Suosittu herkullinen rypälelajike "Aligote"

Aligote on Ranskasta kotoisin oleva rypäle. Viljelijät ja puutarhurit rakastuivat välittömästi tähän lajikkeeseen sen tuottavuusindikaattoreiden, houkuttelevien kaupallisten ominaisuuksien ja helppohoitoisuuden vuoksi. Rypäleitä kasvatetaan kesämökeissä ja puutarhoissa. Aligotea käytetään viinin, mehun, konjakin ja samppanjan valmistukseen. Rypäleiden mehukas ja kirpeä maku vetosi moniin Venäjän puutarhureihin.

Kuvaus lajikkeesta

Aligote on suosittu rypälelajike sekä eteläisillä että pohjoisilla alueilla. Miksi puutarhurit arvostavat sitä ja mihin kiinnittää huomiota kasvatettaessa sitä, harkitsemme edelleen.

Alkuperä tarina

Aligote on valkoviinilajike, joka kehitettiin Ranskassa 1700-luvulla.. Kuten monet ranskalaiset lajikkeet, Aligotea käytetään ensisijaisesti viinintuotantoon: marjat ovat makean ja kirpeän makuisia. Nykyään näitä rypäleitä viljellään paitsi Ranskan mailla, myös Bulgariassa, Romaniassa, Moldovassa, Venäjällä ja Ukrainassa.

Kuvaus viiniköynnöksestä ja hedelmistä

Versot ovat väriltään punertavanruskeita. Lehdet ovat keskikokoisia, ja niiden sisällä on hienovaraiset suonet. Syksyllä lehdet muuttuvat sitruunankeltaisiksi. Yksivuotinen viiniköynnös. Kimput ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin muut lajikkeet: niillä on lyhyet varret ja pitkänomainen lieriömäinen muoto. Yhden nippun paino on 100–130 g.

Marjat ovat pieniä, painavat 1–1,5 g. Väri on vihreä-keltainen vaaleilla sävyillä. Iho on ohut mutta kestävä. Massa on tiheää, mureaa ja mehukasta. Miltä Aligote viinirypäle maistuu? Makea, kirpeä, hedelmäisiä ja yrttisiä vivahteita. Tuoksu on rikas.Yksi marja sisältää 1-3 pientä siementä.

Pakkaskestävyys ja kuivuudenkestävyys

Aligote viinirypäleet kestää keskimäärin pakkasta, sadetta, kuivuutta ja äkillisiä säämuutoksia. Puutarhurit suosittelevat sen kasvattamista lämpimillä alueilla - Moskovan alueella, Krasnodarin alueella, Volgan alueella. Lajike on suosittu IVY-maissa: ilmasto siellä on kohtalainen, ilman äkillisiä kylmyksiä.

Hyvän Aligote-sadon saamiseksi pohjoisilla alueilla (Urals ja Siperia) on suositeltavaa Suorita lisäehkäiseviä ja suojatoimenpiteitä: levitä mineraali- ja orgaanisia lannoitteita, peitä kasvit tuulelta ja sumulta kalvolla tai agrokuidulla, käsittele niitä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

Huomio! Lajike kestää keskimäärin hyönteisiä ja tauteja. Rypäleisiin vaikuttavat hämähäkkipunkit, kirvat ja homesieni. Syyt niiden esiintymiseen ovat erilaiset: hoitosääntöjen noudattamatta jättäminen, sopimaton istutuspaikka, saastunut maaperä, ennenaikainen ehkäisy.

Kukinta- ja kypsymisaika

Lajike on kauden puolivälissä - kypsymisaika kestää 130-150 päivää kasvuolosuhteista riippuen.

Kukinta-aika on toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa ja kestää 8–15 päivää. Se alkaa tyvestä ja leviää vähitellen koko kukintoihin.

Jos kukinta on heikkoa, puutarhurit stimuloivat sitä agroteknisten valmisteiden "Bud" tai "Ovary" avulla. Ne vahvistavat viinitarhoja, suojaavat tartuntataudeilta ja stimuloivat hedelmien kypsymistä.

