Kuinka valmistaa maukasta ja terveellistä vesimelonikompottia: parhaat reseptit virkistävälle juomalle ja valmistelut talveksi

Sun Sea Beach, vesimeloni, virvoitusjuomat – tämä on se assosiaatioketju, jonka monet muodostavat kesää ajatellen. Makea ja mehukas vesimelonin hedelmäliha virkistää ja sammuttaa janon täydellisesti. Niin paljon, että haluat venytellä iloa pitkäksi aikaa. Mutta tätä marjaa ei voida säilyttää ennen talvea. Mitä tehdä?

Vesimelonikompotin reseptit tulevat apuun. Olemme valmistaneet sinulle mielenkiintoisia vaihtoehtoja virkistävän mintun, marjojen ja hedelmien juomien valmistukseen. Ne sopivat sekä päivittäiseen käyttöön että säilöntään.

Kuinka keittää vesimelonikompottia

Vesimelonimassasta kompotin valmistaminen ei ole vaikeaa edes niille, jotka eivät ole sitä koskaan tehneet. Valmistusperiaate on sama kaikille viileille kesäjuomille.

Massa leikataan mielivaltaisiksi paloiksi, jos ei ole tarkoitus yllättää vieraita, asettamalla se lasiin tai siisteiksi, samanlaisiksi kuutioiksi tai tankoiksi tarjoilua varten.

On olemassa monia reseptejä kompottien valmistamiseksi jokaiseen makuun, joten valinnassa ei ole vaikeuksia. Kokeile lisäaineita, sokeria ja sitruunahappoa. Jos haluat saada terveellisemmän juoman, vaihda kidesokeri luonnollisella hunajalla. Muista vain, että tämä tuote menettää hyödylliset ominaisuudet kuumennettaessa. Siksi laita hunaja juomaan huoneenlämpötilassa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Klassinen resepti

Tätä reseptiä pidetään suosituimpana, yksinkertaisimpana ja nopeimpana.

Ainesosat:

• kypsä vesimelonin hedelmäliha - 400 g;
• sokeri - 2 kuppia;
• vesi - 2 l.

Valmistautuminen:

1. Aseta iso kattila liedelle, kaada tislattua vettä ja kuumenna kiehuvaksi.
2. Lisää kidesokeri ja odota, että kiteet liukenevat.
3. Alenna kiehumislämpötilaa ja vähennä siirappi puoleen.
4. Puhdistamme vesimelonin hedelmälihan siemenistä ja kuoresta, leikkaamme pieniksi paloiksi.
5. Lisää sokerisiirappiin ja kiehauta uudelleen.
6. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä.
7. Tarjoile jääpalojen ja mintun kera.

Neuvoja. Prosessin nopeuttamiseksi aseta pannu suureen jäävesisäiliöön.

Epätavalliset reseptit vesimelonikompottille

Lämpökäsittelyn aikana vesimeloni menettää hieman upeaa makuaan ja aromiaan. Siksi maun rikastamiseksi juomaan lisätään melonia, omenoita, päärynöitä, luumuja, viinirypäleitä, sitruunaa, mintunlehtiä tai mausteita.

Melonin kanssa

Tämä resepti yhdistää kaksi melonia, joilla kummallakin on ainutlaatuinen maku ja aromi. Tuloksena on uskomattoman herkullinen jano sammuttava kylmä juoma.

Ainesosat:

• vesimelonin hedelmäliha ja melonit - 300 g;
• ruokosokeri - 100 g;
• puhdas vesi - 700 ml;
• sitruunamehu - 15 ml.

Valmistautuminen:

1. Kuori meloni ja vesimeloni, leikkaa hedelmäliha mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Laita kattila vettä liedelle, lisää sokeri ja keitä siirappi.
3. Kun neste kiehuu, lisää hedelmäliha ja kiehauta.
4. Lisää sitruunamehu ja sammuta.
5. Anna jäähtyä ja tarjoile jäiden kanssa.

Mintun kanssa

Minttu lisää juomaan tuoreutta ja pikantista makua.

Ainesosat:

• vesimelonin massa - 1,5 kg;
• sokeri - 70 g;
• vesi - 1 l;
• sitruunahappo - 10 g;
• minttu - 0,5 nippu.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vesimelonin hedelmäliha pieniksi paloiksi.
2. Valmista siirappi sokerista ja sitruunahaposta ja lisää vesimeloni kiehuvaan nesteeseen.
3. Keitä 10 minuuttia, lisää lopuksi mintunlehdet.
4. Ota pois lämmöltä, peitä kannella ja anna hautua.
5. Tarjoile jäähdytettynä.

