Tilin terveyshyödyt ja mitä siinä syödään

Tilli - Umbelliferae-heimon yksivuotinen kasvi. Sen vihreillä on miellyttävä mausteinen-aniksen aromi ja ainutlaatuinen virkistävä maku. Maun lisäksi kasvi on kuuluisa rikkaasta kemiallisesta koostumuksestaan ​​ja laajasta käyttöalueestaan.

Artikkelista opit tuoreen tillin edut, mitä se syö siinä ja kuinka sitä käytetään nuoruuden pidentämiseen, näön parantamiseen ja vastustuskyvyn vahvistamiseen.

Kemiallinen koostumus, vitamiinit ja hivenaineet

Tämä mauste ei sisällä käytännössä lainkaan kaloreita. Mutta koostumukseen sisältyvien mikroelementtien luettelo on melko laaja. Tilinsiemenet sisältävät runsaasti A-, B1-, B2-, B3-, B6-, B9-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, sinkkiä jne.

Kasvin eteeriset öljyt sisältävät fytonsideja. Nämä aineet auttavat hidastamaan sienten ja bakteerien kasvua, mikä auttaa puhdistamaan suoliston mikroflooraa. Antioksidanttien, vitamiinien ja ravintokuidun yhdistelmä vähentää huonoa kolesterolia ja poistaa sokeria verestä.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus 100 grammassa tilliä on ilmoitettu taulukossa.

Tillin ainutlaatuiset ominaisuudet

Tämän kasvin ainutlaatuisuus piilee siinä, että sitä voidaan käyttää kokonaan, juurista siemenet ja viherkasveja.

Siementen ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Kasvin siemenet maistuvat kumina. Niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja lääketieteessä.

Tilinsiementen tärkeimmät ominaisuudet:

1. Antimikrobinen. Taistelee tehokkaasti bakteereja ja sieniä vastaan.
2. Antioksidantti — nämä yhdisteet poistavat vapaita radikaaleja kehosta ja neutraloivat syöpää aiheuttavia aineita.
3. Antikolesteroli. Siementen uute auttaa poistamaan huonoa kolesterolia ja parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
4. Antispasmodinen. Siemenuute stabiloi maha-suolikanavaa (GIT), hoitaa ilmavaivat ja suolistohäiriöt.
5. Lisääntynyt progesteronihormonin taso naisilla. Auttaa vakauttamaan kiertoa.
6. Syövän vastainen. Tillinsiemenuute vaikuttaa tietyntyyppisiin kasvainsoluihin ja estää niiden kasvua.
7. Antireuma. Koostumuksensa sisältämän kalsiumin ansiosta siemenet estävät nivelreuman aiheuttamaa luukatoa.
8. Rauhoittava lääke. B-vitamiinilla on monimutkainen vaikutus keskushermoston normalisoimiseen ja ne auttavat parantamaan unta.

Tillinjuuren ominaisuudet

Kasvin juuria käytetään useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiin infuusiona. Sitä käytetään:

• parantunut ruoansulatus;
• lisääntynyt ruokahalu;
• poistaa ilmavaivat;
• sydänlihaksen vahvistaminen;
• stimuloiva vaikutus maitorauhasiin imetyksen aikana;
• turvotuksen poistaminen;
• verenpaineen normalisointi;
• lievittää kouristuksia ja laajentaa verisuonia.

Vihreyden edut

Kasvin nippuja käytetään ruoanlaitossa useammin kuin muita komponentteja.Ne antavat ruoalle alkuperäisen maun ja kevyen mausteisen aromin.

Säännöllisesti syötynä tilliä:

• parantaa ruoansulatusta;
• normalisoi kiertoa naiset;
• lisää ruokahalua;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• stabiloi verenpainetta;
• lievittää unettomuutta;
• lisää tehoa;
• rauhoittaa keskushermostoa;
• poistaa liman keuhkoista;
• poistaa tulehdusprosessit suuontelossa.

Kosmetologiassa tillinlehtien infuusiota käytetään antamaan iholle vaaleampi sävy ja vaalentamaan pisamia.

Mikä on terveellisempää - persilja vai tilli?

