Vaiheittainen opas lehtisenrin kasvattamiseen ulkona

Lehtiselleri ilmestyi kauppojen hyllyille suhteellisen äskettäin, mutta on jo onnistunut voittamaan kuluttajien rakkauden. Tällä kasvilla on runsas maku ja tuoksu ruokavaliotuote. Siksi kesäasukkaat ja puutarhurit kasvattavat sitä helposti.

Sellerin kasvattaminen on helppoa. Tämä on kylmänkestävä ja vaatimaton sato, joka soveltuu viljelyyn maamme kaikissa kulmissa. Tärkeintä on noudattaa lehtisellerin hoitoa ja kasvattamista avoimessa maassa.

Mikä on lehtiselleri ja mitkä ovat sen ominaisuudet

Selleri on kaksivuotinen sato Apiaceae-heimosta. Tämä on sukulainen tilli Ja porkkanat.

Kasveja on kolmen tyyppisiä: petiolate, arkki ja juuri. Ne eroavat toisistaan ​​siinä, että ne antavat suurimman määrän ravinteita kasvin eri osiin.

Lehtiselerillä on paksut, mehukkaat varret. Sen juuret eivät muodosta juuria, ja asianmukaisella hoidolla lehdet ovat alikehittyneitä. Se on kylmänkestävä, joten sitä voidaan kasvattaa jopa sellaisilla alueilla kuin Uralissa, Moskovan alueella ja Siperiassa.

Kasvi, jolla on voimakas tuoksu ja joka sisältää luonnollista arominvahventajaa. Tätä tuotetta käytetään parantamaan ensimmäisen ja toisen ruokalajin makua. Sitä kulutetaan myös raakana.

Selleri on terveellinen vihannes. 100 g tuotetta kohti on vain 12 kcal, 0,91 g rasvaa, 0,12 g rasvaa ja 2,4 g hiilihydraatteja.Se sisältää suuren määrän aminohappoja, kivennäisaineita (fosfori, kalium, kalsium, natrium, magnesium), vitamiineja (A, B, PP, C, K) ja flavonoideja.

Selleri aktivoi aineenvaihduntaa, vaikuttaa positiivisesti maksan ja munuaisten tilaan sekä normalisoi verenpainetta ja hormonitasoja. Kuivatut ja murskatut lehdet ovat hyödyllisiä käyttää suolan sijasta.

Tällä kasvilla on vain haittapuoli - sitä on vaikea viljellä. Kunnes istutukset vahvistuvat, ne ovat erittäin herkkiä negatiivisille ympäristötekijöille. Hoitotekniikan rikkominen johtaa lehtien maun heikkenemiseen.

Toinen haittapuoli on, että monet lajikkeet on valkaistava, jotta ne olisivat syötäviä. Kasvattajat ovat kehittäneet hybridejä, jotka eivät vaadi valkaisua, mutta niille on ominaista lisääntynyt herkkyys matalille lämpötiloille.

Valkaisu suoritetaan siten, että varret menettävät katkeruutensa, liian mausteisen maun ja kirkkaan vihreän värin. Tätä varten heiltä evätään pääsy auringonvalolle viimeisessä kehitysvaiheessa, kun varren korkeus on 30 cm. Toimenpide on seuraava: sellerinlehdet kerätään nippuun ja kääritään saatavilla olevaan materiaaliin - pahviin, paperiin, muoviputkien roskat jne. On tärkeää, että kääre asettuu tiukasti alla olevaan maahan.

Parhaat lajikkeet avoimessa maassa kasvatukseen

Maassamme on useita viljelyyn sopivia sellerilajikkeita. Ne on jaettu kahteen ryhmään sen mukaan, pitääkö ne valkaista vai ei.

Itsevalkaisevat lajikkeet ja hybridit:

Valkaisua vaativat lajikkeet:

Kylvö- ja uudelleenistutuksen ajoitus maahan

Sellerilehti kehittyy hitaasti. On tärkeää kylvää siemenet ajoissa, muuten varret eivät ehdi tulla riittävän meheviksi ja mehusiksi ennen ensimmäistä pakkasia.

Sellerin kylvöaika on suositeltavaa valita valmistajan ohjeiden mukaan. On olemassa yleisiä suosituksia taimien kasvatuksen ajoituksesta eri alueilla:

• kaupungit, joissa on eteläinen ilmasto - helmikuun toinen puoli;
• alueet, joilla on lauhkeat ilmasto-olosuhteet - maaliskuun alussa;
• kaupungit, joissa ilmasto on kylmä – maaliskuun lopussa.

Taimet istutetaan avoimeen maahan maaliskuun tai kesäkuun alussa alueesta riippuen. Tähän mennessä maaperän 15 cm syvyydessä tulisi saavuttaa 15 °C.

