Pyöreän kesäkurpitsan edut ja haitat, jotka jokaisen kesäasukkaan tulisi tietää

Pyöreä kesäkurpitsa on hyvin epätavallinen tuote pöydällämme. Niitä ei ole helppo löytää torilta tai kaupasta, joten kesäasukkaat kasvattavat mieluummin pyöreitä vihanneksia omissa sängyissään. Kesäkurpitsa on vähäkalorinen ja sisältää luonnollisia antioksidantteja ja happoja. Niiden maku on herkkä, ei vetinen. Katsotaanpa pyöreän kesäkurpitsalajikkeiden nimiä ja mitä etuja jokaisella niistä on.

Pyöreän kesäkurpitsan makuominaisuudet

Kesäkurpitsa kuuluu kurpitsaperheeseen, joten se muistuttaa kurpitsaa sekä muodoltaan että väriltään. Vihanneksilla on ohut, mutta tiheä kuori. Massa on elastinen, kuitumainen. Vihannesten sisällä ei käytännössä ole siemeniä. Eri lajikkeiden makuominaisuudet eroavat toisistaan, mutta samalla ne ovat samanlaisia.

Pyöreällä kesäkurpitsalla ei ole voimakasta makua, mutta se sopii hyvin muiden vihannesten ja mausteiden kanssa. Niitä käytetään kasvispatojen, pannukakkujen, muhennosten valmistukseen, ja niitä lisätään myös kotitekoisiin vihannesleikkeihin. Kesäkurpitsa antaa ruoalle mielenkiintoisen maun ja virkistää ruokaa.

Pyöristää kesäkurpitsa ominaista kirkkaampi maku. Tästä syystä niitä käytetään aktiivisesti liharuoissa, kuten lasagnessa, pizzassa ja paistissa. Kasvis on pehmeä ja miellyttävä maku. Se voidaan ja pitää suolata ja pippurilla, joten älä pelkää lisätä mausteita ruokiasi.

Tärkeä! Pyöreällä kesäkurpitsalla ei käytännössä ole omaa ainutlaatuista makua. Ne kuitenkin pystyvät imeytymään mehu ja muiden tuotteiden maku.Erilaisten ruokien valmistukseen ei käytetä vain massaa, vaan myös kasvin siemeniä ja jopa kukkia. Espanjalaiset tutkijat suorittivat laajan kokeen ja havaitsivat, että optimaalinen tapa valmistaa kesäkurpitsa on paistaminen mikroaaltouunissa tai uunissa.

Pyöreän kesäkurpitsan edut ja haitat

Arkeologit löysivät ensimmäisen kerran pyöreän kesäkurpitsan Amerikasta yli 5000 vuotta sitten. Siitä lähtien tämä kulttuuri on saanut valtavan määrän faneja. Tämä ei ole yllättävää, koska pyöreällä kesäkurpitsalla on monia etuja:

1. Ne ovat vaatimattomia hoidossa; hyvän sadon saamiseksi sinulla ei tarvitse olla erityisiä taitoja.
2. Soveltuu viljelyyn maan etelä- ja pohjoisosissa, kestää sääolosuhteiden muutoksia.
3. Ne säilyvät pitkään, varsinkin jos laitat ne viileään ja pimeään paikkaan.
4. Sisältää B-vitamiineja, C-vitamiinia, karoteenia, kivennäisaineita (kalium, fosfori, kalsium). Kesäkurpitsan säännöllinen käyttö on erinomainen ehkäisy monille sairauksille.
5. Kesäkurpitsa on luonnollinen diureetti ja kolerettinen aine. Se auttaa poistamaan kolesterolia ja suoloja elimistöstä välttäen näin nivelten nivelrikkoa tulevaisuudessa.
6. Tuote on vähäkalorinen, 100 g sisältää vain 27 kcal. Sitä käytetään dieettiruokien valmistukseen. He tekevät esimerkiksi muffinsseja tai pannukakkuja, jotka eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä.
7. Monipuolisuus käytössä. Kasviksia käytetään keittojen, lisukkeiden, leivonnaisten ja jopa jälkiruokien valmistukseen. Ja keltainen pyöreä kesäkurpitsa säilyy aktiivisesti ja marinoitua talveksi.

