Onko mahdollista syödä keitettyä maissia gastriitin kanssa: argumentit puolesta ja vastaan, vasta-aiheet

Gastriittia sairastavat ihmiset pakotetaan noudattamaan terapeuttista ruokavaliota, valitsemaan huolellisesti elintarvikkeet ja lämpökäsittelymenetelmät. Lääkärit suosittelevat karkeakuitua sisältävien hedelmien ja vihannesten jättämistä pois ruokavaliosta taudin hoidon aikana. Näitä ovat monien rakastama maissi.

Tässä artikkelissa opit, voitko syödä keitettyä maissia gastriittiin. Puhutaanpa sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista.

Onko mahdollista syödä maissia, jos sinulla on gastriitti?

Gastriitti vaikuttaa yli puoleen maailman väestöstä. Taudin tärkeimpien syiden luettelo sisältää Helicobacter pylori -bakteerin, joka lisääntyy aktiivisesti kehossa huonon ravinnon ja tuhoavien tapojen (alkoholi, tupakointi) taustalla. Asiantuntijat määräävät taudin monimutkaisen hoidon. Lääkkeiden käytön ohella on tärkeää noudattaa ruokavaliota, löysäämällä sitä oireiden vähentyessä.

Pääkysymys, joka herää päähän, kun diagnosoidaan gastriitti ja määrätään ruokavaliosuunnitelma, on se, mitä voit syödä nyt ja mistä sinun on luovuttava?

Maissin osalta lääkärit antavat selvän vastauksen: kun oireet häviävät ja tauti etenee, voi syödä keitettyä maissia, maissipuuroa ja soseutettuja keittoja. Akuutissa vaiheessa tuote on kielletty.

Maissin positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Maissin hyödyt ihmiskeholle:

1. Sisältää suuren määrän kuitua, joka säätelee suoliston toimintaa ja nopeuttaa jätteiden, myrkkyjen ja toksiinien poistumista.
2. Karotenoidit lisäävät näöntarkkuutta.
3. Kalium ja magnesium varmistavat sydänlihaksen vakaan toiminnan ja estävät verisuonisairauksien ja sydänsairauksien kehittymistä.
4. B-vitamiinit rauhoittavat keskushermostoa, ehkäisevät neurooseja ja masennusta sekä auttavat selviytymään arjen stressistä ja henkisestä ylikuormituksesta.
5. Maissinjyvien ravintoaineet vähentävät maha-suolikanavan mätänemisprosessien riskiä.
6. Seleeni ja E-vitamiini ovat antioksidantteja. Ne vähentävät pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen todennäköisyyttä ja hidastavat kehon ikääntymistä solutasolla.
7. Keitetyllä maissilla on lievä laksatiivinen vaikutus suolistoon.
8. Mineraaliyhdisteet ovat hyödyllisiä naisille: ne vähentävät vaihdevuosien epämiellyttäviä oireita ja palauttavat hormonitasoja.
9. Miehet arvostavat maissin myönteisiä vaikutuksia seksuaaliseen toimintaan.
10. Jyvistä valmistettuja naamioita käytetään kosmetologiassa valkaisevien naamioiden valmistukseen.
11. Tuote sisältää paljon proteiinia, jota ilman kudosten uusiutuminen solutasolla on mahdotonta. Miten se toimii gastriittiin? Tilan pahenemisen aikana mahalaukun seinämät tuhoutuvat, ja juuri proteiini auttaa kudoksia toipumaan nopeammin, kun siirrytään hellävaraiseen ruokavalioon.

Mutta riippumatta siitä, mitä hyötyä maissi tuo elimistölle, emme saa unohtaa mahdollisia haittoja:

1. Yksilöllinen intoleranssi aiheuttaa allergisia reaktioita.
2. Liiallinen käyttö aiheuttaa ilmavaivoja ja ripulia.
3. Maissi on vasta-aiheinen maha-suolikanavan haavaumille ja eroosioille, laskimoveren pysähtyneisuudelle ja taipumukselle veritulppien muodostumiseen.

Varotoimenpiteet

Lääkärit suosittelevat maissin sisällyttämistä ruokavalioon rajoitettuina määrinä kroonisen gastriitin varalta ja kehon reaktioiden kuuntelemista. Tämän taudin kanssa voit syödä soseutettuja keittoja tai paistettuja nuoria tähkiä. On suositeltavaa sulkea pois kokonaan säilötyt viljat, maustettu suurella määrällä säilöntäaineita, sekä Paukkumaissi, koska se sisältää karkeaa kuitua, joka vahingoittaa mahan seinämiä.

Korkean kaloripitoisuuden vuoksi on suositeltavaa vähentää tuotteen kulutusta, kun lihavuus.

Huomio! Maisista kannattaa pidättäytyä imetyksen ensimmäisinä kuukausina. Jatkossa saa syödä enintään kaksi tähkä viikossa. Tuote voi aiheuttaa koliikkia ja turvotusta vauvassa.

Kuinka keittää maissia gastriittiin

Remissiossa olevasta gastriitista kärsivät potilaat voivat syödä soseutettuja keittoja, vesipuuroa, keitettyä tai höyrytettyä maissia. Kaikkien astioiden tulee olla lämpimiä. Kuumat ja kylmät ruoat ovat vasta-aiheisia tässä tilassa, koska ne ärsyttävät mahan seinämiä.

