Kuinka saada hyvä rutabaga sato: kasvatus ja hoito aloittelijan ohjeiden mukaan

Terveellistä, maukasta ja helposti kasvatettavaa rutabagaa nähdään harvoin puutarhapenkeissä, vielä vähemmän kauppojen hyllyillä. Mutta vielä 200-300 vuotta sitten tätä ihanaa vihannesta kasvatettiin kaikkialla, käytettiin ravinnoksi ja ruokittiin karjalle.

Rutabaga-ala on pienentynyt perunoiden ja muiden vihanneskasvien laajan käytön vuoksi. Kiinnostus tämän unohdetun juurikasvin kasvattamiseen on kuitenkin nyt herännyt. Aloittelevat puutarhurit ovat kiinnostuneita kysymyksestä, kuinka rutabaga istutetaan oikein ja hoidetaan siitä hyvän sadon saamiseksi. Vaiheittaiset ohjeet rutabagan kasvattamiseen ovat artikkelissamme.

Mikä on rutabaga

Rutabagat kuuluvat kaaliperheeseen ja niitä pidetään kaalin ja nauristen hybridinä.. Juurikas on muodoltaan samanlainen kuin punajuuri, nauris tai retiisi, mutta sillä on erilainen alkuperäinen väri kuin niistä: yläosa on violetti-pronssi tai harmaanvihreä ja alaosa, kuten hedelmäliha, vaaleankeltainen tai valkoinen .

Monien mukaan Rutabaga on maukkaampi kuin nauris - sillä ei ole ohutta jälkimakua, ja se myös säilyy paremmin ja pidempään. Sen massa sisältää vitamiineja, proteiineja, hiilihydraatteja, rasvoja, pektiiniä, nikotiinihappoa ja sinappiöljyjä. Se sisältää jodia, natriumia, magnesiumia, mangaania, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja muita hyödyllisiä aineita biologisesti aktiivisessa muodossa, jossa ne imeytyvät paremmin elimistöön.

Tärkeä! Rutabagassa on enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmissä, ja sen alhainen kaloripitoisuus - 100 g sisältää vain 35 kcal - tekee siitä ihanteellisen tuotteen painoaan seuraaville.

Sen viljelyn ominaisuudet

Tänään rutabagaa kasvatetaan aktiivisesti Siperiassa, Uralilla ja Venäjän ei-Black Earth -vyöhykkeellä. Eteläisillä alueilla se ei juurtunut viljelyn ominaisuuksien ja maaperän, lämmön ja valon vaatimusten vuoksi.

Rutabaga on vaatimaton, kylmänkestävä eikä vaadi paljon lämpöä.. Optimaalinen lämpötila kasvulle on +15 - +20 °C. Hän ei pidä kovasta kuumuudesta, korkea lämpötila estää juurikasvien kehittymisen ja kasvun, ja alhaiset lämpötilat, 0 - +10 °C, edistävät kukkavarsien muodostumista.

Maaperät sopivat mihin tahansa koostumukseen, mutta paras rutabaga sato tulee savimailla, raskaalla savimailla tai hyvin viljellyillä turvemailla. Happamat, hiekkaiset ja soraiset huonosti viljellyt maat eivät sovellu sille.

Rutabaga on kosteutta rakastava eikä siedä kovaa kuivuutta., suosii kohtalaisen kosteaa maaperää ja korkeaa ilmankosteutta. Jos kastellaan liikaa, siitä tulee vetistä.

Lajikkeesta riippuen se liittyy eri tavalla päivänvalon pituuteen. Mutta todettiin, että aurinkoisella säällä rutabaga kasvaa, kypsyy ja kerää vitamiineja paremmin.

Mielenkiintoisia asioita kulttuurista:

Mikä on rutabaga, miten se kasvaa ja miten se on hyödyllistä?

Mitä eroa rutabagalla ja naurisilla on ja miten ne erotetaan toisistaan

Rutabagan käyttö ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä

Kasvukausi

Kylvön jälkeen ensimmäisten versojen alkaminen kestää noin viikosta puolitoista viikkoa, ja 20-30 päivän kuluttua alkaa juurikasvien ensimmäinen paksuuntuminen. Rutabagan täysi kasvukausi on 3-4 kuukautta. Päivänä 90 jotkin juurekset painavat yli 800 g.Niiden massan kasvu voi jatkua edelleen, mutta hedelmälihasta tulee karkeampaa, vaikka se pysyy mehukkaana.