Haitoista jotkut puutarhurit huomauttavat, että tuotteen maku ei ole tarpeeksi rikas. Kuitenkin se, mikä on joillekin haitta, on päinvastoin toisille etu. Muuten kesäkurpitsalla ei ole huonoja puolia.

Tämä on mielenkiintoista! Legendan mukaan kesäkurpitsa ilmestyi jumalien ansiosta.Eräänä päivänä, kun kaikki miehet olivat lähteneet sotaan, naiset kääntyivät jumalien puoleen ja pyysivät, että he antaisivat ihmisille hedelmän, joka on yhtä pehmeä kuin kalanliha ja yhtä kestävä kuin kilpikonnan kuori. Vastauksena pyyntöön jumalat antoivat naisille kesäkurpitsaa.

Pyöreä kesäkurpitsa: yleiskatsaus lajikkeisiin

Pyöreitä kesäkurpitsaa suositellaan kasvattamaan valoisissa ja tilavissa paikoissa. Sato istutetaan kahdella tavalla: taimet ja ilman taimia. Ensimmäinen sopii parhaiten alueille, joilla on erityiset ilmasto-olosuhteet.

Pallo

Lajikkeelle on ominaista varhainen kypsyminen, ensimmäinen sato saadaan 50-60 päivän kuluttua. Pensaat ovat kompakteja ja siistejä. Lehdet ovat runsaan vihreitä. Juurijärjestelmä on voimakas ja kehittynyt. Yksi kesäkurpitsa painaa keskimäärin noin 1 kg.

Muoto on pallomainen, vihannes on hieman uurrettu tyvestä. Siinä on kirkkaan vihreä väri roiskeilla ja raidoilla. Massa on mehukas, siinä ei käytännössä ole siemeniä. Lajike juurtuu hyvin Keski-Venäjällä.

Ruoanlaitossa käytetään pääasiassa pieniä, noin 200 g painavia kesäkurpitsoja, jotka toimivat täytteen pohjana ja koristelevat mitä tahansa juhlapöytää. Myachik-lajike sopii myös kasvismuhennoksen valmistukseen, varsinkin jos siihen lisätään porkkanaa ja paprikaa.

Anoppi on vieraanvarainen

Tämä on hybridi, joten sillä on erinomainen immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Lajike istutetaan ulkoilmaan tai kalvopeitteiden alle.. Kauniit, pyöreät, vaaleanvihreät vihannekset kypsyvät 40–45 päivässä. Niiden hedelmäliha on kermainen ja murea. Noin 10 kesäkurpitsaa sidotaan kerralla.

Istutuksen jälkeen on suositeltavaa lannoittaa sänkyjä nestemäisillä lannoitteilla, esimerkiksi Zdravenilla tai tuhkapohjaisella liuoksella.

Vieraanvaraisella anoppilla on erinomainen tuottavuus: alkaen 1 neliömetristä. m kesäasukkaat keräävät noin 12 kg.Vihannesten teknologiset ominaisuudet ovat hyvät, niitä säilytetään pitkään ja ne voidaan kuljettaa ilman ongelmia. Hybridi on täydellinen niille puutarhureille, jotka istuttavat kasveja puutarhaansa ensimmäistä kertaa.

Pyöreä kesäkurpitsa: nopeat arvostelut

Puutarhurit osoittavat erityistä kiinnostusta kesäkurpitsaa kohtaan. Tällä eurooppalaisella sadon lajikkeella on pitkänomainen muoto. Kesäkurpitsa kasvaa uskomattoman nopeasti; munasarjojen ilmestymisen jälkeen ensimmäinen sato korjataan 5-7 päivän kuluessa.

Ne maistuvat erinomaiselta, kasvikset imeytyvät nopeasti kehoon. Kesäkurpitsaa lisätään vauvanruokaan ja dieettiruokiin.

Kolobok

Hybridin kypsymisaika on noin 40 päivää. Vihannekset ovat pyöreitä ja sileitä. Yhden "sämpylän" halkaisija on noin 10 cm. Kuori on ohut ja vaaleankuvioinen. Massa on mureaa ja makeaa, joten vihannes syödään usein raakana.