Maissintähkien keittäminen oikein

Maissin kypsennyssäännöt:

1. Valitse nuoria tähkiä, joissa on pehmeät, mehukkaat ytimet. Poista lehdet ja kuidut.
2. Laita maissi isoon kattilaan ja peitä puhtaalla, kylmällä vedellä. Älä lisää suolaa.
3. Nuorten tähkien kypsennysaika on 20-30 minuuttia. Keitä kypsiä näytteitä vähintään kaksi tuntia maistelemalla jyviä.
4. Valuta vesi ja peitä pannu pyyhkeellä. Tähkät ovat täysin kypsiä ja jyvät pehmenevät.

Neuvoja. Mausta maissi voilla ja pienellä määrällä suolaa.

Maissin höyrytys

Tämä maissintähkien käsittelymenetelmä auttaa säilyttämään maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet. Tuotteesta tulee mehukas ja aromaattinen.

Nopein tapa kypsentää höyrytetty maissi on hidas liesi. Kaada tätä varten vettä kulhoon maksimitasolle, aseta tähkät erityiseen jatkeeseen ja peitä yläosa lehdillä korkean höyrypaineen aikaansaamiseksi. Aseta "höyry"-tila, kypsennysaika 15 minuuttia. Maun parantamiseksi mausta oliiviöljyllä.

Maissi puuroa

Gastriittia varten maissirouhe puuro keitetään vedessä lisäämällä hieman suolaa. Remission aikana voit lisätä vähän maitoa ja voita.

Kypsennä herkullista maissipuuroa noudattamalla mittasuhteita. 1 kupillista muroja varten ota 4 kupillista vettä. Kiehauta ensin vesi suolalla, tee vispilällä tai puulusikalla poreallas ja kaada pestyt murot keskelle. Sekoita nopeasti hajottamalla mahdolliset kokkareet. Pienennä lämpöä ja anna hautua vähintään 30 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää valmiiseen puuroon pala voita.

Kermainen maissikeitto

Valmistaaksesi herkullisen keiton, valmistele seuraavat ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• voita - 50 g;
• ekstra-neitsytoliiviöljy - 2 rkl., l.;
• puoli lasillista kermaa 10%;
• vähärasvainen kanaliemi - 1 l;
• maissin jyvät - 1 kuppi.

Valmistautuminen:

1. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi, raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja kuullota oliiviöljyssä pehmeäksi.
2. Kaada liemi kattilaan, kuumenna ja lisää kerma. Anna kiehua, lisää paistetut kasvikset ja maissi.
3. Keitä kypsiksi ja soseuta seos tehosekoittimella. Suolaa ennen tarjoilua.

Viite. Keiton kermainen koostumus ympäröi mahalaukun seinämiä, ehkäisee ärsytystä ja edistää nopeaa kudosten uusiutumista.

Popcorn ja maissihiutaleet gastriittiin

Gastriittia varten kaikki teolliset maissihiutaleet ja popcornit ovat kiellettyjä. Niistä ei ole hyötyä, ja suuret määrät kuitua, sokeria ja suolaa sekä aromilisäaineita ärsyttävät mahalaukun seinämiä aiheuttaen taudin uuden pahenemisen.

Keitetty maissi haavaumia ja muita maha-suolikanavan patologioita varten

Gastroenterologit sanovat, että keitettyä maissia voidaan ja jopa pitäisi kuluttaa maha-suolikanavan haavaisiin vaurioihin, mutta vain remissiovaiheessa.

Kun tila paranee, jotkut kielletyt ruoat, mukaan lukien maissi, palautetaan vähitellen ruokavalioon. Koska hellävarainen ruokavalio mahahaavoille edellyttää lihankulutuksen vähentämistä, maissi auttaa korvaamaan kehon proteiinien, vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteen.

Useimmiten ruokalistalla on sosekeittoja ja puuroja, jotka ympäröivät mahan seinämiä ja auttavat palauttamaan limakalvon.

Akuutin vaiheen refluksissa lääkärit kieltävät maissin syömisen, koska karkea kuitu provosoi ruoan palautumista mahalaukusta ruokatorveen aiheuttaen närästystä.

Mitä tulee haimatulehdus (haimatulehdus), niin tässä tapauksessa maissin syömistä koskevat säännöt ovat ennallaan, kuten muidenkin ruoansulatuskanavan patologioiden kohdalla. Tuote voidaan lisätä ruokavalioon vasta täydellisen toipumisen jälkeen tai sairauden remissiovaiheessa.

Vasta-aiheet

Lääkärit vaativat välttämään maissin syömistä, jos:

• gastriitti akuutissa vaiheessa;
• lisääntynyt veren hyytyminen:
• paheneminen Vatsahaavat ja suolet;
• ruoansulatushäiriöt.

Johtopäätös

Maissi on raskas, mutta yleisesti ottaen terveellinen ruokatuote. Gastriittia varten se on sallittua lisätä valikkoon mahalaukun limakalvon täydellisen palautumisen jälkeen tai oireiden vaimenemisen vaiheessa.

Maissista valmistetaan keitot ja puurot, ja tähkät keitetään höyryssä tai vedessä. Näin voit pehmentää karkeaa kuitua ja saada paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita vahingoittamatta terveyttäsi.