Onko mahdollista syödä keitettyä maissia haimatulehduksella: argumentit puolesta ja vastaan sekä kulutussäännöt
Maissi on tuote, joka hyödyttää kehoa oikein käytettynä. Viljalla on rikas kemiallinen koostumus, se kyllästää täydellisesti ja auttaa parantamaan ruoansulatusprosessia. Hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta sillä on kuitenkin myös useita vasta-aiheita.
Tässä artikkelissa käsittelemme aihetta mahdollisuudesta kuluttaa keitettyä, purkitettu maissi ja maissivälipalat haimatulehdukseen.
Keitetty maissi haimatulehdukseen
Haimatulehdus on haiman tulehdus. Elin on vastuussa insuliinin ja entsyymien tuottamisesta ruoan hajottamiseksi. Huonot tavat, paistettujen, mausteisten ja rasvaisten ruokien väärinkäyttö, myrkytykset ja vammat johtavat sen toiminnan häiriintymiseen. Sen sijaan, että entsyymit tunkeutuisivat pohjukaissuoleen, ne jäävät haimaan ja syövät seinät sisältä.
Tutkijat ovat löytäneet suhteen sappikivien ja akuutin haimatulehduksen välillä. Kun sappirakon ja haiman kanavat virtaavat pohjukaissuoleen yhdessä paikassa, on suuri todennäköisyys tukkia kanava kivellä. Haima jatkaa eritteiden syntetisoimista, jotka kerääntyvät vähitellen ja paine kanavassa kasvaa. Henkeä uhkaava tila kehittyy.
Haimatulehdusta on kahta päätyyppiä: akuutti ja krooninen. Molemmat vaativat välitöntä hoitoa. Lääkehoidon lisäksi lääkärit vaativat ruokavalion noudattamista.Usein juuri oikea ravitsemus auttaa saamaan taudin remissioon.
On olemassa luettelo haimatulehduksen sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista. Voiko sen kanssa syödä keitettyä maissia? Tuote on kielletty sekä akuuteissa että kroonisissa sairauksissa. Keitettyjä tähkiä voi syödä täydellisessä remissiossa pieninä määrinä.
Viite. Remissio on kroonisen sairauden ajanjakso, jolle on ominaista oireiden heikkeneminen tai täydellinen häviäminen.
Tuotteen edut
Keitettynä syömisestä ei pidä kokonaan luopua maissi haimatulehduksen kanssa. Heti kun lääkäri sallii tuotteen palauttamisen valikkoon, jyviä voidaan lisätä ruokia pieninä määrinä tarkkailemalla kehon reaktiota.
Maissinjyvät sisältävät kuitua, joka parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja suoliston motiliteettia sekä vähentää kuonan muodostumista kehossa.
Magnesium ja kalium säätelevät sydänlihaksen toimintaa ja vahvistavat verisuonten seinämiä.
Ilman B-vitamiineja hermosto ei voi toimia tehokkaasti. E-vitamiini sitoo ja poistaa vapaita radikaaleja, nuorentaa ja ehkäisee syöpäriskiä.
Haitat ja vasta-aiheet
Karkea kuitu vaatii elimistöltä huomattavaa vaivaa kuitujen sulattamiseksi. Tämä lisää ruoansulatuskanavan ja haiman kuormitusta. Haimatulehduksen yhteydessä tämä johtaa tilan pahenemiseen.
Suorat kiellot syödä maissia missä tahansa muodossa sisältävät seuraavat maha-suolikanavan sairaudet:
- akuutti ja krooninen haimatulehdus;
- paheneminen gastriitti;
- maha- ja pohjukaissuolihaavan akuutti vaihe.
Käytä akuutissa vaiheessa
Akuutti haimatulehdus vaatii täydellistä pidättymistä elintarvikkeista, jotka voivat pahentaa tautia, mukaan lukien maissi. Tärkkelyspitoiset yhdisteet vaativat enemmän entsyymejä hajottaakseen. Tässä tapauksessa suurin kuormitus kohdistuu haimaan.
