Kuinka käyttää kurpitsaa lääketieteellisiin tarkoituksiin mahahaavojen hoitoon?

Patologian erityispiirteiden vuoksi maha-suolikanavan sairauksia sairastavat potilaat pakotetaan noudattamaan erityistä ruokavaliota. Lääkkeet ovat vain osa terapiaa. Tärkeintä tällaisten sairauksien hoidossa on erityisen ruokavalion noudattaminen. Monia ruokia ei pidä syödä, koska ne pahentavat tilaa.

Selvitetään, miksi kurpitsa on hyödyllinen, kuinka ja missä määrin sitä pitäisi syödä ja voitko syödä kurpitsaa, jos sinulla on mahahaava.

Kemiallinen koostumus

Kurpitsa on 91,8 % vettä. Se ei sisällä käytännössä lainkaan rasvaa (0,1 g / 100 g tuotetta), mutta se sisältää runsaasti proteiineja (1 g) ja hiilihydraatteja (4,4 g). Kaloripitoisuus on 22 kcal raakamuodossa, 25 kcal lämpökäsittelyn jälkeen.

Hedelmän hedelmäliha sisältää myös muita elimistölle välttämättömiä biologisesti aktiivisia komponentteja:

• pektiini;
• selluloosa;
• entsyymit;
• B-vitamiinit;
• A-vitamiini (retinoli);
• C-vitamiini (askorbiinihappo);
• D-vitamiini (kalsiferolit);
• vitamiinit E, H, K, PP;
• hivenaineet: sinkki, rauta, koboltti, kupari, fluori, mangaani, jodi;
• makroelementit: rikki, kalsium, magnesium, kloori, kalium, fosfori, natrium.

Mikä on kurpitsan tehokkuus peptisiin haavaumiin?

Vatsahaava on krooninen sairaus. Se tapahtuu, kun mahalaukun limakalvon suojaavat komponentit lakkaavat selviytymästä traumaattisista tekijöistä - näihin kuuluvat mahaneste ja mikrobi Helicobacter pylori. Tupakointi ja alkoholi lisäävät haavaumien kehittymisen riskiä. Limakalvo vaurioituu aiheuttaen kipua ylävatsan alueella syömisen jälkeen, pahoinvointia, oksentelua ja närästystä.

Potilaat eivät saa ottaa tuotteita, jotka ärsyttävät limakalvoja fysikaalisten tai kemiallisten ominaisuuksiensa vuoksi. Ensin mainittuja ovat esimerkiksi raa'at, karkeakuituiset vihannekset, pähkinät ja siemenet sekä kuivatut hedelmät. Toinen sisältää happamat elintarvikkeet sekä ne, jotka lisäävät mahanesteen eritystä.

Pehmeän koostumuksensa ja neutraalin pH-tasapainonsa ansiosta kurpitsa on yksi niistä ruoista, joita ärtynyt vatsa sulattaa helposti ja kivuttomasti.

Kurpitsalla on myönteinen vaikutus kehoon:

• rauhoittaa ärtynyttä limakalvoa;
• nopeuttaa mahalaukun haavaisten leesioiden paranemisprosessia;
• estää elävien solujen tuhoamisen vapaiden radikaalien toimesta;
• osallistuu uusien solujen muodostumiseen;
• poistaa jätteet, toksiinit, kloridisuolat kehosta;
• parantaa maha-suolikanavan toimintaa;
• estää rasvakerrostumien muodostumista kehossa;
• vähentää kolesterolia ja ylimääräistä nestettä;
• on laksatiivinen vaikutus, helpottaa ulostamista;
• normalisoi mahalaukun ja suoliston liikkuvuutta.

Vihannes on erityisen hyödyllinen verta vuotavien mahahaavojen hoidossa. Koostumuksessa oleva kalium stimuloi hematopoieesia, estää anemian kehittymistä ja poistaa natriumioneja, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa. Mineraalit ja hivenaineet puolestaan ​​vaikuttavat suotuisasti immuunijärjestelmään.

Vasta-aiheet käyttöön

Absoluuttisia vasta-aiheita ovat kasvisten yksilöllinen intoleranssi. Hedelmän hedelmälihaa tulee määrätä varoen diabetes mellitusta sairastaville potilaille. gastriitti alhainen happamuus, pohjukaissuolihaava.

On suositeltavaa rajoittaa tai sulkea tuote kokonaan pois ruokavaliosta, jos olet altis ripulille, maha-suolikanavan sairauksien pahenemisaikoina.

Kuinka käyttää kurpitsaa oikein lääketieteellisiin tarkoituksiin

Hedelmämassaa käytetään lääkkeiden raaka-aineena. siemenet. Vihannes kulutetaan tuoreena tai höyrytettynä, keitettynä, paistettu, muhennos. Lämpökäsittelyn aikana kurpitsa ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja vitamiinien, mikro- ja makroelementtien sekä muiden elimistölle tärkeiden komponenttien määrä pysyy käytännössä ennallaan.

Hedelmämassaa ei suositella paistamaan lisäämällä voita ja rasvoja, koska tämä vapauttaa haitallisia syöpää aiheuttavia aineita ja lisää ruuan kaloripitoisuutta.

Tärkeä. Jotkut ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään kurpitsaa haudutettuna: näin se imeytyy nopeammin, helpompi sulattaa aiheuttamatta raskautta mahassa.

Vatsahaavoille aloita hedelmien nauttiminen 20-30 g päivässä. Päivittäinen normi nostetaan vähitellen 150-200 grammaan.Annosta voidaan säätää sairauden vaikeusasteen mukaan. Sinun ei pitäisi ottaa sellua, siemeniä ja mehu — Valitse yksi vaihtoehto tuotteen annoksen laskemisen helpottamiseksi.

