Butternut squash-lajikkeet: miksi niitä rakastetaan ja kuinka saada hyvä sato

On vaikea kuvitella, mutta kerran kurpitsaa käytettiin yksinomaan huonekaluna. Ihmiset eivät tienneet kuinka maukasta ja terveellistä tämä tuote on. Aika kului, ja kurpitsan upeat ominaisuudet tulivat tunnetuiksi koko maailmalle.

Muscat-lajikkeet ovat erityisen suosittuja, koska niillä on pehmeä ja makea liha ja mieto maku. Jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa muskottipähkinää. Mietitään, mitä ominaisuuksia makeilla kurpitsoilla on ja miten satoa hoidetaan hyvän sadon saamiseksi.

Kurpitsan hyödylliset ominaisuudet

Butternut squash eroaa muista tyypeistä muodoltaan ja maultaan. Vihannes on soikea ja pitkänomainen, ei pyöreä, kuten useimmissa lajikkeissa. Sen iho on ohut ja se voidaan helposti poistaa jopa ilman veistä. Muscat-lajikkeet ovat makeimpia ja maistuvat melonilta.

Lisäksi niissä on suuri määrä hyödyllisiä vitamiineja ja elementtejä:

1. A-, E-, B6- ja B12-vitamiinit vaikuttavat positiivisesti ihmisen näkökykyyn. Ne auttavat ehkäisemään silmäsairauksia ja niillä on erinomaiset parantavat vaikutukset.
2. T-vitamiinin avulla voit päästä eroon ylipainosta: se normalisoi aineenvaihduntaa, hajottaa rasvoja ja muuttaa rasvan energiaksi.
3. C-, B1- ja B3-vitamiinit ovat hyödyllisiä miesten terveydelle. B6 parantaa rasvahappojen imeytymistä ja C-vitamiini normalisoi eturauhasen toimintaa.
4. A- ja E-vitamiinilla on erinomainen nuorentava vaikutus.Ne kosteuttavat ihoa, ja kurpitsan säännöllinen käyttö auttaa tasoittamaan hienoja ryppyjä ja ehkäisemään uusien syntymistä.
5. PP-vitamiini parantaa proteiini- ja rasva-aineenvaihduntaa, alentaa kolesterolitasoja ja sillä on verisuonia laajentava vaikutus.

Lisäksi kurpitsaa suositellaan käytettäväksi ihmisille, jotka kärsivät sisäelinten mahahaavoista. Puurot ja keitot valmistetaan massasta: niillä on ruoansulatuselimiä parantava vaikutus. Vihannes myös palauttaa happo-emästasapainon ihmisen mahassa ja auttaa pääsemään eroon närästystä ja kipua.

Tuote sisältää suuren määrän kuitua, joka lievittää turvotusta ja voimakasta kaasunmuodostusta. Riittää, kun syöt vain 50 g kurpitsaa päivässä.

Mielenkiintoista! Muskottipähkinälajikkeiden houkutteleva oranssi väri johtuu niiden korkeasta karoteenipitoisuudesta. Mitä pidempään viljelmää säilytetään, sitä rikkaampi on väri. Älä kuitenkaan säilytä tuotetta liian pitkään, koska ajan myötä sen vitamiinien määrä vähenee.

Missä ja milloin on paras aika kasvaa

Maan eteläiset alueet sopivat parhaiten hyvän sadon saamiseksi. Niille on ominaista hedelmällinen maaperä ja pitkät, lämpimät kesät. Yleensä etelässä satoa kasvatetaan avoimessa maassa.

Mitä tulee Keski-Venäjään ja pohjoiseen, näillä alueilla vihannes istutetaan kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen. Rakenteet auttavat muskottilajikkeita selviytymään äkillisistä ilmastonmuutoksista ja tuottamaan hyvän sadon.

Tärkeä! Istutuksen parhaita edeltäjiä ovat paprikat, perunat tai palkokasvit. Ei ole suositeltavaa istuttaa kasvia kurkun, kurpitsan tai kesäkurpitsan jälkeen.