Lehtivihreät ovat korvaamaton eteeristen öljyjen, vitamiinien ja kivennäisaineiden sekä muiden ihmiskeholle välttämättömien aineiden lähde.

Persiljan ja tillin kemiallinen koostumus on suurelta osin samanlainen. Tämä johtuu näiden yrttien lähes identtisestä vaikutuksesta kehoon. Persilja sisältää tillin kaltaisten aineiden lisäksi E-, H- ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineita jodia, klooria ja fluoria.

Jotta saat maksimaalisen määrän ravintoaineita, sinun ei pitäisi pysähtyä yhden tyyppisiin vihreisiin. Lääkärit suosittelevat sen erityyppisten nauttimista päivittäin vuodenajasta riippumatta.

Hyödyllisiä parantavia ominaisuuksia

Ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa ansiosta tillillä on myönteinen vaikutus naisten, miesten, vanhusten ja lasten kehoon.

Naisille

Tillillä on erityinen vaikutus naisten terveyteen. Säännöllisesti käytettäessä havaitaan seuraavaa:

• lisääntynyt libido ja parantuneet hormonaaliset prosessit;
• ruokavalion tehokkuuden lisääminen ja laihtuminen;
• lisääntynyt maidontuotanto imetyksen aikana;
• PMS-oireiden ja kuukautiskipujen vähentäminen.

Kauneusteollisuudessa tätä tuoksuvaa kasvia käytetään useimmiten luonnollisena vaalennusaineena.

Miehille

Tillillä on verisuonia laajentava vaikutus, mikä aiheuttaa veren ryntäyksen lantion elimiin. Lisäksi elimistö saa tillin ohella vitamiinit ja kivennäisaineet, joita tarvitaan lihasten kiinteytykseen. Tämän seurauksena teho paranee merkittävästi.

Kasvilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tästä syystä sitä suositellaan käytettäväksi virtsaelinten sairauksien hoidon lisänä.

Vanhuksille

Kasvin vihreiden korkea kalsiumpitoisuus auttaa vahvistamaan luukudosta. Kasvin ainutlaatuinen vitamiinien ja kivennäisaineiden yhdistelmä tekee siitä tehokkaan lääkkeen osteoporoosin ehkäisyssä. Tämä tillin ominaisuus on erityisen tärkeä iäkkäille ihmisille.

Vain yksi tillin oksa päivittäiseen ruokavalioon lisättynä on tehokas luonnollinen lääke verenpaineen normalisointiin.

Lapsille

Nuorten äitien keskuudessa tillinsiemeninfuusio on löytänyt laajan käytön vauvojen koliikkien ja turvotuksen hoitoon.

Lisäksi tilliä:

• parantaa lapsen ruokahalua;
• lievittää lieviä päänsärkyä;
• puhdistaa lapsen kehon haitallisista aineista;
• lisää immuniteettia;
• parantaa lapsen anemian hoidon tuloksia;
• täydentää pyelonefriitin ja kystiitin hoitoa.

Perussäännöt ja käytön normit

Tuoreen tillin kaloripitoisuus on noin 38 kcal ja 100 g vihreitä sisältää päivittäisen C-vitamiinin tarpeen. Jos ei ole vasta-aiheita, voit tietysti syödä nippu tilliä päivässä, mutta parempi jakaa se useiden ruokien päälle.

Missä muodossa käyttää

Vihreitä, siemeniä ja jopa kasvien juuria käytetään tuoreessa, kuivatussa ja lämpökäsitellyssä muodossa.

Tuoreet yrtit

Käytetään salaattien valmistukseen, voileipien ja erilaisten ruokien koristeluun.

Tuoreet yrtit sopivat hyvin:

• kastikkeita ja kastikkeita varten;
• peruna nyytit;
• marinadi kebabeja varten;
• keitetyt perunat;
• keitot, kaalikeitto tai kalakeitto.

Kuiva

Kuivattuja yrttejä käytetään useimmiten kuumien ruokien valmistukseen: keittoihin, lihaan, munakokkelia ja munakkaita. Kuivattuna tilli säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja makunsa.

Mehu ja keittäminen

Niitä käytetään pääasiassa erilaisten maha-suolikanavan sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Keitteen valmistamiseksi ota useimmiten 1 rkl. l. kuivattua tilliä 0,5 litraa kohti. vettä. On suositeltavaa antaa seistä vähintään tunti ja juoda puoli lasia noin 3 kertaa päivässä.

