Kurpitsamehun hyödyt ja haitat miehille, naisille ja lapsille

Vesi on kehomme perusta. Strukturoitu vesi, jossa on järjestettyjä molekyylien välisiä sidoksia, on erityisen hyödyllinen: siitä koostuvat kasviruoat. Maukas ja terveellinen kurpitsajuoma sisältää vitamiineja, hivenaineita ja jopa 90 % ihmiselle tarpeellista strukturoitua vettä. Parhaita kurpitsalajikkeita juoman valmistukseen ovat hunaja, pariisilainen kulta, Volzhskaya grey, Winter sweet.

Kurpitsamehun koostumus ja ominaisuudet

Pohditaan, mitä hyötyä ja haittaa kurpitsamehu voi tuoda keholle.

Tämä juoma sisältää 30 % beetakaroteenia, josta syntetisoituu A-vitamiini (elimistön ikääntymistä hidastava antioksidantti) ja 18 % kuparia, immuuni- ja hermoston oikealle toiminnalle välttämätöntä hivenainetta. Kupari stimuloi raudan, proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä ja auttaa kyllästämään soluja hapella. Kurpitsamehun sisältämä kalsium, magnesium, jodi ja rauta tukevat elimistön normaalia toimintaa. Pektiini ja kuidut parantavat suoliston toimintaa.

Kurpitsa on seuraavien vitamiinien lähde:

• SISÄÄN - osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin;
• KANSSA - lisää vastustuskykyä ja suojaa infektioilta;
• E - vaikuttaa positiivisesti kolesterolitasapainoon, ihon kuntoon, lihasten kehitykseen;
• TO - parantaa veren hyytymistä.

100 grammassa juomaa on 38 kcal, 0,1 g rasvaa, 1 g proteiinia, 9 g hiilihydraatteja, 2 g ravintokuitua ja 91,8 g vettä.

Kurpitsamehun hyödylliset ominaisuudet:

• nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa vähentämään painoa alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi;
• poistaa ylimääräisen kolesterolin, puhdistaa kehon myrkkyistä;
• rikastuttaa välttämättömillä mikroelementeillä ja parantaa kaikkien elimistön järjestelmien toimintaa.

Kurpitsamehu on haitallista yksittäisen intoleranssin, mahan alhaisen happamuuden ja joidenkin ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä.

Miksi se on hyödyllistä?

Tätä juomaa suositellaan sydän- ja maha-suolikanavan sairauksien ehkäisyyn. Se on hyödyllinen myös seuraavien sairauksien hoidossa:

• gastriitti ja mahahaavat - mehulla on lievä vaikutus limakalvoon ja ruoansulatukseen;
• korkea kolesteroli - vihannesten sisältämät vitamiinit liuottavat kolesteroliplakkeja;
• matala hemoglobiini - kurpitsassa, kuten omenoissa, on paljon rautaa, joten jos sinulla on anemia, juo kurpitsa- tai kurpitsa-omenamehua;
• sydämen toimintahäiriön tapauksessa mehun sisältämä kalium tukee sydäntä ja verisuonia;
• kurpitsan luonnollinen myrkky cucurbitin poistaa tehokkaasti ja turvallisesti loismadot;
• usein vilustuminen - suuren määrän mikroelementtejä ja vitamiineja, erityisesti C-vitamiinia, vuoksi juoma on hyödyllinen niille, jotka kärsivät usein vilustumisesta immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Kurpitsamehun ja hunajan seos alentaa kuumetta vilustumisen aikana;
• unettomuuteen - mehu sisältää runsaasti magnesiumia, jolla on rauhoittava ja rentouttava vaikutus aivoihin ja lihaksiin. Voit lisätä hunajaa lasilliseen vastapuristettua mehua maun mukaan;
• ylipaino - ravitseva ja vähäkalorinen vihannes, joka auttaa torjumaan ylipainoa. Paastopäivinä on suositeltavaa juoda lasillinen kurpitsamehua kolme kertaa päivässä kasvismenun lisäksi. Päivittäisen mehupaaston aikana kurpitsaan lisätään juomia muista vihanneksista ja hedelmistä: porkkanat, punajuuret, pinaatti, kaali, selleri, omenat.

Tärkeä! Lisää enintään 2 rkl vastapuristettua porkkana- ja punajuurimehua. lusikat

Arvoa eri kehon järjestelmille

Kurpitsajuoma on hyödyllinen seuraavissa tapauksissa:

1. Jos sinulla on diagnosoitu munuais- tai sappikivet, on suositeltavaa juoda puoli lasillista mehua kolme kertaa päivässä.
2. Beetakaroteeni palauttaa näön ja vähentää kaihiriskiä, ​​minkä vuoksi kurpitsajuomaa suositellaan heikkonäköisille.
3. Vihannes palauttaa vaurioituneita maksasoluja. Siitä saatu mehu otetaan lisälääkkeenä hoitoon. Juo puoli lasia neljä kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
4. Haimatulehduksen tapauksessa haudutettu kurpitsajuoma lisätään ruokavalioon terapeuttisen paaston jälkeen.