Kurpitsat rakastavat lämpimiä, ilmavia, hyvin valaistuja alueita.Huomaa, että ennen istutusta poista kaikki roskat ja rikkakasvit penkeistä, kaivaa ja lannoita maaperä. 1 neliölle m maata, on suositeltavaa istuttaa enintään kaksi pensasta. Taimet valmistetaan 20-25 päivää ennen suunniteltua istutusta maahan. Itse istutus tapahtuu toukokuun alussa. On tärkeää, että maaperän lämpötila on vähintään 12 astetta.

Kuinka kasvaa

Kurpitsa on lämpöä rakastava sato. Sen hoitaminen on yksinkertaista, vaikka sillä on joitain erityispiirteitä. Mietitään, mitä pitäisi tehdä maukkaan ja kauniin sadon saamiseksi.

Sivuston valinta

Maa, jossa on syvä peltokerros ja löysä maaperä, on ihanteellinen muskottilajikkeille. Monet puutarhurit kasvattavat niitä kompostissa, koska se on lämmin ja ravitseva. Jos kompostikasaa ei ole, valmistele sängyt.

Tätä varten etsi lämmin ja aurinkoinen paikka. Ensin sänky kaivetaan ylös syksyllä ja kaikki roskat poltetaan. Kevään saapuessa maa kaivetaan uudelleen ja desinfioidaan. Kuparisulfaattiliuos sopii tähän. Neste tuhoaa vaarallisia mikrobeja ja taudinaiheuttajia.

Viljelijöitä kehotetaan myös levittämään orgaanisia lannoitteita. Ennen istutusta erinomainen vaihtoehto olisi lannoittaa maaperä tuhkapohjaisella infuusiolla. Se tekee maaperästä ravitsevamman ja hyödyllisemmän kurpitsalle, millä on myönteinen vaikutus sadon laatuun.

Siementen valmistus

Kun valitset siemeniä, kiinnitä huomiota pakkauksen eheyteen ja ulkonäköön. Suosittelemme ostamaan ne erikoisliikkeistä. Tarkista oston jälkeen siemenet ja tarkista itävyys. Kaada ne vesisäiliöön ja sekoita pyörivin liikkein. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.

Pintaan jääneet siemenet tulee hävittää, koska ne ovat tyhjiä. Poista pohjaan painuneet näytteet varovasti kuiva. Ne sopivat kylvämiseen.

On parempi desinfioida jopa ostettu materiaali. Erinomainen lääke on boorihappo. Riittää, kun siemenet liotetaan liuoksessa 0,2 g / 1 litra vettä kahden tunnin ajan. Liuos suojaa kurpitsaa sieni-infektioilta ja lisää satoa.

Tärkeä! Älä unohda siementen itämistä. Aseta ne tätä varten kostealle vanutyynylle ja aseta ne lämpimään paikkaan. Viljelijöitä kehotetaan käyttämään kasvua stimuloivia aineita: esimerkiksi meripihkahappo suojaa taudeilta ja natriumhumaatti nopeuttaa kasvua.

Hoito ja ruokinta

Kastele kurpitsaa kohtuullisesti, enintään 2,5 litraa vettä per pensas. Optimaalinen lämpötila kastelulle on noin 18-22 astetta. Sängyt on parasta kostuttaa aikaisin aamulla tai illalla auringonpolttamisen välttämiseksi.

Kosteina ja sumuisina kesinä vähennä veden määrää, jotta kasvi ei liikakastele. Joskus kasteluun lisätään nestemäisiä juurilannoitteita, kuten nokkosen tai tuhkan liuosta.

Sängyt irrotetaan joka viikko, on parasta tehdä tämä ennen kastelua. Löystäminen poistaa maan kovan kuoren: se vaikeuttaa ravinteiden pääsyä. Löysäämisen yhteydessä poistetaan rikkaruohot, jotka hidastavat pensaiden kehitystä.

