Violetti kukkakaali: kuvaus ja valokuva

Viime aikoina puutarhurit ovat kiinnittäneet yhä enemmän huomiota kukkakaaliin. Suuntaus kasvattaa lajikkeita, joissa on epätavallisen värinen pää, esimerkiksi violetti, on saamassa erityisen suosiota. Tämä kasvi on mielenkiintoinen esteettisestä näkökulmasta ja sillä on terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaiken violetista kukkakaalista.

Violetin kukkakaalin alkuperä ja kuvaus

70-luvulta lähtien XX Vuosisatojen ajan tiedemiehet ovat kasvattaneet kukkakaalin kirjavia lajikkeita. Periaatteessa kaikki työ tehtiin Välimeren maissa, sopivimpana ilmastona.

Myöhemmin kokemus uusien lajikkeiden kehittämisestä laajennettiin muualle Eurooppaan. Siten sveitsiläinen Syngeta-yritys myötävaikutti violetin kukkakaalin ilmestymiseen Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Yrityksen työntekijä Andrew Coker sanoi, että he pystyivät saamaan kirkkaan, vakaan värin ilman GMO-tekniikkaa. Purppuranpunaisen lajikkeen jalostuksessa jalostajat käyttivät klassisten näytteiden valintaa, joissa oli luonnollinen mutaatio, ja luonnollisten pigmenttien käyttöä, jotka vaikuttavat kasvin pään väriin.

Purppuran ja violetin väriset lajikkeet eroavat hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan hieman alkuperäisestä lajikkeesta ja ovat jopa maultaan parempia. Ne ovat kuitenkin sadon suhteen huonompia kuin valkoiset lajikkeet. Kukkakaalin pääksi kutsuttu kaalin pää on pyöreä, hieman litistetty muoto ja sitä ympäröivät tiheät vihreät lehdet.

Purppuranpunaisen kukkakaalin lajikkeet ja hybridit

Nykyään puutarhurilla on laaja valikoima siementen istutusmateriaalia. Lajikkeiden lisäksi markkinoilla on hybridejä, joiden ansiosta purppuraisen kukkakaalin satoa on mahdollista saada lähes myöhään syksyyn asti.

Purple Queen F1

Viittaa aikaisin kypsyviin hybrideihin. Sillä on rikas violetti väri. Hieman litistyneet, pyöristetyt kaalipäät kypsyvät 70-80 päivässä. Tuoreita kukintoja voidaan syödä. Näyttää kauniilta astioita koristeltaessa.

Ametisti F1

Viittaa keskivarhaisiin hybrideihin. Sillä on rikas violetti kukinnan väri. Sen erikoisuus on kyky peittää itse suurilla, tiheillä lehdillä vahamaisella kalvolla. Kaalipäät kypsyvät 70-80 päivässä. Keväällä ja kesällä kylvettäessä saadaan laadukas sato kohdistetuilla päillä.

Suositeltu ajanjakso on toukokuun puolivälistä. Erityisen hyvä kun valmistat värillistä salaattia, sekä pakastekasvisseoksissa 7 minuutin keittämisen jälkeen. Päiden optimaalinen paino - 0,6-1,2 kg - ja niiden väri saavutetaan noudattamalla istutuskaaviota (0,4x0,4 m) ja maataloustekniikan sääntöjä.

Graffiti F1

Keskiaikainen hybridi. Pyöreät, litteät päät ovat möykkyisiä, väriltään täyteläisiä tumman violetteja ja painavat jopa 1,1 kg. Korkeatuottoinen - 5-6 kg / 1 m². Suositeltava taimien istutusmenetelmä. 30 päivän ikäiset taimet saavuttavat teknisen kypsyyden 70-80 päivässä.

Hybridillä on korkeat kaupalliset ominaisuudet. Lauhkeassa ilmastossa sitä voidaan kasvattaa koko kauden, ja subtrooppisessa ilmastossa talviviljely on sallittua. Sillä on erinomainen maku ja se sopii kulutukseen raakana.

violetti pallo

Viittaa korkeasatoisiin kauden puolivälissä oleviin lajikkeisiin. Aika itämisestä sadonkorjuuseen on 110-120 päivää.Puoliympyrän muotoisilla päillä on rikas violetti-violetti väri. Jolle on ominaista korkeat kaupalliset ominaisuudet. Päät ovat rakenteeltaan tiheitä, painavat jopa 1,4 kg. Sopii säilytykseen.