Tärkeä! Raaka mehu on vasta-aiheinen haimatulehdukselle.

Naisille, miehille ja lapsille

Vihannes auttaa miesten eturauhassairauksissa tulehdusta estävän ja antibakteerisen vaikutuksensa ansiosta. Kurpitsan sisältämä sinkki on tärkein ainesosa miesten terveys. Tämä hivenaine lisää luonnollisesti testosteronin eritystä, vaikuttaa positiivisesti spermatogeneesiin, edistää hiusten kasvua ja suojaa verisuonia ateroskleroosilta.

Säännöllinen kurpitsamehun nauttiminen vaikuttaa myös myönteisesti naisten terveyteen. Kauneus E-vitamiini tekee ihosta sileän ja säteilevän. Raskauden aikana mehu tasoittaa mielialan vaihteluita, vähentää pahoinvointia ja vähentää lihaskrampit.

Kurpitsajuomaa annetaan lapsille seitsemän kuukaudesta alkaen lisäravinteena.

Huomio! Tarkista lastenlääkäriltäsi, ennen kuin annat lapsellesi juuri valmistettua juomaa.

Kasvikuitu parantaa hellävaraisesti suolen motiliteettia ja on hyödyllinen, jos lapsi on altis ummetukselle. Jos vauva ei pidä kurpitsan mausta, se sekoitetaan muiden vihannesten ja marjojen kanssa maun mukaan. Omena, appelsiini, greippi, herukat, karviaiset sopivat.

Kuinka kokata oikein

Juoman valmistamiseksi kurpitsasta se pestään, kuoritaan ja siemennetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Valmistaaksesi tarvitset mehupuristimen tai tavallisen raastimen. Saadaksesi lasillisen vastapuristettua mehua ilman hedelmälihaa, ota 300-400 g kurpitsaa ja laita se mehupuristimen läpi. Jos sitä ei ole, leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi, raasta se ja purista se useiden sidekerrosten läpi.

Massalla

Juoma on valmistettu keitetystä kurpitsasta, mikä pidentää säilyvyyttä.

Ainesosat:

• kurpitsa - 1,5 kg;
• sokeri - 250 g;
• sitruunahappo - 1 tl;
• vesi - 1 l.

Valmistautuminen:

1. Kuorittua ja hienonnettua kurpitsaa keitetään vedessä 10-15 minuuttia.
2. Kun vihannes on kypsää ja pehmentynyt, jäähdytä se ja vatkaa se tehosekoittimella tai hiero siivilän läpi.
3. Lisää sokeri ja happo ja keitä uudelleen kuorimalla vaahtoa.
4. Kun vaahtoa ei enää näy, juoma on valmis.
5. Mehu kaadetaan puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, peitetään kansilla ja jäähdytetään huoneenlämpötilaan. Säilytä viileässä paikassa.

Maukkaamman ja terveellisemmän juoman saamiseksi lisää maun mukaan porkkana-, punajuuri-, omena-, appelsiini-, päärynä-, sitruuna-, herukka- tai karviaismehua. Saat herkullisen tuoremehun hedelmälihalla, kun lisäät kurpitsamehuun vadelmia tai banaaneja ja sekoitat tehosekoittimella.

Oranssin kanssa

Ainesosat:

• kurpitsa - 0,5 kg;
• sokeri - 50 g;
• sitruunahappo - 1/4 tl (tai mehu 1 sitruunasta);
• puolikas appelsiini.

Valmistautuminen:

1. Kuorittu ja hienonnettu kurpitsa kaadetaan vedellä ja keitetään keskilämmöllä kypsiksi.
2. Kun vihannes pehmenee, se murskataan tehosekoittimessa veden kanssa, jossa se keitettiin, tai hierotaan siivilän läpi.
3. Purista mehu puolikkaasta appelsiinista ja sitruunasta soseeseen, lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Juoma poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään. Säilytä purkeissa jääkaapissa.

Sitruunan kanssa

Ainesosat:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• mehu 1 sitruunasta;
• sokeri - 1 kuppi (250 ml);
• vesi - 2,5 l.

Valmistautuminen:

1. Kuorittu ja hienonnettu kurpitsa kaadetaan vedellä ja keitetään keskilämmöllä kypsiksi.
2. Kun kurpitsa pehmenee, jauha se tehosekoittimessa veden kanssa tai hiero seulan läpi.
3. Purista sitruunamehu soseen joukkoon, lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Juoma poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään. Säilytä purkeissa jääkaapissa.

Omenan kanssa

Ainesosat:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• omenat - 1 kg;
• sokeri - 200 g;
• sitruunahappo - 10 g.

Valmistautuminen:

1. Kuoritut ja siemennetyt vihannekset ja hedelmät leikataan kuutioiksi ja keitetään kypsiksi. Voit lisätä kattilan pohjalle hieman vettä, jotta seos ei pala.
2. Pehmeät vihannekset ja hedelmät jäähdytetään huoneenlämpöiseksi ja murskataan tehosekoittimella tai hierotaan siivilän läpi.
3. Lisää soseeseen sokeri ja sitruunahappo ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Valmis juoma säilytetään lasipurkkeissa kannen alla jääkaapissa.