Siemenet

Tilinsiemeniä käytetään ruoanlaitossa samalla tavalla kuin seesamin- tai kuminansiemeniä. Niitä käytetään myös kansanlääketieteessä ja jopa perinteisessä lääketieteessä.

Kun siemenet käytetään lääkinnällisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin, on suositeltavaa kaataa siemenet kiehuvalla vedellä ja antaa seistä 10-15 minuuttia. Ota tyhjään vatsaan.

Tinktuura

Tinktuuran valmistukseen käytä tuoretta tilliä tai sen siemeniä. Useimmiten siemenet kaadetaan kuumalla vedellä, harvemmin vodkalla. On mahdollista käyttää murskattuja siemeniä.

Öljyuute

Tillin eteerisiä öljyjä käytetään elintarviketeollisuudessa ja kosmetologian tuotannossa. Voitiin voidaan lisätä myös kuivattuja tai tuoreita yrttejä ja säilyttää niitä pakastimessa.

Muut

Lääketieteellisiin tarkoituksiin on mahdollista käyttää paitsi tillin yrttejä ja siemeniä, myös sen juuria. Parantavan keitteen saamiseksi juuri pestään perusteellisesti, murskataan, kaadetaan kuumalla vedellä ja infusoidaan.

Tilin kerääminen ja valmistus

Säilytettyjen ravinteiden lopullinen määrä riippuu vihreiden oikeasta keräämisestä ja valmistuksesta. Tilliä suositellaan kerättäväksi orastavan aikana. Tällä hetkellä vihreät ovat mehuvimpia ja joustavimpia.

Tärkeimmät sadonkorjuumenetelmät:

• jäätymistä;
• kuivaus;
• peittaus;
• peittaus.

Jäätymistä

Pakastettaessa vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät mahdollisimman hyvin.

Ennen kuin laitat tillin pakastimeen, on suositeltavaa pestä se huolellisesti ja kuivata pyyhkeellä. Seuraavaksi kasvikset asetetaan erityiseen astiaan tai tarjottimelle enintään 3 cm:n kerrokseksi. Tämän paksuuden ansiosta vihannekset jäätyvät tasaisesti menettämättä makuaan ja houkuttelevaa ulkonäköään. Tai ruoho kääritään ohuisiin nippuihin folioon tai muovikelmuun.

Toinen pakastusmenetelmä on jäähdyttäminen silikonikuutiomuoteissa. Vihannekset murskataan, laitetaan jääastioihin ja täytetään vedellä. Ja mausteisen voin valmistamiseksi voi sekoitetaan perusteellisesti hienonnettujen yrttien kanssa ja laitetaan erityisiin muotteihin pakastamista varten.

Kuivaus

Tämä menetelmä säilyttää kasvin aromin ja maun hyvin. Huono puoli on, että kuivuminen kestää kauan.

Tilin kuivaamiseen voit käyttää erityisiä laitteita, kuten kuivausrumpua, sähkökuivainta, uunia tai mikroaaltouunia. Tai jätä valmistetut kasvikset ulos.

Luonnollista kuivausmenetelmää varten vihreät pestään perusteellisesti ja pyyhitään pyyhkeellä. Seuraavaksi niput ripustetaan kuivaan, hyvin ilmastoituun tilaan. Kuivua noin 4-7 päivää.

Uunin lämpötila asetetaan korkeintaan 45°C - näin vihannekset eivät menetä aromaattisia aineitaan. On parempi kuivata tilliä siivilässä kuin uunipellillä. Tällä menetelmällä se kuivuu tasaisesti joka puolelta. Uunin luukun tulee olla hieman auki.

Hyvin kuivatut vihreät säilyttävät ulkonäkönsä ja tulevat entistä tuoksuvammiksi. Kun sitä painetaan, varsien ja lehtien tulee katketa. Kuivatut ja jäähdytetyt vihreät laitetaan suljettuihin purkkeihin ja säilytetään pimeässä.

Peittaus

Hienonnetut tai jauhetut vihreät kaadetaan steriloituihin lasipurkkeihin ja täytetään 1-2 cm etikkaa tai pöytäviiniä.

