Korkeasatoinen suosittu kaalilajike Amager

Amager on kaalilajike, joka on ajan ja ilmasto-olosuhteiden testaama. Puhumme viljelyn ominaisuuksista, sadon varastoinnista ja siitä, mihin sitä voidaan käyttää, sekä kuinka suojella kaalia taudeilta, joille se on altis.

Kuvaus Amager-kaalilajikkeesta

Tämä myöhään kypsyvä valkokaalilajike on osoittanut luotettavuutensa 80-vuotisen historiansa aikana. Sen jalostuksen suorittivat Neuvostoliiton tutkijat VNIISSOK. Pohjaksi otettiin useita ulkomaisia ​​näytteitä, joista sopivin lajike oli Ruotsista.

Amager-lajikkeen jalostuskoe aloitettiin vuonna 1927. Testejä jatkettiin pitkään, kunnes vuonna 1943 se kaavoitettiin ja kirjattiin valtion rekisteriin.

Aluksi lajikkeella oli ylimääräinen digitaalinen nimitys "611". Sen jälkeen, kun siemeniä oli kerätty eteläisiltä alueilta, numerot poistettiin nimestä, mikä merkitsi tiettyä alalajiketta, joka sopeutui eteläiseen ilmastoon kohonneilla päivälämpötiloilla ja kuivuudella.

Kemiallinen koostumus, hivenaineet ja vitamiinit, hyödylliset ominaisuudet

Kaalin pääominaisuus on sen korkea kuitupitoisuus, joka on välttämätöntä ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle. Tämä on ruokavaliotuote, se sisältää vain 27 kcal per 100 g. Hapankaali ja suolakaali sisältävät C-vitamiinia, joka on tarpeen vilustumiskyvyn lisäämiseksi.

Hyödyllisistä mikroelementeistä kannattaa huomioida kalium, pii, mangaani, boori, koboltti, kromi.B-vitamiinit nopeuttavat aineenvaihduntaa, ja foolihappo osallistuu hemoglobiinin synteesiin ja kyllästää verta hapella.

Sovelluksen ominaisuudet

Kun sato on kypsynyt kellarissa (1-1,5 kuukautta), Amager-kaalia valmistetaan salaatteja, keittoja ja lisukkeita. Kuitenkin uskotaan, että myöhäiset lajikkeet sopivat parhaiten peittaukseen ja käymiseen, koska kypsymishetkellä ne keräävät suurimman määrän hyödyllisiä aineita.

Kypsymisaika

Amager-kaali saavuttaa teknisen kypsyyden 150-170 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Sadon tulee kuitenkin levätä, jotta lehdet menettävät kitkerän makunsa ja muuttuvat mehukkaammiksi.

Tuottavuus

Vuosien varrella Amager on vakiinnuttanut asemansa sekä tavallisten maanviljelijöiden keskuudessa että teollisessa tuotannossa. Oikealla maataloustekniikalla, alkaen 1 neliömetristä. m saat jopa 7 kg vihanneksia (1 hehtaarista - 65 tonniin asti).

Taudin vastustuskyky

On tarpeen suorittaa säännöllisesti ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä sienitautien estämiseksi, joille (erityisesti fusarium) lajikkeella on heikko immuniteetti.

Kylmäkestävyys

Lajikkeelle on ominaista pakkaskestävyys. Siemenet ja taimet voi kylvää ennen myöhäisiä kevätpakkasia, ja jo kypsät kaalihaarukat kestävät helposti -3°C pakkasta.

Ominaisuudet, kuvaus kaalin lehtien ja päiden ulkonäöstä, maku

Lajikkeessa on vihreät sileät lehdet, joissa on vahamainen pinnoite ja aaltoileva reuna. Lehden pituus - alkaen 80 cm, puolilevittävän ruusukkeen tyyppi. Pää on tiheä, halkaisija 70-110 cm ja paino 2,5-4 kg. Sadonkorjuun jälkeen lehdillä on kitkerä maku, mutta hetken kuluttua se muuttuu parempaan suuntaan, muuttuen täyteläiseksi ja makeaksi.

Kasvualueet ja ilmastovaatimukset

Amager-lajike sopii viljelyyn seuraavilla alueilla: Luoteis-, Keski-, Volga-Vyatka, Keski-Mustamaa, Pohjois-Kaukasus, Keski-Volga, Ala-Volga, Ural, Länsi-Siperia, Kaukoitä.

Hyvän sadon saamiseksi ilmasto ei saisi olla kuiva, ja talvi alkaa myöhään, kun ei ole kovia syyspakkasia.