Kaali kestää syksyn pakkasia ja joitain sairauksia. Kasvi on keskikokoinen, pää on keskilehtinen. Soveltuu kasvislisäruokien, sekoitusten valmistukseen, pakastamiseen. Sitä ei syödä raakana. Kypsennettynä se voi menettää värinsä kirkkauden.

Violetti

Lajike on kauden puolivälissä - 110-120 päivää, korkeatuottoinen. Päät ovat muodoltaan pyöreitä, litteitä, väriltään täyteläisiä violetteja. Rakenteeltaan tiheä, painaa jopa 1,5 kg. Kylmänkestävä lajike kestää joitain sairauksia.

Sillä on korkeat makuominaisuudet. Soveltuu pitkäaikaiseen säilytykseen kylmässä huoneessa tai jääkaapissa sekä pakastamiseen. Soveltuu kuumien lisukkeiden valmistukseen ja purkitusta.

Sisilian violetti

Keskimyöhäinen lajike - 140-150 päivää. Siinä on puolipallon muotoinen musteen violetti pää. Rakenne on erittäin tiheä, painaa jopa 1,2 kg. Lehdet peittävät pään keskimäärin. Kukinnoissa ei ole haurautta.

Ominaista kompakti, pystysuora ruusuke ja ystävällinen kypsytys. Vaatii tiukat määräajat puhdistukselle. Kunnollisen sadon saamiseksi pysyvään paikkaan istutettaessa on noudatettava ryhmittelyä - 4 taimia 1 m²: tä kohti.

Claran korallit

Viittaa korkeasatoisiin, kauden puolivälissä oleviin lajikkeisiin - itämisestä sadonkorjuuseen 110-120 päivää. Sillä on arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Päät ovat pyöreä-litteät, väriltään violetti-violetti. Rakenne on tiivis, sileä, painaa jopa 1,5 kg, osittain levypäällysteinen. Lajike on kylmänkestävä. Sillä on korkeat makuominaisuudet.

Soveltuu pitkäaikaiseen säilytykseen kylmässä huoneessa tai jääkaapissa sekä pakastamiseen. Soveltuu salaattien, lämpimien lisukkeiden ja purkituksen valmistukseen. Tuottavuus – jopa 3,6 kg per 1 m².

Kasvatusmenetelmät

Violetti maataloustekniikka ei käytännössä eroa muiden värien kukkakaalin kasvattamisesta. Violetti vihannes voidaan istuttaa taimien kanssa tai ilman sitä.

Taimien kasvatus

Tämä menetelmä mahdollistaa siemenmateriaalin järkevän käytön istutustiheyden vaatimusten täyttämiseksi. Purppurikaali ei pidä istutuksesta, joten käytä kylvössä kuppeja ja taimitabletteja.

Nuoria kasveja kasvatetaan parhaiten kahdessa vaiheessa:

• kylvä maaliskuun toisesta puoliskosta ja istuta avoimeen maahan huhtikuun lopussa - toukokuun alussa;
• kylvä 14.-26.5 kylmään taimitarhaan ja istuta kasvit pysyvään paikkaan kesäkuussa.

Välittömästi ennen kylvöä siemenet on käsiteltävä kaliumpermanganaattiliuoksella. 1-prosenttinen koostumus valmistetaan 5 g:sta kaliumpermanganaattia ja 500 ml:sta vettä. Siemenet pidetään tässä liuoksessa 20 minuuttia, sitten pestään ja istutetaan maahan.

Taimien maaseos valmistetaan yhtä suuresta osasta hiekkaa ja turvetta lisäämällä lannoitteita. Kaliumnitraattia ja superfosfaattia lisätään 0,5 tl 10 kg maaperää kohti. lannoitteet Ravinnon puutteessa kasvien lehdet käpristyvät ja muotoutuvat ja kukinnot mätänevät.

Siementen itämiseen tarvitaan +16…+18°C maan lämpötila.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kasvit lähetetään viileään paikkaan kovettumista varten.

Huomio! Päivälämpötilassa yli +8°C taimet venyvät ja heikkenevät. Tämä uhkaa kasvien kuolemaa istutuksen jälkeen. avoimeen maahan.

Kovettumisen lisäksi taimet vaativat ruokintaa.Ensimmäinen levitetään 2 todellisen lehden muodostumisen jälkeen. Toinen - useita päiviä ennen istutusta avoimeen maahan.

35-40 päivää itämisen jälkeen taimet sopivat istutettaviksi pysyvään paikkaan. Kasvien yleisasetelma on 0,3x0,5 m. Tietyt lajikkeet vaativat erilaisen tiheyden. Tässä tapauksessa sinun on noudatettava kasvattajien suosituksia.