Peittaus

Peittausta varten tillinvihreät hienonnetaan ja ripotetaan suolakerroksella. Purista seos erityiseen astiaan ja odota, kunnes mehu vapautuu ja sisältö asettuu hieman. Sitten toimenpide toistetaan. Ylin kerros on ripoteltu paksusti suolalla. Säilytä jääkaapissa.

Tilli kansanlääketieteessä

Tilin siemeniä käytetään:

• imeväisten koliikkien hoito;
• vaikean yskän poistaminen;
• astmakohtausten poistaminen;
• sappikivitaudin hoito;
• nuorentaminen;
• lisää laktaatiota;
• paineen normalisointi.

Käsittelyyn käytetään murskattuja tai kokonaisia ​​tillin siemeniä, jotka kaadetaan kuumalla vedellä ja infusoidaan. Käytä sairauden tyypistä riippuen.

Tillivihreiden käyttö:

1. Glaukoomaan ja kaihi. Mehuun kastettua sidettä käytetään kompressina silmissä. Toimenpideaika on 15-20 minuuttia.
2. Rauhoittamaan hermostoa. Käytä siementen ja yrttien keittämistä. Ota lämpimänä.
3. Aknen hoitoon. Käytetään tillin ja ruusun tai salvian terälehtien infuusiota.

Tilli kauneutta varten

Kosmetologiassa tilli-infuusiota käytetään valkaisuvoiteena. Se kirkastaa ihoa ja poistaa pisamia. Sen valmistamiseksi kaada tuoreet yrtit kuumalla vedellä ja jätä noin tunti.. Tätä koostumusta käytetään sitten tonicina.

Aknen hoitoon suositellaan tillin, valkokaalin, sipulin, valkosipulin ja retiisin seosta. Pidä saatua tahnaa kasvoillasi noin 20-30 minuuttia ja pese sitten pois kylmällä vedellä.

Hiuksille tilliä käytetään luonnollisena kiiltoaktivaattorina.Huuhteluaine valmistetaan kasvin vihreydestä, sen siemenistä, kehäkukan lehdistä, tuberoosin, kardemumman, mintun, santelipuun ja sitruunamehun eteerisistä öljyistä. On suositeltavaa huuhdella hiukset jokaisen pesun jälkeen.

Tilli painonpudotukseen

Tillinsiemeniä, joihin on lisätty sinistä savea, käytetään selluliittikääreessä. Vaikutus saavutetaan eteeristen öljyjen ansiosta. 1 savea varten tarvitset 50 g siemeniä. Tulos: kiristynyt iho, laihtuminen ja turvotuksen poistuminen.

Kasvinsiementen (1 rkl.) ja pellavansiemenöljyn (0,5 rkl.) seosta käytetään laajalti selluliittia vastaan. On suositeltavaa käyttää ongelma-alueille 2-3 kertaa viikossa. Jäljelle jäänyt seos voidaan säilyttää jääkaapissa.

Tilliinfuusio tai eteerinen öljy on erinomainen kylpytuote, jolla on selluliittia estävä vaikutus. Vaikutus saavutetaan käytettäessä tuotetta joka toinen päivä. Toimenpiteiden kulku on 3 viikkoa. Seuraavaksi tulee kuukauden tauko ja toista kurssi.

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta siitä, että tilli on täysin luonnollinen tuote, sen käytöllä on useita vasta-aiheita:

1. Raskauden ensimmäinen kolmannes. Tilin syöminen suuria määriä lisää keskenmenon riskiä.
2. Sappirakon ja haiman tulehduksen akuutit vaiheet.
3. Suuret virtsarakon kivet.
4. Hypotensio (matala verenpaine), koska tillillä on verenpainetta alentava vaikutus.
5. Tuotteen allergiat ja intoleranssi.

Johtopäätös

Tilli on kehomme vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Sen käyttö ulottuu paljon ruoanlaittoa pidemmälle - tillin parantavat ominaisuudet ulottuvat lähes kaikkiin ihmisen järjestelmiin ja elimiin. Löydä luonnon itse jättämiä reseptejä kauneuden ja nuoruuden lisäämiseen!