Omenoiden kanssa

Vesimelonin ja omenoiden kompotti on erittäin hyödyllinen: sen koostumuksen ainesosilla on diureettinen ja kolerettinen vaikutus. Ja tietysti se sammuttaa täydellisesti janon ja sävyt.

Ainesosat:

• vesimelonin massa - 600 g;
• makeat ja happamat omenat - 2 kpl;
• tislattu vesi - 3 l;
• sokeri - 80 g.

Valmistautuminen:

1. Valmistamme vedestä ja sokerista siirapin ja lisäämme paloiksi leikatun vesimelonimassan.
2. Poista omenoista ydin ja leikkaa siivuiksi. Lisää hillokseen ja keitä 15 minuuttia.
3. Sammuta liesi ja anna jäähtyä.

Marjojen kanssa

Tämän reseptin mukainen juoma on erittäin aromaattinen ja rikas.

Ainesosat:

• vesimelonin massa - 700 g;
• vadelmat - 110 g;
• mustikat - 130 g;
• mansikat - 120 g;
• ruokosokeri - 75 g;
• tuore minttu - 1 oksa;
• vesi - 3 l.

Valmistautuminen:

1. Pese marjat ja laita siivilään. Leikkaa vesimelonin hedelmäliha paloiksi. Kuori mansikat ja leikkaa ne puoliksi.
2. Keitä sokerisiirappi ja lisää samalla vesimeloni ja marjat.
3. Keitä 20 minuuttia, sammuta lämpö, ​​lisää mintunlehdet ja peitä pannu kannella.
4. Odotamme kompotin kypsymistä ja tarjoile jään kanssa.

Sitruunan kanssa

Juomasta tulee erittäin maukasta, ja siinä on hienovaraisia ​​vaniljan vivahteita. Sitruuna auttaa säätelemään vesimelonin makeutta.

Ainesosat:

• vesimelonin massa - 800 g;
• sokeri - 70 g;
• puhdistettu vesi - 2 l;
• vanilja;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vesimeloni paloiksi ja kasta kiehuvaan sokerisiirappiin.
2. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja lisää pannulle vaniljan kanssa.
3. Keitä 15 minuuttia ja sammuta lämpö.

Neuvoja. Käytä luonnollisia vaniljatankoja saadaksesi herkän maun ja aromin.

Luumujen kanssa

Tämän reseptin mukaisessa kompotissa on hapan aromi ja hieman kirpeä maku: luumut antavat lievää katkeruutta ja ovat hieman "neulovia".

Ainesosat:

• vesimeloni - 600 g;
• kivettömiä luumut - 400 g;
• sokeri - 80 g;
• tislattu vesi - 2,5 l.

Valmistautuminen:

1. Kuori vesimeloni siemenistä, leikkaa kuori pois ja leikkaa hedelmäliha paloiksi. Pese luumut ja poista kivet.
2. Valmista sokerisiirappi ja lisää siihen ainekset.
3. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia ja sammuta.
4. Tarjoile jäähdytettynä.

Rypäleiden kanssa

Tämän hämmästyttävän juoman maku paljastuu täysin infuusion jälkeen.

Ainesosat:

• vesimelonin massa - 1,5 kg;
• vihreät viinirypäleet - 300 g;
• sokeri - 300 g;
• puhdistettu vesi - 3 l.

Valmistautuminen:

1. Pese rypäleterttu ja poista marjat oksasta. Leikkaa vesimelonin hedelmäliha paloiksi.
2. Keitä siirappi suuressa kattilassa ja upota hedelmät siihen.
3. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia ja sammuta.

Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Mitä tahansa annetuista vesimelonijuoman resepteistä voidaan mukauttaa valmistautumaan talveen. Tätä varten kuuma kompotti kaadetaan puhtaaseen astiaan ja kääritään metallisilla kansilla. Tässä on esimerkki yksinkertaisesta reseptistä ilman sterilointia 3 litran purkille.

Resepti 3 litran purkille

Ainesosat:

• vesimeloni - 800 g;
• tislattu vesi - 2 l;
• puhdistettu sokeri - 400 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vesimelonin hedelmäliha keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne puhtaaseen astiaan.
2. Täytä kiehuvalla vedellä ja kaada 15 minuutin kuluttua kattilaan.
3. Lisää siihen sokeri ja keitä 5-7 minuuttia.
4. Kaada siirappi purkkiin ja rullaa metallikansi avaimella.
5. Kompotti säilyy parhaiten viileässä paikassa.