Hoitojakso kestää 10 päivästä 2 kuukauteen. Tarkemmat päivämäärät määrää lääkäri ottaen huomioon kehon reaktion hoitoon. Tarvittaessa tauon jälkeen määrätään uusintakurssi.

5 parasta reseptiä

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet monia reseptejä varmistaakseen, että ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavalio on monipuolinen. Katsotaanpa muutamia suosittuja reseptejä.

Kurpitsasosekeitto

Ainesosat:

• kurpitsan massa - 500 g;
• keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.

Resepti:

Kuori kurpitsa siemenistä ja kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kurpitsa, hienonnettu sipuli ja porkkana kattilaan veden tai vähärasvaisen liemen kanssa, lisää oliiviöljyä.Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia kiehumishetkestä lähtien.

Kurpitsan tyypistä riippuen kypsennys voi kestää kauemmin. Soseuta jäähtynyt keitto tehosekoittimella soseeksi. Tarjoile yrttien ja krutonkien, leivän kanssa.

Kurpitsasalaatti

Ainesosat:

• kurpitsa - 250 g;
• omena - 2 kpl;
• kiivi - 1 kpl;
• appelsiinimehu - 1 rkl. l;
• saksanpähkinä 70-100 g;
• hunajaa maun mukaan.

Pese vihannekset ja hedelmät, kuori ne, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita astiaan. Lisää pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Valmista kastike appelsiinimehusta ja hunajasta erillisessä astiassa. Kaada salaatin päälle ja sekoita. Halutessasi voit lisätä muita hedelmiä, rusinoita, seesaminsiemeniä.

Kurpitsa puuroa

Kurpitsa sopii hyvin kaurapuuron, hirssin ja ruskean riisin kanssa. Puuroa on parempi syödä aamulla - rikastaa kehoa energialla koko päiväksi. Se valmistetaan vedellä tai rasvattomalla maidolla.

Ainesosat:

• kurpitsa - 500 g;
• vesi (maito) - 500 ml;
• vilja - 1 rkl.;
• voita - 20 g.

Resepti:

1. Poista kurpitsasta kuori ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele murot useita kertoja juoksevan veden alla. Kuiva.
3. Laita kurpitsa kattilaan vedellä ja peitä kannella. 10-15 minuuttia veden kiehumisen jälkeen lisää murot, vähän sokeria ja suolaa. Pehmeästä puurosta pitäville muussaa kurpitsan palat haarukalla ennen murojen lisäämistä.
4. Keitä miedolla lämmöllä peitettynä kypsäksi. Sulata voi kuumassa puurossa. Lisää halutessasi luumuja, kuivattuja aprikooseja, rusinoita. Kääri pyyhkeeseen ja anna hautua lämpimässä paikassa 15-30 minuuttia.

Kurpitsa vuoka

Ainesosat:

• kurpitsa - 500 g;
• omenat - 200 g;
• mannasuurimot - ½ rkl.;
• munat - 2 kpl;
• vanilliini;
• sokeri - 1 rkl;
• sooda - ½ tl;
• voita - 100 g;
• ripaus suolaa.

Resepti:

1. Kuori vihannekset, poista siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi. Laita metallipannuun, lisää vesi, keitä keskilämmöllä 15-25 minuuttia. Valmius tarkastaa haarukalla.
2. Poista jäljelle jäänyt vesi siivilällä, muussaa kurpitsa murskaimella ja lisää suola. Anna jäähtyä.
3. Raasta omenat ilman kuorta karkealla raastimella.
4. Vatkaa munat sokerin kanssa erillisessä astiassa vatkaimella tai tehosekoittimella.
5. Yhdistä jäähtynyt kurpitsa, omenat, vanilliini, huoneenlämpöinen voi, sekoita. Kääntele vaahdotut valkuaiset varovasti taikinaan.
6. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, voitele oliiviöljyllä tai voilla ja levitä taikina.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista piirakkaa puoli tuntia. Se voi viedä enemmän tai vähemmän aikaa uunistasi riippuen. Tarkista valmius hammastikulla.

Siirrä jäähtynyt piirakka lautaselle. Tarjoile smetanan, vähärasvaisen kerman, hunajan kanssa.

Kurpitsa jälkiruoka hunajalla

Ainesosat:

• kurpitsan massa - 400 g;
• kevyt seesami - 2 rkl;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• appelsiinimehu - 2 rkl. l.;
• puhdistettu öljy - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa siemenistä ja kuoresta poistettu kurpitsan massa pitkulaisiksi paloiksi.
2. Yhdistä kuivassa astiassa hunaja, öljy, appelsiinimehu. Sekoita.
3. Laita kurpitsaviipaleet kastikkeeseen niin, että ne peittyvät kokonaan seoksella. Anna vaikuttaa kalvon alle 5-15 minuuttia.
4. Vuoraa lämmönkestävä vuoka leivinpaperilla ja aseta kurpitsa paikalleen.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa keskilämmöllä 45 minuuttia. Ripottele kuumat viipaleet seesaminsiemenillä.

Johtopäätös

Säännöllinen kurpitsan nauttiminen voi parantaa yleistä terveyttäsi, vähentää mahahaavan oireiden vakavuutta ja nopeuttaa toipumista.Kaikista myönteisistä ominaisuuksista huolimatta kurpitsa voi aiheuttaa komplikaatioita ja pahentaa samanaikaisten sairauksien kulkua.

Tämän estämiseksi on tärkeää keskustella ensin kurpitsan kulutuksen suositeltavuudesta gastroenterologin kanssa, tunnistaa ja sulkea pois mahdolliset vasta-aiheet.