Mitä elimistöltä puuttuu, jos kaipaat jatkuvasti tattaria?

Oikea ravitsemus on avain terveyteen ja lisääntyneeseen suorituskykyyn. Tiettyjen elintärkeiden aineiden jatkuva puute voi aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia, ja usein keho itse kertoo, mitä elementtejä siltä puuttuu.

Juuston ja raejuuston himo kertoo kalsiumin ja rasvahappojen puutteesta, halu syödä suolaista ruokaa veden puutteesta ja juomajärjestyksen ylläpitämisen tarpeesta. Kaipaat happamia asioita, kun sinulla on matalahappoinen gastriitti. Äkillinen siirtyminen raakaruokavalioon viittaa mineraalien puutteeseen ja kuivumiseen. Mitä puuttuu, jos haluat tattaria?

Tatterin koostumus, vitamiinit, hivenaineet ja hyödylliset ominaisuudet

Tattari ei ole viljakasvi, se on pseudovilja eikä sisällä gluteenia. (gluteeni). Hiilihydraatteja 100 grammassa tattaria on 57,1 g, proteiinia 12,6 g, ravintokuitua 11,3 g, vettä 14 g. Ytimen kaloripitoisuus on 110 kcal per 100 g keitettyä viljaa.

Myös vilja sisältää suuren määrän mikroelementtejä:

• rauta - lisää hemoglobiinia;
• mangaani – säätelee hiilihydraatti-rasva-aineenvaihduntaa;
• sinkki – suojaa soluja vaurioilta.

Makroelementtien joukossa:

• kalium – tukee sydämen ja verisuonten toimintaa;
• fosfori - stimuloi glukoosin imeytymistä;
• magnesium – säätelee verensokeritasoja ja parantaa yleistä aineenvaihduntaa;
• rikki - kyllästää kudoksia hapella, vaikuttaa positiivisesti sappirakon toimintaan;
• pii – tärkeä kalsiumin imeytymiselle;
• kloori - säätelee vesitasapainoa;
• kalsium – tukee tuki- ja liikuntaelimistön terveyttä;
• natrium – ylläpitää vesi-suolatasapainoa.

Tattari sisältää E-, PP-, K-ryhmän B-vitamiineja, jotka parantavat mikroverenkiertoa ja veren hyytymistä, osallistuvat proteiiniaineenvaihduntaan, vahvistavat lihaksia ja vaikuttavat positiivisesti hermostoon.

Tämän viljan hyödyt ihmisille johtuvat myös kversetiinin ja rutiinin läsnäolosta. Nämä flavonoidit vahvistavat ja puhdistavat verisuonia ja toimivat antioksidantteina. Viljat sisältävät pienempiä määriä jodia, booria, kuparia, fluoria ja muita alkuaineita.

Mitä aineita elimistöstä puuttuu, jos haluat tattaria?

Ajoittain keho vaatii kirjaimellisesti lisäämään tämän tai toisen tuotteen valikkoon. Emme puhu päivittäisistä makeisista, kahvista tai oluesta, vaan terveellisistä ruoista. Miksi haluat aina tattaria?

Syitä on useita:

1. Anemia. Tattari on runsaasti rautaa, lisäksi tätä mikroelementtiä löytyy maksasta, granaattiomenasta ja granaattiomenamehusta, kuivatuista hedelmistä, jyvistä ja pähkinöistä. Raudan puutteessa raajat puutuvat, heikkous ja huimaus tuntuu.
2. Magnesiumin puute. Tatterin lisäksi sitä löytyy kasviöljyistä, juustoista, lihasta, hedelmistä ja muista viljoista. Tämän makroelementin puutteesta kertoo heikkous, apatia ja verenpaineen lasku.
3. Vähäproteiininen ruokavalio. Keskivertoihmisen ruokavaliota hallitsevat hiilihydraattiset ja rasvaiset ruoat: tällaisen ravinnon suosiminen vaikuttaa terveyteen ajan myötä. Proteiinit ovat välttämättömiä kaikille kudoksille ja elimille, ne ovat kehon rakennusaineita. Proteiineja löytyy tatterin lisäksi lihasta, juustoista, kalasta, äyriäisistä, pähkinöistä, kananmunista ja raejuustosta.
4. Epätasapainoinen ruokavalio. Viikon ruokalistalle on tärkeää sisällyttää kaikki ruokapyramidin tuotteet, ja makeisia ja pikaruokaa tulisi olla viisi kertaa vähemmän kuin muroja, vihanneksia ja hedelmiä.