Kuinka kasvattaa rutabagaa

Rutabagan viljelytekniikka on yksinkertainen, mutta hyvän tuloksen takaamiseksi aloittelevien puutarhureiden on hyödyllistä tutustua todistettuihin menetelmiin.

Milloin istuttaa

Rutabagas istutetaan keväällä taimia varten tai ennen talvea.. Jos istutetaan myöhään syksyllä, se itää voimakkaasti keväällä ja sato kypsyy useita viikkoja aikaisemmin. Rutabaga kylvetään, kun maa on jo muutaman sentin jäässä.

Siemenet sijoitetaan hieman alle 3 cm syviin reikiin, jotka on järjestetty riviin. Jätä reikien väliin 2-3 cm, rivien väliin noin 10 cm. Ripottele päälle kerros kompostia ja jos talvet alueella ovat pakkaset, peitä kuusen oksilla. Suoja poistetaan aikaisin keväällä, heti kun lumi sulaa.

Istutusmateriaalin valmistus

Ennen koneeseen nousua On suositeltavaa liottaa siemeniä useita tunteja lämpimässä vedessä, jossa on kaliumpermanganaattia tai valkosipuliliuoksessa. Tämä tehdään desinfiointia varten. Sitten siemenet pestään, kuivataan ja istutetaan.

Taimien kylvö ja niiden hoito

Keväällä, maaliskuun toisesta puoliskosta alkaen rutabaga kylvetään taimia varten. Siemenet istutetaan laatikoihin, joissa on kostutettu alusta, syventämällä niitä 1-1,5 cm, noin 3 cm:n etäisyydelle toisistaan, jättäen rivien väliin vähintään 6 cm. Peitä laatikot kalvolla ja pidä lämpötila n. 17-18°C.

Versot ilmestyvät 6-10 päivässä ja kalvo voidaan poistaa ja laatikot laittaa viileämpään huoneeseen. On tärkeää säilyttää taimien kasvulle miellyttävä lämpötila - noin +15 °C. Lisähoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta, löysäämisestä ja harvennuksesta.

Tärkeä! Ennen istutusta avoimeen maahan, rutabaga taimet kovettuvat 1,5-2 viikkoa.Kasveja sisältävät laatikot viedään ulkoilmaan useiksi tunteiksi, mikä lisää päivittäin ulkona vietettyä aikaa.

Siirto avoimeen maahan

Puolentoista kuukauden jälkeen heti kun taimissa on 4-5 todellista lehtiä, rutabaga istutetaan avoimeen maahan. Tyypillisesti kylvöpäiväksi suunnitellaan toukokuun puoliväliä, jolloin pakkasten uhka on ohi.

Istutettu paikkaan, jossa ne kasvoivat aiemmin perunaa, munakoisoa, kurpitsaa tai kurkkua. Istutuspenkit valmistetaan syksyllä, kaivetaan etukäteen ja levitetään lannoitetta.

1 neliölle m on suositeltavaa tehdä:

• 4 kg lantaa;
• 15 g ureaa;
• 20 g kaliumsuolaa;
• 35 g superfosfaattia.

Jos maa on hapan, lisää lime neutraaliksi.

Istutuskuvio 20 x 50 tai 35 x 40 cm. Tämä taimien välinen etäisyys on säilytettävä, jotta rutabagalla on tarpeeksi tilaa täydelliselle kehitykselle, koska latvat saavat suuren vihreän massan, ovat korkeita ja paksuja.

Istutettaessa kasveja ei saa syventää liikaa., kaikkien alempien lehtien tulee jäädä pinnalle. Sen jälkeen ympärillä oleva maa tiivistetään ja kastellaan. Kuumalla aurinkoisella säällä taimet varjostetaan kahden ensimmäisen päivän ajan.