Lajike on suositeltavaa istuttaa taimiin. Valmistele tätä varten taimet 30 päivää ennen suunniteltua istutusta maahan. Esikäsittele siemenet desinfiointiaineella ja itää kosteassa sideharsossa. Aseta säiliöt taimilla valoisaan ja lämpimään paikkaan, kastele ne lämpimällä, laskeutuneella vedellä 5-7 päivän välein. Älä unohda lannoitteita (nestemäiset lintujätteet käyvät).

Tärkeä! Istuta taimet aamulla rauhallisena päivänä. Kesäkurpitsan parhaita edeltäjiä ovat paprikat tai palkokasvit. Esikaivaa sängyt, poista kaikki roskat ja vanhojen kasvien jäännökset.

Tintoretto

Italialainen kesäkurpitsa on yksi herkullisimmista ja mehukkaimmista lajikkeista. Ominaista korkea ja vakaa tuottavuus. Kompakti ja sileä kesäkurpitsa on hyvän näköinen, kypsyy 40-50 päivän kuluessa siitä hetkestä laskeutumiset. Tintoretto on erittäin kestävä hyönteisiä vastaan, mikä tekee tämän lajikkeen hoitamisesta yksinkertaista ja kätevää.

Älä kuitenkaan unohda noudattaa yksinkertaisia ​​maataloussääntöjä. Jos kesäkurpitsa kasvaa kasvihuoneessa, tuuleta rakenne joka päivä. Kasvihuoneissa on erityinen mikroilmasto, jossa on korkea kosteus.

Liiallinen vesi lisää riskiä sairastua sairauksiin. Tarkkaile myös maaperän kuntoa, älä anna sen kastua tai kuivua. Milloin satoa korjataan? Heti kun näet vihreitä kypsiä vihanneksia, joiden halkaisija on noin 10 cm.

Hybridilajikkeet

Pyöreän kesäkurpitsan hybridit tuottavat erinomaisen sadon vaikeissakin sääolosuhteissa. Saatavilla olevien hoitomenetelmien ansiosta kesäasukkaat keräävät noin 8-12 kg maukkaita kesäkurpitsaa 1 neliömetriltä. m. Katsotaanpa tarkemmin hybridilajikkeiden kuvausta.

Burzhuin F1

Aikaisin kypsyvä hybridi kypsyy 45-50 päivässä. Yhden kesäkurpitsan paino on noin 2-3 kg, sillä on uurrettu muoto ja rikas tummanvihreä väri.

Rikkaan sadon saamiseksi taimivaiheessa on suositeltavaa käyttää kasvua stimuloivia aineita. Esimerkiksi lääke "Zircon" tunnustetaan erinomaiseksi lääkkeeksi. Käsittely sillä lisää siementen yleistä itävyyttä ja nopeuttaa niiden kehitystä. Käytä Zirconia tiukasti valmistajan suositusten mukaisesti, muuten piristimestä on vain haittaa.

Bourgeois F1 on erittäin arvostettu ruoanlaitossa. Esimerkiksi juusto-kurpitsa-alkupala koristaa mitä tahansa juhlapöytää. Tätä varten kesäkurpitsa leikataan ohuiksi pitkiksi viipaleiksi, joihin kääritään tuorejuusto valkosipulilla ja provencelaisten yrttien seos. Saadut rullat paistetaan pannulla ja koristellaan mintulla. Tämä välipala ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

F1-festivaali

Nämä ovat pyöreitä kesäkurpitsaa, jotka painavat noin 600 g ja halkaisijaltaan 15 cm. Ulkoisesti festivaali muistuttaa kurpitsaa. Vihannes sai nimensä epätavallisista väreistään vihreästä, mustasta ja valkoisesta.Massa on oranssia, sopii kaikkiin ruokiin. Lajike voidaan istuttaa suoraan avoimeen maahan. Kasvikset varastoidaan ok, paluu on ystävällistä.

Jotta saat runsaan sadon, älä unohda löysätä sänkyjä ajoissa. Tämä antaa kasville pääsyn happeen, jolloin varret ovat entistä vahvempia ja kehittyneempiä.

Löystäminen on erityisen tärkeää ennen kastelua tai lannoitusta. Lisäksi poista rikkaruohot. Hän elää kesäkurpitsan ravinnosta ja ottaa leijonanosan vitamiineista.