Tuottavuus

Aligoten sato on vakaa. Asianmukaisella hoidolla ja kaikkia maatalousteknisiä suosituksia noudattaen yhdestä pensaasta korjataan 4–6 kg rypäleitä. Jotkut näytteet tuottavat jopa 10 kg.

Hyödyt ja haitat

Eduista mainitaan rypäleiden maku ja kaupalliset ominaisuudet. Istutus ja hoito eivät vaadi erityisiä taitoja - lajike on vaatimaton. Etuja ovat myös vakaa sato ja hedelmän vitamiinikoostumus. Aligote ei kuitenkaan siedä pakkasta hyvin, kasvaakseen Venäjän pohjoisilla alueilla se vaatii lisäravintoa ja -suojaa.

Valmistetaanko viini tästä lajikkeesta?

Aligote sopii erinomaisesti kuivien valkoviinien valmistukseen. Lajikkeelle on ominaista kukka-hedelmäinen kukkakimppu yrtteillä. Sen happamuus on korkea, joten viini on parempi juoda nuorena. Marjoista valmistetaan vintage-pöytäviinejä ja viinisekoituksia.

Muut rypälelajikkeet:

Kuuluisa viinirypälelajike Malbec

Pakkasenkestävä korkeatuottoinen hybridi "Amethyst"

Taimien istutus

Paljon riippuu laskeutumisesta: kasvin elinkelpoisuus, sen immuniteetti, kypsymisaika, maku ja hedelmän kaupalliset ominaisuudet. Siksi on parempi valmistautua menettelyyn etukäteen.

Määräajat

Suotuisa aika rypäleen taimien istuttamiseen on kevät. Sopiva lämpötila on +15°C, sellaisissa olosuhteissa taimi juurtuu maaperään nopeammin.

Puutarhurit aloittavat sadon istutuksen 15. maaliskuuta - 20. toukokuuta. Mitä etelämpänä alue on, sitä aikaisemmin Aligote istutetaan. Esimerkiksi Krasnodarissa se voi olla 20. maaliskuuta ja Novosibirskissä - 20. toukokuuta (koska pohjoiset maat lämpenevät hitaammin).

Ohjeet

Valitse terveet taimet, jotka tunnistetaan juurileikkauksen valkoisesta väristä. Piston pohja leikataan siten, että ensimmäiseen silmuun jää 1 cm tai yläosaan noin 2 cm. Pistokkaita liotetaan vuorokausi hunajaliuoksessa ja kuivataan sitten perusteellisesti.

Aligote istutettu savi-kalkkipitoiseen tai kastanjamaahan, kevyt ja puhdas, neutraali happamuus.Sivustolla ei saa olla luonnoksia. Maa on puhdistettu roskista, viime vuoden lehdistä ja ruohosta. Kaivaa 80x80 cm reikä, kaada pohjaan soraa ja laita puulauta. Jotkut luovat ylimääräisen kerroksen kaliumlannoitteita ja puutuhkaa. Kuopan maaperä sekoitetaan erikseen lannoitteisiin (superfosfaatti, mullein-infuusio tai puutuhka).

Taimi kastetaan saven ja mulleinin seokseen, asetetaan sitten reikään ja ripottelee aiemmin lannoitettua maaperää. Kastele runsaalla vedellä huoneenlämpöisellä vedellä ja multaa 2-3 jälkeen.

Huomio! Rypäleet on parempi multaa oljella, oksilla, versoilla, lehdillä ja ruoholla. Tämä suojaa kasveja rikkakasveilta, eikä istutuksia tarvitse kitkeä usein. On tärkeää pitää multaa hieman kosteana kastelemalla tai sumuttamalla sitä säännöllisesti.

Lisähoidon hienouksia

Aligote-rypäleiden hoito sisältää välttämättä kastelun ja lannoituksen.. Ne takaavat kasvien vahvan immuniteetin ja runsaan sadon.

