Vihreän paprikan hyödyt ja haitat naisten, miesten ja lasten terveydelle

Vihreä paprika on tuote, jolla on ainutlaatuinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet. Monet ihmiset ajattelevat, että nämä ovat punaisen bulgarialaisen hedelmät paprika, jotka kerätään kypsymättöminä. Mutta onko asia todella näin? Löydät vastauksen kysymykseen tästä artikkelista. Puhutaanpa vihreiden paprikan hyödyistä ja haitoista, niiden vaikutuksista ihmiskehoon erilaisissa sairauksissa sekä niiden eroista punaisiin ja keltaisiin hedelmiin.

Vihreä paprika

Paprikat ovat osa yöviiriperhettä. Vihanneksen toivat Eurooppaan espanjalaiset merimiehet, jotka etsivät intialaisia ​​mausteita yllättäen löysivät Pohjois-Amerikan maat. Kulttuuri sai toisen nimensä - paprika - bulgarialaisten kasvattajien ansiosta. Juuri he loivat kuumasta pippurista, jota intiaaniheimot niin kunnioittivat, meheviä hedelmiä, joista puuttui kuuma maku, jättäen vain miellyttävän makeuden.

Vihreät paprikat ovat Atlantin lajikkeen hedelmiä. Ne eivät ole katkeria, niillä on miellyttävä maku ja aromi, toisin kuin kypsymättömät vihreät paprikat.

Pippurilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja, tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja. Vihannesten sokeripitoisuus on alhainen, joten diabeetikot ja ylipainoiset voivat syödä niitä turvallisesti. Vihreiden paprikoiden fytosterolit alentavat kolesterolitasoa, mikä johtaa verisuonten tukkeutumiseen.

Yhdiste

Vihreän paprikan hedelmäliha sisältää:

• vitamiinit A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• kivennäisaineet: natrium, mangaani, fluori, kalium, rauta, magnesium, fosfori, kupari, kalsium, sinkki;
• helposti sulavat hiilihydraatit: monosakkaridit, glukoosi, sakkaroosi, fruktoosi;
• välttämättömät aminohapot: arginiini, valiini, histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, treoniini, tryptofaani, fenyylialaniini;
• välttämättömät aminohapot: alaniini, asparagiinihappo, glysiini, glutamiinihappo, proliini, seriini, tyrosiini, kysteiini;
• rasvahapot: Omega-3, 6.9, palmitiini, steariini, öljyhappo, linolihappo, linoleenihappo.

KBZHU

Alhaisen kaloripitoisuutensa, vain 20 kcal, ansiosta bulgarialainen vihreä paprika sisältyy monien laihdutusdieettien valikkoon.

Ravinteet:

• proteiinit - 0,9 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 2,6 g.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Paprika sisältää alkaloidia nimeltä kapsaisiini, joka antaa vihannekselle sen lämpöä. Mitä enemmän sitä on, sitä terävämpi maku.

Tämä yhteys:

• sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään ja haimaan;
• stimuloi ruokahalua;
• alentaa verenpainetta;
• estää verihyytymien muodostumista.

B-vitamiinit:

• parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa;
• hyödyllinen henkistä toimintaa harjoittaville ihmisille - parantaa muistia, keskittymistä ja palauttaa voimaa;
• normalisoi unta.

Serotoniini tunnetaan "onnellisuuden hormonina" ja se parantaa mielialaa. Askorbiinihappo lisää kehon puolustuskykyä kylmänä vuodenaikana ja auttaa selviytymään viruksista nopeammin. P-vitamiini vahvistaa verisuonia ja tekee niiden seinämistä joustavia.

Kuitu säätelee suoliston toimintaa, lisää peristaltiikkaa ja edistää myrkkyjen ja kuona-aineiden poistumista.

Suuria määriä rauta edistää punasolujen tuotantoa ja vähentää anemian riskiä.

P-kumariini- ja klorogeenihappo sitovat ja poistavat karsinogeeneja ja estävät pahanlaatuisten kasvainten muodostumista.

Missä muodossa vihreä paprika on terveellisempää?