Kuinka kasvattaa taimia

Lehtiselleriä kasvattavat vain taimet. Sillä on pitkä kypsymisaika, joten jos käytetään siemenmenetelmää, sen varret eivät yksinkertaisesti ole valmiita sadonkorjuuta varten.

Sellerin taimien kasvatus on pitkä ja monimutkainen prosessi. Tämän sadon nuoret kasvit ovat oikeimpia hoitaa, eivätkä ne siedä haittavaikutuksia hyvin.

Istutusmateriaalin määrää päätettäessä on tärkeää ottaa huomioon, että sellerinsiemenillä on alhainen itävyys. Siemeniä otetaan 2-3 kertaa enemmän kuin haluttu määrä kasveja.

Esityö

Sellerin taimien kasvattamiseen käytä kevyttä ja ravitsevaa maaperää, jonka happamuus on alhainen. Taimille sopii universaali maaperä. Valmistaaksesi maaseoksen itse, ota seuraavat ainesosat:

• turve - 3 osaa;
• tuhka - 1 osa;
• humus - 1 osa;
• hiekka - 1 osa.

Maaperä desinfioidaan. Tätä varten se kalsinoidaan uunissa, kaadetaan kiehuvalla vedellä tai ruiskutetaan tummanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Lisäksi on suositeltavaa käsitellä maaperää Fitosporinilla, jota pidetään sienilääkkeenä.

Sellerille valmistetaan kahden tyyppisiä säiliöitä:

1. Leveät laatikot tai muovilaatikot.
2. 15 cm korkeat astiat (kupit, turve- tai muoviruukut, leikatut pullot). Kasvit pudotetaan tällaiseen säiliöön, kun niihin on ilmestynyt kaksi todellista lehteä. Ruukuissa tulee olla tyhjennysreiät.

Myös säiliöt desinfioidaan. Se liotetaan tummanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa tai pyyhitään alkoholilla.

Siementen itämisen lisäämiseksi ja nopeuttamiseksi ne valmistetaan ennen istutusta. Tämä vähentää kasvien tartunnan riskiä ja lisää niiden vastustuskykyä negatiivisia ulkoisia vaikutuksia vastaan:

1. Desinfiointi. Siemenet upotetaan vaaleanpunaiseen kaliumpermanganaattiliuokseen 15-20 minuutiksi. Fitosporiiniliuos on myös sopiva. Tämän jälkeen siemenet pestään vedellä huoneenlämpötilassa.
2. Öljypinnoitteen poistaminen. Siemenet liotetaan vedessä 60°C lämpötilassa 8 tuntia. Tänä aikana vesi vaihdetaan useita kertoja. Menettely poistaa eteerisen öljyn istutusmateriaalin kuoresta, mikä estää sen itämistä. Sitten siemenet pestään uudelleen juoksevan veden alla.
3. Itäminen. Ensimmäinen menetelmä: istutusmateriaali kääritään kosteaan sideharsoon, joka asetetaan säiliöön ja peitetään kalvolla. Kunnes istutusmateriaali itää, sitä kostutetaan sen kuivuessa ja tuuletetaan säännöllisesti. Toinen menetelmä: purkin pohjalle kaadetaan kerros märkää sahanpurua, päälle levitetään siemeniin sekoitettua hiekkaa. Säiliö ei ole peitetty. Alusta kostutetaan kuivuessaan. Molemmissa tapauksissa siemenet itävät lämpimässä paikassa.

Siementen kylvö

Laatikot täytetään mullalla niin, että reunaan jää vapaata 2-3 cm Maaperä kostutetaan lämpimällä vedellä tai kasvustimulaattoriliuoksella ruiskupullosta. Siihen tehdään riveissä jopa 1 cm syviä uria.

Valmistetut, mutta ei itäneet siemenet kaadetaan tiheästi uriin. Jos suuri osa istutusmateriaalista itää, taimet on ohennettava.

Jos siemenet idätettiin etukäteen, kuoriutuneet näytteet istutetaan uriin 3-4 cm:n etäisyydelle toisistaan. Jotta ohuita versoja ei vahingoiteta, niitä ei oteta käsin, vaan liimataan veteen kastettuun tulitikkupäähän tai nostetaan varovasti pinseteillä.

Siemenet ripottelevat ohuella multakerroksella. Ne peitetään kalvolla ja laitetaan lämpimään paikkaan, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät.

Taimien hoito

Taimia kasvatetaan lämmitetyssä kasvihuoneessa tai kotona ikkunalaudalla. Toisessa tapauksessa kasvit ovat vahvempia ja kestävämpiä.

Vahvien ja terveiden kasvien kasvattamiseksi on tärkeää huolehtia taimistasi oikein.