Rullausohjeet

Varmistaaksesi, että purkitettu kompotti säilyy pitkään eikä happane, noudata valmisteiden valmistussääntöjä:

1. Steriloi purkit ja kannet virheetön ennen käyttöä. Valitse mikä tahansa menetelmä: uunissa, mikroaaltouunissa, vesihauteessa tai erityisessä sterilointilaitteessa, jos mahdollista.
2. Kätevin säiliö kompotin valmistukseen on 2-3 litran tilavuus.
3. Pese vesimeloni lämpimässä vedessä ennen viipalointia ja poista kuori. Yritä poistaa kaikki siemenet massasta.
4. Leikkaa tuote niin, että palat mahtuvat helposti säiliöön.
5. Kaada massan päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 15-20 minuuttia. Valmista sitten sokerisiirappi tämän nesteen perusteella.
6. Odota makean nesteen kiehumista ja kaada se välittömästi purkkeihin.
7. Sulje ilmatiiviillä kansilla ja käännä ylösalaisin kansien steriloimiseksi.
8. Periaate kompotin valmistukseen steriloinnilla on sama, mutta purkit asetetaan vesihauteeseen 25-30 minuutiksi ja vasta sitten rullataan. Tämä juoma voidaan sijoittaa ruokakomeroon tai keittiön kaappiin.

Hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kotiäidiltä

Kokeilun jano keittiössä kannustaa kotiäitejä käyttämään uusia tuotteita ruokien, juomien ja talvivalmisteiden valmistukseen. Yrityksen ja erehdyksen avulla he keksivät uusia reseptejä ja jakavat suosituksiaan.

Kun haluat valmistaa herkullisen vesimelonikompotin, ota huomioon muutama vinkki:

1. Vesimelonit, joissa on tiheä massa, sopivat juomien valmistukseen. Palat säilyttävät muotonsa eivätkä "levi" lämpökäsittelyn aikana.
2. Valkoista osaa ei tarvitse heti heittää pois, vaan käyttää siirapin keittämiseen. Kuorista tulee herkullista hilloa.
3. Vesimelonikompotilla itsessään on neutraali maku.Voit korostaa sitä lisäämällä omenoita, luumuja, sitruunoita, marjoja tai melonia.
4. Tee juomasta rikkaampi lisäämällä sokeria. Sitruunahappo tai sitrusmehu auttavat tasapainottamaan makua.
5. Liota melonit kylmässä vedessä ennen syömistä. Vesi "vetää ulos" nitraatteja, joita käytetään usein peltojen käsittelyyn.
6. Lisää makua käyttämällä minttua, vaniljaa, neilikkaa ja tähtianista.

Arvostelut

Kaikki, jotka yrittivät keittää vesimelonikompottia, olivat tyytyväisiä tulokseen eivätkä pettyneet makuun.

Veronica, Borisoglebsk: ”Viime vuonna kokeilin ystäväni perhejuhlissa ensimmäistä kertaa vesimelonihilloketta mintun kanssa. Juoman maku oli henkeäsalpaava: raikas, aromaattinen, kohtalaisen makea. Seuraavana päivänä tein samanlaisen kotona. Kotitalous oli tyytyväinen. Lisäsin siihen puolikkaan sitruunan makeuden tasapainottamiseksi.

Olga, Zelenograd: ”Olen tehnyt vesimelonihilloketta talveksi kolme vuotta peräkkäin. Joskus törmäät vesimeloneihin, jotka eivät ole liian makeita ja tiheälihaisia, mutta on sääli heittää ne pois. Keitän hillokkeita lisäämällä mansikoita, herukoita, sitruunaa ja minttua. Tässä ei ole rajoituksia, tuote sopii hyvin muiden hedelmien kanssa.

Lue myös:

Kuinka itää vesimelonin siemeniä oikein ja mitä tehdä seuraavaksi valmiille istutusmateriaalille.

Kuinka valmistaa maukkaita ja terveellisiä vesimeloneja omassa mehussa talveksi.

Yksinkertaiset ja tehokkaat vesimeloninaamiot kasvoille ja hiuksille kotona.

Johtopäätös

Jos et ole kokeillut tehdä vesimelonimassasta kompottia, muista tehdä se kauden aikana. Tämä juoma virkistää, virkistää ja sammuttaa täydellisesti janon. Vesimelonin neutraali maku kompotissa yhdistyy vadelmien, mansikoiden, mustikoiden, sitrushedelmien, omenoiden ja mintun kanssa.Se voidaan juoda juuri valmistettuna tai purkkina talveksi.

Juomatölkit säilyvät kevääseen asti, jos noudatat kaikkia käärimisen sääntöjä.