Pelkääkö kukkakaali pakkasta?

Kukkakaali ei ole yhtä suosittu kotiäitien keskuudessa kuin valkoinen kaali. Usein ensimmäistä suositaan sen korkean proteiini-, C-, B-ryhmän ja kivennäisainepitoisuuden vuoksi. Sadon ajoissa korjaamiseksi on tärkeää tietää, pelkääkö kukkakaali syyspakkasia ja mitä lämpötiloja se kestää.

Pelkääkö kukkakaali pakkasta?

Valkokaaliin verrattuna kukkakaali kestää vähemmän alhaisia ​​lämpötiloja. Se kestää vain kevyitä pakkasia (-2...-4°C). Kun vuorokauden keskilämpötila saavuttaa syksyllä +8°C, päiden muodostuminen hidastuu, mutta se ei vaikuta niiden laatuun millään tavalla. Kylmemmästä säästä huolimatta kaaliin ilmestyy uusia pieniä versoja, joista on päästävä eroon.

Viite. Miellyttävin lämpötila vihannesten kehitykselle on +15...+18°C päivällä ja +10...+12°C yöllä.

Jos valkokaali muuttuu mehukkaaksi ensimmäisen pakkasen aikana, kukkakaali menettää nopeasti ulkoasunsa. Jos pakkasia on odotettavissa, on parempi peittää kasvit spunbondilla ja älä epäröi siivota kukinnot. Siirrä vihannekset kasvihuoneeseen, mutta sillä ehdolla, että sisälämpötila ei laske alle +10°C.

Voit määrittää, onko kaali kypsä vai ei, katso sen ulkonäköä. Kypsissä yksilöissä väri riippuu lajikkeesta (vaaleasta kermaisesta violettiin), kukinnot ovat näkyviä ja tiheitä. Kypsä vihannes ei saa olla pehmeää ja löysää.

Missä lämpötilassa sadonkorjuu?

Sadonkorjuu on suunniteltu kuivalle ja pilviselle säälle. Päät kannattaa leikata +15…+20°C:ssa.Pienin sallittu lämpötila, jossa kaali on vielä jätetty sänkyyn, on +8°C.

Puhdistus alkaa puolenpäivän aikaan, koska lehdille tiivistyy aamulla ja illalla. Kaalia ei pidä leikata rankkasateen aikana tai välittömästi myrskyn jälkeen: se on vetistä, menettää nopeasti makunsa ja ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

Kuinka korjata kukkakaali:

1. Ota 5-6 lehtiä.
2. Leikkaa varteen 3–5 cm pään alapuolelle.
3. Lyhennä lehtien latvoja kukintojen tasolle.
4. Siirrä vihannekset viileään, pimeään paikkaan.

On parempi säilyttää sato telineissä tai leveissä laatikoissa. Kasvia ei saa jättää aurinkoon, muuten se kuihtuu parissa tunnissa.

Tärkeä! Vihannekset, joita ei korjata ajoissa, muuttuvat keltaisiksi, turpoavat ja alkavat "kukkia". Niiden maku heikkenee ja ravintoaineiden määrä vähenee. Laadukas kaali piilotetaan auringonvalolta jonkin aikaa ennen kypsymistä.

Sadonkorjuuaika riippuu lajikkeesta ja laskeutumisaika.

1. Varhaisten kasvien sato (White Cloud F1, Early Gribovskaya jne.) korjataan puutarhasta kesäkuun puolivälissä.
2. Keskikauden lajikkeet (Yarik F1, Amethyst F1) kypsyvät myöhemmin - heinäkuun puoliväliin mennessä, 100–135 päivässä.
3. Syksyllä korjataan myöhäinen kukkakaali (Skywalker F1, Incline F1), joka kasvaa hieman yli 5 kuukautta.

Tarkista jokaisen päiden kunto ennen päiden poimimista: vihannesten keskihalkaisija on 8–13 cm, kukintojen paino 300 g - 1,5 kg.

Missä lämpötilassa kukkakaali kasvaa syksyllä?

Aikuiset, kypsät kasvit sietävät helposti lyhytaikaista lämpötilan laskua -1...-2°C:een. Myöhäiset lajikkeet pystyvät kasvamaan kylmissä lämpötiloissa -4...-5°C asti, mutta pitkittyneet pakkaset vahingoittavat vihanneksia.

Neuvoja! Jos saat tiedon lähestyvästä kylmästä säästä, huolehdi etukäteen kukkakaalin poistamisesta puutarhasta. Sijoita se varastoitavaksi pimeään ja viileään paikkaan (esimerkiksi kellariin) tai lähetä kasvatettavaksi.

Joissakin tapauksissa sato korjataan paitsi myöhään syksyllä, myös alkutalvella. Tätä varten taimet kasvaa keskellä kesää. On parempi olla istuttamatta sitä avoimessa maassaja astioissa, puulaatikoissa tai muovipusseissa. Kesällä säiliöt, joissa on taimet, kaivetaan maahan ja hoidetaan tavalliseen tapaan, unohtamatta kastella ja ruokkia orgaanisilla seoksilla.

Pakkasen tullessa kasvatukseen tarkoitettu kaali siirretään sisätiloihin. Säiliöiden ansiosta juuret eivät kasva syvyyteen ja leveyteen, eivätkä vaurioidu sisätiloissa siirrettäessä.

Kassien tai laatikoiden siirto on parempi suunnitella lokakuun lopussa - marraskuun alussa. Kasvit sijoitetaan kellariin, verannalle tai lasitetulle loggialle. Jos kodinhoitohuoneita ei ole, kontit sijoitetaan huoneeseen. Lämpötila tulee pitää +10…+12°C.

Säätämällä lämpötilaa voit hallita kaalin kypsymisnopeutta. Joten +10…+12°C:ssa kukinnot muodostuvat täysin 20-25 päivässä. Jos lämpömittari laskee +7°C:een, kypsymisaika pitenee 35–40 päivään. Jos tuoreita vihanneksia tarvitaan aikaisintaan 100 päivän kuluttua, on parempi kasvattaa ne +2°C:ssa.

Leikattuja päitä ei tarvitse käyttää heti. Koottuna jääkaapissa sato varastoidaan 1,5 kuukauden sisällä. Jotta kasvit eivät kuihtuisi etukäteen, ne kääritään kalvoon tai laitetaan muovipussiin. Pakastimessa kaali ei menetä etujaan ja makuaan koko talven ajan.

Johtopäätös

Maukkaan ja terveellisen kukkakaalisadon saamiseksi on tärkeää varmistaa, ettei se kypsy ylikypsiksi. Tätä varten he tarkastelevat lajikkeen kypsymisaikaa, kukintojen väriä ja rakennetta. Jos pakkasia on odotettavissa, on parempi korjata sato etukäteen tai siirtää vihannekset sisätiloihin viljelyä varten.