Tuore paprika sisältää eniten hyödyllisiä aineita. Valitettavasti lämpökäsittely tappaa yli 30 % ravintoaineista.

Paprikan säilyvyyden pidentämiseksi ja niiden maun nauttimiseksi kylmänä vuodenaikana käytetään erilaisia ​​sadonkorjuumenetelmiä:

• jäätymistä;
• peittaus;
• suolaus;
• kuivaus;
• nykivä.

Niistä suojelu on suosituin. Marinadissa keitetyt paprikat säilyttävät noin 70 % vitamiineistaan.

Pakastaminen ja kuivaus sähkökuivaimessa tai ulkoilmassa säilyttää kasvisten kemiallisen koostumuksen täysin. Sulatettuna palat eivät leviä toisistaan ​​paksun massan vuoksi. Haudutetuissa, paistetuissa ja paistetuissa paprikoissa vain 30 % ravintoaineista säilyy.

Huomio! Ravitsemusasiantuntijat neuvovat ihmisiä, joilla ei ole ruoansulatuskanavan ongelmia, syömään tummanvihreitä paprikaa tuoreena, tuoreena pakastettuna tai vähäisellä lämpökäsittelyllä. Niitä, jotka kärsivät mahan korkeasta happamuudesta, haavaumista ja maha-suolikanavan eroosiosta, kehotetaan syömään haudutettua tai paistettua paprikaa.

Kummalla pippurilla on enemmän etuja?

Paprikat ovat yhtä terveellisiä väristä riippumatta. Ero on kivennäisaineiden ja vitamiinien määrässä ja maussa.

Vihreillä hedelmillä on tonisoiva vaikutus ihmiskehoon. Se on suositeltavaa lisätä niiden ruokavalioon, jotka haluavat laihtua ylipainosta, parantaa ruoansulatusta ja palauttaa elinvoimaa.

Keltaiset paprikat sisältävät suuria määriä kaliumia, fosforia ja karotenoideja, jotka parantavat näköä, edistävät luun mineralisaatiota sekä normalisoivat munuaisten ja sydänlihaksen toimintaa.

Punainen paprika on C-vitamiinipitoisuuden johtaja. Vain 40 g sellua päivässä ja päivittäinen askorbiinihapon tarve tarjotaan. Massa sisältää enemmän kapsaisiinia, joka antaa vihannekselle kitkerän maun. Yksi iso paprika sisältää 1 mg beetakaroteenia, mikä on seitsemän kertaa enemmän kuin vihreissä ja keltaisissa hedelmissä.

Edut miehille, naisille ja lapsille

Naiset arvostavat paprikan myönteisiä vaikutuksia ihon, hiusten, kynsien ja hampaiden tilaan. Tämä on erityisen tärkeää raskauden ja imetyksen aikana. Foolihappo estää patologioita sikiön hermoputken kehityksessä.

E-vitamiinilla on positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään ja se lisää hedelmöittymismahdollisuuksia. Rauta ja C-vitamiini normalisoivat veren hemoglobiinitasoa, joka monilla laskee raskauden aikana.

Tuotteen alhainen kaloripitoisuus tekee laihduttamisesta helppoa ilman haittaa terveydelle. Tuoremehua voidaan käyttää kasvojen väriaineena. Se auttaa poistamaan pigmenttimuutoksia ja antaa tasaisen ihon sävyn.

Mitä hyötyä vihreästä pippurista on miehille? Vihreän pippurin säännöllinen käyttö ehkäisee aikaisempaa kaljuuntumista ja jopa pienentää kaljujen läiskien kokoa. Vihanneksella on myönteinen vaikutus maksaan vähentäen alkoholin haitallisia vaikutuksia.

Paprika on hyvä lasten vastustuskyvylle korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta. Sen määrä pysyy korkealla tasolla myös lämpökäsittelyn jälkeen. Karoteeni parantaa ihon tilaa dermatiitilla.

B-vitamiinit osallistuvat hermoston kehitykseen ja säätelevät aivojen toimintaa. Kuitu on hyvä ruoansulatukselle ja hivenaineet parantavat vastustuskykyä.