Ulkomaiset lajikkeet

Onko ulkomaisen valikoiman pyöreitä kesäkurpitsaa? Tietysti kyllä! Kotimaisiin vihanneksiin verrattuna ulkomaisilla kasviksilla on ohuempi ja sileämpi kuori.

Niissä on vähemmän siemeniä ja mehukkaampi hedelmäliha. Ulkomaisilla hybrideillä on huomattava kyky pysyä pensaissa pidempään ilman ylikypsymistä. Siksi tuoreeseen käyttöön on parempi käyttää niitä.

Tondo di Piacenza

Lajike italialaisesta valikoimasta. Varhainen kypsyminen, kypsyy 50-55 päivässä. Vihannekset ovat suuria, noin 3 kg, pallomaisia. Sillä on korkea tuottavuus. Suositellaan viljelyyn avoimessa maassa. Tondo di Piacenza on gourmet-lajikkeena, jolla on virkistävä ja miellyttävä maku.

Italialaista kesäkurpitsaa suositellaan poimimaan, kun sen halkaisija on 10-15 cm. Sitä käytetään mm. siemenetja niin myös massa. Vihannekset sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita, minkä vuoksi ne rakastavat käyttää niitä haudutettuna tai höyrytettynä. Tällaisella käsittelyllä vihannesten arvo ei laske ollenkaan.

De Nizza

Varhain kypsyvä erinomainen lajike avoimeen maahan ja kasvihuoneisiin. Hedelmät ovat harmaita tai vihreitä. Pensaskasvit eivät ole kiipeäviä, kompakteja.

Massa on valkoista tai kermaista, ei niin tiheää kuin kotimaisten lajikkeiden.Nuoret vihannekset syödään tuoreina, kun taas kypsemmät vihannekset täytetään, paistetaan tai paistetaan. Lajike kestää monia sairauksia, mukaan lukien juurimätä ja limaa.

Pyöreä kesäkurpitsa sopii täytteeksi. Valmista seos jauhelihasta, paprikasta ja sipulista. Paistamisen jälkeen laita se kuorittuihin kesäkurpitsoihin. Ripottele pinnalle ricottajuustoa ja laita uuniin paistumaan. Tekee erinomaisen dieettiruoan.

Tämä on mielenkiintoista! Kesäkurpitsa tuli Eurooppaan 1500-luvulla. Suurten ja kauniiden kukkiensa vuoksi niitä on pitkään viljelty yksinomaan koristetarkoituksiin.

Puutarhureiden arvostelut

Näin puutarhurit sanovat pyöreästä kesäkurpitsasta.

Alexandra, Sotši: ”Rakastan todella kesäkurpitsaa missä tahansa muodossa. Suosikkini ovat Kolobok- ja Myachik-lajikkeet. He eivät koskaan sairastu ja selviävät nopeasti. Niistä tulee siistejä ja kauniita. Ne ovat maultaan erittäin mietoja eivätkä sisällä juuri lainkaan siemeniä. Kuori on helppo poistaa."

Maria, Permin alue: ”Pidän etusijalla vain hybridilajikkeita, koska ne sietävät paremmin pakkasta ja pitkää auringonpoistoa. Istutan sen taimiin - näin kasvi juurtuu paremmin. Rakastan anopin vieraanvaraista lajiketta, suosittelen sitä kaikille.”

Olga, Iževsk: ”Viime vuonna istutin useita pyöreitä ja tavallisia kesäkurpitsalajikkeita. Ensimmäinen kehittyi hitaasti, kesäkurpitsa oli litteä. Pitkäkestoinen kesäkurpitsa on mielestäni maukkaampi ja onnistuneempi. Hoidossa ei ole paljon eroa, mutta pidän tavallisista lajikkeista enemmän."

Johtopäätös

Kun valitset pyöreän kesäkurpitsalajikkeita, päätä, mikä on sinulle tärkeintä. Joillakin niistä on hyvä taudinkestävyys, toiset kypsyvät aikaisemmin kuin toiset. Jotkut vihannekset kasvavat parhaiten kasvihuoneissa, kun taas toiset kasvavat paremmin ulkona.

Kaikilla kesäkurpitsalla on yksi yhteinen piirre: pehmeä ja miellyttävä maku sekä omaperäinen ja houkutteleva ulkonäkö. Kun istutat kasvin, rakastut siihen varmasti.