Kastelun intensiteetti

Kauden aikana rypäleitä kastellaan 2-3 kertaa keskittyen kasvin ulkonäköön ja sääolosuhteisiin. Jos lehdet ovat roikkuvat ja ohuet ja menettävät väriä, rypäleissä ei ole tarpeeksi kosteutta. Kastele se illalla auringossa lämmitetyllä vedellä. Kylmät nesteet aiheuttavat sieni- tai infektioriskin.

Silmujen puhkeamisen ja marjojen kypsymisen aikana viinirypäleet tarvitsevat erityisesti kosteutta.. Jos kasveja istutetaan riveihin, vakoihin kaadetaan vettä, jotta se pääsee juurille nopeammin. Jos rypäleitä kasvatetaan yksi kerrallaan, vesi kaadetaan rungon pohjassa oleviin pyöreisiin uriin. Ripottele vaon tai ojan jälkeen maata - tämä auttaa kosteutta pysymään maassa pidempään eikä haihtumaan. 1 neliömetriä kohden tarvitaan noin 50 litraa vettä.

Huomio! Ylikastelu on Aligote-rypäleille yhtä vaarallista kuin nesteen puute. Ylimääräisellä kosteudella ravinteet huuhtoutuvat pois maaperästä, juurijärjestelmä mätänee, jolloin koko kasvi kuolee. On tärkeää noudattaa kastelun normeja ja ajoitusta.

Lannoite

Lannoita viinirypäleitä 2-3 kertaa kauden aikana. Ensimmäinen lannoitus tapahtuu keväällä, jotta sato kantaa hyvin hedelmää kesällä. Toinen levitetään ennen kukintaa. Typpeä käytetään viiniköynnösten ja lehtien kehitykseen ja fosforia terveelliseen ja nopeaan kukinnan edistämiseen. Lisäksi viinirypäleet tarvitsevat kalsiumia, kuparia ja rautaa.

Lannoitteet levitetään pääjuurten tasolle.. Kokeneet puutarhurit käyttävät yksinkertaista ja tehokasta menetelmää: istutettaessa he kaivavat taimen viereen putken, jonka kautta rypäleet kastellaan ja lannoidaan tulevaisuudessa. Tähän sopivat muoviputket, joiden halkaisija on noin 10 cm. Ne sijoitetaan 5 cm etäisyydelle kasvista ja 40 cm syvyyteen. Kasveja kastellaan ennen jokaista ruokintaa.

Käytetään lannoitteina ammoniumnitraatti, kaliumsulfaatti, tuhka, mulleiini. Monimutkaisilla lannoitteilla on myös tehokas vaikutus hedelmän kehitykseen: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin". Älä unohda lehtiruokintaa – näin ravinteet imeytyvät nopeasti lehtiin. Ruiskutusliuokset valmistetaan sinkistä, boorista ja kuparista.

Lue myös:

Valkoinen rypälelajike "Pinot Grigio"

Arcadia syötäväksi tarkoitettujen rypälelajikkeiden arvostelu

Tautien ja tuholaisten torjunta

Tauteja esiintyy sekä nuorilla taimilla että aikuisilla kasveilla. Niiden estämiseksi, on tärkeää tehdä ennaltaehkäisevä työ ajoissa:

1. hometta vastaan (home) rypäleet ruiskutetaan Bordeaux-seoksella tai valmisteella "Polychom".Istutukset käsitellään ensimmäisen kerran ennen kukintaa, sitten ensimmäisten hedelmien ilmestymisen jälkeen. Ennaltaehkäisyä varten tilliä istutetaan rivien väliin - aromaattiset vihreät auttavat torjumaan hometta aiheuttavia taudinaiheuttajia.
2. Taistelussa oidiumia vastaan Käytetään kemikaaleja Thanos tai Topaz. Rypäleet ruiskutetaan aamulla tai illalla ohjeen mukaan. Kastelu leikatulla ruoholla auttaa ennaltaehkäisyssä ja torjunnassa.
3. Harmaamätää vastaan käytä ruiskutusta 5-prosenttisella jodiliuoksella (ota 1 ml 1 litraa vettä kohti). Rypäleet käsitellään kerran 10 päivässä kuivalla ja tuulettomalla säällä.