Lääkeominaisuudet

Lääkärit suosittelevat vihreän paprikan lisäämistä sellaisten potilaiden ruokavalioon, joilla on tällaisia ​​​​kehon häiriöitä:

• taipumus tromboosiin;
• eri etiologioiden dermatiitti;
• sokeria diabetes;
• masennus;
• neuroosi;
• unettomuus;
• jatkuva väsymys;
• hiustenlähtö;
• kudosten turvotus;
• anemia;
• ruokahalun menetys;
• ilmavaivat;
• suoliston koliikki;
• kouristukset;
• ARVI;
• avitaminoosi;
• alhainen immuniteetti.

Antioksidantit auttavat puhdistamaan kehoa ja lievittämään tulehdusta. A- ja B-vitamiinit auttavat selviytymään kaljuuntumisesta naisilla ja miehillä. Kalsium vahvistaa hammaskiillettä, ehkäisee kariesta ja ienverenvuotoa.

Kalium ja magnesium säätelevät sydänlihaksen toimintaa ja vahvistavat verisuonten seinämiä.

Vihreäpippurimehu alentaa verenpainetta, joka seuraa diabetesta sairastavia ihmisiä, ja alentaa glukoositasoja.

Käyttösäännöt ja määräykset

Tuore pippuri sisältää eniten mineraaleja. Nimittäin ne osat, jotka olemme tottuneet heittämään pois - valkoinen osa, siemenet ja varren alue. Valitettavasti siemenillä on erityinen maku, joten kaikki ihmiset eivät arvosta sitä. Saadakseen maksimaalisen hyödyn vihanneksista ravitsemusasiantuntijat neuvovat valmistamaan mehua hedelmistä.

Imetyksen aikana lääkärit suosittelevat vihannesten lisäämistä ruokavalioon varoen ja vauvan reaktion seuraamista. Ihannetapauksessa vihannekset tulisi hauduttaa tai paistaa. Tämä vähentää koliikkien ja allergisten reaktioiden riskiä vauvassa. Ymmärtääksesi, kuinka pippuri vaikuttaa kehoon, syö enintään 20 g tuotetta aamulla. Jos negatiivista reaktiota ei ole, nosta asteittain nopeutta 200 grammaan viikossa.

Lääkärit suosittelevat pippurin lisäämistä lasten ruokavalioon 10 kuukauden iästä alkaen keitettynä. Kahden vuoden iästä alkaen ruokalistalle saa tuoda tuoreita vihanneksia.

Vihreän paprikan käytölle ei ole tiukkoja rajoituksia ihmisille, joilla on terve ruuansulatusjärjestelmä.

Viite. Vihreä paprika lisää ruokahalua. Siksi laihtua haluavia ei suositella käyttämään vihanneksia välipaloina, vaan syömään niitä täyden aterian yhteydessä kasvissalaateissa, muhennoissa jne.

Vasta-aiheet

Vihreitä paprikaa ei suositella ihmisille, jotka kärsivät:

• angina pectoris;
• takykardia;
• verenpainetauti;
• gastriitti;
• mahalaukun mehun lisääntynyt happamuus;
• maha- ja pohjukaissuolihaavat;
• paksusuolentulehdus;
• munuaisten vajaatoiminta;
• maksan patologiat;
• unettomuus;
• epilepsia;
• peräpukamat.

Joillekin ihmisille kehittyy ylensyödessään allerginen reaktio, pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja vatsakipu.

Lue myös:

Kuinka kuivata paprikat.

Kuinka valmistaa kokonaisia ​​marinoituja paprikaa talvea varten.

Mitä vitamiineja paprikoissa on ja miten ne ovat hyödyllisiä keholle.

Johtopäätös

Vihreä paprika on itsenäinen lajike, jolla on ainutlaatuiset ominaisuudet ja kemiallinen koostumus. Matala kaloripitoisuus ja matala sokeritaso tekevät siitä välttämättömän ylipainoisten ja diabeteksen ruokavaliossa.

Vitamiineilla ja kivennäisaineilla on myönteinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään, luukudokseen, sydän- ja verisuonijärjestelmään, munuaisiin, maksaan, ihoon ja päänahaan.