Luettelo näyttää tärkeimmät vivahteet:

1. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kalvo poistetaan säiliöistä. Taimet siirretään hyvin valaistuun paikkaan. Jos luonnonvaloa ei ole tarpeeksi (kasvit alkavat kuihtua), käytä lisäksi loistelamppuja.
2. Kastele taimet ruiskupullolla maaperän kuivuessa. Kastelu ei saa olla liian runsasta. Muuten vesi pysähtyy ja kasvit alkavat mätää.
3. Taimien syntymisen jälkeen, jos istutukset ovat paksuuntuneet, niitä harvennetaan siten, että kasvien väliin jää 3-4 cm.
4. Kolmen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet poimitaan. Tätä varten ne poistetaan yhteisestä säiliöstä haarukalla. Yksittäisten säiliöiden pohjalle kaadetaan kerros hiekkaa ja sitten maata. Varsi on haudattu puoliväliin. Tämän jälkeen kasvit kastellaan. Seuraava kastelu on mahdollista aikaisintaan viikon kuluttua.
5. Koko taimien kasvatusjakson aikana ruokitaan kaksi kertaa. Ensimmäinen kerta on kaksi viikkoa ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen ja toinen kerta kaksi viikkoa sellerin yksittäisiin astioihin poimimisen jälkeen. Käytä superfosfaattia 15 g, ureaa 5 g tai kaliumsulfidia 10 g. Nämä tuotteet lisätään ämpäriin vettä.
6. Ennen istutusta avoimeen maahan taimet kovetetaan. Voit tehdä tämän viemällä sen ulos tai parvekkeelle 10 päiväksi lisäämällä vähitellen raittiissa ilmassa vietettyä aikaa.

Siirto avoimeen maahan

Sellerin maaperä valmistetaan kuukausi ennen kasvien istuttamista avoimeen maahan. Tätä varten se kaivetaan ja puhdistetaan rikkaruohoista. Sitten lisätään mädäntynyttä lantaa tai humusta nopeudella 6 kg 1 neliömetriä kohti. m. 30 g superfosfaattia ja 15 g ureaa lisätään maaperään. Maaperä sekoitetaan perusteellisesti lannoitteiden kanssa.

Viikkoa ennen taimien istuttamista pysyvään paikkaan kastele maaperä kuparisulfaatilla (ota 2 ruokalusikallista lääkettä 1 ämpäriin vettä). Lisäksi sitä hoidetaan "Fitosporiinilla".

Selleriä varten kaivaa 10 cm syviä reikiä. Rivien välisen etäisyyden tulee olla 40-50 cm ja kasvien välissä 25-30 cm. Selleriä ei haudata syvälle. Muuten se alkaa mätää.

Poiminnan jälkeen sänkyjä kastellaan runsaasti huoneenlämpöisellä vedellä. Ensimmäiset kaksi viikkoa ne peitetään kalvolla tai valkoisella säkkikankaalla yöllä.

Tärkeä! Jos selleri istutetaan maahan liian aikaisin tai liian myöhään, sen varret muuttuvat mauttomia.

Jatkohoitoa

Sellerin maataloustekniikka avoimessa maassa on yksinkertainen. Tärkeintä on noudattaa sen hoidon perussääntöjä:

1. Selleri kastellaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä 2-3 kertaa viikossa. Kastelun tulee olla runsasta, mutta harvoin.
2. Jokaisen kastelun ja sateen jälkeen maaperä löysätään ja samalla puhdistetaan rikkaruohoista.
3. Sängyt on suositeltavaa multaa sellerillä mätäneellä oljella, säkkikankaalla tai kuivalla ruoholla. Tämä suojaa kasveja pakkaselta ja tuholaisilta ja hidastaa rikkakasvien kasvua.
4. Syö selleriä kahden viikon välein. Vaihtoehtoinen mineraali (20 g nitrofoskaa per 1 ämpäri) ja orgaaniset lannoitteet (lanta laimennetaan vedellä suhteessa 1:10). Ennen lannoitusta kastele kasvit runsaalla puhtaalla vedellä.
5. Itsevalkaiseva selleri on kumottava.He alkavat tehdä tämän, kun varret saavuttavat 15 cm korkeuden.
6. Valkaisua vaativia lajikkeita kasvatettaessa niiden varret kääritään kosteaan liinaan, kun ne saavuttavat 30 cm:n korkeuden.

Huomio! Harvoin kastettaessa varret muuttuvat katkeraksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Selleri ei ole yhtä herkkä taudeille kuin muut viljelykasvit. Mutta joskus siihen vaikuttavat myös sieni-, bakteeri- ja virustaudit.