Lue myös:

Kuinka ja milloin korjata rutabaga sadon säästämiseksi

Epätavalliset ja herkulliset rutabaga-reseptit

Jatkohoitoa

Kastele 3-5 kertaa kauden aikana. Jos kesä on kuiva, niin useammin maaperän ja istutusten kunnosta riippuen. Kastele varovasti, jotta maaperä ei huuhtoudu pois kasvavan juurikasvin yläosasta. Vedenkulutus normaaleissa olosuhteissa on jopa 10 litraa 1 neliömetriä kohti. m.

Lannoitus suoritetaan orgaanisella lannoitteella kaksi viikkoa maahan istutuksen jälkeen. Esimerkiksi liete tai mullein-liuos suhteessa 1:10.Toisessa ruokinnassa käytetään fosfori-kaliumseoksia, jotka tehdään kesän toisella puoliskolla, aktiivisimman kasvun aikana. Jos maaperät eivät ole ehtyneet, rutabagaa ei tarvitse ruokkia tämän jälkeen, kaksi kertaa kausi riittää.

Maanmuokkaus koostuu rikkaruohojen poistaminen, rivien löysääminen ja mäkiminen. Löysää maaperää jokaisen kastelun jälkeen ja tee se huolellisesti, jotta juuret eivät vahingoitu.

Mahdollisia vaikeuksia viljelyn aikana

Rutabaga on vaatimaton vihannes. Jopa aloittelijalla ei pitäisi olla vaikeuksia sen kasvattamisessa, tärkeintä on ryhtyä ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan ​​ajoissa.

Sairaudet

Lähes kaikki nykyaikaiset lajikkeet ovat sairauksien kestäviä. Mutta jos et noudata viljelykierron sääntöjä, älä desinfioi maaperää ja siemeniä ennen istutusta etkä vedä rikkaruohoja puutarhaan, on olemassa tartuntariski. Rutabaga on herkkä taudeille, kuten kerhojuuri, mosaiikki ja mustajalka.

Kerhojuuri ja mustajalka ilmestyvät ylimääräisen kosteuden vuoksi; sinun on seurattava maaperän tilaa eikä kasteltava istutuksia liikaa.

Tärkeä! Sairaat kasvit poistetaan välittömästi ja poltetaan.

Tuholaiset

Useimmiten rutabaga vaikuttaa: kaalikärpäs, kirva, ristikukkainen kirppukuoriainen, koi, etanat. Voit estää ristikukkaisten kirppukuoriaisten ilmaantumista sirottamalla tuhkaa rivien väliin. He pääsevät eroon kaalikirvoista saippuatuhkaliuoksella: 200 g tuhkaa ja 50 g hienoksi raastettua pyykkisaippuaa liuotetaan 10 litraan vettä. Etanat kerätään käsin tai hajallaan istutusten ympärille ja munankuoret rivien väliin. Hyönteismyrkyt, esimerkiksi Inta-VIR, Fitoverm, auttavat pääsemään eroon kaikista tuholaisista.

Neuvoja. Kirvojen ja kaalikärpästen karkottamiseksi on suositeltavaa istuttaa kehäkukka, kehäkukka ja nasturtiuma rivien väliin.

Miksi rutabaga ei kovettu?

On useita syitä, miksi rutabaga ei istuta juurisatoa.. Ehkä paikka, johon hänet laitettiin, ei sovi hänelle. Hän ei pidä happamasta, huonosti viljellystä maaperästä ja liikaa varjosta. Rutabaga on valoa rakastava kasvi; sitä ei pidä istuttaa suurten puiden ja pensaiden varjoon.

Jos kasvi jo varhaisessa iässä altistuu pakkaselle ja kehittyy pitkään matalissa (alle +10°C) lämpötiloissa, rutabaga lähtee juurisadon sijaan kukkimaan.

Milloin rutabaga kypsyy?

Neljän kuukauden kuluttua istutuksesta voidaan korjata ensimmäinen kesäsato pöytääsi varten. Kypsyyden ilmaisin on maanpinnan yläpuolella näkyvä juurikaston kirkkaanvärinen yläosa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Pitkäaikaista varastointia varten rutabaga kaivetaan puolivälissä syksyllä, kuivalla säällä.. Tärkeintä on korjata sato ennen pakkasen tuloa, koska jäädytetyt juurikasvit eivät selviä talvesta ja mätänevät.