Tuholaisten joukossa Aligote on herkkä rypälepunkeille, ripseille, suomukkahyönteisille ja cicadasille.. Hyönteisiä ilmestyy puutarhaan, jos maan mikrofloora häiriintyy tai kasvuolosuhteet eivät täyty.

Tuholaistorjunnassa käytetään ruiskutusta 0,5-prosenttisella klorofossiliuoksella, Omite-, Fufanon- ja Neoron-valmisteilla. Ennaltaehkäisyyn kuuluu rikkakasvien poistaminen, hillitseminen ja lehtiruokinta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sato elokuun lopussa tai syyskuun alussa. Myös leikatut kimput kypsyvät varastoinnin aikana, joten sadonkorjuuta ei kannata lykätä. Marjat poimitaan aamulla, kun ne ovat kyllästyneet kosteudesta ja tuoksuvat aromaattiselta. Jos teet tämän illalla, on suuri todennäköisyys, että kuori on kova ja hedelmät eivät säilytä myynti- ja makuominaisuuksiaan.

Viite. Rypäleiden kypsyys määräytyy rypäleiden muodon ja koon sekä hedelmien värin mukaan. Iho saa herkullisen kultaisen sävyn ja ohenee. Marjat irtoavat helposti oksasta, varsi on peitetty ohuella ruskealla pinnoitteella.

Rypäleet kypsyvät epätasaisesti, joten on parempi korjata vähitellen, useassa vaiheessa. Marjat poistetaan käsineillä, jotta vahakerrosta ei vahingoiteta. Vanhat ja kuihtuneet lehdet poistetaan klusteista.

Sadonkorjuun varastointiin Pimeä, tuuletettu huone, jonka kosteus on 80 %, sopii. Hedelmät säilytetään hyllyillä tai ripustetaan langalle.

Samanlaisia ​​lajikkeita

Aligoten lisäksi puutarhurit kokeilevat ja istuttavat alueelle muita viini- ja maukkaita rypälelajikkeita. Harkitsemme joitakin suosituimmista:

1. Chardonnay. Valkoisia rypäleitä, jotka ovat saavuttaneet mainetta kaikkialla maailmassa, arvostetaan makean maun ja kirpeän jälkimaun vuoksi. Terttu on lieriömäinen, paino noin 100 g. Marjat ovat soikeita, halkaisijaltaan noin 15 mm. Lajikkeesta riippuen ne ovat keltaisia ​​tai vihreitä. Venäjällä Chardonnaya kasvatetaan vain erittäin lämpimillä alueilla, koska se ei siedä pakkasia ja kylmiä tuulia.
2. Bianca. Unkarilainen rypälelajike soveltuu viljelyyn Venäjällä, Valko-Venäjällä ja Ukrainassa. Kasvit ovat puoliksi leviäviä ja keskikokoisia. Tertun paino on noin 200 g, yhden marjan paino vaihtelee 2-7 g. Hedelmän muoto on pallomainen, väri vaaleanvihreä ja keltainen.
3. Kokur valkoinen. Universaali lajike erottuu sen vaatimattomuudesta viljelyssä. Terttu on kartiomaisen muotoinen, paino 150-200 g. Marjat ovat suuria ja pyöreitä. Väri on kelta-vihreä, hedelmissä on kevyt pinnoite. Maku on makea ja hedelmäinen. Marjoista valmistetaan rypälemehua, samppanjaa ja konjakkia.

Johtopäätös

Tart Aligote-rypäleet istutetaan keväällä, kun istutuspaikka on valmisteltu etukäteen. Pistokkaat käsitellään ja asetetaan reikiin, multaa ja kastellaan lämpimällä vedellä. Mineraali- ja orgaaniset lannoitteet nopeuttavat hedelmien kehitystä.

Istutuksen suojaamiseksi taudeilta ja tuholaisilta suoritetaan ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, kasveja ruiskutetaan Bordeaux-seoksella. Rypäleet korjataan loppukesällä tai alkusyksystä hedelmien kypsyessä.Sato käytetään juomien valmistukseen tai kulutetaan tuoreena.