Lista sisältää niistä yleisimmät:

• tupakan mosaiikkivirus;
• bakteeri paikalla;
• myöhään polttaa;
• musta jalka;
• mätä (valkoinen tai sydämenmuotoinen);
• rupi.

Jos noudatat ehkäisysääntöjä, patologioiden kehittymisen riski on minimaalinen:

1. Viljelykierron periaatteiden noudattaminen. Selleriä ei istuteta muiden vihreiden ja porkkanoiden jälkeen.
2. Kasvijätteiden poistaminen. Taudinaiheuttajat voivat jäädä niihin.
3. Lämpötila. Selleri istutetaan vasta yöpakkasten jälkeen.
4. Desinfiointi. Kaikki työkalut ja materiaalit, joiden kanssa kasvit joutuvat kosketuksiin, käsitellään desinfiointiaineilla.
5. Kastelusääntöjen noudattaminen. Älä anna veden pysähtyä tai maaperän kuivua.

Epidemioiden aikana on suositeltavaa ruiskuttaa istutuksia kuparisulfaatin, kaliumpermanganaatin tai Fitosporinin liuoksella. Sairaat kasvit poistetaan, jotta ne eivät tartu terveisiin kasveihin.

Selleri joutuu usein tuholaisten hyökkäyksiin. Ne eivät vain pilaa kasveja, vaan myös välittävät taudinaiheuttajia koko puutarhaan:

• etanat ja etanat;
• kirva;
• kauha;
• porkkanakärpäsen toukka.

Sellerin suojaamiseksi tuholaisilta sitä ruiskutetaan karvaiden yrttien (koiruoho, voikukka) keitteellä. Sängyt ja rivivälit sirotellaan tuhkalla.

Tärkeä! Mädäntynyt ydin osoittaa, että bakteerit ovat päässeet varsiin.

Sadonkorjuu ja varastointi

Selleri korjataan, kun sen varret paksuuntuvat ja sen korkeus on vähintään 30-35 cm. Useimmat lajikkeet ovat satovalmiita elo-syyskuussa.

Valkaisua tarvitsevat lajikkeet varastoidaan koko talven. Ne laitetaan kellariin poistamatta materiaalia, johon ne käärittiin valkaisun aikana, ja peitetään hiekalla. Selleri säilyy jääkaapissa yli kuukauden. Tätä varten se kääritään kalvoon.

Viljelyn ominaisuudet alueesta riippuen

Alueilla, joilla on erilaiset ilmasto-olosuhteet, on omat hienovaraisuutensa sellerin viljelyssä:

1. Pohjoisilla alueilla on suositeltavaa peittää pennit kalvolla tai jokainen kasvi erikseen muovipullolla joka ilta. Kylmän tullen tämä toimenpide suoritetaan myös päivällä.
2. Lämpimän ilmaston alueilla sänkyjä kastellaan joka toinen päivä.
3. Kovien sateiden ja kylmän sään jälkeen kasvien tartuntariski kasvaa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa ruiskuttaa ne Fitosporinilla ehkäisyyn. Tämä koskee erityisesti keskusalueita.

Kesäasukkaiden arvosteluja

Kokeneet kesäasukkaat sanovat, että jos noudatat maataloustekniikan perussääntöjä, sellerin kasvattaminen ei ole vaikeaa. Jotkut heistä antavat hyödyllisiä neuvoja.

Irina, Iževsk: ”Olen kasvattanut lehtiselleriä nyt kolme vuotta. Erittäin maukkaita ja terveellisiä vihreitä, jotka voivat parantaa ehdottomasti minkä tahansa ruuan makua. Ensimmäisenä vuonna oli vaikeuksia siementen itämisessä. Niiden itäminen kestää todella kauan. Nyt olen tottunut siihen ja ennen istutusta liotan niitä Epinissä. Muuten en huomannut kasvuvaikeuksia."

Elena, Sotši: "Rakastan selleriä. Tänä vuonna kasvatin sen lehtilehtilajiketta ensimmäistä kertaa. Valitsin lajikkeet, jotka eivät vaadi valkaisua. Lannoitettu säilörehulla, tuhkaa ja kanan jätöksiä lisäten.Sato osoittautui hyväksi, varret ovat mehukkaita ja aromaattisia. Ainoa negatiivinen asia on, että kaikista ostamistani siemenistä ei enempää kuin puolet itänyt."

Johtopäätös

Lehtiselleri on maukas ja terveellinen kasvi, joka sopii monenlaisiin ruokiin. Ravitsemusasiantuntijat ja oikean ravitsemuksen kannattajat suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon.

Selleriä on täysin mahdollista kasvattaa omalla tontillasi. Tärkeintä on noudattaa kaikkia hoitosääntöjä ja noudattaa valmistajan ilmoittamia istutuspäiviä.