Luotettavat tavat määrittää rypälelajike itse
Rypälelajikkeita on satoja: teknisiä ja pöytään tarkoitettuja, varhaisia ja myöhäisiä, vaaleanpunaisia ja valkoisia. Venäjällä kasvatetaan kotimaisia, amerikkalaisia, hollantilaisia, georgialaisia ja espanjalaisia viinirypäleitä. Jos yhdellä paikalla on enemmän kuin kolme eri lajiketta, puutarhurit saattavat hämmentyä keskenään, varsinkin jos kasvit ovat samanlaisia. Artikkelissa kerrotaan, mitä merkkejä etsiä ja kuinka erottaa rypälelajikkeet.
Kuinka määrittää rypälelajike
Monet rypälelajikkeet ovat hyvin samankaltaisia keskenään: niillä on sama lehtien väri, muoto ja koko rypäleterttuja. Erottaakseen lajikkeen toisesta viininviljelijät kiinnittävät huomiota perusominaisuuksiin.
Ulkonäön perusteella
Lehdet ovat neli-, viisilehtisiä ja kokonaisia. Jälkimmäinen tyyppi löytyy useimmiten hybrideistä, esimerkiksi suosituista amerikkalaisista rypäleistä - Seneca, Valiant, Lucille. Tällaisten lehtien reunat ovat rosoiset, levyt ovat pyöreitä. Mitä isommat lehdet, sitä vanhempi pensas.
Arkin pinta voi olla sileä tai karkea, kiiltävä tai matta. Joillakin lajikkeilla on hieman leikatut lehdet, toisilla voimakkaasti leikatut lehdet. Muoto on pyöreä, munamainen, sydämenmuotoinen, kiilan muotoinen. Kesällä väri on vaaleanvihreä, tummanvihreä tai vaaleanvihreä, syksyllä punainen, ruskea, oranssi tai keltainen.
Kun määrität lajiketta, kiinnitä huomiota marjoihin. Perustana on kuoren väri, sen paksuus, vahamaisen pinnoitteen läsnäolo, koko nipun ja yhden hedelmän koko. Rakenne voi olla tiivis tai löysä.Esimerkiksi Aleshenkin-, Hercules- ja Gurman Krainova -rypäleissä on suuria ja löysät rypäleet, kun taas Cocktail- ja Neptune-rypäleet ovat kartiomaisia, joiden enimmäispaino on vain 300 g.
Lue myös:
Suosittu herkullinen rypälelajike "Aligote"
Maku
Lajikkeen määrää marjojen maku ja aromi. Maku voi olla makea, makea-hapan, hapan tai neutraali. Tuoksu on muskottipähkinää, neutraali, kukkainen, mansikkainen, hedelmäinen.
Mielenkiintoista! Teollisuusrypäleistä valmistetaan mehua ja viiniä, syötäväksi tarkoitettuja rypäleitä käytetään tuoreena kulutukseen ja myyntiin sekä pitkäaikaiseen varastointiin. Pöytähedelmille tyypillisiä piirteitä ovat suuret kartiomaiset klusterit, suuret munanmuotoiset hedelmät, tiheä kuori ja mehukas rapea hedelmäliha, makea maku. Teknisillä lajikkeilla ei ole niin houkuttelevia ominaisuuksia: niiden klusterit ja marjat ovat pieniä, kuori on ohut ja maku on hapokas.
Jos marjoissa ei ole siemeniä, se on rusinoita. Muissa lajikkeissa on 2-3 pientä siementä. On suositeltavaa kiinnittää huomiota mehun väriin, joka voi olla väritön tai hieman vaaleanpunainen.
Kukkien mukaan
Kasvin kukat ovat biseksuaalisia tai toiminnallisesti naaraspuolisia. Munasarjan muoto on kartiomainen, sylinterimäinen, pallomainen. Heteiden ja emien pituus on erilainen kaikilla kasveilla. Kokeneet viininviljelijät sanovat, että lajiketta on mahdotonta määrittää kukan ulkonäön perusteella. Toinen asia on kiinnittää kukinnan hetki ja selvittää, mihin kypsymisjaksoon rypäleet kuuluvat: varhainen, keskimmäinen, myöhäinen.
Muut menetelmät
Ei vain ulkoiset ja makuominaisuudet auttavat erottamaan rypäleen toisesta. Asiantuntijat ottavat huomioon silmujen puhkeamisen hetken, kukinnan ja kypsymisen alkamisen sekä hedelmällisyyden.Varhaiset lajikkeet kantavat hedelmää heinäkuun puolivälissä, kauden puolivälissä elokuussa, myöhäiset syys- ja lokakuussa. Hedelmien asettumisaika ja lehtien pudotusaika otetaan huomioon.
Lisäksi kiinnitä huomiota:
- viiniköynnösten kypsymisaste - määräytyy värin perusteella, ilmaistuna kypsyneiden nivelten lukumääränä ja prosentteina versojen kokonaispituudesta;
- kasvin ja viiniköynnöksen korkeus - rypäleet voivat olla matalakasvuisia (enintään 1,5 m), keskikasvuisia (enintään 2 m), korkeita (2,5 m ja enemmän), viiniköynnökset ovat suoria tai kaarevia, vihreitä tai ruskeita, paljaita tai karvainen;
- rypäleiden kestävyys pakkasta ja kuivuutta vastaan;
- immuniteetti sairauksia ja tuhohyönteisiä vastaan;
- maataloustekniikan ominaisuudet: kastelukertojen määrä, karsinnan pituus ja tiheys, muodostuminen, lannoitusvaatimukset.
Mikä menetelmä on luotettavin?
Ensisijainen luotettavuuden kannalta on lajin tunnistaminen nipulla: väri, paino, muoto, tiheys. On suositeltavaa tutkia nämä ominaisuudet huolellisesti ja verrata niitä Internetistä otettuihin valokuviin. On suositeltavaa viitata Venäjän federaation valtion rekisteriin, jossa on kuvaus kaikista käyttöön hyväksytyistä rypälelajikkeista.
Mielenkiintoista! Jos rypäleissä on kaarevia ja kiipeäviä viiniköynnöksiä ja sileitä lehtiä, tämä on todennäköisesti koristekasvilajike. Niitä käytetään maisemointiin, kasvin korkeus on 2-3 m. Nämä lajikkeet ovat vaatimattomia hoidossa, kestävät pakkasta, sairauksia ja tuholaisia. Niiden klusterit ovat pieniä ja tiheitä, lehdet ovat täyteläisen vihreitä.
Ominaisuudet, kuten sato, pakkaskestävyys, maku ja tuoksu, arvioidaan viimeisenä.
Lue myös:
Hybridirypäle Kesha - kuvaus ja ominaisuudet
Johtopäätös
He tunnistavat rypälelajikkeen lehdistä, marjoista ja rypäleistä. Joillakin kasveilla on tummanvihreät, pienet ja karvaiset lehdet, kun taas toisilla on suuret, kiiltävät vaaleanvihreät lehdet. Mitä suurempi lehti, sitä vanhempi kasvi. Marjat ovat valkoisia, vaaleanpunaisia, tummia, muoto on pyöreä tai munamainen, kuori on ohut tai tiheä. Pöytälajikkeiden maku on makea, miellyttävän tuoksuinen, kun taas tekniset lajikkeet ovat makeita hapan, jälkimaku on kirpeä ja muskottipähkinän tuoksu. Harjat voivat olla siivekkäitä tai puolisiipisiä, kartiomaisia tai lieriömäisiä.