Kurpitsa reagoi positiivisesti mineraalikompleksilannoitteisiin ja orgaanisiin aineisiin. Puutarhureiden suosituimpia ovat:

1. "Nutriflex S" - sisältää magnesiumia, sinkkiä ja kalsiumia, joita ilman kasvisten normaali kehitys on mahdotonta.
2. "Zirkon" - lisää satoa 10-15 % ja parantaa kasvien vastustuskykyä sairauksia ja tuhohyönteisiä vastaan.
3. "Mykephyte" - vahvistaa juurijärjestelmää tehden siitä kehittyneemmän.
4. kanan jätökset - sisältää typpeä, kaliumia ja fosforia, jotka vahvistavat varsia ja lehtiä.
5. Tuhkaliuos - vähentää maaperän happamuutta ja antaa kasvin helpommin sietää ilmastonmuutosta. Se on erityisen hyödyllinen muskottipähkinäkurpitsan kasvattamiseen ja hoitoon. avoimessa maassa.

Ripsien muodostuminen

Kuinka muotoilla kurpitsaa? Ripset muodostuvat elokuun puolivälissä nopeuttamaan vihannesten kypsymistä. Ne tavoittavat aina aurinkoa, joten ne kasvavat etelään. Pitkillä viiniköynnöksillä muodostuu kerralla 4-5 kurpitsaa, joilla ei ole aikaa kypsyä ajoissa.

Valitse suurimmat vihannekset ja revi loput munasarjat pois. Purista sen jälkeen jokaista ripsiä. Muodostumisen avulla pensaan kasvu pysähtyy ja kaikki ravinto kuluu kurpitsan kypsymiseen.

Tärkeä! Heti kun yhden ripsen pituus on yli 1 m, se tulee suoristaa ja asettaa sängylle ripottelemalla päälle maata. Tämä on välttämätöntä, jotta pitkät ripset eivät vahingoita lehtiä ja varsia.

Parhaat kurpitsalajikkeet

Butternut squash on välttämätön monien ruokien valmistuksessa. Jotkut vihannekset sopivat makeisiin, mutta terveellisiin leivonnaisiin, kun taas toisista tulee erinomaisia ​​kasvisten lisukkeita. Mietitään kuinka makeaa lajikkeita ovat suositumpia ruoanlaitossa.

Helmi

Vihannes pärjää hyvin sekä maan eteläosassa että keskivyöhykkeellä. Sitä voidaan kasvattaa taimilla tai ilman taimia. Helmi - Tämä on keskimyöhäinen lajike, kypsymisaika on 115-120 päivää istutushetkestä. Pensaat ovat voimakkaita, muodostaen noin viisi pitkää sivuttaista viiniköynnöstä.

Kasvin muodostaminen on pakollista. Itse kurpitsat ovat väriltään kirkkaan oransseja ja niillä on lieriömäinen päärynän muotoinen muoto. Kuori on kohtalaisen tiheä, mutta ei kova. Helmen rakenne on hieman uurreinen ja karkea. Massa on oranssia ja kuitumaista, maku on herkkä.

Yksi kurpitsa on 80 cm pitkä ja painaa 4-5 kg. Kasvi ei siedä vetoa, joten istutusta varten on parempi valita kuiva ja tuuleton alue.

Pearl reagoi hyvin mineraalilannoitteisiin, joita levitetään kerran 2-3 viikossa. Sato korjataan aurinkoisella säällä, vihannes poimitaan varren mukana: näin se säilyy pidempään eikä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Vitamiini

Myöhään kypsyvä kurpitsa miellyttää puutarhureita suurilla oransseilla hedelmillä. Joskus pinnalle ilmestyy tummanvihreitä pilkkuja ja lieviä uurteita. Keskimäärin yhden vihanneksen paino on noin 6 kg. Massa on rapeaa, ja siinä on voimakas pähkinäinen maku.

Vitamiinikurpitsa tarvitsee oikea-aikaista kastelua ja sivuköynnösten puristamista. Usein sille rakennetaan kivistä ja laudoista lisätuki, joka auttaa varret eivät katkea vihanneksen painon alla.

Vitamiinikurpitsa säilyy täydellisesti ja sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja. Korkean karoteenipitoisuuden vuoksi sitä käytetään vauvanruokiin ja ruokavalioon, esimerkiksi valmistetaan kurpitsamehua.