Hyödyt ja haitat

Lajikkeen etuja ovat seuraavat indikaattorit:

• hyvin tutkittu ja aika-testattu;
• vakaa korkea tuotto;
• kypsyminen tapahtuu samanaikaisesti;
• kaalin päät ovat suuria, tiheitä;
• kylmäkestävyys;
• pitkä säilyvyys ilman maun menetystä (huhtikuuhun asti);
• Säilytyksen aikana kaalin päät eivät halkeile tai muotoile.

Amagerin haitoista he huomauttavat:

• säännöllisen, runsaan kastelun tarve;
• kasvu pysähtyy kuumalla säällä;
• sillä on kitkerä jälkimaku sadonkorjuun aikana, kaalin päät tarvitsevat lepoa;
• herkkyys fusariumille (mustamätä).

Ero muista lajikkeista ja hybrideistä

Amager ei sovellu kasvatukseen pohjoisilla alueilla, joilla talvi tulee aikaisin - sato ei ehdi kypsyä. Lisäksi lajike on herkkä Fusarium-tauti ja verisuonten bakterioosi.

Amagerilla on kuitenkin yksi pisimmistä säilyvistä, huhtikuun loppuun asti. On huomattava, että sitä voidaan pidentää kuukaudeksi tai kahdeksi, jos päällimmäiset lehdet poistetaan kaalin päistä keväällä.

Istutuksen ja viljelyn ominaisuudet

On kaksi tapaa istuttaa Amager sivustollesi: siemenet ja taimet. Kokeneet puutarhurit suosittelevat suosimaan toista vaihtoehtoa terveen ja runsaan sadon saamiseksi.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Valitse tasainen, hyvin valaistu alue; maaperä on kaivettava ja irrotettava riittävän kosteuden ja ilman saamiseksi.Et voi istuttaa kaalia retiisien, retiisten, sinapin ja muiden kaalilajikkeiden jälkeen.

Siementen valmistus

Istutukseen on parempi käyttää ostettuja siemeniä. Ne eivät vaadi lisäkäsittelyä. On tärkeää seurata viimeistä käyttöpäivää - vanhentuneiden siementen itävyys on alhainen.

Jos käytetään aikaisemmasta sadosta saatuja siemeniä, on suositeltavaa käsitellä niitä aloe-mehulla, heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella tai Fitosporinilla.

Taimien valmistelu

Taimien siemenet kylvetään laatikkoon mullan kanssa (kiinteä kylvö ja poiminta) tai erillisiin 100-200 ml:n kuppeihin (kukin 2-3 siementä, vahvin verso jää tulevaisuudessa). On parasta valmistaa maaperä syksyllä niin, että se jäätyy talven aikana ja tappaa bakteerit ja tuholaisten toukat.

Jos puutarhamaata ja humusta sekoitetaan yhtä suuressa osassa, taimien istutuksen jälkeen idut juurtuvat paremmin ja kehittyvät nopeammin. Myös muut maaseokset sopivat:

• turve, turvemaa, hiekka (yhtenäisissä osissa);
• yksi osa turvetta ja hiekkaa ja kaksi osaa nurmetta;
• yhtä suuret osat hiekkaa, turvetta, humusta ja maata.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, taimet siirretään viileään, hyvin valaistuun paikkaan. Kastelu suoritetaan, kun maaperän yläkerros kuivuu. Viiden ensimmäisen päivän lämpötila on +10... +12°C. Tulevaisuudessa - +16 - +20 ° С.

Kaksi viikkoa ennen siirtämistä avoimeen maahan taimet kovetetaan viemällä ne ulos, alkaen yhdestä tunnista ja nostamalla asteittain 12 tuntiin.

Kuinka istuttaa ilman taimia

Eteläisillä alueilla Amager voidaan istuttaa siemenillä. Siemenet kylvetään, kun maaperä lämpenee +5 asteeseen. Ennen tätä maaperä sirotellaan tuhkalla ja jokaiseen reikään lisätään 5 g ureaa.Siemenet haudataan 1 cm, peitetään löysällä maaperällä ja peitetään lutrasililla, joka poistetaan 2-3 viikkoa itämisen jälkeen.

Maaperän vaatimukset

Kasvumaan tulee olla hedelmällistä, happamuus on neutraali tai lähes neutraali (pH 6,2-7,5). Syksyllä turve, humus, tuhka ja mineraalilannoitteet.