Vakavissa terveysongelmissa on neuvoteltava terapeutin kanssa., joka määrää biokemiallisen verikokeen hivenaine- ja vitamiinipitoisuudesta.

Miksi raskaana olevat naiset kaipaavat usein tattaria?

Raskauden aikana on vielä tärkeämpää seurata vitamiinien ja elintärkeiden elementtien säännöllistä saantia kehoon. Jos haluat tattaria joka päivä, se tarkoittaa, että odottavalta äidiltä puuttuu hyödyllisiä yhdisteitä.

Tattari on hyödyllinen seuraaviin ongelmiin:

• liiallinen painonnousu;
• korkea verenpaine;
• turvotus.

Tärkeä! Osta vain korkealaatuisia jyviä, äläkä liian tummia: ne ovat hyvin puhdistettuja eivätkä ylikypsytettyjä.

Viljat ovat hyödyllisiä raskaana oleville naisille sisällön vuoksi:

• äidille ja sikiölle välttämätön proteiini;
• kuitu, joka auttaa ruoansulatuskanavan toimintaa, estää ummetus, mikä on tärkeää raskauden loppuvaiheessa;
• jodi, jonka puute vaikuttaa negatiivisesti sikiön terveyteen.

Jos nainen kokee epämukavuutta raskauden aikana tatterin syömisen jälkeen, on parempi kieltäytyä siitä. Jos tällaista ongelmaa ei ole, keitä muroja 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä suhteessa 1:2. Voit myös liottaa muroja suolavedessä 3 tuntia ja keittää sitten 3-4 minuuttia. Tattaripuuroa syödään maidon, voin, lihan tai vihannesten kanssa.

Tatterin kulutuksen vasta-aiheet

Viljat ovat vasta-aiheisia seuraaville sairauksille:

• allergia;
• sappikivitauti;
• vatsavaivat - enintään 1-2 kertaa viikossa;
• diabetes mellitus, johon liittyy munuaisten vajaatoiminta;
• ilmavaivat.

Ravitsemusasiantuntijoiden vinkkejä ja suosituksia

Ravitsemusasiantuntijat rakastavat tätä viljaa sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.:

1. Geneettisesti muunnettua tattaria ei ole olemassa.
2. Se sisältää kolme kertaa enemmän ravinteita kuin muut viljat.
3. Tattari maidon kanssa on aminohappokoostumukseltaan lähellä lihaa.
4. Viljat sisältävät paljon kaloreita, mutta ne eivät nosta verensokeria.
5. Edistää vieroitusta, minkä vuoksi se on usein läsnä suosituissa ruokavalioissa.

Ajoittain on suositeltavaa järjestää paasto tattaripäiviä. Toisin kuin tattari-mono-ruokavalio, tällaiset päivät tuovat todellista hyötyä: ne puhdistavat kehon myrkkyistä, kyllästävät sen hyödyllisillä elementeillä vahingoittamatta figuuria ja edistävät painonpudotusta.

Jos valitaan yksiruokavalio, paras yhdistelmä on tattari kefirin kanssa. Pese 2-3 rkl. l. viljat, kaada lasillinen kefiiriä yön yli, ja aamulla tattari on valmis. Tämä on erinomainen tapa päästä eroon ylipainosta, täyttää keho hyödyllisillä aineilla ja tukea suolistossa hyödyllistä mikroflooraa, mutta tällaista ruokavaliota noudatetaan enintään kaksi päivää, koska ilman monipuolista, ravitsevaa ruokavaliota elimistö ei saa tarvittavia ravintoaineita.

Huomio! Tämä ruokavalio on vasta-aiheinen maha-ongelmille: raaka tattari on huonommin sulavaa kuin keitetty tattari, ja hapan kefiiri voi aiheuttaa närästystä.

Sydän- ja verisuonijärjestelmän tukemiseen mineraaliaineenvaihdunnan häiriöissä On suositeltavaa syödä muroja 1-3 kertaa viikossa.

Johtopäätös

Jos haluat jatkuvasti tattaria, se voi tarkoittaa välttämättömien aineiden, kuten raudan tai magnesiumin, puutetta. Tattari sisältää suuren prosenttiosuuden proteiineja, hiilihydraatteja, mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja ja ravintokuituja, mutta yksi jyvä ei tarjoa täydellistä sarjaa tarvittavia alkuaineita.

Haluamalla yhtä tai toista tuotetta keho kertoo, mitä siitä puuttuu.Välttämättömien yhdisteiden puutteen kompensoimiseksi ravinnon tulee olla mahdollisimman monipuolista.