Se säilyttää korkean pitoisuuden vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksi lasillinen kurpitsamehua hunajalla parantaa unta ja lievittää unettomuutta. Juoma vahvistaa myös immuunijärjestelmää vilustumisen ja flunssan aikana.

Prikubanskaja

Tällä kurpitsalajikkeella on herkkä oranssi väri ja pitkänomainen päärynän muotoinen muoto. Vihanneksen paino on vain noin 2-3 kg, pensaat ovat pieniä.

Kuban-kurpitsalla on makea maku ja kirkkaan puna-oranssi hedelmäliha. Siinä on vähän siemeniä. Kypsyy 100-115 päivässä, sato on vakaa: 1 neliömetristä. m puutarhurit saavat noin 4 kg.

Lajikkeella on erinomainen immuniteetti yleisiä sairauksia, kuten juurimätää ja bakterioosia, vastaan. Puutarhurit käyttävät immuniteetin parantamiseksi juuri- ja lehtilannoitteita. Juurikasveilla kastelu hiivaliuoksella tai ammoniumnitraatilla osoittaa hyviä tuloksia. Lehtiruokinnasta viljelijät suosivat ruiskutusta tuhkalla tai heralla.

Bylinka

Yksi kirkkaimmista ja herkullisimmista muskottilajikkeista. Harmaanvihreästä ihosta huolimatta Bylinka-kurpitsan sisältä on makea ja kirkas. Sen hoitaminen ei vaadi erityisiä taitoja: tärkeintä on muodostaa viiniköynnöksiä ja noudattaa kastelujärjestelmää. Ruohonkorkea käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa, se on erityisen hyödyllistä syödä tuoreena.

Kuitenkin kotiäidit käyttävät tuotetta myös purkitettuina. Esimerkiksi he tekevät kurpitsahilloa appelsiinin ja sitruunan kanssa. Epätavallisten ruokien ystäville suosittelemme lisäämään neilikkaa, pippuria tai omenaa.

Tämä herkku voi toimia diureettina ja auttaa pääsemään eroon urologisista ongelmista. Se auttaa myös lievittämään suoliston tulehdusta ja parantamaan sappirakon toimintaa.

Arvostelut

Puutarhanviljelyn verkkofoorumit ovat täynnä ylistäviä arvosteluja voipähkinäkurpitsalajikkeista. Puutarhurit huomioivat vihannesten maun ja makeuden sekä sen helppouden. Jotkut kesäasukkaat olivat kuitenkin pettyneitä satoon.

Galina, Murmansk: ”Istutin Zhemchuzhina-lajikkeen kasvihuoneeseen toukokuun lopussa. Pakkasta ei ollut, kesä osoittautui erinomaiseksi. Vihannes kuitenkin kasvoi pieneksi ja kuori oli kovaa. Maku ei ole huono, mutta odotin enemmän, loppujen lopuksi muskottipähkinälajikkeet ovat makeimpia. Ensi kaudella yritän istuttaa toisen muskottilajan."

Olga, Cheboksary: ”En voi kuvitella puutarhaani ilman kurpitsoja. Annan aina kulttuurille parhaan paikan. Rakastan sekä muskottipähkinää että tavallisia kovakuorisia lajikkeita. Pienellä hoidolla sato on erinomainen.Erityisen tyytyväinen olen lajikkeisiin Bylinka ja Ananasnaya.

Pavel, Kazan: ”Istutan kurpitsaa ja kurpitsaa pelkästään niiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Suosittelen muskottipähkinälajikkeita, koska ne sopivat hyvin yhteen muiden tuotteiden kanssa. Rakastan kurpitsakeittoja ja puuroja – ne imeytyvät elimistöön helposti.”

Johtopäätös

Nyt tiedät, mikä muskottipähkinäkurpitsa on ja mitkä sen ominaisuudet ovat. Puutarhurit ovat tyytyväisiä sadon hoidon helppouteen, ja kokit nauttivat pikantista mausta. Muscat-lajikkeita pidetään perustellusti arvokkaimpina, koska niiden tärkein etu on niiden monipuolisuus ja hyödyllinen koostumus.