Tärkeä! Lääkehoidon ja ruokavalion päätavoite on vähentää maha-suolikanavaan joutuvien entsyymien tuotantoa.
Kroonisessa vaiheessa
Oikea-aikaisen hoidon puute ja hidas tulehdusprosessi johtavat taudin kroonistumista. Mutta lääkärin ja potilaan yhteisillä ponnisteluilla on mahdollista saavuttaa oireiden täydellinen tai osittainen laantuminen.
Keitetyt täysjyvät ovat edelleen kiellettyjä kroonisen haimatulehduksen vuoksi. Täydellisen ja pitkäaikaisen remission vaiheessa potilaalla on varaa nauttia maissinjyviä ja viskoosia puuroa vedellä pieninä määrinä ja vain kuultuaan hoitavaa lääkäriä.
Kulutusstandardit
Kun tila on tasaantunut ja epämiellyttävät oireet hävinneet, maissi palataan vähitellen ruokalistalle. Keitettyjen jyvien ja puuron kulutusnormi on 100 g päivässä, enintään 1-2 kertaa viikossa.
Muita vaihtoehtoja
Havaitsimme, että keitetyt maissintähkät ovat kiellettyjä taudin kroonisissa ja akuuteissa tapauksissa, lukuun ottamatta vakaan remission aikaa.
Nyt selvitetään, onko mahdollista vai ei syödä purkitettuja jyviä, viljoja ja välipaloja.
Säilykemaissi
Säilykemaissia pidetään vaarallisimpana tuotteena haimatulehdukselle.
Teollisten säilykkeiden koostumukseen lisätään seuraavaa:
- väriaineet;
- etikka;
- arominvahventimet;
- sitruunahappo;
- säilöntäaineita.
Kaikki nämä komponentit voivat aiheuttaa akuutin haimatulehduksen.
Hiutaleet
Niiden valmistukseen käytetään korkealuokkaisia maissijauhoja, sokeria, transrasvoja ja elintarvikelisäaineita. Tuloksena on korkeahiilihydraattinen tuote, jolla on korkea kaloripitoisuus.
100 g lasihiutaleita kohden on noin kahdeksan ruokalusikallista puhdistettua sokeria. Johtopäätös on ilmeinen: monien rakastama nopea aamiainen ei ole vain terveellistä, vaan myös vaarallista niille, jotka kärsivät haimatulehduksesta.
Paukkumaissi
Paukkumaissi sisältää suuren määrän kuitua ja on epäilemättä hyödyllinen terveiden ihmisten maha-suolikanavalle. Mutta haimatulehdusta sairastavien potilaiden tulee olla varovaisia tällaisten tuotteiden suhteen, koska:
- karkea ravintokuitu;
- suuria määriä sokeria, suolaa ja voita.
Tikut
Kun maissinjyviä on käsitelty makeiden tikkujen valmistamiseksi, tuote menettää täysin hyödylliset ominaisuudet eikä sisällä käytännössä lainkaan ravintokuitua. Ruoansulatuskanavan kuormitus vähenee, mutta sokerin, väriaineiden ja säilöntäaineiden läsnäolo ei tee välipaloista terveellistä haimatulehduksesta kärsiville.
Maissi puuroa
Maissipuuro ei ole kiellettyjen ruokien listalla. Käytä sen valmistukseen hienoksi jauhettua viljaa. Vain tässä muodossa tuote on turvallinen sairaalle haimalle. Puuroa keitetään, kunnes siitä tulee hyytelöä vedessä vähintään 30 minuuttia. Sitten pannu kääritään pyyhkeeseen ja jätetään hautumaan.
Lue myös:
Johtopäätös
Haimatulehdus vaatii erityistä lähestymistapaa hoitoon. Ensinnäkin lääkärin määräämän ruokavalion noudattaminen. Lisäksi sääntöjen rikkominen on ehdottomasti kielletty. Maissi on yksi niistä ruoista, jotka on hylättävä hoidon ja toipumisjakson aikana.
Haimatulehduksen erikoisuus on, että mikä tahansa, jopa pieni, ravitsemusvirhe voi aiheuttaa uuden pahenemisen.