Kun kasvit on istutettu avoimeen maahan, kastelu lopetetaan useiksi päiviksi, jotta taimet juurtuvat paremmin. Juuret menevät syvälle maaperään, ja kaali on kestävämpi.

Kasvaa ilman taimia

Violettikaalin kasvatus ilman taimia, eli siementen kylvö avoimeen maahan, on myös parempi kahdessa vaiheessa:

• elokuvan alla huhtikuun lopulla - toukokuun alussa;
• ilman kalvoa kesäkuun lopussa - heinäkuun alussa.

Tämän menetelmän haittana on siementen liiallinen kulutus. Jotkut lajikkeet vaativat huolellista istutusta, mikä voidaan saavuttaa vain paksuntamalla kylvöä ja sen jälkeen poistamalla ylimääräiset kasvit. Menetelmällä ilman taimia voit kuitenkin saada sadon myöhemmin. Jotkut lajikkeet kypsyvät lokakuuhun asti.

Maataloustekniikan yleiset säännöt

Kukkakaali purppurikaali on erittäin nirso maaperän suhteen. Lisääntynyt maaperän happamuus estää kukinnan munasarjojen muodostumista. Tämä kaali ei siedä lämpötilan muutoksia, joten sinun tulee olla erittäin varovainen valittaessa kasvupaikkaa. Kasvit tulee istuttaa aurinkoiselle alueelle, joka on suojattu vedolta.

Ennen istutusta puutarhapenkin maaperä lannoitetaan mädäntyneellä kompostilla. Jokainen kasvin alla oleva reikä pölytetään kalkilla, jotta vältetään kaalin kermajuuritartunta.

Perushoitoon kuuluu kastelu suurella määrällä vettä juurissa ja lehtien säännöllinen ruiskuttaminen.Tämä kaali ei todellakaan siedä kuivumista.

On suositeltavaa ruokkia 2-3 kertaa mullein-infuusiolla.

Säännöllinen kitkeminen, irrotus ja hillitseminen auttavat vahvistamaan vartta ja juurakkoa. Purppurapäät asettuvat ja kypsyvät nopeammin.

Erityisen kuumina päivinä varjostus on tarpeen. Jos maaperän pintakerros kuivuu, on tarpeen multaa. Se suojaa kasvin juuria ylikuumenemiselta ja ylläpitää maaperän kosteutta.

Yleensä 10 päivää kukinnan muodostumisen jälkeen ensimmäinen sato on jo korjattu. Ylikypsät päät menettävät makunsa ja ovat taipuvaisia ​​murenemaan.

Viite. Viimeisin, myöhäinen sato, joka korjataan lokakuussa, voidaan säästää uudenvuoden lomiin asti. Kasvi kaivetaan esiin juurien ja maanpakkauksen kanssa, istutetaan sopivaan astiaan ja laitetaan viileään kellariin. +2 - +5°C lämpötiloissa kaali kasvaa. Pääedellytys tällaiselle pitkäaikaiselle säilyvyydelle on se, ettei pistorasia ole vahingoittunut.

Lila kukkakaalin hyödylliset ominaisuudet

Kukintojen korkea antosyaanipitoisuus, joka antaa kirkkaan violetin värin, auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia.

On jo todettu, että tämän vihanneksen säännöllinen käyttö vähentää riskiä sairastua:

• diabetes mellitus;
• maksan vajaatoiminta;
• sappirakon toimintahäiriö;
• verisuonten ateroskleroosi;
• syöpä.

Purppura kukkakaali erottuu valkoisesta kukkakaalista herkemmän maun ja nopean valmistustavan ansiosta.

Purppuraisia ​​kukintoja keitettäessä kannattaa ottaa huomioon, että vesi, jossa ne keitetään, on happamoitettava (esimerkiksi sitruunahapolla), jotta värin kirkkaus säilyy. Höyrytys tai taikinassa kypsentäminen auttaa estämään värin haalistumista.Italialaiset neuvovat korvaamaan perunan lisukkeen tämäntyyppisellä kaalilla vähintään kerran viikossa.

Johtopäätös

Violetin kukkakaalin kasvatus on hauska harrastus, joka tuo puutarhaasi kauneutta ja kiistattomia terveyshyötyjä. Oikein valitut lajikkeet ja maatalousteknologian vaatimusten noudattaminen antavat sinulle mahdollisuuden saada satoa pitkään.