Edeltäjät

Amager tarvitsee hedelmällistä maaperää, joten kaalin parhaita edeltäjiä ovat palkokasvit, perunat, kesäkurpitsat, tomaatit ja melonit.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Taimia aletaan kasvattaa maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa ja ne siirretään maahan 50-55 päivän kuluttua, kun versoihin on muodostunut 3-4 isoa lehtiä.. Kasvi asetetaan reikään, jossa on 5 g ureaa, sirotellaan maaperällä ensimmäisiin lehtiin asti ja tiivistetään. Tämän jälkeen kaali kastellaan ja peitetään kalvolla tai kankaalla ensimmäiset 3-5 päivää.

Istutustiheys ja -syvyys

Siemenet upotetaan maaperään 1-1,5 cm, taimet haudataan ensimmäisiin lehtiin asti. Amager ei pidä varjosta, joten pidä vähintään 80 cm taimien välissä ja 60-70 cm rivien välissä.

Viljelyn ominaisuudet

Noudattamalla yksinkertaisia ​​maataloustekniikoita voit saavuttaa hyvän sadon.

Kastelutila

Avoimeen istutuksen jälkeen nuoria taimia kastellaan kerran kahdessa päivässä kahden viikon ajan. Sitten kastelua vähennetään kahdesti viikossa, mikä estää maaperän kuivumisen ja halkeilun kokonaan, ja kastelua lisätään, kun päät asetetaan (heinä-elokuu). Ota lämmintä vettä ja kastele sitä aamulla ja illalla välttääksesi auringonpolttaman.

Tärkeä! Kylmä vesi hidastaa kaalin kasvua ja provosoi sairauksien kehittymistä.

Tiputusmenetelmää käytetään, vesi kaadetaan yksinomaan juureen.Kuukausi ennen sadonkorjuuta toimenpide keskeytetään säilyvyyden pidentämiseksi ja kaalin päiden halkeilun estämiseksi.

Löysääminen ja mäkiminen

Säännöllinen kitkeminen ja irrotus pitää maaperän puhtaana, vahvistaa juuristoa ja ehkäisee tartuntoja. Löysääminen on tarpeen säännöllisesti, ennen jokaista kastelua ja sateen jälkeen.

Viite. Kokeneet viljelijät käyttävät multaa (olki, sahanpuru, kalvo) vähentääkseen työ- ja aikakustannuksia.

Ensimmäistä kertaa kukkautus tehdään heti 2-3 suuren lehden muodostumisen jälkeen. Tämä on välttämätöntä sivujuurien kehittämiseksi. Heti kun munasarja ilmestyy, jalkaa on vahvistettava, joten tällä hetkellä Amager spurdetaan toisen kerran. Lisäksi toimenpide toistetaan aina, kun varsi paljastetaan.

Top dressing

Jotta sato miellyttäisi suuria kaalinpäitä, kasvi on tarpeen lannoittaa. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan heti taimien istutuksen jälkeen, kastelemalla ituja liuoksella, jossa on 10 litraa vettä, 10 g ureaa ja 20 g superfosfaattia.

Heinäkuuhun asti typpeä sisältäviä lannoitteita levitetään maaperään 20 g / 10 litraa vettä (2-3 kertaa kuukaudessa). Seuraavaksi käytetään fosforia ja kaliumia sisältäviä valmisteita samoissa määrissä.

Huomio! Typpilannoitteita ei voida käyttää kaalin päitä muodostettaessa, koska ne stimuloivat lehtimassan kasvua. Siksi heinäkuun jälkeen, kun päät muodostuvat, typpeä sisältäviä lannoitteita ei voida käyttää.

Toimenpiteet sadon lisäämiseksi

Maanviljelijät rakastavat Amageria jatkuvasti korkeista sadoistaan ​​vähäisellä vaivalla. Suuria ja mehukkaita kaalinpäitä saa noudattamalla perusohjeita hoitosäännöt:

• On suositeltavaa istuttaa taimiin;
• noudata kastelu-, löysäys- ja mäkitysehtoja;
• tuoda sisään ruokinta, joka vastaa kehitysastetta;
• toteuttaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä tautien ja tuholaisten torjumiseksi ajoissa.

Viimeisen kastelun aikana on suositeltavaa ottaa käyttöön lannoitus lääkkeillä, jotka lisäävät satoa: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Ne stimuloivat sikiön kasvua ja edistävät vitamiinien ja kivennäissuolojen pitoisuutta haarukassa. Voit kastella maaperää boorihapolla, kunnes se on täysin kostutettu, mikä auttaa vihanneksia säilymään paremmin talvella.