Kerätty rutabaga leikataan huolellisesti jättämättä lehtilehtiä., puhdistettu maasta, hieman kuivattu, laitetaan pusseihin tai laatikoihin ja lähetetään varastoitavaksi kellariin. Jos on tarpeeksi kuivaa ja viileää, juuret eivät pilaannu pitkään, ja rutabaga säilyy hyvin ensi kesään asti. Ihanteellinen lämpötila kellarissa ei saa olla yli +5°C ja kosteus enintään 95%.

Toinen säilytystapa on jäädytys.. Vihannekset pestään, kuoritaan, leikataan paloiksi, pakataan pusseihin tai astioihin ja laitetaan pakastimeen.

Voit myös säilyttää rutabagaa valmisteena.. Se kuivataan, peitataan ja fermentoidaan.

Rutabagan parhaat lajikkeet

Rutabagaa kasvatetaan kahta tyyppiä - rehua ja syötävää.. Rehulajikkeet ovat vaatimattomia ja tuottavia, ja ne on tarkoitettu karjan rehuun.

Pöytälajikkeissa on mehukkaita, maukkaita juureksiajoita käytetään ruoanlaitossa. Katsotaanpa niistä parhaita.

1. Krasnoselskaja (kuvassa) on ikivanha lajike, jota kasvatettiin 1800-luvulla Pietarin lähellä sijaitsevilla talonpoikaistiloilla. Rutabaga on keskivarhainen kypsyys, suuri, sokerinen, mehukas keltainen, maultaan ihana. Ensimmäisistä versoista sadonkorjuuseen - 90-115 päivää - juurisato on tasainen pyöreä, väriltään harmaa-vihreä, jonka päällä on violetti sävy, paino 350-600 g.
2. Novgorodskaja – Keskikauden lajike, kypsyy 120 päivässä. Juurekset 350-400 g painavia, päältä vihreitä, alta kellertäviä, samanvärisiä kuin hedelmäliha. Sopii raakakulutukseen ja jalostukseen.
3. Hera – Keskikauden lajike, itävyydestä tekniseen kypsyyteen 85-90 päivää. Pyöreä, violetti keltalihainen juurikasvi painaa jopa 400 g. Siinä on runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, jotka eivät tuhoudu kypsennyksen aikana.
4. Vereiskaya – litteät pyöreät juurikasvit ovat pieniä, painavat jopa 300 g, kypsyvät 80–90 päivässä. Kuoren väri on syvän violetti, ja liha on keltaista ja mureaa.
5. Lapsen rakkaus – keskiaikainen tuottava lajike, joka kestää taudeja ja erilaisia ​​ilmasto-oloja. Juurisato on pyöreä tai pitkänomainen, painaa jopa 500 g, väriltään vaalean violetti ja mehukas kermankeltainen liha. Soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin ja kaikkiin kulinaarisiin käsittelyihin. Siinä on rikas vitamiinikoostumus ja erinomainen maku raakana, keitettynä ja haudutettuna.
6. Kohalikin sininen – suuret juurekset, muodoltaan pyöreät, litteät, purppuran-pronssinvärinen yläosa, paino jopa 900 g. Massa on mehukasta, keltaista, ilman katkeruutta.
7. Brora – myöhäinen lajike. Suurissa, kiiltävissä, violetin-violetissa valkokärkisissä juurikasveissa on lisääntynyt sokeripitoisuus. Yksi makeimmista lajikkeista.

Voit valita rutabaga siemeniä kotimaisista lajikkeista tai ulkomaisista lajikkeista. Esimerkiksi Ruby, Kaya ja Lizzie ovat osoittautuneet hyvin.

Johtopäätös

Jopa aloittelevat puutarhurit voivat kasvattaa ja hoitaa rutabagaa. Yksinkertaisia ​​ohjeita noudattamalla ei ole vaikeaa saavuttaa jatkuvasti korkeaa satoa. Rutabagat ovat arvokkaita hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi ja ansaitsevat palata puutarhapenkkiin.