Kuivattujen aprikoosien kanssa

Ainesosat:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• kuivatut aprikoosit - 200 g;
• sokeri - 500 g;
• sitruunahappo - 5 g;
• vesi - 3 l.

Valmistautuminen:

1. Vihannekset kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Kuivatut aprikoosit kaadetaan kuumalla vedellä, pestään tunnin kuluttua ja leikataan hienoksi.
3. Yhdistä vihannekset kuivattuihin aprikooseihin ja 1 litraan vettä ja keitä 2 tuntia keskilämmöllä.
4. Jäähdytyksen jälkeen seos soseutetaan tehosekoittimella, siihen lisätään sokeri, sitruunahappo ja loput 2 litraa vettä. Keitä keskilämmöllä vielä tunti.
5. Kuuma mehu kaadetaan uunissa steriloituihin purkkeihin ja peitetään keitetyillä kansilla 10 minuutin ajan.
6. Purkit käännetään ylösalaisin ja kääritään peittoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

Kuinka käyttää mehua

Juoma juodaan 1-3 kertaa päivässä 20-30 minuuttia ennen ateriaa.Suositeltu päiväannos on 0,5-1 lasillinen mehua. Älä juo enempää kuin kaksi lasillista päivässä, muuten elimistö ei yksinkertaisesti ime kaikkea. Kaikissa ruoansulatuskanavan sairauksissa on parempi ottaa ensin yhteyttä lääkäriin.

Juoman käyttötarkoituksen mukaan keskimääräiset annokset vaihtelevat:

• maksan ja sappirakon sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn - 1/4 lasia kolme kertaa päivässä (kurssi enintään 10 päivää) tai lasi tyhjään mahaan;
• virtsakivitautiin - 1/2 lasia kolme kertaa päivässä (sama kesto);
• miesten sairauksien ehkäisyyn - 1/2 kuppia 2-3 kertaa päivässä;
• raskauden aikana - 1/2 lasia aamulla.

Huomio! Raaka, juuri valmistettu juoma juodaan välittömästi.

Vasta-aiheet

Kurpitsamehu on vasta-aiheinen:

• paheneminen haimatulehdus;
• akuutti kolekystiitti;
• diabetes vaikeassa vaiheessa;
• alhainen mahalaukun happamuus.

Huomio! klo mahahaava ja muut vakavat maha-suolikanavan häiriöt, kurpitsa mehua voidaan juoda vasta kuultuaan lääkärisi kanssa. Väärä käyttö voi pahentaa potilaan tilaa.

Juoma voi olla haitallista, jos sinulla on tuntemattoman alkuperän allergia.

Kun lisäät kasviksia lapsesi ruokavalioon, sinun tulee myös neuvotella ensin lastenlääkärin, ravitsemusterapeutin tai gastroenterologin kanssa.

Arvostelut

Mehu on suosittu sen arvokkaan koostumuksen, monien kehon järjestelmien toimintaa vahvistavan kyvyn ja makuominaisuuksien vuoksi.

Daria, Omsk: ”Tiesin, että kurpitsa oli erittäin terveellistä. Löysin reseptin kurpitsamehulle, ja se on hyvin yksinkertainen. Tarvitset kurpitsan, sitruunahapon, suuren kattilan ja tehosekoittimen. Yksi varoitus - on parempi ottaa Honey-lajike. Mehusta tulee mahtavaa, ja mikä tärkeintä, sitä on paljon."

Anna, Samara: ”Lapsena minut lähetettiin joka kesä urheiluleirille, jossa minulle annettiin kurpitsamehua lounaaksi. Siitä on kulunut yli 10 vuotta, joten päätin tehdä mehua kotona. Sanon heti: en ole kurpitsan ystävä, mutta sinun täytyy tehdä tällaista mehua silloin tällöin. Todella terveellistä ja maukasta."

Arthur, Sotši: ”Rakastan vain kurpitsamehua, äitini opetti minua juomaan sitä lapsuudesta asti. Syksyllä juomme vastapuristettua ja valmistamme sitä talvea varten. Olen törmännyt siihen tosiasiaan, että monet ihmiset eivät edes tiedä, että tällaista mehua on olemassa, he eivät ole koskaan maistaneet sitä, heillä ei ollut aavistustakaan, että niin herkullinen asia on olemassa."

Johtopäätös

Kurpitsasta yksin tai yhdessä muiden vihannesten ja hedelmien mehujen kanssa valmistettu juoma on erittäin hyödyllinen: se aktivoi immuunijärjestelmää, edistää E-vitamiinin imeytymistä ja päästää eroon loisista. Sen sisältämät vitamiinit ja hivenaineet imeytyvät hyvin elimistöön, toisin kuin synteettiset lisäaineet. Juoman valmistus on hyvin yksinkertaista: se vie vähän aikaa ja vain muutamia ainesosia, joista tärkein on kurpitsa.