Huomio! Kuumalla säällä lisää kastelua ja peitä kaali oljilla, jotta lehdet eivät pala auringossa ja vihannes ei pysähdy kehittymään.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Se koostuu ennaltaehkäisevien toimenpiteiden oikea-aikaisesta täytäntöönpanosta. Ennen istutusta maaperään lisätään tuhkaa, hyönteiskarkotetta "Nitrophoska" ja mineraalilannoitteita, jotka sekä nopeuttavat kaalin kasvua että lisäävät kasvien immuniteettia.

Taimia avoimessa maassa käsitellään lääkkeellä "Immunocytophyte". Se lisää kaalin vastustuskykyä fusariumille ja kaalin mätäneelle. Liuosta varten 1 tabletti liuotetaan 2 litraan kylmää vettä. Ensimmäinen taimien ruiskutus suoritetaan maaperään sopeutumisen jälkeen, toinen - ennen kaalin pään muodostumista.

Hyönteisten ja etanoiden estämiseksi kaali ruiskutetaan ammoniakkiliuoksella (5 g / 1 litra vettä). Aktara-liuos (4 g/10 l) on tehokas kirppuja vastaan. Kansanhoitoon kuuluu infuusio perunan tai tomaattien päällä.

Tärkeä! Tuholaisia ​​karkotetaan istuttamalla salaattia, selleriä ja purjoa, ja tilli parantaa myös kaalin makua. Sairauksien ehkäisemiseksi kaalikasveja ei istuteta samalle alueelle aikaisemmin kuin 4 vuoden kuluttua.

Vaikeuksia kasvatuksessa

Amageria ei voida kutsua hassuksi lajikkeeksi, mutta sitä kasvatettaessa on otettava huomioon joitain ominaisuuksia:

• kuumalla säällä kasvu pysähtyy, jos kastelu on riittämätön;
• sieni-taudit uhkaavat kaalia, joten säännöllinen ehkäisy on pakollista;
• Amager rakastaa valoa, joten oikea istutustiheys on tärkeää.

Sadonkorjuu ja varastointi

Jotta sadonkorjuu kestäisi mahdollisimman pitkään, on tarpeen noudattaa sen keräämistä ja jatkovarastointia koskevia sääntöjä.

Heti kun yölämpötila laskee -3 °C:seen, on tarpeen aloittaa sadonkorjuu, jotta kaalin päät eivät jäädy. Samanaikaisen kypsytyksen ansiosta Amager-kaali voidaan korjata maatalouskoneilla.

Pieniä määriä varten haarukat leikataan pois käsin, jolloin ylälehdet jätetään ulkonäön säilyttämiseksi. Sadonkorjuu suoritetaan kuivana, aurinkoisena päivänä, eteläisillä alueilla - lokakuun lopussa, muilla - syyskuun lopussa.

Säilytysominaisuudet ja lajikkeen säilyvyys

Kaalin säilytykseen sopii hyvin ilmastoitu kellari, jonka lämpötila on +1... -1°C. Huoneen ilmankosteus tulee pitää välillä 90-95%. Tällaiset olosuhteet mahdollistavat sadon säilymisen huhtikuuhun asti.

Lue myös:

Varhain kypsyvä kaalihybridi Krautkaiser F1

Erittäin aikaisin kypsyvä kaalihybridi Nozomi f1

Mitkä ovat Romanesco-kaalin edut, miltä se näyttää valokuvassa, onko sitä vaikea kasvattaa?

Kokeneiden puutarhureiden arvostelut

Lähes vuosisadan vanha lajike kerää vain positiivisia arvosteluja.

Natalya, Saratovin alue: ”Lajike on hyvä, kaalin päät kasvavat isoiksi, kuten kuvassa, keskimäärin 3-4 kg. Se ei vaadi erityistä hoitoa, tärkeintä on seurata säännöllistä kastelua. Sato varastoidaan huhtikuuhun asti, jonka jälkeen on tarpeen poistaa ylälehdet, muuten haarukat alkavat mädäntyä."

Aleksei, Rostovin alue: "Istutan Amageria yksinomaan taimilla, joten kasvit ovat sitkeämpiä ja vahvempia.Ennen siementen kylvämistä käytän biostimulantteja ja peitän ruukut kankaalla ensimmäisten päivien ajan. Säilytän sadon kellariin, se on hiljaa toukokuuhun asti eikä mätäne."

Johtopäätös

Amager-kaalia kasvatetaan sekä henkilökohtaiseen käyttöön että teollisessa mittakaavassa. Kaalin päiden maku vain paranee ajan myötä, mikä mahdollistaa niiden säilytyksen kevään loppuun asti. Maatalouden peruskäytäntöjä noudattamalla saat runsaan sadon, joka on ihanteellinen peittaukseen ja käymiseen.