällyttää kasviksia ruokavalioon syksyllä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.